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        對日語一詞多義現(xiàn)象的語義理據(jù)分析
        ——以“うまい”和“おいしい”為中心

        2022-09-23 12:40:52姜輝
        教育現(xiàn)代化 2022年6期
        關(guān)鍵詞:語義概念

        姜輝

        (信息工程大學(xué),河南 鄭州)

        詞的理據(jù)性是語義學(xué)一個重要而又復(fù)雜的問題。關(guān)于詞的理據(jù)性概念,許多學(xué)者都有所定義?!霸~的理據(jù)指的是事物和現(xiàn)象獲得名稱的依據(jù),說明詞義與事物或現(xiàn)象之間的關(guān)系[1]?!薄霸~的表達形式與詞義之間有時具有某種內(nèi)在聯(lián)系,我們可以從這些表達形式中推斷出詞的含義,這就是所謂的詞的理據(jù)性[2]”。學(xué)者們對詞的理據(jù)性的概念表述不一,但都從不同的角度闡述了詞的構(gòu)成形式與意義之間的內(nèi)在必然聯(lián)系。研究詞的理據(jù),有助于我們認識詞與詞之間的聯(lián)系以及詞義演變和詞義發(fā)展的規(guī)律。關(guān)于詞的理據(jù)性類型,可以從不同的角度來劃分,綜合烏爾曼、許余龍和李靜三位學(xué)者的觀點,筆者認為詞匯的理據(jù)主要有語音理據(jù)、形態(tài)理據(jù)、語義理據(jù)、文字理據(jù)和詞源理據(jù)等五類。本文所要分析的“うまい”和“おいしい”屬于多義詞的范疇,與詞的語義理據(jù)密切相關(guān),因此本文主要根據(jù)“語義理據(jù)”具體分析“うまい”和“おいしい”的一詞多義現(xiàn)象。

        一 語義理據(jù)

        傳統(tǒng)的語義學(xué)理論如語義成分分析法、語義場理論等由于自身的局限, 未能就一詞多義現(xiàn)象給出令人滿意的解釋。相對而言,烏爾曼等學(xué)者借助于概念隱喻、換喻和概念整合等理論,提出了語義理據(jù)的概念,給一詞多義現(xiàn)象提供了一個比較圓滿的解釋[3]。持有該觀點的學(xué)者認為,多義詞的詞形與其衍生詞義之間的關(guān)系是有理據(jù)的,即借助詞的基本語義的引申和比喻取得意義,詞的語義理據(jù)可以說是一種心理聯(lián)想。本文所要分析的“うまい”和“おいしい”便屬于此類語言現(xiàn)象。

        從語義理據(jù)的角度來分析的話,一詞多義主要是通過比喻的手段實現(xiàn)的。但是關(guān)于比喻的種類劃分及其定義方面尚存在很多分歧,這也是目前國內(nèi)外學(xué)者討論的熱點問題之一。本文借用日本學(xué)者籾山洋介的觀點作為筆者的立場,以便具體分析“うまい”和“おいしい”兩詞。 籾山(1997)認為詞義引申的主要方式有隱喻、提喻、換喻三種,對這三種比喻形式的定義分別為[4]:

        (1)隱喻:根據(jù)兩個事物或概念所具有的某種相似性,將原義指稱甲事物或甲概念的語詞或表達方式,直接用于表示乙事物或乙概念的比喻形式。如“財布の口”。

        (2)提喻:用一種表達普通意義(概念)的形式表達較特殊的意義(概念),或者是以一種表達特殊意義(概念)的形式表達較普通的意義(概念)。如“下駄(箱)”。

        (3)換喻:根據(jù)兩個事物的外部鄰接性或是兩個事物、概念在思考上或概念上的關(guān)聯(lián)性,將原義指稱甲事物或甲概念的語詞或表達方式,用于表示乙事物或乙概念的比喻形式。如“茶髪が來た”。

        此外,在研究一詞多義現(xiàn)象時,很多學(xué)者指出隱喻是其中最重要的工具。萊考夫(Lakoff,1987)、束定芳(2000)等學(xué)者認為多義詞的詞義之間之所以存在著理據(jù)性關(guān)系,是因為詞義的擴展從主觀上來說主要是通過人的隱喻思維來完成的。因此,筆者亦希望通過分析“うまい”和“おいしい”,驗證隱喻對日語多義詞的詞義衍生是否具有如此重要的作用[5]。

        二 關(guān)于“うまい”和“おいしい”的分析

        本文例句均轉(zhuǎn)載自網(wǎng)頁。網(wǎng)絡(luò)語言不同于文學(xué)作品中的“書面語”,含有更多的“口語”成分,以及一些不符合語法規(guī)則的表現(xiàn)形式和方言等,因此筆者在收集例句時盡量考慮到這些因素,每種使用方法至少有20條以上的用例,才將其視為固定意義[6]。

        (一) うまい

        1.基本義——(食物)味道好⑤

        (1)うまいどんぶり?。ㄖ新裕┽n油ベースのタレが、おいしさを引き立てています。/美味大碗蓋飯?。裕┽u油佐料汁凸顯美味。

        2.(技術(shù)、做出的結(jié)果)巧妙、出色

        (2)いくら美容師がカットがうまいから…といって、毎週のようにカットに行くわけにはいかない。/發(fā)型師理得再好,也不能每周都去理發(fā)。

        (3)自分にあったセリフを考え、うまいギャグなどが思いついたら、それはその人自身の財産になります。/如果能想到適合自己的臺詞,想出好噱頭的話,才是他本人的財富。

        (4)可愛くて、性格がよくて、気が利いて、料理がうまい(中略)そんな人を探してるんですけどね。/尋找可愛、性格好、聰明、會做菜(略)的人。

        用法2的“技術(shù)好”和“結(jié)果好”兩個意義相互關(guān)聯(lián),具有連續(xù)性,因此,很難區(qū)分以上例句中的“うまい”哪個“表技術(shù)好”,哪個表示“結(jié)果好”。此外,與基本義相比,本節(jié)中“うまい”的意義得到擴展,使用范圍更廣,因此一般認為用法2是由基本義通過提喻的手法產(chǎn)生的。

        3.(想法、態(tài)度)出色、恰當

        (5)この言葉が本當に私が「やりたいこと」を示しているか、わからない。うまい言葉が見つからないのである。/不知道這個詞是否能表達我“想做的事情”。因為沒找到更好的詞。

        (6)制約を設(shè)けるのはうまい考え。/設(shè)定制約是個好主意。

        用法3與用法2的“巧妙、出色”這一屬性密切相關(guān),用來表示與某場合相適應(yīng)、恰當?shù)囊馑?。因此一般認為用法3是通過與用法2的似性,采用隱喻的手法產(chǎn)生的。

        4.(事態(tài)進展、事態(tài)發(fā)展的結(jié)果)出乎意料的好、順利、理想

        (7)改革がうまく行けば國の政治のありかたも変わる?/改革進展順利的話,國家的政治面貌也將會發(fā)生變化吧?

        (8)偶然うまい具合に重なった瞬間を撮った寫真の數(shù)々。/這幾張照片拍的是碰巧重合的瞬間。

        用法4與基本義的意義(味道好)相關(guān),因此可以認為用法4是通過與基本義的相似性,采用隱喻的手法產(chǎn)生的。

        以上分析了“うまい”的四種用法,這四種用法的相互關(guān)系如下圖所示。

        (二) おいしい

        1.基本義——(食物)味道好(或感覺味道好)

        “おいしい”的基本義與“うまい”相同,表示食物的味道好。需要注意的是兩者引申義的不同。

        (9)當館の料理はうまいです。ぜひ來てみてください。/本餐廳味道鮮美,請務(wù)必光臨。

        從該例句來看,兩者的基本義相同。但在實際使用的場合男性多用“うまい”,女性多用“おいしい”,此外“おいしい”給人較鄭重的感覺。

        2.能夠引起食欲的嗅覺、視覺屬性或與基本義直接相關(guān)的(談話、文章)內(nèi)容

        (10)芋が焼け始めるとおいしいにおいに誘われて、みんなが集まってきます。/一開始烤白薯,大家便被香味吸引了過來。

        (11)ラーメンは黃色が一番おいしい色とされ、製麺業(yè)者は黃色の色を出すために大変苦労しているようです。/一般認為黃色的拉面最誘人,因此制面業(yè)者為了生產(chǎn)出黃色的拉面煞費苦心。

        由于美味的東西(基本義)通常都帶有某種味道或顏色,因此用法2是根據(jù)味覺與嗅覺或視覺所具有的同時性,采用隱喻的手法產(chǎn)生的新詞義。但不存在“うまいにおい”“うまい色”這樣的表現(xiàn)形式,因此可以認為只有“おいしい”轉(zhuǎn)用于嗅覺和視覺方面。此外,還有“おいしいレシピ/アイデア/番組”這樣的表現(xiàn)形式。

        (12)簡単料理おいしいレシピは、おいしい簡単料理をご紹介していきます。(簡単料理がテーマです。)3週間ごとに新しいレシピをご紹介していきます。/簡易料理美味烹飪法向您介紹美味的簡易料理。(以簡易料理為主題。)每三周介紹一種新的烹飪方法。

        (13)レモンダイエットの使い方を募集します。おいしいアイデアお待ちしています。/征集檸檬減肥食品的使用方法。期待您的美味主張。

        以上例句中的“おいしい”均與基本義有關(guān),表示誘發(fā)美味的內(nèi)容,因此可以認為用法2是通過與基本義的鄰接性,采用換喻的手法產(chǎn)生的。

        3.對美味過于期待的表情

        (14)あなたの大食い顔·おいしい顔をケータイで撮りましょう。/請用手機拍下您的貪吃表情、美味表情。

        (15)かわいいランチボックスのふたを開けて、いただきま~す。(中略)梅組さんのおいしい笑顔でいっぱいです。/打開可愛的午餐盒,開始吃飯。(略)梅組露出充滿期待的笑臉。

        用法3是根據(jù)味覺(基本義)上的“期待感”與其所伴隨的“快感”在時間上的鄰接性,采用換喻的手法產(chǎn)生的新詞義。即對眼前美味的東西充滿期待而不由得從表情上表現(xiàn)出來。目前這種使用方法還不夠普及,現(xiàn)階段尚屬于一種方言。

        4.由于某事物具有特殊的價值,從而得到極大的滿足感或感到非常稱心(滿意)。

        用法4不僅限于表示味道上令人滿意,而更多地用于表示各種令人稱心滿意的事情。

        (16)より美しい生活、より快適な生活、よりおいしい生活を求めて、衣·食·住のすみずみにいたるまで徹底的にこだわるイタリアーノ。/追求更美好的生活、更舒適的生活、更稱心的生活,衣食住行各個方面徹底地意大利化。

        該句中的“おいしい生活”表示各方面都有很高價值、很大利益,令人感到滿足的生活。

        (17)「泉の水」は高純度のミネラルを含んだ體にやさしいお水です。大切な體のために、體においしい「泉の水」をお勧めします。/“泉水”富含高純度礦物質(zhì),對身體有益。為了您的身體健康,推薦您使用對身體有益的“泉水”。

        此外,價值高常與價值稀少相關(guān),用來表示各種事物的屬性。

        (18)近年のおいしい人たち 各界で活躍する、今ホットな人物へのデジタルインタビュー。/數(shù)字訪談近年的重要人物、當前活躍在各界的熱點人物。

        (19)晝2時ころに「皆さん今晩は!!」と(間違って)言ってしまってすぐ會場に受けていたが(中略)すばらしかったね。おいしいギャグだ?。挛鐑牲c時,卻說“大家晚上好”,立刻融入到會場中,(略)真是太棒了。真是個好噱頭(好主意)[7]。

        下面所舉例句(20)(21)中的“おいしい”是用來形容視覺和聽覺的用法。同時,也含有“具有特殊價值”的意思。

        (20)徳島·香川県境にあり、小豆島、屋島、そして本州と瀬戸內(nèi)海のおいしい景色が楽しめる峠である。/該山嶺位于德島、香川境內(nèi),可以欣賞到小豆島、屋島以及本州和瀨戶內(nèi)海的美麗景色。

        (21)私のまわりにたくさんあるおいしい音たち。食べなければ生きられないように、音楽がなければ生きられない。/我們身邊有許多美妙的聲音。正如沒有食物無法生存一樣,沒有音樂也不能夠生存。

        (22)分かってちゃいても、おいしい話にはころっとだまされてしまいます。/即便是知道,也容易被花言巧語所騙。

        該句中的“おいしい”可以與“うれしい”用法4中的“うれしい話”互換,但下句不能替換。

        (23)スライダー?だめですねえ。打者においしいボールかな。/水平外曲球?不行啊。但對擊球手來講倒是個好球啊。

        所謂“おいしいボール”是指對于擊球手來講是個好打的機會球?!挨Δ蓼ぁ焙汀挨い筏ぁ本斜硎尽昂脵C會”的意思,但沒有“うまいボール”這樣的用法,因此相比較而言,“おいしい”的用法廣。

        此外,用法4還含有因事半功倍而感覺很值得(滿足)的意思。

        (24)名もない脇役のくせに、おいしいセリフがある。/毫無名氣的配角卻有經(jīng)典的臺詞。

        (25)せっかくの人生です。(中略)人生何が起きても、おいしい人生作りに役立てることができます。/難得的人生。(略)人生中發(fā)生的任何事情都應(yīng)該用來創(chuàng)造美好的人生。

        用法4與基本義的“(對美味的)快感”具有相似性,因此該用法是通過隱喻的手法轉(zhuǎn)用而來的。此外,用法4的部分內(nèi)容與“うまい”相同,但“おいしい”的用法較廣。

        以上歸納了“おいしい”的四種用法,它們相互間的關(guān)系如下圖所示。

        以上是對日語多義詞“うまい”和“おいしい”的具體分析。兩者相比較,其不同點是,“おいしい”沒有“うまい”用法2“技術(shù)高超、程度高”的意思(×おいしい運転)?!挨Δ蓼ぁ币矝]有“おいしい”用法2和用法3那樣的使用習(xí)慣(×うまい色)。相同點是,兩者除基本義外,在用法4上也有部分共通點,如“うまい話”“おいしい話”,但“おいしい”用法更廣(○おいしいバイト、×うまいバイト)[8]。

        三 結(jié)語

        以上從語義理據(jù)的角度,對日語多義詞“うまい”和 “おいしい”的各種用法及其相互關(guān)系進行了一次實例探討。綜合以上分析,筆者認為有兩點值得注意的地方:一是多義詞的引申義并非完全從基本義直接引申而來,有些詞義是從其他引申義發(fā)展而來的,如“うまい”的用法3是由用法2產(chǎn)生的新詞義。二是由于不同國家在意識形態(tài)、價值觀、地理環(huán)境、文化等方面存在的差異也反映到該國的語言上,因此在總結(jié)語言現(xiàn)象的規(guī)律時,不能用一、兩種語言的特點來概括其他所有語言。從日語多義詞的詞義產(chǎn)生方面來看,語義理據(jù)中三種比喻形式的作用同等重要,過分夸大隱喻的作用是不正確的。本文例證有限,今后還應(yīng)搜集更多的例證,進一步探究日語多義詞的形成原因及其發(fā)展規(guī)律。

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