王 宇

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn)市，333403）

1 陶瓷的產(chǎn)生與火的關(guān)系

我國仰韶文化和馬家窯文化的彩陶，以及龍山文化的黑陶可以說是陶瓷的最早樣貌，這時(shí)期的陶也是采用柴燒燒制而成。陶瓷的燒制可以說是一個(gè)偶然，在原始時(shí)期人們先學(xué)會(huì)用火，用火烤熟的食物也是用樹葉或者蕉葉來裝，這也是即為不方便，尤其細(xì)碎的食物和水。原始人在清理火堆是意外發(fā)現(xiàn)地面上的粘土變硬了，由此原始陶瓷開始誕生。

2 景德鎮(zhèn)的柴燒

在我們的理解，柴燒是沒有一個(gè)固定形式，可以根據(jù)自己想法去實(shí)驗(yàn)，燒制想要效果。如果大家都通過一個(gè)方式來燒制，燒出來東西也一樣，這樣沒有意義.當(dāng)然我們器物也是從傳統(tǒng)燒制方式慢慢演變過來的.泥料我們選擇比較細(xì)膩的泥巴，泥巴光滑，不容易粘火，不容易吸附木頭灰(一般燒重落灰效果柴燒會(huì)選擇比較粗的泥巴).但相對(duì)的燒出來瓷器更細(xì)膩精致。燒制過程，我們不追求重落灰效果，追求對(duì)窯里氣氛的控制，讓木頭里的鐵鈣錳等元素和胎體接觸形成黃色粉色等色彩.黃色基本是我們家主色調(diào)，色彩有很多細(xì)微變化，像一張幾百年的絹布畫.在燒制過程會(huì)向窯里投一定的蘇打和鹽，鹽和蘇打里的鈉可以助融，幫助玻化，也會(huì)讓瓷器形成一些想不到的效果。燒制的瓷器色彩一定是不可控的.溫度高了，一些火紋就沒了，釉面形成厚了，色彩變化就不夠豐富，氣氛大濃，杯子會(huì)形成灰灰的色彩，氣氛不夠濃，色彩發(fā)白，沒顏色。這就是景德鎮(zhèn)的柴燒特點(diǎn)，景德鎮(zhèn)窯口眾多，大大小小的作坊，每家制作的柴燒都不一樣。

柴燒器亦是如此。它天馬行空，一片天機(jī)，極其單純質(zhì)樸。經(jīng)由人與物、人與自然的極佳交融，讓陶瓷真正回歸本源。不管從工藝材料，還是文化的角度，柴燒茶器和茶道都不謀而合?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，喝茶可以暫停我們快節(jié)奏的生活，讓我們慢下來，坐下來傾聽內(nèi)心的聲音，享受精神上的追求和愉悅。而柴燒的茶器，從材料到工藝，反映了更高層次的回歸，遵從一種質(zhì)樸的原始美。如果說，這種古樸、空寂的茶器，是茶飲文化的點(diǎn)睛之筆，那么，柴燒這個(gè)古老的工藝，也在你我日常的茶事中，得到涅槃升華。

圖1

圖2

圖3

圖4

3 日本的柴燒

說到現(xiàn)代柴燒，日本是一個(gè)繞不過去的地方。日本人稱柴燒為“備前燒”，它的特色在于，不上釉、不繪彩，完全依靠火焰和技巧來制作陶瓷。極負(fù)盛名的信樂燒、志野燒等，都屬于柴燒的門類。柴燒的作品，往往平和、自然，帶有樸素的泥土風(fēng)味，能很好地烘托出寧靜平和的氛圍。同時(shí)，其色彩也很低調(diào)、耐看，不會(huì)喧賓奪主，因此，在日式生活中很受青睞。在日本文化里，陶藝的地位是非常高的，甚至可以稱為至高無上。16世紀(jì)，陶藝在日本料理、插花，茶道四大文化中，位居首位，產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)，陶藝家地位很高。他們靠著自己的手藝，就可以獲得豐厚的收入。一個(gè)具有新創(chuàng)意、或者很有特色的作品，往往受到收藏者的熱捧，價(jià)值連城。正因如此，日本陶藝家往往都有頑固的保密習(xí)慣。他們從來不會(huì)告訴他人，自己窯口的建設(shè)方法、燒制配方和燒成手段，只會(huì)挑選自己的孩子來子承父業(yè)，如果孩子多，那就選擇其中一個(gè)，來培訓(xùn)扶植。

日本室町時(shí)代，備前燒和茶道開始有了一定的關(guān)聯(lián)。村田珠光是日本茶道的“開山之祖”。室町末期，日本主流的茶活動(dòng)，被皇室、貴族、武士、僧侶、富人壟斷，但由平民百姓組織的飲茶會(huì)，“云腳茶會(huì)”也開始出現(xiàn)。村田珠光從日本禪宗重要人物一休宗純那里，吸取了禪宗的精華后，立刻開始用禪來改造自己的茶事活動(dòng)。村田珠光首先將物哀審美，融進(jìn)茶道中。因?yàn)槿毡举Y源匱乏，早期茶道追求完美。而村田珠光的茶道，追求的是“和漢無境”、“謹(jǐn)敬清寂”，欣賞物品古樸的美、殘缺的美，并將此種茶道理念，稱作殘念。村田珠光在寫給弟子的《心之文》中，提出“云遮月之美”、“草屋前系名馬”等美學(xué)格言。認(rèn)為備前燒和信樂燒，是當(dāng)時(shí)茶陶的最好之物。備前燒所表現(xiàn)出來的質(zhì)樸侘寂之美，雄渾自然之風(fēng)，很是適合當(dāng)時(shí)的時(shí)代氣息。日本京都相國寺舊寺域等遺址，出土了大量的茶葉罐、凈水罐、酒壺、八寸碟等茶道器物，都體現(xiàn)了備前燒與茶道的關(guān)系密切程度。村田珠光的弟子，栗田善法隱士進(jìn)一步發(fā)展了師尊的美學(xué)思想，用茶時(shí)，摒棄了所有精致名器，走向了簡(jiǎn)潔樸素的極致。村田珠光的思想，也深深影響了日本茶道創(chuàng)始人之一武野紹鷗，以及他的弟子、著名的茶道宗師千利休。日本茶道從卑微的村野文化，得到升華，完成了鳳凰涅槃。為什么日本人如此陶醉于侘寂之美、空寂之美呢？原始的“空寂”美意識(shí)的形成，很大程度上，取決于日本人生活的環(huán)境。日本是孤懸海外的孤獨(dú)島國，隨處可見的高山，經(jīng)常呈現(xiàn)出山頂是積雪，中部是紅葉，山腳卻是一片綠色的景觀。氣候溫和，空氣濕潤，風(fēng)光絢麗。另一方面，日本國恰好又處于環(huán)太平洋地震帶上，火山、地震、以及臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害頻繁襲擾，又是一個(gè)多災(zāi)多難的國度。日本列島獨(dú)特的自然條件，賦予日本人的審美心理感覺，就像遍布于日本全國各地的櫻花，所給予日本人的心靈體驗(yàn)一樣：燦爛得令人心醉，飄零得令人心碎。柳田圣山在《禪與日本文化》一書中說：“日本的大自然，與其說是人改造的對(duì)象，不如說首先是敬畏信仰的神靈?！边€有一方面則是日本瓷土匱乏，可以稱之為無，本土陶藝家也羨慕中國景德鎮(zhèn)的瓷土和瓷器，日本本土陶藝家在這種情況下

只能將本土泥土發(fā)揮到極致，日本本土的泥土基本為陶泥，則將陶泥最大化融入自己的國土特色。

一方面，有感于個(gè)體的渺小、生的無常和短暫，而崇拜自然，另一方面，他們又把自然萬物的所有問題，總歸為萬物有靈論及宿命論?！白匀患疵馈钡木駥?shí)質(zhì)，就是“寂”，所謂的寂，就是真實(shí)、自然。日本從自然界的花開花落，聯(lián)想到了生命的生死榮枯。櫻花被日本人奉為生命的象征。他們?cè)跈鸦ㄉ砩?，體會(huì)到生命的無常感和孤寂感。正是這種無常與孤獨(dú)，使“寂”的審美意識(shí)中，又含有了悲壯、崇高的意蘊(yùn)。村田珠光認(rèn)為，備前燒和信樂燒是茶陶的最好之物，看重的也正是它們的侘寂之美。柴燒，是利用柴薪為燃料燒制的陶瓷制品，它是天人合一的自然造物。有時(shí)，它似玉石翡翠、碧玉深潭，似幽階一夜苔生。有時(shí)，它又似深山落雨、雪天籠煙，似寒潭鶴影、冷月花魂，似寫意山水、千里煙波。天賜火痕、自然落灰，有一種一種謙遜、拙樸、隨興、閑寂之美。茶道，是日本民族特有的審美生活方式之一。喝什么茶并不重要，重要的是，以吃茶為契機(jī)，拂去俗塵，而體認(rèn)并表現(xiàn)清凈寂靜的佛心。茶道名人千利休將它歸于和、敬、靜、寂四個(gè)字?！熬拖裣奶鞎r(shí)，使人覺得涼爽；冬天時(shí)，使人覺得溫暖；用木炭燒開水，可使茶變得更好喝，這就是茶道的奧秘所在?！焙停侵钢骺椭g的和合相融。敬，是兩者之間的相互尊敬。清，指飲茶的人心要清、心要空，無相無為，清凈無垢。寂，也是日本人講的“侘”。原意是寂寞、孤獨(dú)、失意、寒酸的意思，后來演變?yōu)橐环N幽寂、閑寂的美感。和與敬，是唐物、宋品輸日鼎盛期形成的觀念。尤其是來自唐宋的茶器具與藝術(shù)品，為日本的茶會(huì)增輝，但也因此出現(xiàn)了豪奢之風(fēng)。

而村田珠光、栗田善法、武野紹鷗、千利休等人，反對(duì)奢侈華麗之風(fēng)，提倡清貧簡(jiǎn)樸。他們認(rèn)為，本國產(chǎn)的柴燒陶器，幽暗的色彩，自有它樸素、清寂之美。用這種質(zhì)樸的茶器，真心實(shí)意地待客，既有審美情趣，也利于道德情操的修養(yǎng)。臨濟(jì)義玄禪師有句禪言：“無事是貴人，但莫造作，只是平常?！币馑际钦f，只要心中無事，就天下太平，就不會(huì)有愛恨執(zhí)著，就不會(huì)有放不下的人和事。這個(gè)貴人，指的是澹然自在、無牽無掛的一種狀態(tài)。禪師還認(rèn)為，這個(gè)狀態(tài)具有這些特性：自性圓滿，與佛無別；不須造作，本來現(xiàn)成；饑餐困眠，日用是道；有求皆苦，歇即無事。做柴燒的手藝人，正是在這種“但莫造作，只是平?！钡臓顟B(tài)下，創(chuàng)造出一種侘寂之美，這種美，是沒有法則的無心之美。

4 總結(jié)

通過分析可以得知，景德鎮(zhèn)柴燒與日本備前燒的各自就有各自的特點(diǎn)，不同的地域、不同的國度會(huì)形成不同的人文精神，也會(huì)形成不同的生活方式，以及不同的飲食文化。這些種種的不同生活器皿也會(huì)不同，兩個(gè)地區(qū)柴燒陶瓷藝術(shù)作品也是各具各色，并且在陶瓷藝術(shù)界都能得到認(rèn)可。