文/劉川 方成

云南省地處低緯高原，全省氣候類型豐富多樣，省內(nèi)大部區(qū)域雨水豐沛，陽光充足，適宜栽桑養(yǎng)蠶，是國家明確的蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移重點省份，蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量均排在全國前列。根據(jù)中國纖維質(zhì)量監(jiān)測中心的部署安排，2021年云南省纖維質(zhì)量監(jiān)測中心對省內(nèi)187個批次的桑蠶干繭開展了質(zhì)量檢驗，現(xiàn)根據(jù)檢驗結(jié)果對2021年云南省桑蠶干繭質(zhì)量作出分析報告。

一、桑蠶干繭公證檢驗情況

（一）2021年各參檢企業(yè)公證檢驗情況及相關(guān)質(zhì)量分析方法說明

2021年云南桑蠶干繭參檢企業(yè)共有5家，分別是：普洱優(yōu)品繭絲綢有限公司(以下簡稱優(yōu)品公司)，云南新千佛繭絲綢有限公司（以下簡稱新千佛公司），德宏正信實業(yè)股份有限公司（以下簡稱正信公司），祥云縣光生繭絲綢有限責任公司（以下簡稱光生公司），昭通市長江絲綢有限公司（以下簡稱長江公司）。因疫情對抽樣程序的影響，光生公司的公檢過程中斷，其公檢數(shù)據(jù)不納入本次質(zhì)量分析。

新千佛公司位于陸良縣，陸良縣的桑園面積和蠶繭產(chǎn)量都位居云南首位，新千佛公司原料收購點覆蓋面較廣，其干繭質(zhì)量具有滇東北代表性。優(yōu)品公司作為普洱市最大的一家蠶繭經(jīng)營企業(yè)，其原料收購點覆蓋滇西桑蠶繭主要產(chǎn)區(qū)，收購量占普洱市的80%左右，其干繭質(zhì)量具有滇西代表性。在進行2021年桑蠶干繭全面質(zhì)量分析時，為較為真實地體現(xiàn)全省桑蠶干繭的質(zhì)量狀況，排除了因不可抗因素導致公檢工作未能正常開展的企業(yè)數(shù)據(jù)。選取了較具代表性的優(yōu)品公司和新千佛公司兩家企業(yè)的公檢數(shù)據(jù)，對云南省2020年和2021年桑蠶干繭質(zhì)量變化進行對比分析。同時對4家企業(yè)2021年公檢數(shù)據(jù)進行分析，得出云南省桑蠶干繭質(zhì)量的總體狀況以及質(zhì)量變化，并查找出生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題，提出合理化建議。

（二）2021年干繭公證檢驗總體質(zhì)量狀況概述

2021年，云南各地蠶繭的質(zhì)量較上年都有所提升，尤其是往年收購秩序較為混亂的區(qū)域，蠶繭質(zhì)量提升尤為明顯。

優(yōu)品公司的干繭綜合質(zhì)量狀況為：上車繭率86.81%，繭絲長1076.4米，解舒率75.70%，解舒絲長達到815.3米，萬米吊糙次數(shù)3.7次，毛繭出絲率35.53%，與此相應的毛折、光折分別為282.2kg、244.4kg，清潔潔凈成績分別為99.1分、93.74分，平均等級4.3A，繭層率48.79%，繭絲纖度2.893dtex，粒繭原量0.7636g，綜合質(zhì)量標志為34A35TCⅢ。

新千佛公司的干繭綜合質(zhì)量狀況為：上車繭率75.33%，繭絲1061.9米，解舒率63.29%，解舒絲長達到671.0米，萬米吊糙次數(shù)3.6次，毛繭出絲率30.98%，與此相應的毛折、光折分別為324.0kg、243.6kg，清潔潔凈成績分別為99.2分、93.71分，平均等級4.31A，繭層率50.91%，繭絲纖度2.996dtex，粒繭原量0.7749g，綜合質(zhì)量標志為44A3167Ⅱ。

長江公司的綜合質(zhì)量各項指標為：上車繭率89.68%，繭絲916.7米，解舒率81.81%，解舒絲長達到750.1米，萬米吊糙次數(shù)4.1次，毛繭出絲率35.40%，與此相應的毛折、光折分別為282.7kg、253.4kg，清潔潔凈成績分別為99.2分、93.02分，平均等級4.0A，繭層率48.05%，繭絲纖度2.590dtex，粒繭原量0.6033g，綜合質(zhì)量標志為34A3575Ⅲ。

正信公司的綜合質(zhì)量為：上車繭率93.27%，繭絲1014.9米，解舒率81.86%，解舒絲長達到830.9米，萬米吊糙次數(shù)4.9次，毛繭出絲率36.29%，與此相應的毛折、光折分別為275.6kg、259.0kg，清潔潔凈成績分別為99.1分、94.10分，平均等級5.0A，繭層率46.51%，繭絲纖度2.650dtex，粒繭原量0.6981g，綜合質(zhì)量標志為35A36TCⅢ。

二、比較分析

（一）2020年和2021年干繭公證檢驗質(zhì)量比較

1.通過比較2020年和2021年新千佛公司、優(yōu)品公司選繭及切剖數(shù)據(jù)及干繭綜合質(zhì)量可知，云南蠶繭總體質(zhì)量保持穩(wěn)定，個別質(zhì)量指標較上年有所提升。（詳見表1、表2）

表1 2020/2021繭季選繭及切剖數(shù)據(jù)（平均值）

表2 2020/2021繭季綜合質(zhì)量對比情況（平均值）

2.2021年全國繭絲綢行情發(fā)生了較大波動。在春繭上市較晚的云南，春繭價格一路上揚，鮮繭價格突破了75元/kg，質(zhì)量較好的干繭價格達到了190元/kg，為近年來最高收購價。隨后各季繭價雖回落，但年平均價格仍為歷年最高。蠶繭經(jīng)營企業(yè)優(yōu)質(zhì)高價的競爭收購模式激發(fā)了蠶農(nóng)養(yǎng)好繭的積極性，云南蠶繭生產(chǎn)加工企業(yè)收購的原料質(zhì)量得到提升。

（二）各地蠶繭質(zhì)量分析

1.2021年公檢企業(yè)干繭質(zhì)量對比

統(tǒng)計2021年優(yōu)品公司、新千佛公司、長江公司及正信公司的選繭及切剖數(shù)據(jù)及干繭綜合質(zhì)量、蠶繭綜合質(zhì)量（見表3、表4）。

表3 2021年云南主要繭絲生產(chǎn)企業(yè)干繭選繭及切剖質(zhì)量狀況（年平均）

表4 2021年云南省各企業(yè)干繭季綜合質(zhì)量狀況統(tǒng)計（年平均）

2.由表3和表4可知，云南蠶繭質(zhì)量呈現(xiàn)的依舊是東西高、中間低的狀況，質(zhì)量從高到低依次是德宏、昭通、普洱、曲靖。這種狀況從很大程度上反映了蠶繭收購市場環(huán)境對蠶繭質(zhì)量的影響，蠶繭收購市場越規(guī)范，收購的干繭質(zhì)量越好。

三、建議

對于云南省干繭生產(chǎn)加工企業(yè)存在的一些共性問題，比如：繭層率較低、潔凈成績不理想以及繭絲纖度的適宜性等問題，建議應分析其產(chǎn)生的原因，再進行合理解決。

（一）因蠶繭品種的固有特性導致的問題。建議引進更換更合適的品種，以獲得較好的潔凈成績、較高的繭層率以及較為理想的繭絲纖度。

（二）對于在飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的問題。建議引導蠶農(nóng)規(guī)范飼養(yǎng)，以規(guī)范簇中溫濕度管理來提升潔凈成績和解舒性能，以飽食喂養(yǎng)來提高繭層率。

（三）還有一些問題是由于收烘管理不當引起的，比如因烘烤不當產(chǎn)生的老嫩不勻，會影響到解舒性能和潔凈成績；因鮮繭收購運輸存儲不當、烘烤過程中的還性處理不當?shù)仍虍a(chǎn)生的內(nèi)印繭增多問題，影響潔凈成績。這些問題需要通過規(guī)范收烘管理來解決。