文│周恒* 溫傳柱 鄭巧 朱銀城 毛禮學(xué) 鄧蓉蓉（湖北省宜昌市夷陵區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

陳瓊乖（湖北省宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

濫用抗生素導(dǎo)致的細(xì)菌耐藥、生態(tài)環(huán)境污染、食品安全等問(wèn)題已嚴(yán)重影響了我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。2020年7月1日，為推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，維護(hù)動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全，我國(guó)飼料“禁抗”開(kāi)始全面實(shí)施。在飼料“禁抗”和養(yǎng)殖“減抗”的背景下，研究“替抗”物質(zhì)具有重要意義。本試驗(yàn)采用黃芪、黨參等中草藥，按不同劑量添加到仔豬飼糧中，評(píng)估其對(duì)生豬疫苗免疫效果、免疫功能及生長(zhǎng)性能的影響，為中草藥添加劑應(yīng)用于生豬生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料。自擬中草藥添加劑主要由黨參、白術(shù)、茯苓、黃芪、神曲、山楂、炒麥芽、雞內(nèi)金等中藥組成，粉碎后按一定比例混合。本試驗(yàn)所用豬瘟、豬口蹄疫抗體檢測(cè)試劑盒購(gòu)自洛陽(yáng)萊普生信息科技有限公司。血清中免疫球蛋白（IgA、IgM、IgG）及補(bǔ)體C3、C4檢測(cè)試劑盒（ELISA）購(gòu)自南京建成生物工程研究所。

2.試驗(yàn)方法。

（1）試驗(yàn)分組。試驗(yàn)選擇64頭30日齡外三元仔豬，按照公母各半、體重相近的原則隨機(jī)分為4組，每組2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8頭仔豬。

（2）飼養(yǎng)管理。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加1%、2%、4%的中草藥。各組按豬場(chǎng)常規(guī)飼養(yǎng)管理和免疫程序進(jìn)行，試驗(yàn)期為90天。

（3）免疫功能指標(biāo)測(cè)定。免疫前1天和免疫后30、60天每組各采集10份血清樣本，檢測(cè)豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體水平，測(cè)定免疫后60天血清中IgA、IgM、IgG及補(bǔ)體C3、C4的含量。

（4）生長(zhǎng)性能指標(biāo)記錄。分別在免疫1天和60天進(jìn)行空腹稱(chēng)重，記錄此周期耗料量，計(jì)算各組生豬平均日增重、平均日采食量和料重比。

二、結(jié)果與分析

1.對(duì)仔豬豬瘟、口蹄疫免疫抗體水平的影響。由表1可知，中草藥組豬瘟、口蹄疫免疫抗體合格率均高于對(duì)照組，且存在中草藥組抗體合格水平持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)的趨勢(shì)。各組30天豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體水平均高于60天，且60天對(duì)照組豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體均低于70%，而中草藥組免疫抗體達(dá)到90%、80%。2%、4%中草藥組免疫抗體水平均高于1%中草藥組，且2%中草藥組優(yōu)于4%中草藥組。

表1 不同比例中草藥添加劑對(duì)豬瘟、口蹄疫免疫抗體的影響

2.對(duì)仔豬免疫功能的影響。由表2可知，與對(duì)照組相比，在飼糧中添加1%、2%、4%的中草藥組IgA溶度分別增加18.6%、32.3%、27.6%；IgG溶度分別增加29.2%、36.7%、32.5%；IgM溶度分別增加11.5%、21.9%、16.2%；補(bǔ)體C3的溶度分別增加15.3%、33.4%、27.6%；補(bǔ)體C4的溶度分別增加14.7%、26.9%、12.4%。結(jié)果表明，中草藥組免疫球蛋白及補(bǔ)體水平均顯著高于對(duì)照組，其中2%中草藥組免疫球蛋白（IgA）及補(bǔ)體C3、C4水平最高，較對(duì)照組差異極顯著（P＜ 0.01）。

表2 不同比例中草藥添加劑對(duì)免疫功能的影響 克/升

3.對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響。由表3可知，與對(duì)照組相比，1%、2%中草藥組平均日采食量、日增重顯著提高（P＜ 0.05），但料重比差異不顯著。其中2%中草藥組優(yōu)于1%中草藥組，而4%中草藥組的平均日采食量及日增重略有減少。

表3 不同比例中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)性能的影響

三、討論

1.添加劑量與免疫功能、抗體水平的相關(guān)性。免疫活性分子是構(gòu)成機(jī)體免疫系統(tǒng)的重要組分，由免疫球蛋白、補(bǔ)體及細(xì)胞因子等構(gòu)成。免疫球蛋白是體液免疫應(yīng)答的信號(hào)分子，同時(shí)也是反應(yīng)機(jī)體免疫狀況的重要指標(biāo)。IgA、IgM和IgG是血液中主要的免疫球蛋白。補(bǔ)體參與機(jī)體免疫應(yīng)答、維持機(jī)體自身穩(wěn)定，是動(dòng)物機(jī)體生理性防御系統(tǒng)的重要介質(zhì)，而C3、C4是補(bǔ)體系統(tǒng)的主要組成成分。本試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，中草藥組豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體水平顯著提高，且抗體持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。IgA、IgM、IgG、補(bǔ)體C3、補(bǔ)體C4水平顯著提高，且2%添加量效果最佳。與對(duì)照組相比，2%中草藥組30天豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體合格率分別提高25%、42.9%，且60天豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體合格率均不低于80%。其血清中IgA含量提高0.371毫克/毫升，IgM含量提高4.049毫克/毫升，IgG含量提高12.226毫克/毫升；補(bǔ)體C3含量提高0.411毫克/毫升，補(bǔ)體C4含量提高0.374毫克/毫升。表明該中草藥添加劑在一定程度上能提升仔豬豬瘟、豬口蹄疫苗免疫抗體水平，提高斷奶仔豬血清中免疫球蛋白和細(xì)胞因子的含量，因而增強(qiáng)仔豬體液免疫水平，從而提高仔豬免疫機(jī)能。這與王婧等報(bào)道的中草藥可以增強(qiáng)斷奶仔豬免疫力的結(jié)果一致。

2.添加劑量與生長(zhǎng)性能的相關(guān)性。本試驗(yàn)選取的中藥飼料添加劑中的麥芽、山楂和神曲等有健脾消食作用，能促進(jìn)食物消化和養(yǎng)分吸收，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。結(jié)果表明，添加2%的中草藥可提高斷奶仔豬日增重，降低料重比。這與樊平等的研究結(jié)果基本一致；但在本試驗(yàn)中，當(dāng)添加4%中草藥添加劑時(shí)，仔豬采食量顯著降低。這可能是由于自擬中草藥配方的適口性隨添加濃度的增加而降低導(dǎo)致的。