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        母親的蒜

        2022-07-20 00:38:35曹明雄
        新班主任 2022年6期
        關(guān)鍵詞:蒜薹蒜苗大嬸

        曹明雄

        清明節(jié)回家,我看到母親正在地里劃蒜薹,不知是母親變矮了,還是母親的蒜長(zhǎng)得茂盛,母親彎腰時(shí),整個(gè)身子都沒(méi)在蒜苗中,那一根根蒜撩著母親的發(fā),摩著母親的臉,仿佛在說(shuō):“歲月不饒人,老嬸子,該歇歇啦!”

        母親左手捏著蒜尾,右手拿著鏟子,對(duì)著蒜頂部的第一片葉子垂直往下劃一下,鏟到底部再一撇,一根蒜薹就到了手中。母親一根根地捏、劃、撇,很快就抓了滿(mǎn)滿(mǎn)一把蒜薹。

        “媽?zhuān)趺匆粋€(gè)人在忙呢?”

        “你爸賣(mài)蒜薹去了,這是劃了給你們帶去的。”

        “那也不需要這么多啊?!蔽彝且话寻阉廪氛f(shuō)。

        “你們帶一些新鮮的放冰箱,再腌一些?!?/p>

        記憶回到了小時(shí)候吃腌蒜薹、腌蒜苗、泡蒜果的場(chǎng)景??崾铍y耐之時(shí),一碗酸米茶配上一碟腌蒜薹或腌蒜苗,再吃上幾粒泡蒜果,那就是一頓佳肴。蒜薹酸甜,蒜果酸香,蒜苗酸脆,越吃越愛(ài)吃,越吃越想吃。

        去年,我將母親給的腌蒜苗和泡蒜果帶到辦公室,剛開(kāi)始還擔(dān)心大家聞不慣蒜的氣味,未曾想,一打開(kāi)蓋子,大家的食欲好像一下子都打開(kāi)了,他一勺,你一筷子,瓶子很快就見(jiàn)底了。同事小王來(lái)遲了,未吃到,故意生氣地說(shuō):“真是‘蒜’你狠呀,也不給我留點(diǎn)兒?!贝蠹叶颊f(shuō):“還有么,這比外面賣(mài)的好吃多了。”

        看著母親在灶頭忙碌,我便在一旁剝蒜衣。母親在炒菜的間隙,瞥了我一眼說(shuō):“蒜衣不要?jiǎng)兊锰蓛袅?,這是自己吃的,還要放一段時(shí)間的。”我一怔,心想,以往不是讓我將蒜衣剝得干干凈凈嗎?母親仿佛看出了我的心思,說(shuō):“拿出去賣(mài)的那些蒜薹是會(huì)馬上吃掉的,所以要?jiǎng)兏蓛?,不能讓別人說(shuō)咱貪小便宜。給你們帶去的這些不會(huì)馬上吃,還要放一段時(shí)間,不剝得太干凈可以讓蒜保持新鮮?!?/p>

        我又想起小時(shí)候種蒜。父親一壟一壟地刨蒜行,母親帶我和弟弟種蒜。母親種的蒜總是規(guī)規(guī)矩矩、端端正正,一律蒜尖朝上,蒜背倚土,且全在一條線(xiàn)上,就像一列站得整整齊齊的士兵。而我與弟弟種的蒜就像打了敗仗的士兵,東歪西倒。“種蒜不能急,要心平氣和?!蹦赣H看著我們種的蒜,緩緩地說(shuō),“就像寫(xiě)字一樣,一筆一畫(huà)地寫(xiě),字就好看了。”“好看有什么用,反正埋地里也沒(méi)誰(shuí)看,這樣太慢了?!钡艿苋嘀日f(shuō)?!笆茄剑従油醮髬鸺沂侵苯尤龅?,蒜還不是長(zhǎng)出來(lái)了?!蔽乙舱f(shuō)。“這是稍慢一些,可蒜長(zhǎng)出來(lái)就不一樣了?!蹦赣H讓我們將蒜一個(gè)個(gè)擺正,種均勻。王大嬸家的蒜我們見(jiàn)過(guò),根彎苗細(xì),而母親種的蒜根正苗壯。我和弟弟不再犟嘴,一粒一粒將蒜擺勻放正,讓蒜也像一個(gè)個(gè)士兵。

        吃罷飯,我要回城了。母親將捆好的蒜薹、泡好的蒜果、腌好的蒜苗遞給妻,妻高興得像個(gè)孩子,說(shuō):“又有口福了。”

        我轉(zhuǎn)過(guò)身,眨了眨眼,不想讓母親看到我泛紅的眼睛。秋風(fēng)起播蒜,歷秋霜,越寒冬,春來(lái)抽薹,春末出土,蒜只休息短短一夏就又開(kāi)始“奔赴出征”。蒜苗、蒜薹、蒜果,甚至殘莖斷根又做成腌蒜苗,蒜傾其所有,奉獻(xiàn)一生,卻只索取立錐之地。母親也是這樣,用自己的一生拉扯我與弟走向城市,而她卻從未走出村子,總說(shuō)自己還能動(dòng),能自食其力。

        返程,妻開(kāi)車(chē)。出了村口,我回望,母親仍站在家門(mén)前不時(shí)揮手。車(chē)廂里已有蒜香潛滋,我的腦海里不禁又浮現(xiàn)出母親在蒜地里勞作的場(chǎng)景。

        (作者單位:湖北省鐘祥市石牌初中)

        責(zé)任編輯? 何欣容

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