6月29日，湖南省瀏陽(yáng)市葛家鎮(zhèn)的一處大棚內(nèi)，一排排辣椒苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。一位81歲的老人正在忙碌著，他是被大家稱為“辣椒大王”的楊意紅。

楊意紅和辣椒的緣份要從1956年開(kāi)始說(shuō)起。那年，年僅15歲的楊意紅成為一家農(nóng)業(yè)化工廠的負(fù)責(zé)人。1961年，敢想敢做、年輕氣盛的楊意紅在鄉(xiāng)里擔(dān)任農(nóng)業(yè)技術(shù)員，開(kāi)始做蔬菜育種實(shí)驗(yàn)。

? 楊意紅很快意識(shí)到，湖南人對(duì)辣椒有偏愛(ài)，但可惜的是，湖南本地的氣候和土壤并不適合種植辣椒，一到冬天，在湖南本地很難吃到新鮮辣椒。

? 為解決這一問(wèn)題，楊意紅花費(fèi)了不少心血。1987年初冬，楊意紅帶著30余村民，一起前往海南，利用海南的土壤和氣候優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行辣椒種植，收獲后將辣椒運(yùn)回湖南銷售，開(kāi)創(chuàng)了“候鳥(niǎo)農(nóng)業(yè)”新型生產(chǎn)模式。

? 功夫不負(fù)有心人，“候鳥(niǎo)農(nóng)業(yè)”新型模式獲得成功。瀏陽(yáng)農(nóng)民在海南種植蔬菜最多時(shí)面積超過(guò)4萬(wàn)畝，每年運(yùn)回湖南的辣椒10余萬(wàn)噸，每年為農(nóng)民增收3000多萬(wàn)元，不僅解決了湖南本地的辣椒需求問(wèn)題，還培育出了不少新品種，在10多個(gè)省份得到推廣。

? “從開(kāi)始鉆研到現(xiàn)在，已經(jīng)培育出300多種辣椒品種了，全國(guó)范圍內(nèi)都有種植?！被叵肫甬?dāng)年，楊意紅滿是感慨。

? 做辣椒品種研究，對(duì)半路出家的楊意紅而言并不容易。只有小學(xué)文化的他，沒(méi)有接受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)。為了培育出“好品種”，他努力學(xué)習(xí)鉆研，遇到不懂的問(wèn)題就跑去省城請(qǐng)教專家。楊意紅笑稱：“農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)大學(xué)的門(mén)檻都要被我踏破了?！睉{借著一股子熱情與干勁，楊意紅成了十里八村有名的農(nóng)技專家。

? 喜好鉆研的習(xí)慣楊意紅一直保持到現(xiàn)在，雖然已年過(guò)八旬，每天干農(nóng)活兒之余，就是在自己的辦公室學(xué)習(xí)。他的辦公室里擺滿了各類農(nóng)業(yè)書(shū)籍，每一本都被翻得卷了邊，上面做滿了筆記。

? 與辣椒打交道60年，對(duì)于楊意紅而言，辣椒已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的食材。在他眼里，辣椒代表的是一種精神，湖南人吃得苦、耐得煩、霸得蠻的精神。如今年過(guò)八旬，楊意紅沒(méi)想過(guò)休息，“種辣椒是我一生的事業(yè)，還有很多目標(biāo)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，我會(huì)繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)辣椒精神?！?/p>

（摘自《三湘都市報(bào)》6.29田甜/文）