湯傅佳

(南京特殊教育師范學(xué)院語言學(xué)院，江蘇南京，210038)

隨著人類社會(huì)的發(fā)展，一個(gè)人需要獲得一套獨(dú)特的知識(shí)、技能和能力，才能在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。21世紀(jì)的技能既包括由機(jī)器人或人工智能所接管的工作技能，又包括需要人類情感和思想投入的軟技能。高校學(xué)生的就業(yè)能力及終身發(fā)展同樣依賴于軟技能的實(shí)現(xiàn)，因此，學(xué)校需要在不同的專業(yè)課程中開展21世紀(jì)軟技能的訓(xùn)練。[1]

關(guān)于21世紀(jì)軟技能的討論始于20世紀(jì)80年代，有研究者發(fā)現(xiàn)，在各種所需技能中，雇主最希望申請(qǐng)人具有學(xué)習(xí)如何學(xué)習(xí)的能力，其還認(rèn)為，高層次的技能，如目標(biāo)設(shè)定、團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)能力等，建立在較低層次的技能上，包括基本的技術(shù)能力、讀寫能力和解決問題的能力，所有這些對(duì)學(xué)生而言都是必不可少的。[2]近年來，21世紀(jì)能力的內(nèi)涵有了更為清晰的界定。21世紀(jì)技能概念的有力倡導(dǎo)者Partnershipfor21stCenturyLearning成立于2002年，是由商業(yè)、教育和社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人組成的合作伙伴關(guān)系。該組織指出，21世紀(jì)能力包括職業(yè)相關(guān)技能、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新技能，以及媒體相關(guān)技能，且所有這些都需要建立在關(guān)鍵學(xué)科的知識(shí)基礎(chǔ)上。[3]研究發(fā)現(xiàn)，重要的21世紀(jì)軟技能包括口頭溝通、團(tuán)隊(duì)合作、批判性思維和自主學(xué)習(xí)等。

旅游英語是一門具有時(shí)代特性且運(yùn)用廣泛的專門用途英語，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。隨著全球化旅游時(shí)代的到來，出境旅游的人次逐年遞增，2018年中國(guó)出境游旅客達(dá)到1.49億人次，同比增幅達(dá)到14.7%。[4]龐大的市場(chǎng)對(duì)旅游英語技能的需求增加。無論是作為旅游專業(yè)的必修課還是其他專業(yè)的選修課，旅游英語課堂教學(xué)總是遇到諸如學(xué)生英語水平參差不齊、教學(xué)方式以語言本位為主、教師復(fù)合能力差、教材質(zhì)量不高等問題[5]。同時(shí)，“90后”學(xué)生思維活躍，對(duì)多樣化、針對(duì)性的課堂需求增高，如何讓學(xué)生在旅游英語課程中獲益更多，這使得在課程模塊中融入各項(xiàng)軟技能成為解決該問題的有效途徑之一。

為了更好地實(shí)現(xiàn)旅游英語課程與21世紀(jì)軟技能的融合，本文通過重塑旅游英語課程教學(xué)大綱，以南京特殊教育學(xué)院英語系的旅游英語課堂為例，將口頭溝通、團(tuán)隊(duì)合作、批判性思維和自主學(xué)習(xí)四項(xiàng)技能結(jié)合課堂授課、課后作業(yè)等情況進(jìn)行分析，以探索旅游英語課程對(duì)助力學(xué)生21世紀(jì)軟技能培養(yǎng)的效果。

一、旅游英語課程的重新設(shè)計(jì)

(一)教學(xué)目的

旅游英語課程教學(xué)與專業(yè)知識(shí)的傳授不同，其主要側(cè)重于與專業(yè)目的相匹配的語言應(yīng)用能力培養(yǎng)及語言知識(shí)的輸入。這就說明聽、說、讀、寫、譯各項(xiàng)技能在教學(xué)中均需要得到體現(xiàn)，故而在課程設(shè)計(jì)中需要考慮到各項(xiàng)語言技能的訓(xùn)練。因此，旅游英語課程的教學(xué)目的為在21世紀(jì)軟技能與課程教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合的背景下，以教師為引導(dǎo)、以學(xué)生為主體、以旅游專業(yè)知識(shí)表達(dá)為導(dǎo)向，通過不同主題的旅游場(chǎng)景或旅游過程的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，以研討的方式讓學(xué)生掌握旅游英語的專業(yè)術(shù)語、運(yùn)用場(chǎng)景，增強(qiáng)學(xué)生自主解決問題的能力，提高其旅游環(huán)境的適應(yīng)性。

(二)教學(xué)內(nèi)容

旅游英語的教學(xué)內(nèi)容可以包括所有旅游專業(yè)課的知識(shí)內(nèi)容，并通過英語語言的形式展現(xiàn)出來。目前，大部分高校的旅游英語課程教學(xué)內(nèi)容組織大體可分為兩類，一類以工作流程為主線，另一類以導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)(或旅游資源類型)為主線。無論選用哪種類型，都可以運(yùn)用模塊化的形式進(jìn)行分解教學(xué)。以工作流程主線為例，旅游英語課程大體可以分為接待前的準(zhǔn)備(熟悉接待計(jì)劃、聯(lián)系司機(jī)、落實(shí)酒店等)、接待中服務(wù)(接機(jī)、入住酒店、景點(diǎn)導(dǎo)覽、購(gòu)物服務(wù)等)和接待后的后續(xù)工作(如回感謝信、處理矛盾等)。這一主線符合學(xué)生的實(shí)踐流程，場(chǎng)景化明確并且情境多樣化，有利于21世紀(jì)軟技能的融入。

(三)教學(xué)步驟

旅游英語的教學(xué)過程分為三個(gè)階段：課前準(zhǔn)備階段、課堂討論階段和課后實(shí)踐階段。具體教學(xué)步驟分析如下。

1.課前準(zhǔn)備階段

為保證教學(xué)效果，課前準(zhǔn)備尤為重要。教師要提前布置下一次課的學(xué)習(xí)主題，并提供相應(yīng)預(yù)習(xí)材料，讓學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，對(duì)問題有基本的了解。例如，在共享群中發(fā)布下節(jié)課所學(xué)主題的介紹資料或視頻，學(xué)生先通過網(wǎng)絡(luò)、圖書等多種途徑收集他們認(rèn)為需要的資料。這一過程處于素材的收集階段，學(xué)生并未對(duì)素材進(jìn)行加工，僅知道了基本信息，缺乏理解。

2.課堂討論階段

課堂討論是對(duì)課堂討論階段進(jìn)行細(xì)分，可以分為以下三個(gè)步驟。第一，任務(wù)的導(dǎo)入。教師首先打開學(xué)習(xí)討論的主題，介紹主要關(guān)注點(diǎn)，然后將課程內(nèi)容進(jìn)行分塊劃分，每個(gè)小組只負(fù)責(zé)一塊內(nèi)容，例如酒店住宿主題主要可以分為預(yù)訂、入住登記、住宿期間和結(jié)賬四個(gè)部分。第二，任務(wù)的執(zhí)行。每個(gè)小組只對(duì)某一塊內(nèi)容進(jìn)行深入分析和討論，一方面可以節(jié)約時(shí)間，另一方面可以把問題剖析得更透徹。教師要分發(fā)紙質(zhì)幕布，并提前預(yù)設(shè)需要討論的內(nèi)容，如旅游場(chǎng)景的不同形式、核心詞匯、案例等。學(xué)生進(jìn)行討論，教師逐組進(jìn)行參與式觀察，進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。以預(yù)訂酒店為例，課前學(xué)生收集了不同的關(guān)于預(yù)訂酒店的情境案例，課堂上他們就可以通過對(duì)案例的討論自己歸納出需要考慮的不同情境及情境詞匯，并且總結(jié)出最核心的要素。第三，任務(wù)的總結(jié)。任務(wù)的總結(jié)是課堂成敗的關(guān)鍵，分成小組匯報(bào)展示和教師總結(jié)兩部分。小組匯報(bào)展示環(huán)節(jié)需要學(xué)生將本小組所討論的結(jié)果通過幕布展示和語言表達(dá)匯報(bào)出來。然后教師針對(duì)每一個(gè)小組的討論結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)并提出建設(shè)性意見，這是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程進(jìn)行查漏補(bǔ)缺的階段。

3.課后實(shí)踐階段

教師通過對(duì)課堂討論的總結(jié)，給學(xué)生布置相關(guān)的課后作業(yè)，同時(shí)利用QQ群或微信群建立項(xiàng)目共享平臺(tái)。

(四)考核評(píng)價(jià)

對(duì)旅游英語課堂教學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)是為了改進(jìn)課堂教學(xué)，只有合理的評(píng)價(jià)體系才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高旅游英語教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。[6]學(xué)生的學(xué)習(xí)過程從課前到課堂一直延伸到課后，考核評(píng)價(jià)不僅要關(guān)注學(xué)習(xí)結(jié)果，而且要關(guān)注學(xué)習(xí)過程，加大形成性評(píng)價(jià)的比重。在考核評(píng)價(jià)中，課外表現(xiàn)可作為平時(shí)成績(jī)，占30%；課堂表現(xiàn)(主要包括討論是否積極、陳述是否清晰等)占20%。另外，獨(dú)立的口試和筆試也是結(jié)果考核的一種方式，共占50%。

二、學(xué)習(xí)效果的感知

(一)數(shù)據(jù)與方法

1.問卷設(shè)計(jì)

通過對(duì)21世紀(jì)軟技能的梳理，本文選擇了口頭溝通、團(tuán)隊(duì)合作、批判性思維和自主學(xué)習(xí)四個(gè)方面對(duì)旅游英語課程大綱進(jìn)行修訂。經(jīng)過一學(xué)期的教學(xué)，筆者對(duì)課程教學(xué)效果進(jìn)行調(diào)研評(píng)價(jià)。在口頭溝通、團(tuán)隊(duì)合作和批判性思維評(píng)價(jià)方面引用了美國(guó)大學(xué)和學(xué)院協(xié)會(huì)(AACU)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，在自主學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方面綜合了國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究方案，在滿足評(píng)價(jià)目的的同時(shí)選取了較易獲取數(shù)據(jù)的題項(xiàng)。[7-9]口頭溝通評(píng)價(jià)方面從語言組織、語句表達(dá)、表達(dá)技巧、支撐材料和中心意思表達(dá)五個(gè)方面展開調(diào)查，團(tuán)隊(duì)合作評(píng)價(jià)方面從團(tuán)隊(duì)會(huì)議貢獻(xiàn)、促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員的貢獻(xiàn)、團(tuán)隊(duì)會(huì)議之外的個(gè)人貢獻(xiàn)、促進(jìn)建設(shè)性的團(tuán)隊(duì)氣氛、應(yīng)對(duì)沖突、幫助管理/解決問題六個(gè)方面展開，批判性思維評(píng)價(jià)方面從理解問題、證據(jù)(選擇和利用信息來調(diào)查觀點(diǎn)或結(jié)論)、背景和假設(shè)的影響、學(xué)生的立場(chǎng)(觀點(diǎn)、論點(diǎn)/假設(shè))、結(jié)論和相關(guān)結(jié)果五個(gè)方面展開，自主學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方面從計(jì)劃制訂、計(jì)劃執(zhí)行、提升運(yùn)用、教師輔助、反思補(bǔ)救五個(gè)方面展開，問卷均采用李克特5點(diǎn)量表。

2.數(shù)據(jù)來源

研究數(shù)據(jù)均來源于筆者的課堂實(shí)踐。筆者于2020年9月對(duì)本校英語專業(yè)兩個(gè)班的學(xué)生進(jìn)行課前測(cè)，并于2021年1月進(jìn)行了課后測(cè)。正式調(diào)研采用問卷星向特定班級(jí)發(fā)送，共回收有效問卷144份。問卷的信度Cronbach’s α為0.988，效度KMO值為0.918，適宜展開具體分析。

3.研究方法

本文采用室內(nèi)研究和室外調(diào)研相結(jié)合的方式。首先利用結(jié)構(gòu)化的無確定答案的訪談法對(duì)五名學(xué)生進(jìn)行了訪談，根據(jù)學(xué)生的反饋對(duì)問卷題項(xiàng)重新進(jìn)行了篩選和梳理，以便學(xué)生閱讀理解并答題。通過對(duì)同一批學(xué)生分別(未上改革后課程時(shí)和上完改革后課后)調(diào)研，進(jìn)行對(duì)比分析。

(二)結(jié)果分析

1.口頭溝通學(xué)習(xí)效果感知

在口頭溝通能力提升方面(圖1)，課改后的班級(jí)的平均得分為3.87分，五個(gè)選項(xiàng)的均分相差不大，說明總體上學(xué)生對(duì)口頭溝通能力比較認(rèn)同。而課改前的班級(jí)的平均得分為2.88分，說明該課程對(duì)提升學(xué)生的口頭溝通意識(shí)和效果具有一定的作用。

圖1 口頭溝通學(xué)習(xí)效果感知注：Q表示課改前，H表示課改后，下同。

2.團(tuán)隊(duì)合作學(xué)習(xí)效果感知

在團(tuán)隊(duì)合作方面(圖2)，課改后的學(xué)生感知平均得分為4.03分，其中認(rèn)同度最高的是對(duì)團(tuán)結(jié)氛圍的建設(shè)(4.20分)，其次是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成所有分配的任務(wù)(4.09分)與直接和建設(shè)性地解決沖突(4.07分)。課改前的學(xué)生感知平均得分為3.48分，得分較低的為能直接和建設(shè)性地解決沖突(3.25分)，通過闡明其想法的優(yōu)點(diǎn)幫助團(tuán)隊(duì)前進(jìn)(3.39分)。通過建設(shè)性地構(gòu)建，團(tuán)隊(duì)成員以自己的方式貢獻(xiàn)團(tuán)隊(duì)，并會(huì)注意到他人貢獻(xiàn)，邀請(qǐng)他們參與進(jìn)來。這說明這些學(xué)生在問題解決、整體性地管理團(tuán)隊(duì)方面經(jīng)驗(yàn)不足，意識(shí)薄弱。

圖2 團(tuán)隊(duì)合作學(xué)習(xí)效果感知

3.批判性思維學(xué)習(xí)效果感知

在批判性思維學(xué)習(xí)效果感知方面(圖3)，上過課的學(xué)生平均得分為3.98分，五個(gè)考察項(xiàng)的得分差異不大。雖然得分較高，但學(xué)生批判性思維仍需要在實(shí)際工作學(xué)習(xí)中訓(xùn)練與改進(jìn)。未上課的學(xué)生平均得分為3.16分，相比上完課后的學(xué)生評(píng)價(jià)差異明顯，可見，課程對(duì)學(xué)生在提升批判性思維意識(shí)上起到了一定的作用。

圖3 批判性思維學(xué)習(xí)效果感知

4.自主學(xué)習(xí)效果感知

在自主學(xué)習(xí)效果感知方面(圖4)，上過課的學(xué)生感知平均得分為3.83分，這也是四項(xiàng)技能中總得分最低的一項(xiàng)。筆者通過和學(xué)生的交流發(fā)現(xiàn)，他們對(duì)自己的自主學(xué)習(xí)能力提升認(rèn)可度不高。其中，養(yǎng)成制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃的習(xí)慣得分最低，為3.59分。制訂計(jì)劃是順利開展自主學(xué)習(xí)的第一步，教師需要督促學(xué)生養(yǎng)成制訂計(jì)劃的習(xí)慣。得分最高的是提升了旅游場(chǎng)景中運(yùn)用英語的能力(4.09分)，這是課程能帶給學(xué)生的直接感受。未上過課的學(xué)生感知平均得分為3.09分，比上過課的學(xué)生感知得分低0.5分。

圖4 自主學(xué)習(xí)效果感知

5.教學(xué)效果感知分析

讓課改后的學(xué)生從實(shí)用性和獲得性兩方面對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行量表打分發(fā)現(xiàn)，學(xué)生印象最深刻的(獲得性)前三項(xiàng)是旅游行程單的設(shè)計(jì)，歡迎詞，訂票、訂酒店及租車；而學(xué)生認(rèn)為最具實(shí)用性的教學(xué)內(nèi)容的前三項(xiàng)是如何訂票、訂酒店及租車，護(hù)照與簽證申請(qǐng)，酒店的入住與工作流程。在教學(xué)目標(biāo)達(dá)成方面，旅行準(zhǔn)備、餐飲知識(shí)、酒店服務(wù)和旅游資源等方面達(dá)到了較好的教學(xué)效果，而得分最低的是旅游業(yè)及其概念，這說明具體細(xì)化的教學(xué)內(nèi)容比較容易讓學(xué)生接受，但抽象宏觀的內(nèi)容對(duì)部分學(xué)生而言還是有一定接受難度的。在四大技能與教學(xué)內(nèi)容融合方面，基本上每塊內(nèi)容都可以和四項(xiàng)技能相融合，說明學(xué)生比較認(rèn)可在教學(xué)過程中融入四項(xiàng)技能的訓(xùn)練。

6.學(xué)生的課程表現(xiàn)分析

本文從英語水平、旅行偏好和旅游頻次三個(gè)方面進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，分析學(xué)生在不同內(nèi)外因條件下對(duì)四項(xiàng)技能的訓(xùn)練認(rèn)同度是否存在差異。從英語水平上看(表1)，以是否通過專四考試為條件，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，是否通過專四考試對(duì)學(xué)生掌握四項(xiàng)軟技能的感知的平均值有影響，通過專四考試的學(xué)生對(duì)獲得技能的認(rèn)同度比沒有通過專四考試的學(xué)生高。由此可見，英語成績(jī)?cè)谝欢ǔ潭壬嫌绊懼鴮W(xué)生對(duì)21世紀(jì)軟技能的掌握，當(dāng)然也存在英語成績(jī)好的學(xué)生本身的學(xué)習(xí)能力就較其他學(xué)生強(qiáng)的可能性。

表1 英語水平、旅行偏好、旅游頻次與四項(xiàng)技能的關(guān)系

從旅行偏好上看(表1)，喜歡旅行的學(xué)生的感知結(jié)果要比不喜歡旅行的學(xué)生的感知結(jié)果要高。這主要是因?yàn)橄矚g旅行的學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容更感興趣，能更加積極主動(dòng)地參與到技能的訓(xùn)練中，從而有利于技能的掌握。

從旅行頻次上看(表1)，隨著每年旅游次數(shù)的增多，學(xué)生對(duì)四項(xiàng)技能的感知得分也在增加，說明更多的旅行需求也能促進(jìn)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)力和提升他們的學(xué)習(xí)效果。

三、結(jié)語

筆者對(duì)旅游英語教學(xué)大綱的重新設(shè)計(jì)，使旅游英語教學(xué)與口語溝通、團(tuán)隊(duì)合作、批判性思維和自主學(xué)習(xí)四項(xiàng)21世紀(jì)軟技能結(jié)合起來。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在新模式教學(xué)下，四項(xiàng)技能的能力均在一定程度上得到提升，四大技能的融合教學(xué)得到了學(xué)生的肯定，四大技能的融合感知落實(shí)到了每一個(gè)模塊。在教學(xué)目標(biāo)達(dá)成上，各項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成之間存在差異，這些差異與學(xué)生感知的教學(xué)內(nèi)容的重要性和實(shí)用性之間存在關(guān)聯(lián)。絕大部分學(xué)生認(rèn)為口頭溝通、批判性思維和自主學(xué)習(xí)方面還需進(jìn)一步提升。在今后的課程設(shè)計(jì)中，要充分考慮到學(xué)生的自我認(rèn)知水平和學(xué)習(xí)能力，慢慢培養(yǎng)學(xué)生站在高處看問題的能力。

在新文科改革大背景下，實(shí)用性英語課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)理念也需要隨之轉(zhuǎn)變。作為實(shí)用性的英語課程的教學(xué)改革，依托小團(tuán)隊(duì)工作坊的模式，融合口頭溝通、團(tuán)隊(duì)合作、批判性思維和自主學(xué)習(xí)四大技能，對(duì)旅游英語課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式進(jìn)行改革，對(duì)促進(jìn)學(xué)生的“三全”發(fā)展具有十分重要的作用。