江雪

對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，氣候變化并非完全是壞事，它至少能讓英國(guó)釀造出更好的紅葡萄酒。據(jù)英國(guó)《泰晤士報(bào)》16日?qǐng)?bào)道，發(fā)表在葡萄酒栽培科學(xué)雜志OENO One上的一項(xiàng)研究表明，受到氣候變化影響，英格蘭南部部分地區(qū)可能成為用黑比諾葡萄釀造紅葡萄酒的理想場(chǎng)所。

根據(jù)一項(xiàng)新的氣候模型分析，在接下來(lái)的20年內(nèi)，英國(guó)東南部和南部地區(qū)4月至10月（葡萄生長(zhǎng)季節(jié)）的平均氣溫可能會(huì)上升1.4攝氏度，這將使劍橋、埃塞克斯、賽文山谷等地區(qū)的生長(zhǎng)季節(jié)平均氣溫達(dá)到15攝氏度至16攝氏度。研究人員表示：“由于氣溫上升，英國(guó)一些以前無(wú)法生產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)也開始生產(chǎn)葡萄酒?！焙诒戎Z葡萄是最常見的紅葡萄酒原料之一，還可用來(lái)釀造廷泡酒。目前，黑比諾葡萄在英國(guó)已得到廣泛種植，被用于起泡酒生產(chǎn)。此外，報(bào)道稱，未來(lái)20年的氣候變化可能會(huì)促進(jìn)“長(zhǎng)相思”“雷司令”和“賽美蓉”的生長(zhǎng)，這些葡萄品種以前在英國(guó)土地上幾乎不種植?！ń?/p>