毛蟲(chóng)成新型食材受關(guān)注
2022-07-10 13:47:40
文萃報(bào)·周二版 2022年27期
日前，在剛剛落幕的南非食品展會(huì)上，一種新型食材即毛蟲(chóng)制成的各類(lèi)食品正成為南非民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。其研發(fā)者、南非化學(xué)工程師溫迪·維塞拉7月3日接受采訪時(shí)稱(chēng)，在她的家鄉(xiāng)南非林波波省，食用一種名為“mopane”的毛蟲(chóng)是當(dāng)?shù)孛癖姷囊粋€(gè)主要飲食習(xí)慣，毛蟲(chóng)被去除內(nèi)臟后經(jīng)過(guò)煮沸和干燥等流程后，大多被碾碎成粉，然后被加工成主食，配以洋蔥、西紅柿醬等，深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?ài)。
（據(jù)中新社訊）
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