高曉田,付仲,趙春龍,張立坤
(河北省海洋與水產(chǎn)科學研究院,河北 秦皇島 066200)
大口黑鱸(),俗稱加州鱸,太陽魚科,黑鱸屬魚類,具有適應性強、生長快、易起捕、養(yǎng)殖周期短、肉質(zhì)鮮美等特點,深受養(yǎng)殖者和消費者歡迎。2021年,全國加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)量達61.9萬t,已成為我國重要的特種淡水魚品種之一。隨著加州鱸養(yǎng)殖區(qū)域由南方主產(chǎn)區(qū)向北方拓展,苗種缺乏限制了北方地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。于2020年4月下旬—6月底,開展了北方地區(qū)加州鱸苗種室內(nèi)培育試驗,現(xiàn)將試驗總結(jié)如下。
水源為秦皇島地區(qū)的地下水,符合《漁業(yè)水質(zhì)標準》(GB 11607—1989)的要求,引入蓄水池曝氣24 h后使用。
培育池為長方形水槽,寬2.0 m,長2.5~5.0 m,槽深0.6 m,水深0.4 m。培育池安裝蓄水池、水泵、進、排水管路、羅茨鼓風機、送風管、納米曝氣盤,每個培育池設置一個曝氣增氧盤。
加州鱸苗種具有趨弱光、避強光的習性,培育期間,采用遮陽網(wǎng)遮陰。水溫為20~24℃。
試驗用加州鱸苗種為課題組自繁的加州鱸水花,平均體長約0.57 cm,數(shù)量約72萬尾。隨著加州鱸苗種的生長,及時調(diào)整培育密度,加州鱸苗種培育密度見表1。
表1 加州鱸苗種培育密度
加州鱸苗種投喂情況見表2。
表2 加州鱸苗種投喂情況
加州鱸苗種體長>2 cm時,開始進行人工配合飼料的馴化,馴化方法見表3。
表3 加州鱸苗種配合飼料馴化方法
加州鱸苗種具有互相蠶食的習性,故要及時分篩。體長約2.0 cm時,采用篩孔間距2 mm的魚篩分篩1次;體長約3 cm時,用篩孔間距2.8 mm的魚篩分篩1次;體長約5 cm時,用篩孔間距3.5 mm的魚篩分篩1次。
每日上午吸污1次,用吸污泵吸出池底的殘餌和糞便。下午換水,換水量是池水總量的30%~40%。換水后,潑灑小球藻藻液,用量為育苗水體積的12.5%~25.0%。小球藻藻液可吸收培育池中的營養(yǎng)物質(zhì)而改善水質(zhì),還可作為餌料供生物攝食。
堅持以防為主的原則,加州鱸苗種每7 d用質(zhì)量分數(shù)36%~40%的甲醛50 mg/L,連續(xù)浸浴2次,對寄生蟲病和細菌病有很好的防控效果。
經(jīng)過近2個月的培育,體長4~6 cm的苗種為5.5萬尾,體長3~4 cm的苗種為13.4萬尾,體長2~3 cm的苗種為4.2萬尾。苗種共計23.1萬尾,平均成活率32.1%。
加州鱸苗種對配合飼料的轉(zhuǎn)口率(由馴化前攝食枝角類、橈足類等生物餌料至轉(zhuǎn)口攝食配合飼料的比例)高達90%以上。
苗種培育過程中死亡率較高。主要原因:一是加州鱸室內(nèi)育苗試驗前期,餌料不足,導致苗種成活率降低;二是活鹵幼與卵殼分離不佳,部分加州鱸仔魚消化不良,成活率下降?;铥u幼是理想的開口餌料,加州鱸仔魚的開口率和胃腸飽滿度都很高,但是出于成本考慮,采用了工業(yè)鹽孵化鹵幼,鹵幼活力較弱,蟲體與卵殼分離不理想,從而引起部分加州鱸仔魚誤吞卵殼,因消化不良而死亡;三是加州鱸苗種培育過程中,分化十分嚴重,體長2~6 cm的仔魚會互相蠶食。
試驗取得了轉(zhuǎn)口率90%以上的良好效果。將加州鱸苗種配合飼料的馴化分為5個階段,每個階段的時間長短根據(jù)馴化效果靈活調(diào)整。由于不同培育池苗種的規(guī)格、體質(zhì)、密度、水質(zhì)等都有差異,馴化效果各不相同,不可同一而論。每個培育池要及時調(diào)整每個馴化階段的時間,達到各自的理想效果后才能進入下一階段。從馴化經(jīng)驗看,最關(guān)鍵的是第二、第三和第四階段。第二階段是苗種對死餌料的適應過程,通過定時、定點、減緩投喂節(jié)奏、少量多次的方法,絕大多數(shù)苗種逐漸適應現(xiàn)行餌料。第三階段是苗種對配合飼料的適應過程,通過逐漸增加配合飼料的比例,魚苗對飼料的味道漸漸適應。第四階段,是苗種對漂浮性餌料的適應過程,配合飼料中添加了枝角類內(nèi)容物,誘食性更好,縮短魚苗的適應時間。