牟丹丹，陳曉玲*，張美，許傳堂

（1.日照市海洋與漁業(yè)研究院，山東 日照 276826；2.山東省日照市漁業(yè)技術(shù)推廣站，山東 日照 276800）

對(duì)蝦隸屬于甲殼動(dòng)物亞門（Crustacea），十足目（Decapoda），對(duì)蝦科（Penaeidae），對(duì)蝦屬（），是我國(guó)具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。中國(guó)北方的對(duì)蝦在市場(chǎng)上常成對(duì)出售，故稱之為對(duì)蝦，也稱大蝦、明蝦。對(duì)蝦養(yǎng)殖品種包括中國(guó)明對(duì)蝦（）、日本囊對(duì)蝦（）、凡納濱對(duì)蝦（）、脊尾白蝦（）等。在人工養(yǎng)殖條件下，對(duì)蝦容易感染白斑綜合征病毒（white spot syndrome virus,WSSV），該病毒地域分布廣，流行范圍大，傳染性強(qiáng)，感染后其病程短，死亡率高，是目前對(duì)蝦養(yǎng)殖中危害較大的病毒病之一。發(fā)病3～10 d，可導(dǎo)致大部分對(duì)蝦死亡，嚴(yán)重時(shí)部分蝦池的死亡率達(dá)到100%。

1 日照地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖狀況

日照地區(qū)擁有多處國(guó)家級(jí)對(duì)蝦原種場(chǎng)、省級(jí)對(duì)蝦良種場(chǎng)，是我國(guó)北方重要的對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)，主要包括山海天旅游度假區(qū)、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和東港區(qū)。其中，東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)是山東省對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，并因?qū)ξr養(yǎng)殖入選全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，主要養(yǎng)殖中國(guó)明對(duì)蝦、日本囊對(duì)蝦和凡納濱對(duì)蝦等經(jīng)濟(jì)品種。中國(guó)明對(duì)蝦和日本囊對(duì)蝦以池塘混養(yǎng)模式為主，以工廠化養(yǎng)殖為輔，養(yǎng)殖技術(shù)及規(guī)模已基本趨于成熟。凡納濱對(duì)蝦以“溫室大棚+深井海水”開放式流水工廠化養(yǎng)殖模式為主，2014年該地區(qū)漁業(yè)主管部門將其作為漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主推品種。

2 WSSV監(jiān)測(cè)及流行情況

2.1 WSSV監(jiān)測(cè)情況

由WSSV引發(fā)的白斑綜合征（white spot disease,WSD），在國(guó)際上和國(guó)內(nèi)都是被高度重視的一種水生動(dòng)物疫病，該疫病被我國(guó)《一、二、三類動(dòng)物疫病病種名錄》列為一類動(dòng)物疫??；被我國(guó)《中華人民共和國(guó)進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄》列為二類進(jìn)境動(dòng)物疫??；被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（World Organiza tion for Animal Health,OIE）收錄為需通報(bào)的水生動(dòng)物疫病。

2007年，我國(guó)原農(nóng)業(yè)部組織開展了WSD專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。文獻(xiàn)[7]表明，我國(guó)WSSV的平均陽性檢出率為15.7%，所有參加WSD監(jiān)測(cè)的省份均在不同年份檢出了WSSV陽性樣品，表明我國(guó)沿海主要甲殼類水生動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)都可能存在WSSV。日照地區(qū)于2015年開展WSSV監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)品種包括中國(guó)明對(duì)蝦、日本囊對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦，平均陽性檢出率為30.4%，且3大品種均有陽性樣品檢出。

2.2 WSSV流行情況

日照地區(qū)WSSV監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，中國(guó)明對(duì)蝦和日本囊對(duì)蝦中WSSV的陽性檢出率最高，凡納濱對(duì)蝦中WSSV陽性檢出率最低。其中，中國(guó)明對(duì)蝦親蝦及苗種普遍攜帶WSSV，發(fā)病時(shí)間集中在7、8月份高溫季節(jié)，病死率為40%～60%。11月份之后，雖有陽性樣品檢出，但未出現(xiàn)死亡病例。

與中國(guó)明對(duì)蝦監(jiān)測(cè)結(jié)果類似，日本囊對(duì)蝦苗種攜帶WSSV，病死率在40%左右，養(yǎng)成期及冬季暫養(yǎng)階段，仍發(fā)現(xiàn)其攜帶WSSV。

對(duì)凡納濱對(duì)蝦苗種及養(yǎng)成蝦的監(jiān)測(cè)主要限于工廠化養(yǎng)殖模式，以一年養(yǎng)殖三茬作為監(jiān)測(cè)周期。結(jié)果表明，凡納濱對(duì)蝦較少攜帶WSSV，春夏2季基本未檢出陽性樣品，到最后一茬，陽性檢出率出現(xiàn)上升趨勢(shì)，病死率在30%左右。

3 防控措施

3.1 生態(tài)防控

研究表明，WSSV存在水平傳播（經(jīng)口感染、浸泡感染或水媒傳播）和垂直傳播（親代到子代）2種傳播途徑，其中水平傳播是對(duì)蝦疫病傳播的重要方式。健康對(duì)蝦通過攝食攜帶WSSV的死亡對(duì)蝦而引起感染，由此加速了WSSV的傳播速度。池塘養(yǎng)殖中可引入其他游泳生物，攝食發(fā)病死蝦；也可開展基于不同分類階元（營(yíng)養(yǎng)級(jí)）的經(jīng)濟(jì)物種混養(yǎng)模式，如對(duì)蝦與魚、藻、貝等混養(yǎng)，有助于切斷水平方向的傳播。另外，水質(zhì)環(huán)境差的池塘更易暴發(fā)WSD，而生態(tài)防控可以有效地改善環(huán)境因子，維持藻相和菌相，即控制水體微生物群落的穩(wěn)定性，有效控制病害的發(fā)生與傳播。

3.2 選擇鮮活餌料

有研究表明，無論從營(yíng)養(yǎng)來源、胃含物的比例和消化酶的活性來看，對(duì)蝦的食性都偏向于肉食性。沙蠶由于體內(nèi)含有豐富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），是親蝦高度不飽和脂肪酸的最佳來源，對(duì)其性腺成熟和繁殖起著重要的作用，被廣泛應(yīng)用到對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)中，成為鮮活餌料的首選。然而近年來沙蠶中病原檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，沙蠶攜帶對(duì)蝦易感病原的情況較為普遍，其中WSSV的攜帶率較高。因此，在選擇鮮活餌料時(shí)，應(yīng)經(jīng)過病原檢測(cè)，確保不攜帶對(duì)蝦易感病原之后再投喂。

3.3 保障養(yǎng)殖環(huán)境

水質(zhì)調(diào)控是健康養(yǎng)蝦的基本保障。在養(yǎng)殖過程中，可采用物理、化學(xué)、生物的方法，尤其是利用植物、動(dòng)物和微生物進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，并定期檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)，確保水環(huán)境穩(wěn)定，減少理化因子大幅變動(dòng)導(dǎo)致的對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)。在凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中要嚴(yán)格控制外源水質(zhì)，尤其周圍存在混養(yǎng)對(duì)蝦池塘?xí)r，用水易產(chǎn)生交錯(cuò)的情況，從而造成水環(huán)境中病原的交叉感染。養(yǎng)殖場(chǎng)納水時(shí)，盡量使用井水，或構(gòu)建蓄水池，外源海水經(jīng)過蓄水池徹底消毒、沉淀，經(jīng)過嚴(yán)格砂濾，過濾掉易攜帶WSSV的小型甲殼動(dòng)物后再使用，不僅可以起到凈化海水的作用，還能有效降低WSSV的發(fā)病率。