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        家鄉(xiāng)的油茶果

        2022-07-15 01:24:31譚姝曼
        關(guān)鍵詞:榨油剝殼油茶樹

        譚姝曼

        指導(dǎo)教師? 馬? ? 君

        金秋十月,家鄉(xiāng)的油菜果成熟了,家家戶戶忙著上山采摘。周末,爸爸帶我回了趟老家,不僅為了鍛煉我的動(dòng)手能力,還為了幫助爺爺采摘油茶果。

        我們換好衣服就出發(fā)了,來到采摘地點(diǎn),首先映入眼簾的是滿山的油茶花。油茶花是白色的,中間的花蕊有點(diǎn)兒淡淡的黃色,邊上有一點(diǎn)紅色。微風(fēng)吹過,送來縷縷芳香。我走近看,發(fā)現(xiàn)油茶樹上滿是油茶果,一邊是繁花綻放,一邊是碩果累累,這種“花果并存”的獨(dú)特風(fēng)景,讓“見過大世面”的我備感驚訝!

        采摘油茶果時(shí),我特意認(rèn)真看了一下,有的油茶果是青綠色的,有的是紅色的,還有的是一面綠一面紅。有的油茶果底部已經(jīng)開裂了,裂開的形狀像叉子,又像“奔馳”車標(biāo);有的油茶果沒有開裂,但底部已經(jīng)形成了一個(gè)要開裂的凹陷。油茶果像山竹和大蒜,摸起來又像木頭,聞起來有淡淡的香味。

        剝開油茶果,會發(fā)現(xiàn)里面的油茶籽呈黑色或棕色,油茶籽的數(shù)量一般為四到七個(gè)不等。

        油茶果采摘回來后不能直接榨油,要在屋子里放一兩天,再放在太陽底下晾曬,讓油茶果炸開,里面的油茶籽自然脫落。在太陽底下曬上四五天,剩下一些沒脫殼的,就要通過人工或機(jī)器剝殼了。

        等油茶果全部脫殼,就可以榨油了??吹侥切┖谏挠筒枳炎兂梢坏蔚谓瘘S的油,會覺得真是太神奇了!

        不要以為油茶果只可以榨油,它的殼曬干后可以熏臘肉。油茶果的殼熏出來的臘肉有一股香氣,十分特別,能讓人陶醉其中。

        油茶籽榨油后的渣稱茶粕,可別小瞧它,作用可大了!可以防治蔬菜和果樹害蟲,用它洗頭發(fā)能讓頭發(fā)又黑又順滑!

        油茶果全身是寶,“東方的橄欖”這個(gè)名字受之無愧!

        我愛你,家鄉(xiāng)的油茶果!

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