文│史大文 萬守英（山東省棲霞市觀里畜牧獸醫(yī)站）

孵化場(chǎng)的生產(chǎn)成績與種雞場(chǎng)實(shí)現(xiàn)最終經(jīng)濟(jì)效益息息相關(guān)。由此可見，提高種蛋孵化率至關(guān)重要。目前大多孵化場(chǎng)的種蛋孵化率均維持在90%左右，很難再進(jìn)一步提升孵化成績。孵化管理中需要從以下幾個(gè)方面入手，做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)管理，才能充分提高孵化成績，為今后獲取理想的經(jīng)濟(jì)效益保駕護(hù)航。

一、種蛋管理

1.認(rèn)真挑選種蛋。孵化場(chǎng)需要選擇健康種雞群生產(chǎn)的種蛋，嚴(yán)禁使用感染傳染性疾病的種雞群生產(chǎn)的種蛋，尤其是垂直性傳染病，給雛雞帶來巨大危害。種蛋入庫前要認(rèn)真選蛋，剔除沙皮蛋、雙黃蛋、裂紋蛋、薄殼蛋、太陽蛋和臟蛋等不合格蛋，并且種蛋重量要維持在50～70克。試驗(yàn)證明，入孵臟蛋不僅對(duì)整個(gè)孵化器造成嚴(yán)重污染，還會(huì)明顯降低種蛋孵化率。如果種蛋重量低于49克，雛雞體重也會(huì)降低，嚴(yán)重影響雛雞成活率。因此，必須選擇合格種蛋來進(jìn)行孵化，這是提高孵化率的首要條件。

2.嚴(yán)格消毒。種雞場(chǎng)需要嚴(yán)格制定撿蛋程序，每次撿出種蛋后需要立即進(jìn)行消毒處理，避免蛋殼表面的細(xì)菌污染種蛋，因?yàn)榉N蛋溫度降低后會(huì)將蛋殼表面的細(xì)菌吸入蛋內(nèi)。因此，必須在種蛋溫度沒有降下來前進(jìn)行熏蒸消毒，可以有效殺滅種蛋表面的病菌，對(duì)提高種蛋孵化率具有重要作用。

種蛋消毒過程中的注意事項(xiàng)：夏季種蛋容易發(fā)生出汗現(xiàn)象，當(dāng)種蛋處于潮濕的情況下時(shí)，嚴(yán)禁使用高錳酸鉀或臭氧進(jìn)行消毒，否則會(huì)顯著提高種蛋死胚率。另外，在種蛋入孵后前4天也不要使用高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒，否則也會(huì)降低種蛋孵化率。

3.合理保存種蛋。種蛋保存期間的溫度與種蛋孵化率有直接關(guān)系，因?yàn)榉N蛋內(nèi)的胚盤在適宜溫度下就開始發(fā)育。因此，種蛋最好保存在13～18℃的環(huán)境中，此時(shí)胚胎停止發(fā)育，有利于孵化過程中胚胎的健康發(fā)育。種蛋保存期間的適宜濕度為70%左右，濕度變化不要過大，濕度過低種蛋失水過多，會(huì)明顯抑制胚胎發(fā)育，濕度過高種蛋容易受到霉菌污染，進(jìn)而危害種蛋胚胎健康。另外，種蛋保存時(shí)間最好在3～5天，時(shí)間過長，種蛋孵化率和健雛率都會(huì)受到影響。

二、控制好孵化溫度

提高孵化率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是控制好孵化溫度，因?yàn)榕咛グl(fā)育需要適宜的環(huán)境溫度，如果孵化器內(nèi)的溫度過高，雖然可以加快胚胎發(fā)育速度，縮短整個(gè)孵化期，但在孵化過程中會(huì)增加種蛋失水，致使雛雞體重和質(zhì)量受到影響，甚至?xí)l(fā)生雛雞腸管外露的現(xiàn)象，明顯降低種蛋孵化率。尤其在孵化后期，種蛋自身可以產(chǎn)生大量熱量，如果孵化溫度過高，種蛋難以散發(fā)熱量，會(huì)明顯增加胚胎死亡率。反之，如果孵化期間溫度過低，種蛋胚胎發(fā)育緩慢，孵化周期延長，出雛窗口延長，進(jìn)而影響孵化成績。

建議根據(jù)種蛋胚胎發(fā)育情況合理控制孵化溫度。如孵化5天時(shí)，通過照蛋可以看到明顯的黑色眼點(diǎn)，說明孵化溫度正常，如果看不到眼點(diǎn)，只能看到“小蜘蛛”，說明孵化溫度偏低，孵化溫度應(yīng)及時(shí)升高0.2℃。如果孵化到第10天，70%～80%的胚胎出現(xiàn)合攏現(xiàn)象，說明孵化溫度正常，如果只有10%～20%的胚胎合攏，說明孵化溫度較低，此時(shí)需要推遲降溫時(shí)間。

在種蛋孵化過程中，胚胎合攏時(shí)間還與種雞周齡有直接關(guān)系，通常情況下，高峰期種蛋的胚胎合攏時(shí)間提前3小時(shí)左右，而產(chǎn)蛋后期的種蛋，胚胎合攏時(shí)間應(yīng)推遲4小時(shí)左右，這充分說明種蛋胚胎發(fā)育速度還會(huì)受到種蛋大小的影響。因此，孵化器溫度還要根據(jù)種蛋蛋重來合理調(diào)節(jié)，隨著種蛋蛋重的增加，對(duì)孵化溫度的要求明顯不同。蛋重較大的種蛋孵化前期溫度要適當(dāng)增加，而在孵化中期和后期孵化溫度應(yīng)低一些。另外，孵化溫度還會(huì)受到外界環(huán)境溫度的影響，應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化來調(diào)整孵化溫度，才能有效提高孵化率。

規(guī)模化種雞場(chǎng)種蛋數(shù)量較多，一般采用巷道式孵化機(jī)，整個(gè)孵化器孵化量較大，如果操作不當(dāng)會(huì)明顯降低孵化率，需要制定一套完善的孵化控溫措施才能有效提高種蛋孵化率。建議孵化初期溫度控制在38～38.3℃，孵化中期溫度為38.3～38.8℃，孵化后期溫度控制在37.2～37.7℃，根據(jù)種蛋胚胎發(fā)育情況合理調(diào)控環(huán)境溫度，大約可以提高2%的孵化率。并且在整個(gè)孵化過程中需要認(rèn)真測(cè)定孵化溫度，每半小時(shí)記錄一次孵化溫度，以便能發(fā)現(xiàn)異常情況，避免溫度偏差對(duì)孵化率造成影響。為了充分挖掘巷道式孵化器的優(yōu)勢(shì)，種蛋入孵前需要在消毒間內(nèi)對(duì)種蛋進(jìn)行熏蒸消毒，入孵后可以在水盤內(nèi)放置消毒藥，避免熏蒸消毒對(duì)剛?cè)敕醴N蛋產(chǎn)生危害。

三、科學(xué)設(shè)定孵化濕度

提高種蛋孵化率的必要條件之一是科學(xué)設(shè)定孵化濕度。因?yàn)榕咛ブ挥性诜趸瘽穸冗m宜的條件下才能促使前期孵化過程中種蛋溫度均衡，后期能更好地散發(fā)熱量，最關(guān)鍵的是濕度適宜種蛋失水率合理，能顯著提高種蛋孵化率和雛雞質(zhì)量。如果孵化濕度過高，種蛋失水率較少，雛雞卵黃吸收不良，極易發(fā)生臍帶炎。如果孵化濕度過低，種蛋失水率過多，雛雞出殼后膠毛異常，機(jī)體干癟，不僅孵化率明顯降低，而且雛雞死亡率也會(huì)增加。正常情況下，胚胎每天失水率應(yīng)維持在0.55%～0.6%范圍內(nèi)，可以通過檢測(cè)種蛋失水率來調(diào)控孵化濕度，這樣可以科學(xué)設(shè)定孵化濕度，促使孵化濕度維持在合理范圍內(nèi)，達(dá)到提高種蛋孵化率的目的。

四、加強(qiáng)孵化通風(fēng)管理

胚胎發(fā)育過程中需要氧氣供應(yīng)才能滿足生長發(fā)育需要。為了給孵化器提供充足新鮮的空氣，需要加強(qiáng)孵化通風(fēng)管理，在孵化后期，種蛋胚胎發(fā)育速度加快，對(duì)氧氣的需要量逐漸增加，尤其在種蛋落盤后，胚胎由尿囊絨毛膜呼吸轉(zhuǎn)為肺呼吸，需要大量氧氣，如果通風(fēng)管理不善，會(huì)引起胚胎破殼困難或發(fā)生窒息死亡現(xiàn)象。

為了提高孵化車間的通風(fēng)管理，需要將孵化間和出雛間進(jìn)行隔離管理，避免出雛間空氣污濁，建議采取正壓通風(fēng)模式，尤其是孵化車間、疫苗注射間和碼蛋間，對(duì)出雛間和沖洗間實(shí)施負(fù)壓通風(fēng)。進(jìn)入孵化間的總風(fēng)量比總排風(fēng)量多10%就可以實(shí)現(xiàn)正壓通風(fēng)。尤其在冬季也需要對(duì)孵化場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)，夏季通風(fēng)管理需要結(jié)合濕簾來進(jìn)行，能有效降低孵化場(chǎng)的溫度。

五、完善生物安全體系

孵化場(chǎng)是最怕受到污染的地方，因?yàn)殡r雞的抵抗力較差，對(duì)外界病原微生物比較敏感，如果外界環(huán)境污濁，不僅孵化水平較低，還會(huì)降低雛雞質(zhì)量。因此，必須搞好孵化場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作，根據(jù)實(shí)際情況制定合理的防疫制度，對(duì)外來人員和物品進(jìn)行徹底消毒，整個(gè)孵化場(chǎng)需要隔離起來，嚴(yán)禁外來車輛隨意入場(chǎng)，避免從外界攜帶病原微生物而污染整個(gè)孵化場(chǎng)。

每天對(duì)孵化車間地面、墻壁等進(jìn)行沖洗和消毒，在種蛋落盤后對(duì)整個(gè)照蛋區(qū)域和蛋盤進(jìn)行徹底沖洗和消毒。出雛后需要將整個(gè)孵化器、出雛器、出雛筐、出雛車和孵化車間等進(jìn)行全面沖洗和消毒，并且將蛋殼集中起來運(yùn)輸?shù)綀?chǎng)區(qū)外進(jìn)行無害化處理，避免病菌對(duì)環(huán)境造成污染。每次發(fā)放完一批雛雞后，對(duì)整個(gè)孵化場(chǎng)進(jìn)行大面積清掃和消毒，最后實(shí)驗(yàn)室獸醫(yī)人員使用棉拭子對(duì)地漏或角落擦拭一下，進(jìn)行微生物檢查，確保消毒效果達(dá)標(biāo)，否則需要重新消毒。

六、定期維護(hù)和修理孵化設(shè)備

在整個(gè)種蛋孵化過程中必須保證孵化器正常運(yùn)行，這樣才能滿足胚胎發(fā)育，一旦孵化器發(fā)生故障，里面的溫度、濕度、通風(fēng)和翻蛋系統(tǒng)肯定會(huì)受到很大影響，無法保證適宜的環(huán)境條件，勢(shì)必降低種蛋孵化率。因此，每次出雛后，在清理和沖洗干凈孵化器和出雛器后，需要對(duì)所有的系統(tǒng)進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證孵化設(shè)備處于正常狀態(tài)，并且在孵化期間需要及時(shí)檢查溫度、濕度和通風(fēng)情況，一旦出現(xiàn)異常需要立即維修，避免機(jī)器發(fā)生故障而影響種蛋孵化率。并且對(duì)一些容易損壞的零件進(jìn)行定期更換，如更換孵化器門口的膠條或增加濕度噴頭等。

總之，為了提高種蛋孵化率，首先要選擇合格種蛋，并對(duì)其進(jìn)行正確保存，在孵化過程中需要控制好溫濕度，加強(qiáng)通風(fēng)管理，為胚胎發(fā)育提供舒適的溫度、濕度和良好的空氣質(zhì)量，為雛雞健壯生長提供保障，進(jìn)而達(dá)到提高孵化率的目的。