文／李越

番茄，起源于南美洲的安第斯山地帶。在我國，栽培番茄是從20 世紀50 年代初迅速發(fā)展起來的，如今它已經(jīng)成為廣大市民的主要果蔬之一。

近年來，不少人都有這樣的感覺：番茄不如過去好吃了。小時候的番茄，軟軟沙沙，酸甜多汁，糖拌可解暑，炒菜有滋味。而現(xiàn)在市場上的番茄，雖然顏色鮮艷，果形飽滿，卻果硬皮厚，缺汁少水，口味欠佳。

要吃到一枚好吃的番茄真那么難嗎？也不盡然。在本溪市明山區(qū)臥龍街道歡喜嶺村的龍之韻產業(yè)示范區(qū)內，作為遼寧省科技特派行動專項計劃之一的遼寧省明山區(qū)高品質番茄科技特派團，已經(jīng)將高品質番茄的新品種、新技術送到了村民家門口。天時、地利、人和，這里的番茄，真正讓人們吃出了“小時候的味道”。

馬健在大棚內察看番茄長勢

老產地新品種

歡喜嶺村是個寶地，位于通往本溪水洞和本溪小市的必經(jīng)之路。這里，從20 世紀90 年代中期開始種植番茄，是本溪鐵皮柿子的發(fā)源地。

但因長期種植單一品種，生產技術落后，其種植效益已經(jīng)進入瓶頸期。

“改變，勢在必行。”臥龍街道黨工委書記王雷說。反復斟酌后，還是決定主攻番茄產業(yè)。

李天來院士專家團隊鼎力相助，遼寧省明山區(qū)高品質番茄科技特派團負責人、沈陽農業(yè)大學園藝學院副研究員馬健來到歡喜嶺村，通過引進高品質番茄專用品種和生產配套技術及無害化病蟲害防治技術，合理安排種植茬口，給當?shù)氐姆逊N植帶來了一次大升級。

所謂高品質番茄，顧名思義，指品質佳、口味好的番茄。一般市場上銷售的普通番茄可溶性固形物（含糖量）在3%—5%，就是人們通常所說的“沒有柿子味兒”的番茄；高品質番茄的含糖量在8%以上，最高可達到13%。

咋能種好？馬健從選種育種、種植土、有機肥到田間管理，全面給予技術指導。同時，園區(qū)新建的大棚全部采用半自動化設施，溫室全部接入現(xiàn)代化管理設備，為番茄的生長提供最適宜的環(huán)境條件。

新起點心歡喜

隨著產業(yè)園中一座座西紅柿種植大棚建成并投入使用，歡喜嶺村村民的心情越來越接近他們所居住村莊的名字：歡喜、開心。

2022 年8 月11 日5 時30分，清晨中的歡喜嶺村還沒有完全蘇醒，63 歲的產業(yè)園負責人劉寶軍就來到龍之韻產業(yè)園，開始了一整天的工作。每天早晨，他都要第一個到達園區(qū)，給土地澆水、施肥。這是他的工作，也是他的習慣。

9 時許，馬健帶領特派團成員來到園區(qū)，他一頭“扎”到棚里，抓起一把土和劉寶軍嘮了起來。不遠處的溫度計顯示，大棚里面的溫度已經(jīng)接近60℃。汗水很快浸透了衣衫，但并沒有妨礙大家聚在一起討論的熱情。“再過十幾天就要開始種植下一茬了，這個時候土壤處理不能馬虎?！瘪R健說。因為選用了新品種和新技術，現(xiàn)在園區(qū)的高品質番茄含糖量大約在10%。

品質提上去，效益同步漲。馬健表示，項目不僅幫助當?shù)匾M番茄新品種和種植新技術，還能幫助品牌建設和對接高端市場，實現(xiàn)產品優(yōu)質優(yōu)價。據(jù)測算，高品質番茄，比照普通番茄生產可實現(xiàn)畝增收5000—8000 元。

增體量提后勁

一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。

如今，日漸紅火的龍之韻產業(yè)示范區(qū)，不僅是歡喜嶺人的創(chuàng)富基地，還成為臥龍街道所屬8個村壯大集體經(jīng)濟的重要項目。

近年來，深耕于鄉(xiāng)間田野的農人們越來越意識到，各個村子單打獨斗不易產生規(guī)模效應，只有握指成拳，才能達到1+1＞2 的效果。

于是，臥龍街道將各村聯(lián)合起來，參與產業(yè)園項目。2020 年年末，項目第一期啟動，吸收了包括歡喜嶺村在內5 個村的壯大集體經(jīng)濟資金、精準扶貧基金和村集體自籌資金共222 萬元。

隨著第一批高品質番茄成熟并熱銷，臥龍街道其他3 個村也認可了產業(yè)園大棚種植模式。2021 年年末，這3 個村子申請加入其中，同時產業(yè)園增加了包括社會資本投資在內的300 萬元，又建設了3 個比之前面積大一倍的大棚，繼續(xù)打造歡喜嶺村的高品質番茄品牌。

一組數(shù)字可以反映出產業(yè)園大棚建成后帶給歡喜嶺村以及臥龍街道其他村子的變化：2022 年上半年，產業(yè)園大棚番茄以及其他項目的銷售收入達到110 余萬元。今年8 月初，龍之韻產業(yè)園進行了分紅，歡喜嶺村、三家子村等第一批入股的5 個村分紅17萬元。

“變化太大了，我們嘗到了甜頭?！?7 歲的劉兵說，“產業(yè)園大棚讓我的收入提高了很多，希望能一直持續(xù)下去?！?/p>

劉兵的希望與當下臥龍街道對未來的規(guī)劃不謀而合，下一步，臥龍街道將繼續(xù)與特派團專家保持深度合作，讓更多的好品種、好技術在歡喜嶺落地生根，開花結果，從源頭確保產出的高品質番茄品質響當當，在助力當?shù)禺a業(yè)發(fā)展的同時，為百姓的舌尖貢獻更多好營養(yǎng)、好味道。