文/王 杰 陳麗麗 卞曙強

繭絲綢產業(yè)是江蘇的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。絲綢以繭絲為原料，蠶繭為基礎。桑蠶干繭質量關乎繭絲的質量，直接影響著絲綢產品的質量和競爭力。

為促進江蘇省繭絲綢產業(yè)的高質量發(fā)展，有必要通過對生產加工的桑蠶干繭質量狀況抽檢分析，摸清全省桑蠶干繭質量現(xiàn)狀，為促進桑蠶干繭質量提升獻計獻策。

1 抽檢桑蠶干繭的分布情況

目前，江蘇省桑蠶養(yǎng)殖及繅絲生產加工企業(yè)主要集中在蘇中蘇北地區(qū)的南通、鹽城、徐州、宿遷、淮安等地。

本次共抽查我省 20家企業(yè)收購加工的桑蠶干繭（春繭）36批次，涉及36個莊口。其中抽取南通地區(qū)桑蠶干繭（春繭）22個批次，鹽城地區(qū)5個批次，徐州地區(qū)5個批次，宿遷和淮安地區(qū)各2個批次，基本反映了我省生產加工桑蠶干繭的實際狀況，具有廣泛的代表性。

圖1 所抽桑蠶干繭的產地及批次

2 質量指標狀況

按照GB/T 9176—2016《桑蠶干繭》、GB/T 9111—2015《桑蠶干繭試驗方法》，對抽取的桑蠶干繭的萬米吊糙、潔凈、毛繭出絲率、解舒率、毛腳繭率、霉繭率、解舒絲長指標進行檢測，對各質量指標進行分析。

2.1 質量指標分析

2.1.1 萬米吊糙

萬米吊糙是影響繅絲生產效率、效益的主要指標，直接關系到繅絲生產的效率、工人的勞動強度和生絲質量。萬米吊糙越小越好。本次抽檢桑蠶干繭（春繭）的萬米吊糙，全省平均值為3.9次，Ⅱ型。南通地區(qū)的桑蠶干繭樣品萬米吊糙平均值為3.5次，Ⅱ型；徐州、宿遷、鹽城、淮安分別為5.3次、4.4次、4.2次、4.1次，均為Ⅲ型（見表1）。

2.1.2 毛繭出絲率

毛繭出絲率是桑蠶干繭交易結價的關鍵性指標之一。毛繭出絲率高，原料的利用率高，原料價值也高。本次抽檢桑蠶干繭（春繭）的毛繭出絲率，全省平均值為34.48%。南通地區(qū)的桑蠶干繭樣品毛繭出絲率平均值為35.82%，鹽城為34.74%，淮安為32.82%，徐州、宿遷分別為30.50%、30.65%（見表1）。

2.1.3 解舒率

解舒率就是解舒絲長與繭絲長的百分比，解舒率高，表示繭絲容易離解，利于絲廠繅絲，反之則表示繭質差。本次抽檢桑蠶干繭（春繭）的解舒率，全省平均值為68.72%。鹽城地區(qū)的桑蠶干繭樣品解舒率平均值為75.28%，淮安為71.38%，宿遷為70.80%，南通為68.88%，徐州為59.58%（見表1）。

2.1.4 潔凈

潔凈指標是桑蠶干繭的主要質量指標，也是決定生絲等級的重要指標。根據潔凈的級別條件分為7個級別，即6A、5A、4A、3A、2A、A級及級外品。級別越高，潔凈指標質量越好。本次抽檢桑蠶干繭（春繭）的潔凈指標，全省平均值為94.09分，等級為5A級。鹽城地區(qū)的桑蠶干繭樣品潔凈指標平均值為95.22分，等級為6A級；南通、淮安均為94.40分，等級為5A級；徐州為92.42分，等級為4A級；宿遷為91.75分，等級為3A級（見表1）。

2.1.5 毛腳繭率

毛腳繭率越高，則蠶繭質量越差。本次抽檢桑蠶干繭（春繭）的毛腳繭率指標，全省平均值為7.3%。宿遷地區(qū)的桑蠶干繭樣品毛腳繭率平均值為3.5%，鹽城為6.0%，徐州為7.3%，南通為7.8%，淮安為9.0%（見表1）。

2.1.6 霉繭率

本次抽檢桑蠶干繭（春繭）的霉繭率指標，全省平均值為0.63%。南通地區(qū)的桑蠶干繭樣品霉繭率平均值為0.82%，徐州為0.50%，鹽城為0.43%，宿遷、淮安均為0（見表1）。

2.1.7 解舒絲長

解舒絲長是反映產量和質量的綜合性指標之一，是反映桑蠶干繭使用價值的主要指標之一。凡解舒好的蠶繭，繅絲時落緒少、出絲率高、質量好、消耗低。本次抽檢桑蠶干繭（春繭）的解舒絲長指標，全省平均值為777.0 m。宿遷地區(qū)的桑蠶干繭樣品解舒絲長平均值為965.4m，鹽城為846.6m，南通、淮安、徐州分別為787.2m、748.5m、638.5m（見表1）。

表1 各地抽檢桑蠶干繭批次及檢驗數據分析

2.2 綜合質量分析

本次抽檢的全省36批桑蠶干繭（春繭）的平均質量標志為35A3477Ⅱ。與全國同期桑蠶干繭相比，我省的桑蠶干繭（春繭）綜合質量位于全國前列。各產地中，南通地區(qū)的平均質量標志為25A3678Ⅱ，鹽城為36A35TCⅢ，徐州為44A3063Ⅲ，宿遷為43A31TCⅢ，淮安為35A3374Ⅲ。鹽城地區(qū)的桑蠶干繭樣品綜合質量最好，其次為南通地區(qū)，而徐州、宿遷和淮安所抽檢的桑蠶干繭綜合質量相對較差。

3 小結與討論

為不斷提高江蘇省桑蠶干繭質量，鞏固和提升絲綢產品的質量和競爭力，建議如下：

3.1 桑蠶干繭收購加工企業(yè)，要切實履行質量主體責任，嚴把收購加工質量關。在鮮繭收購過程中，要嚴格按照標準規(guī)范，不收毛腳繭。利用價格調控手段，提高化蛹繭的價格，引導蠶農提高蠶繭的化蛹率，積極交售化蛹繭。

3.2 繅絲企業(yè)要盡量采購有質量標志的桑蠶干繭，特別是經過公證檢驗的桑蠶干繭，或者委托檢測機構對采購的原料進行檢測。這樣不僅有利于企業(yè)選擇合適的干繭進行繅絲生產，而且一旦出現(xiàn)質量問題也便于索賠，避免經濟損失。

3.3 加強科技創(chuàng)新，加快推進桑蠶生產簡型化、機械化，降低勞動強度，提高生產效率。推動桑園多種經營，提高蠶繭資源的綜合利用，提高產業(yè)附加值。不斷保持和提高種桑養(yǎng)蠶比較效益優(yōu)勢，提高蠶農的收益，促進蠶桑產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.4 進一步發(fā)揮公證檢驗的作用，推動蠶繭質量提升。目前，我省參與桑蠶干繭公證檢驗的企業(yè)不多，特別是南通和鹽城的重點產區(qū)，仍有許多企業(yè)未納入公檢。因此，要進一步提高桑蠶干繭公證檢驗的覆蓋面，充分發(fā)揮公檢在協(xié)調質價平衡，促進交易價格形成，規(guī)范和維護公平交易秩序的功能，營造優(yōu)質優(yōu)價的市場環(huán)境，促進蠶繭質量提升。

3.5 加強與政府主管部門的溝通協(xié)調，共同推動繭絲綢產業(yè)高質量發(fā)展。黨中央和國務院高度重視質量提升工作，各級政府部門也出臺許多政策，推動經濟高質量發(fā)展。我們要抓住這個契機，加強與政府部門的溝通協(xié)調，積極爭取相關惠農政策、財政投入傾斜政策等，加大對繭絲綢產業(yè)的重視和支持，助推繭絲綢產業(yè)提質增效。