錢煒櫻， 閭君， 蔣婕， 聞秀娟， 孫葉芳*

(1.紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 紹興 312000； 2.紹興市越城區(qū)農(nóng)技推廣中心，浙江 紹興 312000)

肥料被稱為“植物的糧食”，施用肥料是促使作物增產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施[1]。科學(xué)合理地施用肥料不僅是獲得作物產(chǎn)量的保證，同時也是決定作物品質(zhì)的關(guān)鍵。而科學(xué)合理施用肥料的基礎(chǔ)就是通過試驗(yàn)測定當(dāng)?shù)刈魑飳Φ?、磷肥、鉀肥的吸收利用率，以此來調(diào)整配方用肥，提高作物產(chǎn)量，達(dá)到經(jīng)濟(jì)高產(chǎn)的目的。本試驗(yàn)以紹興市農(nóng)民習(xí)慣用肥為基礎(chǔ)，通過缺氮、缺磷、缺鉀處理對水稻產(chǎn)量的影響，分析水稻化肥利用率的現(xiàn)狀，以便為科學(xué)合理配制化肥提供數(shù)據(jù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)在紹興市越城區(qū)孫端街道張家瀝村和陶堰街道張家岙村重復(fù)進(jìn)行。兩地均為青紫泥田，土壤質(zhì)地為黏土，土壤基本性質(zhì)見表1。

表1 供試土壤的基本性質(zhì)

供試肥料為尿素(含N 46%)、鈣鎂磷肥(含P2O512%)和氯化鉀(含K2O 60%)。

供試水稻品種為春優(yōu)927。

1.2 處理設(shè)計

試驗(yàn)設(shè)4個處理：全肥(NPK)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶習(xí)慣用肥量，折施N 176.4 kg·hm-2、P2O533.0 kg·hm-2、K2O 82.5 kg·hm-2,N∶P2O5∶K2O為1.00∶0.19∶0.47；缺氮(PK),為NPK處理不施氮肥；缺磷(NK),為NPK處理不施磷肥；缺鉀(NP),為NPK處理不施鉀肥。小區(qū)面積為24 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。小區(qū)間筑埂隔離，田埂使用黑色薄膜覆蓋，以防小區(qū)間相互影響。各小區(qū)單灌單排，除處理外其他田間管理措施保持一致。

水稻施肥分為基肥、分蘗肥和穗肥，其中磷、鉀肥作基肥一次性施用，氮肥基肥占60%，分蘗肥占20%，穗肥占20%。

1.3 采樣與產(chǎn)量測定

試驗(yàn)前采集基礎(chǔ)土樣。水稻收獲時，各小區(qū)實(shí)打?qū)嵤者M(jìn)行計產(chǎn)，同時采集水稻秸稈和籽粒樣品，用于測定氮、磷、鉀含量[2]。

1.4 分析方法

土壤理化性質(zhì)和植株全量分析參考魯如坤主編的《土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)分析方法》[3]。

2 結(jié)果與分析

2.1 籽粒產(chǎn)量

表2所示，水稻籽粒產(chǎn)量全肥處理高于缺氮、缺磷、缺鉀處理。在張家瀝村試驗(yàn)，缺氮、缺磷和缺鉀處理比全肥處理分別減產(chǎn)20.0%、2.9%和13.2%；在張家岙村試驗(yàn)，缺氮、缺磷和缺鉀處理比全肥處理分別減產(chǎn)18.4%、7.0%和15.7%。由此可見，2個試驗(yàn)點(diǎn)均為缺氮處理減產(chǎn)最明顯，其次為缺鉀處理，第三為缺磷處理，說明氮肥是決定水稻產(chǎn)量的重要因素之一。由于張家岙村試驗(yàn)點(diǎn)土壤中有效磷和速效鉀比張家瀝村低，所以當(dāng)不施加磷肥和鉀肥時，該地的水稻產(chǎn)量要比張家瀝低。

表2 不同處理對水稻籽粒產(chǎn)量的影響

2.2 籽粒、莖葉養(yǎng)分吸收量

從表3看出，養(yǎng)分吸收量全肥處理高于其他處理。籽粒、莖葉全氮吸收量缺氮處理低于其他處理，籽粒、莖葉全磷吸收量缺磷處理低于其他處理，籽粒、莖葉全鉀吸收量缺鉀處理低于其他處理。由此可知，氮、磷、鉀元素的缺乏，會明顯降低植株對該元素的吸收量。在氮、磷、鉀配施條件下，有利于促進(jìn)水稻對養(yǎng)分的吸收利用，提高籽粒產(chǎn)量。

表3 不同處理對水稻籽粒、莖葉養(yǎng)分吸收量的影響

2.3 化肥利用率

通過計算公式“氮肥利用率=(全肥處理植株地上部吸氮量-缺氮處理植株地上部吸氮量)÷氮肥施用量×100%”[4-6]算出2個試驗(yàn)點(diǎn)的化肥利用率(表3)，化肥利用率在35.3%～42.3%。同樣水稻品種為春優(yōu)927，在張家瀝村試驗(yàn)表現(xiàn)出更高的氮肥利用率，而在張家岙村試驗(yàn)表現(xiàn)出更高的磷肥和鉀肥利用率，這可能與兩試驗(yàn)地基礎(chǔ)土壤肥力差異有關(guān)。

2.4 養(yǎng)分富集系數(shù)

水稻在生長過程中，土壤通過根系向水稻植株提供生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，可用缺素處理水稻植株體中該元素的養(yǎng)分含量與土壤中相應(yīng)元素含量的比值，來評價植物對土壤養(yǎng)分的富集能力。由表4所示，2個試驗(yàn)點(diǎn)養(yǎng)分富集系數(shù)從大到小排序均為磷素、鉀素、氮素。富集系數(shù)越高，表明水稻植株對營養(yǎng)元素具有較好的吸收富集能力。

表4 不同處理對水稻養(yǎng)分富集系數(shù)的影響

3 小結(jié)

與全肥處理相比，缺氮、缺磷、缺鉀處理都不同程度影響了水稻籽粒的產(chǎn)量。其中，缺氮處理減產(chǎn)最為明顯，缺鉀處理次之，缺磷處理居三。

全肥處理養(yǎng)分吸收量大于其他處理。缺氮處理吸氮量小于其他處理，缺磷處理吸磷量小于其他處理，缺鉀處理吸鉀量小于其他處理。氮、磷、鉀元素的缺乏，都會明顯降低該元素的吸收量。由此可知，在氮、磷、鉀配施條件下，有利于促進(jìn)水稻對養(yǎng)分的吸收利用，提高水稻籽粒產(chǎn)量。

比較養(yǎng)分富集系數(shù)可知，水稻對氮、磷、鉀元素富集能力從大到小為磷素、鉀素、氮素。2個試驗(yàn)點(diǎn)水稻都表現(xiàn)出較好的對氮、磷、鉀元素的富集能力。

紹興市水稻化肥利用率為35.3%～42.3%，化肥利用率還有較大的提升空間。張家瀝村和張家岙村在種植同一品種水稻的情況下，張家瀝村試驗(yàn)表現(xiàn)出更高的氮肥利用率，張家岙村表現(xiàn)出更高的磷肥和鉀肥利用率。因此，在今后計算施肥量時，張家瀝村應(yīng)增加磷肥、鉀肥施用量，張家岙村應(yīng)增加氮肥施用量，以優(yōu)化氮、磷、鉀肥施肥結(jié)構(gòu)和方式，不斷提高化肥利用率。