鄒琴琴，鄒洪濤

（黔南民族師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院 貴州 都勻 558000）

地方課程資源蘊(yùn)含著豐富的教育教學(xué)內(nèi)涵，地方資源中的民間蠟染藝術(shù)作為貴州少數(shù)民族地區(qū)古老而獨(dú)特的手工繪染藝術(shù)，世代相傳，是民間蠟染藝術(shù)先輩們聰明、智慧的成果，將蠟染作為課程資源對(duì)其合理開發(fā)和利用，對(duì)豐富教學(xué)內(nèi)容是非常必要的?；A(chǔ)教育課程改革對(duì)教師提出了更高的要求，教師不僅要考慮怎么教，還要考慮教什么。教的內(nèi)容除了課本上的，還有課本以外的，而課程資源就是課程內(nèi)容的必備來源。

本文從化學(xué)課程資源開發(fā)和利用的角度入手，針對(duì)“人教版”九年級(jí)《化學(xué)》“緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩”的教學(xué)，將貴州少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)蠟染工藝引入化學(xué)課堂，同時(shí)結(jié)合課本知識(shí)，以實(shí)現(xiàn)本節(jié)課的兩個(gè)主題：一是引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)化學(xué)世界；二是告訴學(xué)生化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩。

1 蠟染作為課程資源的要素分析

1.1 蠟染的制作工藝與化學(xué)知識(shí)

傳統(tǒng)蠟染的制作可分為五個(gè)步驟：布料處理、點(diǎn)蠟花、染色、脫蠟、水洗。從“綠色化學(xué)”“環(huán)境保護(hù)”的角度出發(fā)，現(xiàn)代的蠟染生產(chǎn)對(duì)傳統(tǒng)蠟染工藝做了適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，增加了“污水處理”這一環(huán)保工序。

布料處理：先將棉布用草木灰洗凈，然后用煮熟的芋頭捏成糊狀充分涂抹于布的反面，待晾干后用在磨熨臺(tái)上磨平。

點(diǎn)蠟花：將蠟置于陶瓷碗或金屬罐內(nèi)，加熱到60℃―70℃，使蠟融化，然后用蠟刀醮蠟作畫。

染色：把做好蠟花的布置于染缸內(nèi)，以靛藍(lán)為染料，浸染五六天取出曬干即可得淡藍(lán)色布胚，多次浸泡即得深藍(lán)色。布胚上“蠟封”因折疊而損裂，便會(huì)因浸染而出現(xiàn)自然別致的“冰紋”。

脫蠟：根據(jù)蠟在高溫時(shí)易溶化的特性，將染色后帶蠟的布胚放于水中煮沸，一段時(shí)間后即可去蠟。

水洗：將脫蠟后的布料用清水清洗兩次，即得到藍(lán)底白花的布料。

污水處理：在蠟染廢水中有大量的蠟，不能直接排放，所以現(xiàn)在蠟染工藝在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，在后續(xù)工藝上增加了污水處理這一步。

以上工藝中每一步都有化學(xué)知識(shí)的參與，都體現(xiàn)了化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用。也許先人們只是經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，但身處現(xiàn)代社會(huì)的我們，應(yīng)知其然還要知其所以然，從化學(xué)科學(xué)的角度去認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工藝，無論是草灰的漂白、蠟的性質(zhì)，還是靛藍(lán)的成分，以及污水的處理，都與化學(xué)知識(shí)緊密相關(guān)。

1.2 蠟染作為化學(xué)課程資源的價(jià)值體現(xiàn)

從社會(huì)意義、文化價(jià)值兩方面的分析，充分說明蠟染作為課程資源的價(jià)值是多方面的，為蠟染引入中學(xué)化學(xué)課堂提供了多方面的選擇。

其一，將蠟染引入課堂的文化價(jià)值。通過講解蠟染工藝過程，學(xué)生在了解蠟染制作工藝的同時(shí)，能更深入地了解蠟染的奧妙，帶著渴求、探究的心理進(jìn)入化學(xué)學(xué)習(xí)課堂。

其二，將蠟染引入課堂的社會(huì)意義。學(xué)生通過了解傳統(tǒng)蠟染工藝的科學(xué)性，正確理解與認(rèn)識(shí)民族傳統(tǒng)文化，理性思考中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技之間的關(guān)系，從而認(rèn)識(shí)到蠟染是我們民族的特色，是屬于我們民族自己的東西。在漫長(zhǎng)的人類文明歷史中，我們的祖先創(chuàng)造了眾多的古代文明，蠟染是其中傳承至今具有濃郁民族特色、豐富文化內(nèi)涵和多重社會(huì)價(jià)值的產(chǎn)品，學(xué)生對(duì)蠟染工藝的了解，對(duì)其美感的認(rèn)識(shí)，都有利于對(duì)蠟染的保護(hù)和傳承，能夠引導(dǎo)學(xué)生樹立熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國(guó)的情感和意識(shí)，激發(fā)學(xué)生努力學(xué)習(xí)、建設(shè)家鄉(xiāng)、發(fā)展家鄉(xiāng)的意念。

2 蠟染與初中化學(xué)教學(xué)的契合

“人教版”九年級(jí)《化學(xué)》教材“緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩”中，有一幅宋代鷺鳥紋蠟染褶皺裙圖，將化學(xué)與蠟染聯(lián)系了起來。筆者認(rèn)為可在以下幾方面加以拓展：第一，不同的教材可有不同的內(nèi)容，圍繞課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)教學(xué)目標(biāo)的要求，不同的教師可有不同的內(nèi)容選擇和設(shè)計(jì)安排；第二，蠟染是極具社會(huì)影響的少數(shù)民族傳統(tǒng)工藝，蠟染工藝包含化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)等化學(xué)知識(shí)；第三，編者選用古代蠟染圖片，既可讓學(xué)生從古代原始工藝體會(huì)化學(xué)的悠久，又可讓學(xué)生從現(xiàn)代化學(xué)知識(shí)去認(rèn)識(shí)古人的智慧；第四，教材將多種教學(xué)素材，如彩陶、釀酒、青銅劍、蠟染等的圖片編排在一起，既肯定它們?cè)诠糯瘜W(xué)工藝中的地位，又可適應(yīng)不同地區(qū)教師的教學(xué)選擇。

充分利用課本知識(shí)與社會(huì)生活的聯(lián)系組織教學(xué)十分有必要，而將本地傳統(tǒng)蠟染作為化學(xué)課程資源引入課堂更是極具現(xiàn)實(shí)意義，這也可適當(dāng)消弭民族山鄉(xiāng)學(xué)生由于對(duì)教材編入的大部分素材感覺陌生而造成的排斥心理。

3 教學(xué)設(shè)計(jì)及教學(xué)過程

3.1 教學(xué)設(shè)計(jì)

3.1.1 教學(xué)設(shè)計(jì)理念

本設(shè)計(jì)選題是“緒言 化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩”，位于九年級(jí)教材第一章第一節(jié)，教學(xué)目標(biāo)在于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)化學(xué)世界。本文首先從貴州少數(shù)民族傳統(tǒng)蠟染入手，通過聯(lián)系古代蠟染與現(xiàn)代民族蠟染、中國(guó)古代文明進(jìn)程與中國(guó)現(xiàn)代科技成就展開教學(xué)，學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，逐步落實(shí)學(xué)科素養(yǎng)。

3.1.2 教學(xué)內(nèi)容分析

九年級(jí)化學(xué)是一門起始學(xué)科，本課題是化學(xué)這門學(xué)科的第一課題，學(xué)好這一課對(duì)今后學(xué)習(xí)化學(xué)起著至關(guān)重要的作用。本課題屬于非知識(shí)性教學(xué)，其編寫的主要意圖是讓學(xué)生結(jié)合已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，從生活走進(jìn)化學(xué)。這一課程資源與教材內(nèi)容緊密地聯(lián)系，每個(gè)學(xué)生都能以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩的世界，從而產(chǎn)生濃厚的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

3.1.3 教學(xué)目標(biāo)

通過了解蠟染所用原料石蠟、靛藍(lán)等以及現(xiàn)代科技，學(xué)生知道化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)。教師對(duì)蠟染的社會(huì)意義和價(jià)值的講解，使學(xué)生感受實(shí)際的工藝過程與化學(xué)的初步聯(lián)系對(duì)改善個(gè)人生活和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要作用。教師可通過講解蠟染的發(fā)展史，使學(xué)生樹立熱愛科學(xué)的情感和民族自豪感。

3.1.4 教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：通過介紹蠟染的發(fā)展，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)化學(xué)世界，使學(xué)生知道化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩。教學(xué)難點(diǎn)：民族蠟染工藝的重點(diǎn)介紹及與其他知識(shí)的有機(jī)結(jié)合。

3.1.5 學(xué)生分析

從知識(shí)層面上，由于這是學(xué)生的第一堂化學(xué)課，他們對(duì)于化學(xué)沒有知識(shí)性的概念，所以本節(jié)課重在引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)是一門什么樣的學(xué)科。從環(huán)境影響來看，作為民族邊遠(yuǎn)地區(qū)的學(xué)生，學(xué)習(xí)環(huán)境相對(duì)單一，學(xué)習(xí)知識(shí)主要通過課堂教學(xué)來完成。從學(xué)生對(duì)蠟染的認(rèn)識(shí)程度來看，少數(shù)民族地區(qū)的學(xué)生對(duì)蠟染的認(rèn)識(shí)程度是不一樣的。本節(jié)課以學(xué)生熟悉的蠟染為素材，讓學(xué)生從生活走進(jìn)化學(xué)，感受化學(xué)給人類帶來的無限價(jià)值。

3.2 教學(xué)過程

環(huán)節(jié)一：引入新課。

師：（多媒體展示古代蠟染圖片及蠟染實(shí)物）中國(guó)的染織工藝早在西周時(shí)期已得到較快發(fā)展，到唐代達(dá)到鼎盛時(shí)期，唐宋時(shí)蠟染隨著民族大遷徙傳入我國(guó)西南少數(shù)民族地區(qū)并世代相傳，尤其是貴州少數(shù)民族地區(qū)繼承和發(fā)揚(yáng)了這一傳統(tǒng)工藝，而且流傳很廣，成為少數(shù)民族婦女生活中不可缺少的一種技藝。今天，我們的蠟染工藝有了飛速的發(fā)展，成為人民智慧的顯現(xiàn)和謀生的手段。我們的民族傳統(tǒng)工藝已邁進(jìn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)浪潮中。

過渡：今天將重溫蠟染經(jīng)典，感受蠟染文化，揭開蠟染工業(yè)流程中的神秘化學(xué)知識(shí)，讓蠟染文化為我們打開化學(xué)的大門，走進(jìn)化學(xué)絢麗多彩的世界。

環(huán)節(jié)二：學(xué)生實(shí)踐教學(xué)。

布料處理—點(diǎn)蠟花—染色—脫蠟—水洗。

環(huán)節(jié)三：展示作品討論化學(xué)。

師：同學(xué)們從剛才的蠟染工藝流程中接觸到很多化學(xué)知識(shí)，接下來請(qǐng)同學(xué)們討論，什么是化學(xué)？生：化學(xué)就是蠟升高溫度就融化，溫度降低就凝固。師：請(qǐng)問還有其他答案嗎？生：化學(xué)就是染色，分子在不停地運(yùn)動(dòng)，我的手不小心都沾上了分子（同學(xué)們都笑了）。師：請(qǐng)問還有其他答案嗎？生：化學(xué)就是一種物質(zhì)和另一種物質(zhì)反應(yīng)生成新的物質(zhì)的過程。師：很好，請(qǐng)問還有其他答案嗎？生：化學(xué)就是染色，說明分子間有間隙。生：化學(xué)是一門關(guān)于“美”的學(xué)科，是一種物質(zhì)與另一種物質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生美的結(jié)果，你看著蠟染圖案多美??！過渡：看來同學(xué)們對(duì)化學(xué)都有不同的認(rèn)識(shí)，說明同學(xué)們從這次課中收獲頗豐。接下來我們一起來總結(jié)一下什么是化學(xué)。生：學(xué)習(xí)化學(xué)之后，我知道了化學(xué)知識(shí)不僅可以幫助我們認(rèn)識(shí)現(xiàn)存的物質(zhì)，還可以通過學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)去創(chuàng)造出新的物質(zhì)。師：回答得很專業(yè)。是的，隨著科技的不斷進(jìn)步，你們每一個(gè)人都肩負(fù)歷史使命，用化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩。生：真自豪，原來我們都是“化學(xué)人”。我要回家對(duì)奶奶說，奶奶你蠟染手工活很好，你也是個(gè)“化學(xué)人”，我們村都是“化學(xué)人”。師：化學(xué)的世界多姿多彩，還等著同學(xué)們?nèi)ゲ粩嗟靥剿鳌?/p>

講解：熊熊燃燒的奧運(yùn)火炬，點(diǎn)燃了民族的心聲。如今，我國(guó)科技發(fā)展突飛猛進(jìn)，奧運(yùn)會(huì)成功舉辦，這一切都與化學(xué)有著密切的聯(lián)系。

環(huán)節(jié)四：小結(jié)。

什么是化學(xué)？講解：蠟染的制作是用石蠟作阻染劑、靛藍(lán)作染料，是由于石蠟的結(jié)構(gòu)決定其不易溶于水，具有高溫熔化、低溫凝固的性質(zhì)。而靛藍(lán)的性質(zhì)決定其使布料著色的用途?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的一門基礎(chǔ)學(xué)科?；瘜W(xué)不僅研究已經(jīng)存在的物質(zhì)，還研究和創(chuàng)造原本不存在的物質(zhì)。如人造骨骼、隔水透氣的高分子薄膜做的鳥籠、納米材料等，這些都有化學(xué)研究的貢獻(xiàn)。課本上現(xiàn)代尖端科技儀器——掃描隧道顯微鏡，正是用來研究、觀察化學(xué)物質(zhì)的微觀組成和結(jié)果，化學(xué)將使世界變得更加絢麗多彩。

4 教學(xué)反思

本節(jié)課將化學(xué)與民族的傳統(tǒng)蠟染和古代現(xiàn)代文明緊密聯(lián)系起來，在合理利用現(xiàn)代化教學(xué)媒體的基礎(chǔ)上開展課堂教學(xué)。不僅可以從不同的感官去影響學(xué)生，提高教育教學(xué)質(zhì)量，活躍課堂教學(xué)氣氛，而且可以使學(xué)生了解事物發(fā)展的規(guī)律，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)化學(xué)。另外，教師應(yīng)從少數(shù)民族地區(qū)的實(shí)際情況出發(fā)，將課本知識(shí)與民族特色緊密聯(lián)系起來，讓學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)、熱愛民族、關(guān)注家鄉(xiāng)發(fā)展的同時(shí)，引領(lǐng)學(xué)生從生活走進(jìn)化學(xué)世界。