文/仙女?huà)寢?/p>

菜 名： 鮮蝦片

年 齡：12月齡＋

食 材： 鮮蝦、淀粉、檸檬、玉米油、醬油、涼白開(kāi)

雖然牛奶里沒(méi)有牛，老婆餅里沒(méi)有老婆，魚(yú)香肉絲里也沒(méi)有魚(yú)，但是我們自己做的蝦片里是真的可以有大蝦的。蝦片鮮香酥脆，幾乎所有的娃都喜歡吃。市面上賣(mài)的蝦片且不說(shuō)價(jià)格貴，關(guān)鍵添加的東西多又雜，還不能保證是真的鮮蝦，于是自制蝦片被提上了日程。這款自制蝦片不僅保證食材新鮮、真材實(shí)料、營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵性?xún)r(jià)比極高，幾只蝦就能做出十幾片蝦片，讓娃實(shí)現(xiàn)蝦片自由不是夢(mèng)，快安排起來(lái)吧！

準(zhǔn)備好食材。

蝦仁加水，用絞肉機(jī)打成泥，加入淀粉，將準(zhǔn)備好的玉米油、醬油加入蝦泥，擠幾滴檸檬汁去腥，攪拌均勻（也可以用絞肉機(jī)打勻）。

將攪拌好的蝦泥倒入裱花袋中。

蛋卷機(jī)預(yù)熱兩分鐘，擠入蝦泥，蓋上蓋子，一分鐘即可出鍋。

將做好的蝦片放到密封盒里儲(chǔ)存，想吃的時(shí)候拿出來(lái)就可以啦！

加檸檬是為了去腥，加幾滴就可以了。

根據(jù)蝦泥的濃稠度加水，先少加一點(diǎn)，慢慢加水，加到蝦泥用勺子舀起來(lái)能滴落就可以了。

做好晾涼后及時(shí)密封保存，以防變軟就不脆啦!

蛋卷機(jī)一定要記得預(yù)熱，全程小火，防止蝦片糊掉。