新加坡《聯(lián)合早報(bào)》網(wǎng)站7月29日文章，原題：報(bào)告：上海咖啡館數(shù)量7857家全球第一　美團(tuán)29日發(fā)布的《2022中國(guó)咖啡消費(fèi)洞察報(bào)告》（下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）顯示，上海咖啡館數(shù)量位列全球第一。上海上月咖啡外賣訂單量較去年同期上漲超80%,持續(xù)保持高速增長(zhǎng)，同時(shí)也崛起一批本土品牌。

報(bào)告稱,中國(guó)的咖啡市場(chǎng)前景廣闊，咖啡消費(fèi)規(guī)模逐年擴(kuò)大。其中，以現(xiàn)場(chǎng)制作、銷售為業(yè)務(wù)特征的現(xiàn)制咖啡增長(zhǎng)亮眼。2021年，中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)89.7億元人民幣，較2020年增長(zhǎng)41.7%。

上扇在全國(guó)咖啡消費(fèi)中起到了“領(lǐng)頭羊”作用。報(bào)告顯示，截至2022年6月30日，上海咖啡店數(shù)量達(dá)到7857家，數(shù)量遠(yuǎn)超紐約、倫敦、東京等地，是全球咖啡館最多的嫁市，每萬(wàn)人咖啡館擁有量為3.16家，總名副其實(shí)的“咖啡之新”。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，上?？Х韧赓u的訂單量、交易額、商戶數(shù)在全國(guó)排名第一，上午9時(shí)是咖啡外賣的高峰下單時(shí)間。2021年美團(tuán)餐飲外賣的小眾品類訂單中，咖啡品類訂單量同比增長(zhǎng)178.7%,是眾多細(xì)分品類中的第一名。

6月以來(lái)，上海經(jīng)濟(jì)快速回彈，消費(fèi)活力也加速回歸。今年5月，上?？Х乳T店訂單量環(huán)比4月增長(zhǎng)達(dá)163.9%,6月更是環(huán)比增長(zhǎng)5273%。美團(tuán)數(shù)據(jù)還顯示，2022年6月，上海咖啡外賣訂單量較去年同期上漲超80%,持續(xù)保持高速增長(zhǎng)。

廣禹的市場(chǎng)和豐富的場(chǎng)景，為上海中小咖啡館提供了優(yōu)質(zhì)的發(fā)展環(huán)境,也為一本土消費(fèi)品牌的崛起創(chuàng)造了有利條件。報(bào)告總結(jié)，Manner、挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw等國(guó)產(chǎn)本土優(yōu)質(zhì)咖啡品牌均起源于上海，并逐漸走向全國(guó)。▲