孫參運(yùn)

摘?要：?自黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來(lái)，寧陵縣緊緊圍繞“鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興”，在酥梨資源方面做文章，通過(guò)廣種植上規(guī)模、多渠道促銷(xiāo)售、組合拳做品牌、深加工求增值和梨為媒做旅游的酥梨產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑，走出了一條酥梨產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新之路。

關(guān)鍵詞：?鄉(xiāng)村振興;寧陵酥梨;產(chǎn)業(yè)化;發(fā)展路徑

文章編號(hào)：2096-8108（2022）04-0060-03??中圖分類(lèi)號(hào)：S661.2??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Study on the Implementation Path of Pear Industrialization in

Ningling County under the Background of Rural Revitalization Strategy

SUN Canyun

（Shangqiu Vocational and Technical College，Shangqiu ?476000， China）

Abstract：?Since the 19th National Congress of the Communist Party of China （CPC） put forward the strategy of rural revitalization， Ningling county has been focusing on “rural revitalization， the key is to revitalize the industry”， focusing on Suli resources. Through planting Suli on a wide scale， promoting sales through multiple channels， combining fists as brands， deep processing for added value， and taking pear as a medium for tourism， the development path of Suli industrialization and rural industrial integration has been established. It is an innovative way to promote the integration of rural industries and realize the revitalization of rural areas.

Keywords：?rural revitalization; Ningling pear; industrialization; implementation path

河南省寧陵縣位于豫東平原，隸屬于商丘市管轄，總面積7.98 hm?2，耕地5.29萬(wàn)hm?2，總?cè)丝?5萬(wàn)。這里氣候溫和、地勢(shì)平坦、土壤肥沃，是典型的農(nóng)業(yè)縣。自黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來(lái)，寧陵縣緊抓政策機(jī)遇，銳意創(chuàng)新，圍繞“鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興”，依靠當(dāng)?shù)爻雒乃掷尜Y源做文章，走出了一條酥梨產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新之路。

1?廣種植、上規(guī)模

寧陵酥梨是白梨和沙梨的自然雜交品種，主要包括白皮酥、伏酥、圓酥3個(gè)品系。據(jù)文獻(xiàn)記載，寧陵縣栽植梨樹(shù)已有700多年的歷史，但20世紀(jì)五六十年代受“種田吃糧”觀(guān)念的影響，寧陵酥梨幾近絕跡。改革開(kāi)放后，隨著發(fā)展瓜果產(chǎn)業(yè)的富民政策，尤其在近年來(lái)寧陵縣實(shí)施的以“酥梨”產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)精準(zhǔn)扶貧工作舉措下，以“廣種植、上規(guī)?！睘榘l(fā)展目標(biāo)，加大扶持力度，發(fā)展酥梨種植，形成了“萬(wàn)畝梨園”美景。他們“以梨為媒做文章”“以梨為品促增收”??[1]，在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中打了一場(chǎng)漂亮仗。

為了使酥梨“廣種植、上規(guī)?！保瑢幜昕h實(shí)施了“每戶(hù)半畝酥梨即可穩(wěn)定脫貧”策略，出臺(tái)了針對(duì)貧困群眾種植酥梨的優(yōu)惠政策，為他們購(gòu)置樹(shù)苗，供應(yīng)肥料，聘請(qǐng)縣級(jí)專(zhuān)業(yè)拔尖人才傳授技術(shù)，鼓勵(lì)帶動(dòng)群眾進(jìn)行酥梨種植，年均新發(fā)展種植面積 266 hm?2。另外寧陵縣積極推廣專(zhuān)業(yè)合作社，并加大對(duì)這一新型經(jīng)濟(jì)主體的支持力度，對(duì)酥梨種植推行統(tǒng)一管理模式，全面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一施肥配方、統(tǒng)一用藥配方、統(tǒng)一開(kāi)展防治、統(tǒng)一修剪方案、統(tǒng)一采果等“五統(tǒng)一”辦法??[1]，有效地提高了種植戶(hù)的種植技能和梨果質(zhì)量。到目前為止，寧陵縣酥梨種植現(xiàn)已形成了以石橋鎮(zhèn)為中心，延伸喬樓、柳河、孔集、邏崗、城郊、陽(yáng)驛8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 66個(gè)行政村，種植面積1.47 多萬(wàn)hm?2，年產(chǎn)量6.0億kg，產(chǎn)值12億元的可喜局面。

2?多渠道、促銷(xiāo)售

有了規(guī)模還需要解決銷(xiāo)售問(wèn)題，銷(xiāo)售是果農(nóng)增收的關(guān)鍵，也是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)增值的關(guān)鍵。有一段時(shí)間受?chē)?guó)際、國(guó)內(nèi)行情影響，寧陵酥梨市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)低迷，最低時(shí)售價(jià)只有每1 kg 1.0～1.2元。針對(duì)“豐產(chǎn)不豐收”酥梨銷(xiāo)售難題，寧陵縣除了積極與省內(nèi)外大型批發(fā)市場(chǎng)、超市進(jìn)行銷(xiāo)售對(duì)接，開(kāi)展擴(kuò)大傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道之外，另一方面積極做好電商銷(xiāo)售人才的培訓(xùn)，開(kāi)展網(wǎng)上銷(xiāo)售，讓寧陵酥梨搭上了“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車(chē)。

近年來(lái)，寧陵不定期舉辦寧陵電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村培訓(xùn)班及電商扶貧培訓(xùn)暨農(nóng)村淘寶招募宣講會(huì)，著力解決酥梨線(xiàn)上銷(xiāo)售問(wèn)題。據(jù)寧陵縣科創(chuàng)電商產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人董國(guó)敬介紹，現(xiàn)在該園已經(jīng)培訓(xùn)了電商學(xué)員1萬(wàn)多人次，培育孵化網(wǎng)店1 000多家。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售方式，高峰期酥梨銷(xiāo)售一天就可達(dá)到2萬(wàn)多單，全年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售500多萬(wàn)kg，銷(xiāo)售額2 000多萬(wàn)元，占整個(gè)酥梨銷(xiāo)售份額的10%以上。??[2]寧陵積極發(fā)揮黨建作用，探索實(shí)施了“黨建+電商+扶貧”模式，孵化了眾多的農(nóng)村電子商務(wù)“能人”。此外他們還舉辦“酥梨直播節(jié)”，縣長(zhǎng)親自為酥梨代言，進(jìn)一步拓寬了寧陵酥梨銷(xiāo)售渠道，助力了梨農(nóng)增收。

3?組合拳、做品牌

品牌是重要的無(wú)形資產(chǎn)，品牌化是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的一種必然。中共中央國(guó)務(wù)院印發(fā)的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》中也提出了“培育提升農(nóng)業(yè)品牌”的內(nèi)容?？梢?jiàn)品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志，是轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要抓手。以前沒(méi)有牌子是制約寧陵酥梨走向高端市場(chǎng)的最大“禍根”，所以在有了規(guī)模，解決了銷(xiāo)售，就需要實(shí)施品牌戰(zhàn)略，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)寧陵酥梨的增值增收。

寧陵縣縣長(zhǎng)馬同和說(shuō)，“寧陵酥梨不能變成‘大路貨’，需要在全產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫?qū)崿F(xiàn)升級(jí)和創(chuàng)新，一定要有自己的品牌”。2017年寧陵縣廣邀社會(huì)各界專(zhuān)家、學(xué)者召開(kāi)了“寧陵酥梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品牌建設(shè)研討會(huì)”，為寧陵酥梨產(chǎn)業(yè)在新經(jīng)濟(jì)、新形勢(shì)下，如何做到優(yōu)品優(yōu)價(jià)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面進(jìn)行全面會(huì)商與定位。

3.1?挖掘酥梨歷史文化，賦予品牌文化內(nèi)涵

目前寧陵縣已叫響“寧陵三寶：酥梨、花生、白蠟條”的宣傳口號(hào)。為了講好酥梨的故事，寧陵縣不斷挖掘歷史文化資源，通過(guò)多種媒介宣傳“皇家貢梨”傳說(shuō)。相傳明朝孝宗年間，皇帝偶感身體不適，食欲不振，太醫(yī)窮其技競(jìng)不能治。在河南治理河道的都御史劉大夏進(jìn)獻(xiàn)寧陵產(chǎn)酥梨，皇帝嘗后頓覺(jué)神清氣爽，食欲大振，隨御書(shū)“皇家貢梨”，并詔歲歲進(jìn)貢，后加封貢梨所產(chǎn)梨園為“皇家梨園”。建國(guó)后，在1958年，該縣梨農(nóng)還曾將金頂謝花酥梨敬獻(xiàn)給毛澤東主席、朱德總司令……花海果洋小康路，中原梨鄉(xiāng)生態(tài)情，“皇家貢梨”這一品牌正在被寧陵叫響！

3.2?建立酥梨標(biāo)準(zhǔn)，筑牢品牌質(zhì)量基礎(chǔ)

農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的關(guān)鍵是質(zhì)量安全，打造酥梨品牌除了挖掘酥梨歷史文化，賦予品牌文化內(nèi)涵之外，更重要的是大力實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，筑牢品牌質(zhì)量基礎(chǔ)。

3.2.1?綠色戰(zhàn)略

為了提升梨果的內(nèi)在品質(zhì)，寧陵縣委、縣政府及時(shí)出臺(tái)了相關(guān)激勵(lì)政策，實(shí)施了無(wú)公害梨果生產(chǎn)技術(shù)。為此聘請(qǐng)了綠色食品發(fā)展中心的研究員為該縣實(shí)施“綠色戰(zhàn)略”的顧問(wèn)，并與中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所聯(lián)合建立酥梨生產(chǎn)研究基地，制定了無(wú)公害、綠色食品發(fā)展規(guī)劃，編制了《寧陵縣無(wú)公害梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《A級(jí)綠色食品·梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)田間操作手冊(cè)》，開(kāi)發(fā)推廣蜜蜂授粉、疏花疏果、合理配方施肥、病蟲(chóng)害綜合防治等優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)技術(shù)。

為了確保酥梨質(zhì)量，寧陵縣每年都要開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)10余次，田間技術(shù)指導(dǎo)近20場(chǎng)次，受益總?cè)藬?shù)近2萬(wàn)人，顯著提升了梨農(nóng)的技術(shù)素質(zhì)，推廣了先進(jìn)實(shí)用的無(wú)公害梨果生產(chǎn)技術(shù)，提高了生產(chǎn)效益。

3.2.2?質(zhì)量溯源

綠色戰(zhàn)略實(shí)施，使寧陵縣1.47多萬(wàn)hm?2酥梨生產(chǎn)達(dá)到了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而使酥梨優(yōu)果率達(dá)85%以上。為進(jìn)一步提高寧陵酥梨的質(zhì)量安全的整體水平和得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可，寧陵縣實(shí)施了酥梨質(zhì)量溯源制度，使每一個(gè)酥梨都有一個(gè)自己的“身份證”。??[2]

酥梨“身份證”的實(shí)施，一方面使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)酥梨時(shí)，只需要拿出手機(jī)掃一掃，就可以了解酥梨的“來(lái)龍去脈”，從而買(mǎi)的“明白”，吃的“放心”。另一方面杜絕了酥梨從梨園到消費(fèi)者手中每個(gè)環(huán)節(jié)的安全隱患。進(jìn)而使寧陵縣酥梨商品化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化率大幅提高，加快增長(zhǎng)方式從以量為主向量質(zhì)并重轉(zhuǎn)變，解決了酥梨線(xiàn)上銷(xiāo)售的前置障礙。

3.2.3?申請(qǐng)認(rèn)證

為了打響寧陵酥梨品牌，實(shí)施商標(biāo)戰(zhàn)略，寧陵全力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，對(duì)酥梨實(shí)行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一產(chǎn)地名稱(chēng)。??[3]

近年來(lái)寧陵酥梨在多次榮獲國(guó)家、部、省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)的基礎(chǔ)上，積極申請(qǐng)認(rèn)證，先后取得了“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”“全國(guó)年度十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，寧陵酥梨更是被全國(guó)“兩會(huì)”推薦為專(zhuān)供果品。??[3]

4?深加工、求增值

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化之路就是要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。寧陵積極對(duì)接河南省農(nóng)科院，大力引進(jìn)孵化企業(yè)，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)展酥梨深加工，實(shí)現(xiàn)了從賣(mài)酥梨到加工酥梨的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在河南省農(nóng)科院“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)和河南省大宗水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目支持下，寧陵縣金維果維飲品有限公司開(kāi)展的酥梨深加工項(xiàng)目，目前已開(kāi)發(fā)出以酥梨膏、酵素為主的系列產(chǎn)品，年生產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)t以上。

“酥梨滿(mǎn)身都是寶，精深加工能讓酥梨物盡其用，酥梨汁能做酒、做酵素、花果茶，酥梨能夠熬制梨膏、梨醬，濾渣則能做有機(jī)肥”。這種“以企業(yè)加工為主導(dǎo)，整合了酥梨栽培生產(chǎn)、深工業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條”的模式，徹底解決了酥梨銷(xiāo)售難的問(wèn)題，也使寧陵的酥梨產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增收。此外，趁著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，要進(jìn)一步把寧陵酥梨的深加工做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合，為農(nóng)民提供更多的就業(yè)和致富機(jī)會(huì)。

5?梨為媒、做旅游

5.1?著力打造萬(wàn)頃生態(tài)梨園景區(qū)建設(shè)

寧陵縣以石橋鎮(zhèn)為中心，將景區(qū)面積逐步擴(kuò)展到30余km?2，成功開(kāi)發(fā)了皇家梨園、百年梨樹(shù)王、梨園六亭、李克強(qiáng)視察處、金頂閣等景點(diǎn)，培育了“農(nóng)家樂(lè)休閑” “花海果洋觀(guān)光” “授粉采摘嫁接體驗(yàn)” “梨園養(yǎng)生度假” “寫(xiě)生攝影藝術(shù)創(chuàng)作”五大旅游觀(guān)光體系。??[4-1]成功打造成集鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)采摘、休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、各類(lèi)教育基地、餐飲住宿為一體的特色鄉(xiāng)村生態(tài)旅游區(qū)。被河南省旅游局評(píng)定為AAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，被國(guó)家旅游局命名為中國(guó)最具特色文化生態(tài)旅游縣。??[4]

5.2?利用梨花節(jié)和采摘節(jié)打造旅游名片

每年年會(huì)，這里都會(huì)有賞梨花、游梨園、體驗(yàn)農(nóng)家風(fēng)情和摘酥梨果、游農(nóng)家樂(lè)生態(tài)休閑游、梨園自駕游、梨王大賽、梨王拍賣(mài)會(huì)、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等系列文化經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，吸引大量省內(nèi)外游客前來(lái)休閑旅游，每年景區(qū)接待游客50萬(wàn)人，旅游拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)效果明顯。最終依托萬(wàn)畝梨園和以葛天氏之樂(lè)為主體的葛天文化，著力打造集吃住行、采購(gòu)?qiáng)蕿橐惑w的4A級(jí)生態(tài)旅游景區(qū)，把梨園建成商丘的西花園、寧陵的會(huì)客廳。與商丘古城互補(bǔ)共融發(fā)展，形成‘一城一鄉(xiāng)’商丘旅游景區(qū)雙璧格局?！??[4]鄉(xiāng)村旅游已成為梨鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而也帶動(dòng)了酥梨銷(xiāo)售價(jià)格的提升。

6?小結(jié)

寧陵縣結(jié)合當(dāng)?shù)厮掷娈a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，圍繞酥梨產(chǎn)業(yè)化鏈條，開(kāi)展酥梨種植、銷(xiāo)售、加工以及由酥梨帶動(dòng)的生態(tài)旅游等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑是非常成功的，當(dāng)然其中也存在著一些不足和欠缺，但這種對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑的探索一定會(huì)為當(dāng)?shù)匾约捌渌h市的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化實(shí)施提供有益的借鑒與參考。

參考文獻(xiàn)

[1]??陳海峰，陳萌萌.品牌驅(qū)動(dòng)打造以梨為媒的生態(tài)宜居地[N].大河報(bào)，2019-09-18（AI·23）.

[2]?高會(huì)鵬.寧陵酥梨有了“身份證”[N].商丘日?qǐng)?bào)，2018-12-27（4）.

[3]?品高聲自遠(yuǎn)—商丘市強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)[N].河南日?qǐng)?bào)，2017-04-17（41）.

[4]?陳海峰，陳萌萌.依托梨園天然氧吧打造詩(shī)意棲居地[N].大河報(bào)，2019-04-01（AI·19）.