我今年 65 歲，患類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎 5 年多，上個月在醫(yī)院查出骨質(zhì)疏松，于是，我開始每天喝牛奶。最近我發(fā)現(xiàn)早晨起床后膝關(guān)節(jié)僵硬，并且白天疼痛發(fā)生的頻率比以前高。請問，是不是每天喝牛奶的問題？

廣東汕頭? 梁成發(fā)

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎癥狀與日常飲食有很大的關(guān)系，正確的飲食方式和護理方式有利于緩解癥狀，減少其急性發(fā)作或復(fù)發(fā)率。

一般來說，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎初發(fā)時起病緩慢，有疲倦、乏力、體重減輕、食欲不佳、低熱、手足麻木刺痛等癥狀。

關(guān)節(jié)的疼痛、腫大呈對稱性，周圍皮膚溫?zé)?、潮紅，當(dāng)自動或被動運動時均會引起疼痛，關(guān)節(jié)受累常從四肢遠端的小關(guān)節(jié)開始，再累及其他關(guān)節(jié)。

飲食不當(dāng)或?qū)е聫?fù)發(fā)

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者如果飲食不當(dāng)，很容易導(dǎo)致癥狀的復(fù)發(fā)?；颊邞?yīng)少食用酪氨酸、色氨酸以及苯丙氨酸等含量高的食物，如花生、巧克力、小米、羊奶、牛奶、奶糖等，避免其中的相關(guān)成分導(dǎo)致人體過敏，加重關(guān)節(jié)炎的癥狀，使其惡化或復(fù)發(fā)。因此，您的病情復(fù)發(fā)可能與近期食用牛奶有關(guān)。

此外，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)少吃高脂、高膽固醇的食物，避免其產(chǎn)生的物質(zhì)抑制人體淋巴細胞功能，加重疼痛、腫脹以及關(guān)節(jié)破壞等關(guān)節(jié)炎的癥狀。酒、濃茶、咖啡或其他類型的有刺激性的飲料和食品均會加重炎癥的癥狀，日常飲食中應(yīng)注意避免過度食用。

那么，日常吃哪些食物對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者有益呢？平時可以適量多食用一些富含膠原蛋白、核酸、組氨酸、精氨酸等營養(yǎng)成分的食品，如豆制品、土豆、牛肉、魚、蝦等，有利于控制疾病的發(fā)展狀態(tài)，提高治療的效果。

蔡衛(wèi)楊 張燦城

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院骨關(guān)節(jié)科主任、主任醫(yī)師 劉寧