隨著中國經濟的發(fā)展,人們生活質量的提高,羊肉需求量越來越大。羊肉因其營養(yǎng)價值高,含有豐富的蛋白質,成為消費者的主要日常食材。羊肉價格高,市場需求大,為了提高羊肉產量,養(yǎng)殖戶必須對傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖技術進行創(chuàng)新,縮短肉羊育肥時間,提高肉羊產量和羊肉品質。本文主要探討了肉羊舍飼育肥的意義和關鍵技術手段,以期為養(yǎng)殖戶提供理論參考。
傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)受季節(jié)和天氣影響較大,在北方,秋季和冬季草地長勢較差,因草場質量和數(shù)量達不到放牧養(yǎng)殖的肉羊食用需求,造成了肉羊營養(yǎng)不足,導致羊肉品質較差。當出現(xiàn)自然災害天氣時,處理不及時也會對肉羊健康造成嚴重傷害。采取舍飼育肥的肉羊,能夠減輕自然災害對肉羊的不良影響,提高肉羊產肉性能及羊肉品質。
過度的土地開發(fā)和放牧養(yǎng)殖造成了草地面積大量減少,嚴重破壞了生態(tài)環(huán)境。舍飼養(yǎng)殖有利于草地的自我修復,改善生態(tài)環(huán)境的治理效果。
使用肉羊舍飼育肥技術對糞便垃圾進行處理,技術更加成熟,集中吸收糞便用于發(fā)電、制作農肥,不僅能夠減輕對環(huán)境的污染,還能作為肥料為農作物提供養(yǎng)分,實現(xiàn)資源的轉化和有效利用,提高肉羊舍飼養(yǎng)殖經濟效益,促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在建造羊舍時,要符合肉羊的生活習性,充分考量當?shù)氐膶嶋H情況,選擇地勢較高、地面平坦的地方以方便污水排放;要選擇背風向陽的方向建造;附近有充足的清潔水源;要選擇交通便利的地方,為飼料運輸和肉羊外銷降低運輸成本。在建造羊舍時,要配套取暖設備和通風設施,便于冬季保暖和夏季通風降溫,一個良好的羊舍環(huán)境對肉羊健康生長和育肥速度具有重要影響。此外,羊場建設必須考慮到飼料草的儲存問題,根據(jù)肉羊數(shù)量建造能夠滿足其半年食用量的草棚和儲藏室。羊舍的內部結構一般采用雙列式格局,能夠節(jié)省空間和建設成本。
品種優(yōu)良的肉羊,能夠提高羊肉產量,降低舍飼育肥成本,增加養(yǎng)殖經濟效益。因此,必須認真篩選肉羊品種。肉羊品種多樣,在中國北方地區(qū),一般選擇陜西關中奶山羊、波爾山羊、小尾寒羊等雜種羊,這些品種體型大、生長速度快、繁殖能力強,能夠縮短育肥時間,節(jié)省育肥成本。一般選擇年齡較小斷奶羔羊作為育肥肉羊,只需要進行3個月的短期育肥即可出欄,能節(jié)約飼料成本,銷售價格高,口感鮮嫩,受廣大消費的歡迎,能快速獲得更高的經濟效益。
在肉羊入欄前,需提前儲備充足的飼料和料草。肉羊在育肥中需攝入足夠的營養(yǎng)成分才能保證其生長速度和育肥效果,因此,必須提前儲存足夠的飼料和料草作為物質基礎??梢酝ㄟ^種植牧草作為料草,例如羊草、蘇丹草、黑麥草、一些植物根莖葉等優(yōu)質牧草能夠為肉羊生長提供營養(yǎng)。在冬季青綠飼料短缺時,養(yǎng)殖戶可以使用豆腐渣、酒槽等槽渣類物質作為育肥羊飼料,也可以使用農作物秸稈和牧草進行調制,代替青貯料。若經濟條件允許,可以將青綠飼料進行科學儲存,以備不時之需。此外,還有準備充足的玉米、豆粕等精飼料和飼料添加劑,保證育肥羊營養(yǎng)均衡,搭配多種飼料進行喂養(yǎng),避免采用單一的飼料喂養(yǎng),避免育肥羊厭食和營養(yǎng)失調的情況發(fā)生。
在肉羊育肥不同生長階段,要采用不同的飼養(yǎng)方法。處于母乳期的母羊應添加豆類牧草,促進乳汁分泌;斷奶羔羊在斷奶前半個月要補充飼料,可以選擇苜蓿干草或玉米添加適量蛋白質飼料稍微粉碎后喂養(yǎng),斷奶后,要保證飼料與斷奶補飼所用的飼料相同,避免出現(xiàn)羊羔無法適應的情況。對于育肥期的肉羊,要制定合適的飼草量,防止出現(xiàn)肉羊飼養(yǎng)不足或飼養(yǎng)過度的情況。還要做好監(jiān)察工作,查看是否有搶食的情況發(fā)生,影響育肥效果。此外,育肥羊飲用水最好選擇干凈的活水和自來水,添加適量的鹽和礦物質及其他微量元素,能夠促進消化吸收和提升肉羊抵抗力。控制飲用水用量,夏季喂水量要大于冬季喂水量,滿足肉羊的生理機能需求。
在肉羊育肥過程中,要重視精飼料和粗飼料的科學搭配。傳統(tǒng)的肉羊飼養(yǎng)通常飼喂大量的粗飼料,一些養(yǎng)殖戶甚至直接投喂玉米秸稈,影響肉羊的消化吸收和增肥速度。研究指出,利用不同比例的精飼料對肉羊進行育肥,肉羊的生產速度、增重情況、肉品質量均有提升,因此,科學調配飼料對于保證肉羊育肥效果至關重要。依據(jù)肉羊年齡、性別、生長情況,合理配比精飼料和粗飼料,并以輔料作為搭配,在保證肉羊營養(yǎng)價值需求的同時,合理控制好育肥成本。選擇飼料添加劑時,應首選大廠商生產的富含營養(yǎng)成分的產品,補充肉羊所需氨基酸、礦物質和維生素,禁止使用三無化學添加劑。選擇合適的飼料添加劑可以增強肉羊育肥效果,提升生長速度,加快育肥羊出欄時間,對于提高養(yǎng)殖戶的經濟效益具有顯著作用。
在肉羊入欄前,要做好羊舍的清掃消毒工作,徹底清潔墻壁、地面、欄桿、飲食槽,并利用石灰石進行消毒殺菌。肉羊入欄后,根據(jù)實際情況,對養(yǎng)殖場進行定期和不定期的清掃消毒。肉羊入欄后,將公羊和母羊、成年羊和羔羊分欄飼養(yǎng),飼料最好在當天現(xiàn)配,避免過夜。合理科學儲存飼料、飼草,禁止使用霉變或過期飼料飼喂肉羊。根據(jù)育肥階段調整飼料配比,滿足肉羊不同階段的生長需求。定期對羊群進行稱重,做好書面記錄,對于不符合常理的情況,要用科學的方式進行分析,尋求解決辦法。嚴格調控羊舍溫度和濕度,為肉羊創(chuàng)造最適宜的生長環(huán)境。利用好現(xiàn)代化科技設備對羊群進行監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)異常情況要及時解決處理,這樣才能保證肉羊育肥效果。
在肉羊舍飼育肥過程中,要做好一般防控工作。在肉羊入欄前,要對每只羊注射疫苗,根據(jù)羊群規(guī)模和密度,制定合適的清潔消毒頻率。羊舍要進行封閉式管理,禁止無關人員進入羊舍。禁止從疫情地區(qū)購入肉羊,對剛剛購買的羊要進行單獨隔離,注射疫苗后進行觀察,確定其健康狀況后才將其放入羊群。定期對羊群進行免疫驅蟲工作,預防病蟲害傳播。加強對肉羊的監(jiān)控,一旦發(fā)現(xiàn)疑似生病的肉羊,應立即對發(fā)病羊進行隔離,并且對整個羊舍進行全面消毒,防止病毒傳染。及時聯(lián)系專業(yè)人員進行醫(yī)治。對于因疾病死亡的肉羊,要遠離養(yǎng)殖場,采用焚燒或深埋的方式進行無害化處理,嚴禁將病羊、死羊對外銷售。