張相鑫 譯自，Vol.36(2021)，№2：13，15

王晶晶 校 羅靜如 制圖表

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)效率實(shí)質(zhì)上是通過(guò)母豬繁殖期內(nèi)的產(chǎn)仔數(shù)進(jìn)行衡量的。這依賴于一個(gè)嚴(yán)格的時(shí)間過(guò)程，以確保每頭母豬每年可以生產(chǎn)2胎以上，同時(shí)還要考慮到妊娠、哺乳、斷奶以及母豬恢復(fù)發(fā)情和第二次配種所需的時(shí)間。不間斷的生產(chǎn)過(guò)程、較大的產(chǎn)仔數(shù)和仔豬大小，以及哺育許多仔豬需要的乳汁，都使母豬面臨極大的代謝應(yīng)激。

在繁殖周期內(nèi)，哺乳期是母豬營(yíng)養(yǎng)需要最高的階段，其能量需要大約是妊娠期能量需要的3 倍。

滿足這些需要所需能量的增加通常會(huì)導(dǎo)致母豬進(jìn)入嚴(yán)重的能量負(fù)平衡(negative energy balance，NEB) 狀態(tài)，即它們的能量需要量超過(guò)營(yíng)養(yǎng)攝入量。

當(dāng)母豬進(jìn)入NEB 狀態(tài)時(shí)，它們將通過(guò)動(dòng)員脂肪和蛋白質(zhì)的身體儲(chǔ)備補(bǔ)償營(yíng)養(yǎng)缺乏。

其結(jié)果通常是體重和背膘嚴(yán)重?fù)p失，以及繁殖性能下降。此外，仔豬斷奶體重和活力通常會(huì)降低，這對(duì)后代也會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的連鎖反應(yīng)。

1 營(yíng)養(yǎng)吸收促進(jìn)劑

LYSOFORTE EXTEND(LEX) 是新一代的營(yíng)養(yǎng)吸收促進(jìn)劑，它結(jié)合了溶血磷脂和其他協(xié)同分子，包括甘油單酯和合成乳化劑。LEX 的使用在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和降低飼料成本策略中發(fā)揮重要作用。

在妊娠后期和整個(gè)泌乳期給母豬補(bǔ)充LEX有助于減少體重和背膘的損失，從而減輕NEB的后續(xù)負(fù)面影響，例如斷奶至配種間隔延長(zhǎng)，窩重和活力降低。

研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn)來(lái)評(píng)估從妊娠期第114 天到斷奶在日糧中添加LEX 的效果。

試驗(yàn)共選取320 頭健康母豬，隨機(jī)分為兩個(gè)日糧處理組，采取自動(dòng)飼喂或手動(dòng)飼喂，試驗(yàn)共分為4 組，每組80 頭(表1)。

試驗(yàn)從妊娠期第114 天(將母豬轉(zhuǎn)移到產(chǎn)房時(shí))開(kāi)始，一直持續(xù)到斷奶(產(chǎn)后22.2 d)。

在試驗(yàn)期間，記錄母豬的平均日采食量、平均日泌乳量[ 利用Noblet 和Etienne (1989)的方程估算泌乳量]、體況評(píng)分、仔豬死亡率、平均日增重和平均斷奶體重。

2 結(jié)果與討論

無(wú)論是自動(dòng)飼喂還是手動(dòng)飼喂，在整個(gè)研究中，與對(duì)照組(未添加LEX)母豬相比，LEX組母豬采食量均較高(圖1)?？偟膩?lái)講，飼喂LEX 的母豬平均日采食量增加了約12%。

此外，如果在母豬日糧中添加LEX，無(wú)論是自動(dòng)飼喂還是手動(dòng)飼喂，母豬的平均日泌乳量也會(huì)顯著增加(圖2)。

體況評(píng)分(目測(cè)獲得，等級(jí)分為1～5 分，其中1 分表示太瘦，5 分表示太胖)表明，飼喂LEX 的母豬體況損失比對(duì)照組減少了25%。

在整個(gè)研究中，飼喂LEX 的母豬產(chǎn)仔數(shù)高于未飼喂LEX 的母豬。通過(guò)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)飼喂添加LEX 飼料的母豬所產(chǎn)仔豬的腹瀉率降低。

當(dāng)合并兩種飼喂系統(tǒng)的數(shù)據(jù)時(shí)，添加LEX的母豬所產(chǎn)仔豬的生產(chǎn)性能始終優(yōu)于對(duì)照組的，其較高的平均日增重使斷奶體重比對(duì)照組的顯著更高(表2)。

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，補(bǔ)充LEX的母豬所產(chǎn)的斷奶仔豬增加了0.5 頭。

3 經(jīng)濟(jì)分析

考慮到斷奶后至上市的死亡率標(biāo)準(zhǔn)為10%，補(bǔ)充LEX 的母豬每窩可額外生產(chǎn) 0.45 頭屠宰豬。

根據(jù)2020 年11 月歐洲市場(chǎng)價(jià)格情況，每公斤活重的平均價(jià)格為1.20 歐元，每公斤活重的平均成本為1.10 歐元(體重112 kg 的生豬)，使用LEX 的平均收益為每公斤生豬活重 0.10 歐元。因此，每屠宰一頭體重112 kg 生豬的總收益為11.2 歐元。

哺乳期平均長(zhǎng)22.2 d?？紤]到每公斤哺乳期飼料0.29 歐元的成本和平均采食量，LEX組每頭母豬每窩的成本為49.79 歐元，對(duì)照組的成本為45.36 歐元。

●飼喂LEX 時(shí)，每頭母豬每窩的額外投入為：49.79 歐元－45.36 歐元＝4.43 歐元。

4 結(jié)論

研究表明，在哺乳期日糧中添加LEX 對(duì)母豬及其后代都有顯著益處：

●減少母豬體況損失，增加飼料消耗，從而降低或避免母豬進(jìn)入能量負(fù)平衡狀態(tài)的不利影響。

●提高母豬產(chǎn)奶量，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，從而提高仔豬的斷奶體重。

●降低仔豬死亡率。

●增加產(chǎn)活仔數(shù)。

●補(bǔ)充LEX 后，每窩可節(jié)省12.84 歐元的飼料成本，或獲得四倍的投資回報(bào)。