江佳奇

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn) 333403 ）

1 前言

明代中晚期至清代中期，中外陶瓷貿(mào)易空前發(fā)展。最初中國(guó)對(duì)歐洲的貿(mào)易以香料、茶葉和絲綢等為主，后來(lái)到明清時(shí)期瓷器制造技術(shù)有很大的發(fā)展，非常受歐洲市場(chǎng)的歡迎，對(duì)中國(guó)瓷器的需求也日益增加。在17、18 世紀(jì)歐洲掀起“中國(guó)風(fēng)物熱”，長(zhǎng)期持續(xù)的瓷器出口，使外銷(xiāo)瓷出現(xiàn)了前所未有的興盛局面。

2 紋章瓷發(fā)展概述

2.1 紋章瓷源起

紋章瓷是一個(gè)重要的外銷(xiāo)瓷品種，因瓷器上裝飾著一些貴族、城市、大家庭的紋章標(biāo)志，所以將這些瓷器稱(chēng)為紋章瓷。早在中國(guó)紋章瓷創(chuàng)燒之前，歐洲國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始流行紋章文化了。如圖1 中羅斯柴爾德家族徽章，歐洲皇室、貴族們都擁有自己固定的紋章，紋章在西方社會(huì)中也顯現(xiàn)出日益重要的地位。隨著他們對(duì)中國(guó)瓷器的追捧，國(guó)外王室貴族集團(tuán)不滿(mǎn)足于只擁有普通的瓷器，許多人希望把家族徽章裝飾在陶瓷上，所以出現(xiàn)了可以定制的紋章瓷，代替銀器、紡織品成為紋章的新載體。歐洲商人為了迎合市場(chǎng)，他們承接訂單后來(lái)中國(guó)定制專(zhuān)屬瓷器，中國(guó)工匠再按照他們提供具體的紋章樣本以及需求制作。紋章瓷的定制周期長(zhǎng)，價(jià)格也很昂貴，甚至成為能彰顯歐洲貴族榮耀、身份、財(cái)富和地位的東方產(chǎn)品，也直接促成了一股定制紋章瓷熱潮。

圖1 羅斯柴爾德家族徽章

2.2 紋章瓷的重要地位

紋章紋飾表達(dá)出西方的文化精神，同時(shí)邊飾又蘊(yùn)藏著中國(guó)的風(fēng)格，是非常典型的中西合璧產(chǎn)物具有很高的藝術(shù)和商業(yè)價(jià)值。紋章瓷是中西文化交流的重要載體，以東方的瓷器為特別載體記錄了西方文化，有時(shí)被用來(lái)紀(jì)念重大歷史和政治事件。它具有鮮明的時(shí)代特征，也清楚的反映了明清時(shí)期中外文化交流狀況。中西方的藝術(shù)在不斷的碰撞、交融中促進(jìn)推動(dòng)了發(fā)展，紋章瓷對(duì)中西方陶瓷藝術(shù)風(fēng)格也產(chǎn)生了重要影響。

3 紋章瓷生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移及現(xiàn)象分析

3.1 生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移具體現(xiàn)象

16 世紀(jì)早期紋章瓷興起之初，主要如圖2 中的景德鎮(zhèn)青花紋章瓷為主。17 世紀(jì)后期到18 世紀(jì)早期，景德鎮(zhèn)五彩和粉彩的興起為景德鎮(zhèn)紋章瓷帶來(lái)了發(fā)展高峰，新品種五彩、粉彩紋章瓷代替了青花紋章瓷，如圖3 清乾隆景德鎮(zhèn)窯粉彩描金瑞典王室紋章盤(pán)。當(dāng)時(shí)的紋章瓷訂單由廣州商人帶到景德鎮(zhèn)，制作完成再運(yùn)往廣州。18 世紀(jì)早中期，紋章瓷的裝飾工序生產(chǎn)地點(diǎn)發(fā)生了轉(zhuǎn)移，廣州商人從景德鎮(zhèn)買(mǎi)入素瓷在廣州進(jìn)行彩繪加工。從此產(chǎn)生了獨(dú)具風(fēng)格的廣彩紋章瓷，它的興起代替景德鎮(zhèn)繪制的紋章瓷而成為主流。19 世紀(jì)后期歐洲商人購(gòu)買(mǎi)半成品盤(pán)子回去讓本國(guó)彩繪師繪畫(huà)，裝飾工序一部分轉(zhuǎn)移至外國(guó)。隨著歐洲的瓷器生產(chǎn)水平不斷發(fā)展，中國(guó)紋章瓷逐漸被歐洲本土生產(chǎn)的紋章瓷所取代最終退出歷史舞臺(tái)如圖4。

圖2 紋章瓷

圖3 清乾隆景德鎮(zhèn)窯粉彩描金瑞典王室紋章盤(pán)

圖4 歐洲本土紋章瓷

3.2 生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移原因分析

3.2.1 景德鎮(zhèn)自身的原因

導(dǎo)致景德鎮(zhèn)生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移有兩個(gè)至關(guān)重要的原因，地理原因和制作水平原因。一方面地理上看景德鎮(zhèn)地處內(nèi)陸到廣州距離遙遠(yuǎn)且路程艱難，一般是通過(guò)水路轉(zhuǎn)運(yùn)至廣州的，瓷器屬于易碎品破損率很高，導(dǎo)致瓷器運(yùn)輸成本高、價(jià)格昂貴。另一方面歐洲客戶(hù)訂購(gòu)瓷器的要求越來(lái)越具體化，《景德鎮(zhèn)陶錄》記載了當(dāng)時(shí)外銷(xiāo)狀況:“專(zhuān)銷(xiāo)外洋者，商多粵東人，販去與洋鬼子載市，式多奇巧，歲無(wú)定樣?！庇捎谥形魑幕嬖诰薮蟮牟町?，當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)彩繪工匠語(yǔ)言障礙難以準(zhǔn)確辨別各種外文和紋章圖案，導(dǎo)致常常出現(xiàn)圖案及拼寫(xiě)上的錯(cuò)誤，如圖5 的景德鎮(zhèn)英格蘭城市紋章瓷盤(pán)將ENGLAND 錯(cuò)誤拼成了ENGELANDT,制造出的產(chǎn)品難以達(dá)到顧客的要求造成巨大損失。最終，這些原因綜合導(dǎo)致生產(chǎn)工序的開(kāi)始轉(zhuǎn)移。

圖5 景德鎮(zhèn)英格蘭城市紋章瓷盤(pán)

3.2.2 轉(zhuǎn)移到廣州的原因分析

由于清廷實(shí)行閉關(guān)政策，廣州是全國(guó)唯一通商口岸自然的成為中國(guó)與歐洲進(jìn)行貿(mào)易的主要商港。廣州把生產(chǎn)和貿(mào)易結(jié)合在一起，也大大縮短了紋章瓷的制作時(shí)間和成本。相比其他定制瓷，紋章瓷的要求要高很多不允許發(fā)生錯(cuò)誤。為了避免這種情況的發(fā)生，能更精確的制作紋章瓷，減少損失和成本，精明的廣東商人在景德鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)素瓷，引進(jìn)彩繪材料和工匠然后在廣州彩繪加工二次低溫?zé)迫鐖D6?！吨駡@陶說(shuō)》記載了廣彩與廣窯:“或日廣窯也，非景德鎮(zhèn)所制。審其言，實(shí)則粵人所稱(chēng)之河南彩，或日廣彩者....蓋其器購(gòu)自景德鎮(zhèn)，彩繪則粵之河南廠所加者也。”紋章瓷彩繪工序的產(chǎn)地轉(zhuǎn)移至廣州，便于西方商人監(jiān)督溝通定制情況。這個(gè)改變一定程度上減少了紋章圖案的誤差提高效率，因質(zhì)量迅速提高也大大增加了紋章瓷的出口量。十八世紀(jì)中期廣彩紋章瓷從此興起空前繁榮，代替景德鎮(zhèn)的紋章瓷成為了主流，一直保持到清代后期。

圖6 素瓷二次低溫?zé)?/p>

3.2.3 轉(zhuǎn)移到國(guó)外的原因分析

歐洲商人經(jīng)常訂購(gòu)空白盤(pán)或只有邊飾的半成品瓷器帶回國(guó)內(nèi)，再請(qǐng)本國(guó)陶瓷彩繪師繪制紋章減少文化差異帶來(lái)的理解偏差，既可以讓紋章更加的精確完善又可以大大降低成本。如圖7 中飾以荷蘭地區(qū)政府韋斯特贊和奧斯特贊的紋章的瓷盤(pán)，就是在景德鎮(zhèn)制作完裝飾圖案后運(yùn)送至荷蘭再加飾兩枚印章，由此逐漸出現(xiàn)了中國(guó)紋章瓷裝飾工序轉(zhuǎn)移至國(guó)外的現(xiàn)象。1712 年法國(guó)傳教士殷弘緒專(zhuān)程來(lái)到景德鎮(zhèn)，并將景德鎮(zhèn)瓷器制作工序及配方等傳到歐洲，從此中國(guó)壟斷世界瓷器的局面被打破。1765 年韋奇伍德的出現(xiàn)帶給中國(guó)瓷器致命的打擊，流水線生產(chǎn)模式和工業(yè)化大生產(chǎn)讓韋奇伍德的陶瓷迅速占據(jù)了英國(guó)的市場(chǎng)，隨著工業(yè)時(shí)代的來(lái)臨中國(guó)壟斷世界瓷器市場(chǎng)的歷史即將結(jié)束。十八世紀(jì)中后期，歐洲制瓷技術(shù)不斷進(jìn)步，本土商人也逐漸設(shè)立自己的陶瓷工廠，歐洲各國(guó)首先通過(guò)模仿中國(guó)風(fēng)格生產(chǎn)大量的紋章瓷，后期其紋章瓷質(zhì)量甚至超過(guò)中國(guó)紋章瓷水平。自此中國(guó)紋章瓷訂購(gòu)量急劇下滑，逐漸被歐洲本土生產(chǎn)的紋章瓷取代。

圖7 飾以韋斯特贊和奧斯特贊紋章瓷盤(pán)

4 紋章瓷生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移對(duì)陶瓷的啟示

4.1 對(duì)轉(zhuǎn)移原因的感悟

一方面是地理原因。當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)地理位置的不足帶來(lái)交通不便利的問(wèn)題，而廣州的地理位置靠近歐洲商船停泊的區(qū)域?yàn)樘幚碛唵翁峁┝吮憷Ｔ诮煌ǚ浅１憷慕裉?，固然沒(méi)有通商口岸的限制，依然需要通過(guò)發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)加大力度宣傳和提高影響力打開(kāi)文化交流的窗口。必須順應(yīng)我國(guó)對(duì)外開(kāi)放基本國(guó)策，鄧小平在1984 年就指出“現(xiàn)在的世界是開(kāi)放的世界”，對(duì)外開(kāi)放不僅是發(fā)展中國(guó)家的需要也是世界發(fā)展的大趨勢(shì)。

另一方面是文化差異。紋飾產(chǎn)生誤差的一部分原因是當(dāng)時(shí)消息閉塞缺少文化交流，當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)制作出的產(chǎn)品紋章紋飾的圖案色彩和銘文經(jīng)常出現(xiàn)理解偏差，導(dǎo)致外國(guó)客商嚴(yán)重不滿(mǎn)。轉(zhuǎn)移到廣州進(jìn)行裝飾，能和歐洲商人對(duì)訂單進(jìn)行更好更高效的溝通，減少誤差。另外，在注重工藝的同時(shí)也應(yīng)該兼顧自身修養(yǎng)，并在陶瓷生產(chǎn)制作方面應(yīng)該保持一種極致認(rèn)真的態(tài)度，粗制濫造的東西不僅造成客人一時(shí)的失望而且會(huì)自砸招牌，摧毀原本在人們心里的美好想象對(duì)將來(lái)的持續(xù)發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生極大的負(fù)面影響。我們要積極面對(duì)各個(gè)文化之間的交流和碰撞，將各方文化文化兼收并蓄，并轉(zhuǎn)化為不斷前行的動(dòng)力。

4.2 在精神方面對(duì)陶瓷設(shè)計(jì)的啟示

紋章瓷是歐洲社會(huì)的發(fā)展下為了滿(mǎn)足當(dāng)時(shí)歐洲貴族的精神需求而出現(xiàn)的，紋章瓷不僅具有實(shí)用價(jià)值還有很高的鑒賞價(jià)值。繪制代表家族和團(tuán)體的紋章瓷是財(cái)富和地位的象征，也是一種文化自信的體現(xiàn)，所以在當(dāng)時(shí)非常受歡迎。現(xiàn)今陶瓷產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)格趨向多元化和個(gè)性化，注重對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、情感以及服務(wù)層面的體驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的定制化服務(wù)。在進(jìn)行陶瓷的設(shè)計(jì)中可以結(jié)合時(shí)代特征，根據(jù)當(dāng)下人們的心理實(shí)際需求，例如結(jié)合心理學(xué)和人體工程學(xué)等進(jìn)行設(shè)計(jì)。不僅要注重裝飾和造型的美觀，還可以更多地從使用者的角度考慮功能性，同時(shí)賦予其更深層的文化內(nèi)涵，增加陶瓷類(lèi)產(chǎn)品的附加值，讓陶瓷更多樣化、多元化。

4.3 對(duì)陶瓷未來(lái)方向的探究

4.3.1 需要具有創(chuàng)新意識(shí)

在陶瓷行業(yè)發(fā)展中，如果缺乏創(chuàng)新意識(shí)，很容易停滯不前被超過(guò)，最終被社會(huì)淘汰。如制造技術(shù)方面創(chuàng)新，景德鎮(zhèn)從青花紋章瓷到五彩紋章瓷，不僅豐富了紋章瓷的種類(lèi)，還讓紋章瓷變得更加精美，這個(gè)轉(zhuǎn)變?cè)谝欢ǔ潭壬弦泊蟠笪思y章瓷客戶(hù)，進(jìn)一步提高了訂單量。而歐洲陶瓷的創(chuàng)燒成功，也從無(wú)到有開(kāi)創(chuàng)了自己的陶瓷品牌，歐洲陶瓷行業(yè)快速發(fā)展后已不再單純依靠進(jìn)口中國(guó)的陶瓷。同理，在科學(xué)技術(shù)日新月異的今天，各國(guó)的陶瓷產(chǎn)業(yè)都在迅速的發(fā)展，還有一些先進(jìn)陶瓷的創(chuàng)新研發(fā)，例如電子功能陶瓷、生物陶瓷等，陶瓷的用途在很大程度上也被拓寬?；ヂ?lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時(shí)代中，陶瓷運(yùn)營(yíng)也需要?jiǎng)?chuàng)新，出現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)化趨勢(shì)，直接面向消費(fèi)者的模式受到廣大歡迎?？梢蕴峁└玫氖矍白稍?xún)、售后服務(wù)，減少溝通中出現(xiàn)的偏差，將需求對(duì)接生產(chǎn)，產(chǎn)生新的效益，同時(shí)效率也大大增加。無(wú)論是制造技術(shù)的發(fā)展、先進(jìn)陶瓷的研發(fā)還是互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)模式的改變，我們都應(yīng)該緊跟時(shí)代的步伐，在傳承和創(chuàng)新中發(fā)展陶瓷產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而給陶瓷行業(yè)帶來(lái)無(wú)限活力。

4.3.2 堅(jiān)定文化自信

中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)是我們文化自信的強(qiáng)大底氣，應(yīng)該在對(duì)外貿(mào)易中發(fā)揮我國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)勢(shì)，制造出帶有中國(guó)特色的陶瓷。紋章瓷作為當(dāng)時(shí)西方文化的載體，如今我們?cè)谔沾稍O(shè)計(jì)時(shí)，也能融入歷史文化、名族服飾、神話故事、宗教信仰和圖騰等元素，這些元素通過(guò)設(shè)計(jì)與陶瓷相結(jié)合，不僅可以輸出我國(guó)陶瓷，也可以輸出中華民族特有的歷史傳統(tǒng)文化。在設(shè)計(jì)和制作時(shí)，必須通過(guò)思考充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性去創(chuàng)新，而不是被動(dòng)的接受、被動(dòng)的生產(chǎn)。同時(shí)需要極度重視對(duì)優(yōu)秀的傳統(tǒng)陶瓷工藝進(jìn)行保護(hù)傳承，以及對(duì)陶瓷人才的精英教育，有利于各陶瓷專(zhuān)業(yè)高校積極輸送陶瓷藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才，將豐富的人才資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。陶瓷文化的傳播也能給陶瓷帶來(lái)積極影響，推進(jìn)國(guó)內(nèi)陶瓷文化旅游傳播中國(guó)陶瓷歷史，擴(kuò)大中國(guó)陶瓷影響力增強(qiáng)文化自信。將陶瓷文化產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，例如現(xiàn)在很流行的“游學(xué)”，通過(guò)旅游和學(xué)習(xí)相結(jié)合，讓對(duì)陶瓷感興趣的人們?cè)诹私馓沾蓺v史文化的同時(shí)，還可以動(dòng)手制作陶瓷，感受陶瓷的魅力。中國(guó)的旅游業(yè)帶動(dòng)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，陶瓷文化產(chǎn)業(yè)為中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展增加了活力，互動(dòng)發(fā)展形成良性循環(huán)。同時(shí)也應(yīng)該積極參與世界文化的對(duì)話交流，交流互鑒，開(kāi)放包容也是文化自信的體現(xiàn)。

4.3.3 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

雖然我國(guó)陶瓷技術(shù)在全球領(lǐng)先，但傳統(tǒng)作坊式、粗放型生產(chǎn)模式不能適應(yīng)現(xiàn)代化的工業(yè)發(fā)展需求。在十八世紀(jì)當(dāng)陶瓷生產(chǎn)工藝不再是秘密時(shí)，工業(yè)化的歐洲陶瓷迅速崛起先后建立了一些瓷器場(chǎng)，在短時(shí)間里經(jīng)歷了研究、仿制到發(fā)展的過(guò)程，流水線生產(chǎn)模式和工業(yè)化大生產(chǎn)讓歐洲陶瓷迅速占據(jù)了國(guó)外市場(chǎng)，取代中國(guó)成為世界制瓷的領(lǐng)導(dǎo)者。幾千年都未曾改變的過(guò)的中國(guó)傳統(tǒng)瓷器業(yè)，在短短一個(gè)世紀(jì)中就對(duì)歐洲產(chǎn)生了如此巨大和深遠(yuǎn)的影響，因此歐洲工業(yè)化進(jìn)程中許多觀念和做法值得我們借鑒與學(xué)習(xí)。譬如引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備，工業(yè)化生產(chǎn)解決了在生產(chǎn)中容易出現(xiàn)生產(chǎn)效率低和產(chǎn)品檔次較低的問(wèn)題，流水線生產(chǎn)不僅能提高生產(chǎn)效率，還能降低勞動(dòng)成本。另外，還可以對(duì)管理、運(yùn)營(yíng)和陶瓷專(zhuān)業(yè)等人才進(jìn)行引進(jìn)，鼓勵(lì)高端人才以技術(shù)入股陶瓷企業(yè)等。堅(jiān)持國(guó)家供給側(cè)改革的經(jīng)濟(jì)政策方向，抓住機(jī)遇轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略。發(fā)展產(chǎn)業(yè)集聚讓我國(guó)陶瓷企業(yè)發(fā)展向自動(dòng)化、規(guī)?；M(jìn)程邁進(jìn)，與國(guó)際接軌形成龍頭企業(yè)或著名品牌，提升中國(guó)陶瓷企業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的能力。例如法國(guó)塞弗勒、德國(guó)梅森、英國(guó)韋奇伍德和意大利卡波迪蒙蒂等著名國(guó)外陶瓷制造廠商，都對(duì)世界陶瓷行業(yè)有重大的影響。企業(yè)的口碑、信譽(yù)和形象非常重要，可以大大提高國(guó)際市場(chǎng)上的知名度，也能增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活力。我們?cè)诋a(chǎn)業(yè)升級(jí)的同時(shí)注重市場(chǎng)的需求，發(fā)展特有的企業(yè)文化，形成一批技術(shù)先進(jìn)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)大、有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的陶瓷企業(yè)。

5 結(jié)語(yǔ)

紋章瓷是明清時(shí)期優(yōu)秀的外銷(xiāo)瓷品種，紋章瓷生產(chǎn)地經(jīng)歷了兩次轉(zhuǎn)移。探索生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，從紋章瓷逐漸衰弱的軌跡進(jìn)行梳理總結(jié)，對(duì)陶瓷未來(lái)的設(shè)計(jì)和制作做出深刻的思考。陶瓷設(shè)計(jì)和制作應(yīng)該緊跟時(shí)代的步伐不斷在創(chuàng)新中發(fā)展，提高自身文化素養(yǎng)，堅(jiān)定文化自信，順應(yīng)對(duì)外開(kāi)放的基本國(guó)策并積極面對(duì)文化交流碰撞，并抓住機(jī)遇發(fā)展大型陶瓷產(chǎn)業(yè)。對(duì)紋章瓷生產(chǎn)地轉(zhuǎn)移現(xiàn)象的分析，可以借古啟今，對(duì)陶瓷行業(yè)的發(fā)展有積極推動(dòng)作用。