餐譜：小白菜鮮蝦面、酸奶。

小白菜鮮蝦面

食材：小白菜、鮮蝦、雞蛋、切面（用掛面也可）。

做法：

1.將小白菜洗凈，揪成段；鮮蝦洗凈備用。

2.煮鍋放清水燒開，下入切面，煮至7成熟，放入洗好的小白菜段、鮮蝦，將雞蛋打入，再煮3～5分鐘即可。

營養(yǎng)解析：這個早餐適合早上時間比較緊張或者不想做得太復雜的家庭。面條中有蔬菜、蝦、雞蛋等各種食材，并且一鍋出，簡便省時，營養(yǎng)充足。還可以根據(jù)自己的口味，配上醋、醬油等調(diào)料。餐后再喝上一杯酸奶，有助消化，還滿足了奶制品的攝入需求。