文 錢 程

陳鶴琴先生主張：“兒童的世界是兒童自己去探討、去發(fā)現(xiàn)的，大自然、大社會是孩子們最真實的、最豐富的、最具吸引力的學(xué)習(xí)環(huán)境?！苯處煈?yīng)該帶幼兒走向公園、農(nóng)場、自然風(fēng)景區(qū)、社會場所，讓幼兒在與大自然、大社會的接觸中盡情看一看、聽一聽、想一想、摸一摸、做一做，滿足幼兒的好奇心和渴望主動發(fā)現(xiàn)、主動探究的心理，獲取最真實的感受，讓幼兒在多彩的自然環(huán)境中學(xué)會觀察、學(xué)會創(chuàng)造。

一、播種

《3～6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中建議：“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性知識。如和幼兒一起通過戶外活動、參觀考察、種植和飼養(yǎng)活動，感知生物的多樣性和獨特性，以及生長發(fā)育、繁殖和死亡的過程?！贝禾鞂χ邪嘤變簛碚f并不陌生，他們知道在這個季節(jié)里小草會冒出芽兒，桃花會盛開，小動物會偷偷溜出來活動了……這些自然現(xiàn)象是幼兒能直接觀察到的。而種植植物、飼養(yǎng)動物、收獲果實的過程正是幼兒探索、認知自然的過程。

對幼兒來說，自然環(huán)境能更直接地為他們的自主探索提供支持。幼兒在種植、養(yǎng)護、收獲、展示中，不僅可以提高實踐能力和認知水平，還能培養(yǎng)熱愛自然、熱愛生命的美好情感。春天是播種的季節(jié)，在一次種植活動前，幼兒對種什么進行了別開生面的討論?！澳銈兿敕N什么？我想種胡蘿卜?！薄拔蚁敕N番茄?！薄拔蚁敕N黃瓜，我喜歡吃黃瓜。”“我想種蘋果，我喜歡吃蘋果?！薄變耗阋谎浴⑽乙徽Z，還把想種的植物畫了下來。我對幼兒說：“我們該聽誰的呢？”昕昕說：“老師說一個吧，我想知道老師要種什么。”我為幼兒想了一個方法：“你們把家里的種子帶來，我們一起觀察一下，然后選擇你們感興趣的種子。”大家紛紛點頭。

第二天，幼兒帶來了一些種子。大家把種子放在一起觀察，睿睿拿著種子說：“這個種子小小的，能長出什么來呢？”洋洋說：“你看，這個種子這么大，能結(jié)出大大的果子嗎？”最后，大家都對這個大大的種子很感興趣，迫不及待地問我：“老師，那個白白的、大大的是什么種子？”我笑著說：“那個是蕓豆，你們想好了嗎？要種哪種種子呢？”剛剛說：“我想種那個大大的豆子，它好白、好滑呀?！毖笱笳f：“是啊，我也想種呢。不知道結(jié)出來的果實怎么樣？”“其他小朋友呢，你們也想種白白的蕓豆嗎？”我追問道。“我們想種蕓豆?！庇變捍鸬馈?/p>

種什么，只是操作層面的問題，而幼兒在這個過程中學(xué)習(xí)品質(zhì)的培養(yǎng)和基本能力的發(fā)展，則是推動活動進行的關(guān)鍵。陳鶴琴先生指出：“凡是兒童自己能夠做的，應(yīng)當(dāng)讓他自己做?！觥墙虒W(xué)的基本原則，一切的學(xué)習(xí)，無論是肌肉的、感覺的，還是神經(jīng)的，都要靠‘做’才能成功。只有‘做’，才能讓學(xué)生直接與事物接觸，才能得到直接經(jīng)驗，才能知道做事之困難，才能認識事物的性質(zhì)。愈做興趣愈濃，愈做能力愈強。”因此，種植前的調(diào)查、討論，不但有益于幼兒積累植物知識和種植經(jīng)驗，而且有利于幼兒發(fā)展溝通交往、比較推理等學(xué)習(xí)能力。更重要的是，幼兒因此成為種植的主人，能夠積極參與種子的成長過程，親身體驗種植活動帶來的意義與價值。

二、管護

在開展種植活動中，教師要引導(dǎo)幼兒嘗試運用一樣的生活經(jīng)驗，觀察、記錄種子的生長。在種植前，晨晨對我說：“老師，我們的小路鋪好了，是不是可以種蕓豆了？”我告訴他：“我們先要讓蕓豆在水里待一個晚上，這樣蕓豆才能更快地發(fā)芽?！庇谑牵筷亢蜕荷喊咽|豆放在水里泡上一夜。

珊珊：快來看，這個蕓豆長小尾巴了。

師：這個蕓豆要發(fā)芽了，我們得趕快種下去。你們再找找有小尾巴的蕓豆，我們下午一起去種吧。

濤濤：老師，這個蕓豆怎么種呀？

夢夢：我知道！我看到媽媽種過。她先在地里挖個小洞，然后把種的東西放進去，把土填實了，再澆上水就行了。

師：夢夢的經(jīng)驗真豐富。你們想用這樣的方式試試嗎？你們也可以用其他種植方法，看看誰種得好。

大家拿起小鏟子為蕓豆挖起了“家”，挖好后把蕓豆輕輕地放進去；然后，蓋上泥土輕輕地拍一拍，再給種子喝上足夠的水。

皓皓：我們每天都要澆水，不然種子會渴死的。

娜娜：要給種子捉蟲。

軒軒：要給種子施肥。

幼兒討論著，想出了不少方法。接下來，他們每天都認真照顧自己種植的“寶貝”。今天，一組幼兒去澆水；明天，一組幼兒去拔草；后天，一組幼兒去施肥。秧苗長高了，幼兒還收集了許多樹枝，給蕓豆搭起了架子……在幼兒的精心養(yǎng)護下，蕓豆長勢喜人。幼兒不僅每天觀察蕓豆的變化，還用畫筆把自己觀察到的蕓豆畫下來，與同伴交流。幼兒發(fā)現(xiàn)，種子剛開始發(fā)芽時，會長出小小的、彎彎的小芽，之后會長出一片小葉子。慢慢地，葉子逐漸長大，又長出另一片葉子……陳鶴琴先生指出，大自然、大社會都是“活教材”。幼兒記錄蕓豆的變化，正是幼兒與大自然的“對話”，幼兒在這場“對話”中了解植物的生長情況。

三、收獲

種植的目的就是收獲。在收獲中，幼兒有自己的方式。有的幼兒提出，可以用剪刀剪下來；有的幼兒提出，可以用手掰下來。幼兒將采摘的蕓豆洗干凈后，父母精心烹飪，做成了蕓豆排骨湯、蕓豆八寶粥等美味佳肴。幼兒品嘗著自己的勞動成果，成就感油然而生，更加喜歡種植活動。

在種植活動中，幼兒的合作能力、動手能力、觀察能力、判斷能力等都得到了有效提升。種植活動是持續(xù)、連續(xù)的過程，教師要突破單純對植物果實的物質(zhì)性收獲，重視幼兒在種植、管理、收獲等每個環(huán)節(jié)中的經(jīng)驗獲得。每種植物都有不同的收獲方法，需要幼兒之間的協(xié)作和配合。收獲植物可以讓幼兒感受味道、形狀、色彩，感受重量和數(shù)量，可以深入了解不同植物的特征，尤其是內(nèi)在的結(jié)構(gòu)和特征。例如，萵筍是長在土里的，南瓜是結(jié)在瓜秧上的，青菜從播種到收獲只需30 天左右。在收獲時，幼兒可以通過看、摸、嘗、嗅等感覺通道，獲得很多新的經(jīng)驗和認知。我園自然課程正是取材于幼兒的生活經(jīng)驗，基于幼兒的興趣和發(fā)展。

陳鶴琴先生說：“兒童的世界，是兒童自己去探討，去發(fā)現(xiàn)的。他自己求來的知識，才是真知識，他自己所發(fā)現(xiàn)的世界，才是他的真世界?！蓖ㄟ^近一年來的教學(xué)實踐，我明白了“大自然、大社會是活教材”的真正含義?！盎罱滩摹笔酋r活的、真切的教育內(nèi)容?！盎罱逃崩碚撜J為：“書本上的知識都是間接的知識，要獲得直接的知識，應(yīng)當(dāng)從大自然、大社會中去追求，去探討?！?/p>

“做”是幼兒獲得真知的基本途徑，是幼兒學(xué)習(xí)的真諦。幼兒種植活動的有效開展是引導(dǎo)幼兒了解自然、熱愛自然、探索自然的主要途徑。因此，教師要充分認識種植活動的價值，引導(dǎo)幼兒在種植活動中獲取更多的經(jīng)驗、知識及能力。同時，教師要妥善處理預(yù)設(shè)活動與生成活動的關(guān)系以及關(guān)注過程與關(guān)注結(jié)果的關(guān)系。尤其重要的是，教師要積極引導(dǎo)幼兒親自參與種植活動，讓幼兒在種植活動中快樂地成長。