常婷

（嘉興南湖學(xué)院，浙江 嘉興 314001）

引言

在“成衣工藝”的傳統(tǒng)實踐教學(xué)中，教師常以“講解+示范”，學(xué)生“跟做”的模式為主來完成課堂授課，學(xué)生多、場地有限，導(dǎo)致示范操作效果不顯著。同時不同學(xué)生的理解能力參差不齊，“00 后”大學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣與特點不同于以往的學(xué)生，傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法激發(fā)學(xué)生的興趣，也不利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，因此利于微課的形式實現(xiàn)信息化教學(xué)勢在必行。

1 “成衣工藝”課程的教學(xué)現(xiàn)狀

本課程是服裝設(shè)計與工程專業(yè)的一門專業(yè)必修課。通過課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握幾種典型服裝的成衣標(biāo)準(zhǔn)紙樣的構(gòu)成方法，以及制圖、放縫、排料、裁剪、縫制方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。使學(xué)生具有獨立完成典型服裝的成衣標(biāo)準(zhǔn)紙樣與成衣制作的基本能力。涉及到服裝結(jié)構(gòu)課程、服裝立體裁剪、服裝工業(yè)制版、畢業(yè)論文（設(shè)計）等主干課程。我校在實際教學(xué)過程中主要存在以下問題：

（1）在課程內(nèi)容上，該課程總計4 個學(xué)分，為大二下半學(xué)期的必修課程，其考核內(nèi)容覆蓋半身裙、女西褲、男襯衫、女西裝等基礎(chǔ)款式的工藝制作，課程的知識量比較大，細(xì)節(jié)多，內(nèi)容抽象化，對于接觸工藝制作不久的學(xué)生來說難度較大。

（2）受上課時間、場地、設(shè)備數(shù)量等條件的限制，教師無法了解每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，也無法及時在課堂上與每個學(xué)生溝通交流，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果[1]，導(dǎo)致學(xué)生不能熟練掌握零部件和成衣工藝的操作流程，在大學(xué)生后期進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目或畢業(yè)設(shè)計時，學(xué)生依然不能熟練掌握工藝制作要領(lǐng)。

（3）在教學(xué)方法上，成衣工藝課是實踐性較強的一門學(xué)科。傳統(tǒng)的授課模式是教師“講解+示范”，學(xué)生拷貝式的再現(xiàn)教師的“示范”步驟進(jìn)行實踐操作，這種灌輸式的教學(xué)導(dǎo)致學(xué)生缺乏認(rèn)真思考、自主深入研究的熱情，難以激發(fā)學(xué)生潛在的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

（4）在教學(xué)資源上，目前成衣工藝的學(xué)習(xí)主要靠文字教材和網(wǎng)絡(luò)上的各類短視頻教學(xué)，此類短視頻教學(xué)資源數(shù)量龐大、質(zhì)量良莠不齊不成體系[2]，教學(xué)資源中缺少有針對性的精品微課，缺少成品制作過程的演示、慢動作、特寫等，學(xué)生在預(yù)習(xí)時目標(biāo)不明確，復(fù)習(xí)時也不能重現(xiàn)實驗過程，課外遇到問題也無法及時互動解決，所以教學(xué)資源的匱乏和粗糙影響實踐教學(xué)的質(zhì)量。

改革目標(biāo)是從培養(yǎng)服裝工程高級應(yīng)用型人才出發(fā)，本著“適用、實用﹑夠用”的原則，著重培養(yǎng)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實踐能力以及創(chuàng)新思維能力。通過的學(xué)習(xí)，學(xué)生將具備初步的成衣工藝制作的能力，掌握幾種典型服裝的制作工藝方法和規(guī)則，初步具有成衣工藝制作的基本技能。

2 “成衣工藝”課程微課制作的方法

針對上述的課程教學(xué)現(xiàn)狀，教師從學(xué)生需求和實際出發(fā)制作嚴(yán)謹(jǐn)且富有針對性的微課，突出每節(jié)課的重點和難點，促使學(xué)生化被動為主動的去學(xué)習(xí)?！俺梢鹿に嚒钡奈⒄n制作方法如下：

（1）如果條件允許，教師在制作微課之前可以去企業(yè)或者培訓(xùn)機構(gòu)進(jìn)行專業(yè)的工藝制作培訓(xùn)，專業(yè)的培訓(xùn)才能帶來專業(yè)規(guī)范的教學(xué)內(nèi)容。

（2）教師在拍攝微課前應(yīng)控制好視頻片段的時間約為5～15 min，通過小視頻的方式更好的將知識進(jìn)行分解并設(shè)計相應(yīng)的主題內(nèi)容，這樣的視頻模式更吸引學(xué)生的注意力，學(xué)生也更容易接受。

（3）教師在制作微課時，應(yīng)從不同的角度、多機位進(jìn)行拍攝，有一些重要的操作手法或者工藝要求應(yīng)該采用特寫鏡頭或者慢鏡頭，同時在后期剪輯過程鐘也要考慮到學(xué)生的認(rèn)知能力和心理特征，在后期的剪輯中也要加入相應(yīng)的文字說明，按照“由淺入深”的方式幫助學(xué)生更快的進(jìn)入到學(xué)習(xí)。

（4）建議教師安排去企業(yè)的縫制車間進(jìn)行現(xiàn)場拍攝，這樣可以提高成衣工藝項目的準(zhǔn)確性，同時能豐富教學(xué)資源，讓學(xué)生提前感受工廠車間的氛圍。

3 將“微課”導(dǎo)入“成衣工藝”的教學(xué)方案設(shè)計

在課程的教學(xué)方案設(shè)計中，采用項目式的教學(xué)手段。將成衣制作過程中的重要知識點或步驟進(jìn)行提煉并拍攝成5～15 min 不等的微視頻制作成微課，這樣學(xué)生就可以突破學(xué)習(xí)條件、時間和場地等制約進(jìn)行碎片化的學(xué)習(xí)，同時微課還支持翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、混合學(xué)習(xí)、移動學(xué)習(xí)等多種學(xué)習(xí)方式[3]。

3.1 課前提供教學(xué)內(nèi)容，搭建個性化的教學(xué)環(huán)境

首先，教師提前錄制各個零部件項目的制作，以微課形式發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，如圖1，設(shè)置觀看的時間節(jié)點讓學(xué)生在課前通過自學(xué)完成對課程的認(rèn)知，對教學(xué)內(nèi)容有初步的了解與認(rèn)知。其次，學(xué)生可以結(jié)合實際情況就課程中存在的重點難點進(jìn)行標(biāo)記[4]，同時在設(shè)置互動環(huán)節(jié)，以此來檢驗學(xué)生課前學(xué)習(xí)的效果，如圖2 所示。最后，教師可以在平臺的終端了解學(xué)生的觀看情況和答題情況以此來優(yōu)化與完善微課的內(nèi)容，從根本上全面提升教學(xué)質(zhì)量和效率。

3.2 課堂強化教學(xué)內(nèi)容，梳理知識難點

3.2.1 小組合作

傳統(tǒng)的成衣工藝課程教學(xué)方式是“教師示范、學(xué)生模仿”，一個班級人數(shù)在35 人左右，6 人左右一組進(jìn)行示范，人數(shù)多學(xué)習(xí)氛圍不濃，會出現(xiàn)濫竽充數(shù)的情況，同時受到場地、空間、觀看角度的影響，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果并不理想，而且有些接受能力差的同學(xué)看過一遍后記不住、無法反復(fù)看等，所以科學(xué)的分組就顯得尤為重要。任課教師根據(jù)學(xué)生的接受程度、學(xué)習(xí)態(tài)度等合理分組，各組人數(shù)在4 人左右為宜，組內(nèi)投票選出組長，這樣可以進(jìn)一步提升課堂教學(xué)質(zhì)量，發(fā)揮組長的先鋒帶頭作用，能帶領(lǐng)全組學(xué)生積極思考，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)[5]。

3.2.2 學(xué)習(xí)過程

將“微課”導(dǎo)入課程的目的之一就是提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，所以在課程設(shè)計時遵循以下步驟：首先，學(xué)生通過學(xué)習(xí)平臺完成當(dāng)日的學(xué)習(xí)任務(wù)，每個任務(wù)的結(jié)尾均設(shè)置任務(wù)卡，這樣可以促使小組開展集中式的討論，使得學(xué)生結(jié)合教材內(nèi)容和專業(yè)知識的累積進(jìn)行一定的自主學(xué)習(xí)，小組長可以監(jiān)督本組的學(xué)生，同時也能就組內(nèi)的討論情況進(jìn)行分享。接著學(xué)生就每個學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行實踐操作，鍛煉學(xué)生的實操能力，同時積極鼓勵學(xué)習(xí)主動展示個人作品，并將成果展示在學(xué)習(xí)平臺上，呈現(xiàn)在大屏幕上，這樣可以放大學(xué)生的個人作品，所有的細(xì)節(jié)一覽無遺。最后，學(xué)生可以在線上進(jìn)行打分和評價，對小組進(jìn)行排名。

3.3 課后復(fù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，強化學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力

課后復(fù)習(xí)對學(xué)生來說非常重要，這一環(huán)節(jié)的核心要點就是幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識，為進(jìn)一步加深學(xué)生對專業(yè)知識的理解，教師及時為學(xué)生提供微課資源，使學(xué)生能隨時觀看，拓展學(xué)生的知識儲備和鍛煉學(xué)生的分析問題的能力。以微課的形式，學(xué)生可以隨時隨地自主的進(jìn)行課程的回顧、總結(jié)與歸納。

4 教學(xué)效果評價

4.1 教學(xué)成果

（1）連續(xù)5 年主持和指導(dǎo)大學(xué)生參加浙江省大學(xué)生服裝服飾創(chuàng)新創(chuàng)意大賽，多次獲得省級一、三等獎，并獲得“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”稱號，共指導(dǎo)學(xué)生獲得各類學(xué)科性競賽獎項10 余項，具有豐富的“成衣工藝”相關(guān)教學(xué)及競賽指導(dǎo)經(jīng)驗。

（2）2018 年至今，本門課程資源已經(jīng)基本建設(shè)完成并投入使用，一共開設(shè)了9 個學(xué)期，累計收益學(xué)生600 余人，截至目前依然在實施的過程中不斷調(diào)整、優(yōu)化教學(xué)方式。最近兩期的開課情況見圖3。由圖可知本門課程開課兩期，累計選課人數(shù) 106人，累計頁面瀏覽量47000余次，互動次數(shù)累計77 次。

（3）課程考核采用課前、課中、課后，過程與結(jié)果，個人與團(tuán)體相結(jié)合的多元化考核方式。在“課前”學(xué)生根據(jù)教師發(fā)布的教學(xué)視頻、學(xué)習(xí)任務(wù)等教學(xué)資源自定步調(diào)進(jìn)行自主協(xié)作探究性學(xué)習(xí)，以實現(xiàn)知識的傳授；在“課中”通過實踐操作、討論、個性化疑難問題指導(dǎo)、共性化疑難問題解答的方法組織教學(xué)，以實現(xiàn)知識的內(nèi)化；在“課后”采用個性化及共性化學(xué)習(xí)任務(wù)下發(fā)進(jìn)行知識鞏固，并利用定量與定性的方法對教學(xué)效果評測分析。見表1。

表1 考核方式

近兩學(xué)期學(xué)生在線平臺觀看視頻完成率平均保持在近72%，重難點工藝的視頻觀看率在94%，筆記、作業(yè)、發(fā)帖等質(zhì)量較高，總體成績較傳統(tǒng)教學(xué)方式有了顯著的提升。本次教學(xué)改革充分利用教學(xué)視頻、拓展資料、學(xué)習(xí)工具、習(xí)題、測試、筆記、發(fā)帖等多種資源方式為學(xué)生構(gòu)建良好的自主學(xué)習(xí)環(huán)境，并采用線上+線下的多元化考核體系對學(xué)生進(jìn)行全方位的評價。

4.2 學(xué)生問卷和結(jié)果分析

本教學(xué)方式共進(jìn)行了兩輪的實踐應(yīng)用，并設(shè)計了問卷進(jìn)行調(diào)研，問卷共設(shè)計16 題，回收106 份。主要從在線學(xué)習(xí)平臺的類別、授課的形式、學(xué)習(xí)的過程、課后復(fù)習(xí)的方式四個模塊進(jìn)行提問。問卷設(shè)置單選題、多選題、填空題、矩陣量表題等，通過設(shè)置各種答題方式得到科學(xué)合理的答案，從而對下一步的教學(xué)方式有長足的改進(jìn)。學(xué)習(xí)效果評價如下。

4.2.1 在線學(xué)習(xí)平臺的選擇

由圖4(a)可知，所有的同學(xué)認(rèn)為目前使用的超星平臺觀看效果流暢，圖4(b)可知如果有必要增加其他在線平臺或者工具的話，可以優(yōu)先考慮微信、騰訊課堂等。這跟學(xué)生最常使用的社交軟件有關(guān)系，微信、QQ、騰訊課堂等，學(xué)生使用起來更便利。

4.2.2 授課的形式

圖5(a)顯示87.5%學(xué)生比較傾向的授課形式是線上和線下相結(jié)合的方式；圖5(b)顯示97%的學(xué)生認(rèn)為目前的授課形式（首先學(xué)生觀看視頻預(yù)習(xí)，接著教師現(xiàn)場操作3次以上，最后學(xué)生反復(fù)觀看視頻直至能獨立完成作品）比較合理；圖5(c)顯示，72%的學(xué)生最期望的授課形式是PPT 演示加上黑板分解，加上視頻的內(nèi)容錄制，最后有教師的現(xiàn)場操作，這種授課形式對教師的專業(yè)技能要求非常高，要求教師熟悉成衣工藝的原理，操作技巧和現(xiàn)場靈活處理問題的能力；圖5(d)顯示87%的學(xué)生認(rèn)為在微課視頻中設(shè)置答疑、輔導(dǎo)、小測試等環(huán)節(jié)能豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，更好地幫助學(xué)生熟悉課程內(nèi)容。

4.2.3 學(xué)習(xí)過程

如圖6(a)所示，97%的學(xué)生認(rèn)為通過微課的形式來學(xué)習(xí)“成衣工藝”這門課程，重點、難點一目了然、很好掌握；圖6(b)顯示，94%的學(xué)生在微課學(xué)生的過程中會堅持看完所有的視頻內(nèi)容；對于工藝難度大的部分視頻，比如裝領(lǐng)和裝袖工藝，學(xué)生觀看微課的頻率均高于3 次，如圖6(c)所示。

4.2.4 課后復(fù)習(xí)

如圖7 所示：通過在線微課學(xué)習(xí)的方式能讓66%的學(xué)生認(rèn)為在課后非常方便的獲取學(xué)習(xí)資料，34%的學(xué)生認(rèn)為比較方便的獲取學(xué)習(xí)資料。

課程實施至今已有4 年時間，本校累計受益學(xué)生數(shù)近600人，共享平臺教學(xué)模式的開展有效提升了學(xué)生學(xué)習(xí)效果，具體體現(xiàn)學(xué)生作業(yè)的完成度和學(xué)生最終成績的分?jǐn)?shù)上，平均提升近5 分。教學(xué)方式深受學(xué)生喜愛，多次開展公開課，受到了教學(xué)督導(dǎo)的肯定。

課程整體學(xué)習(xí)深度也有了明顯加強，以往的教學(xué)方式僅限于課堂模式的“跟做”訓(xùn)練方式，在線共享平臺將更多的基礎(chǔ)內(nèi)容的學(xué)習(xí)放到課外，增加課堂中學(xué)生交流討論的機會，并在原有教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，增加了進(jìn)階講解以及理論提升等高階教學(xué)內(nèi)容，且在課程創(chuàng)新性加入分享環(huán)節(jié)，學(xué)生對知識的掌握效果更佳。課程還與學(xué)科競賽、學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）緊密結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生積極參賽，培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀參賽選手，最終多次獲得省級以上獎勵。

5 結(jié)語

本次教學(xué)改革的特色在于不僅重塑線上課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方式及知識體系，利用互聯(lián)網(wǎng)、多媒體等技術(shù)進(jìn)行線上精品課程打造；同時將教師從原本課堂上重復(fù)、基礎(chǔ)的教學(xué)活動中解放出來，解決針對性學(xué)習(xí)問題，引導(dǎo)學(xué)生主動探索、交流，實現(xiàn)知識的內(nèi)化和提升；同時與學(xué)科競賽的緊密結(jié)合，也充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，并從中吸取經(jīng)驗不斷更新、完善課程建設(shè)，優(yōu)化教學(xué)模式。