李海渤

（韶關(guān)學(xué)院 英東生物與農(nóng)業(yè)學(xué)院，廣東 韶關(guān) 512005）

園藝學(xué)是農(nóng)學(xué)專業(yè)中的二級學(xué)科，主要包括果樹、蔬菜、花卉、茶學(xué)等門類.目前，園藝植物對于種植業(yè)的貢獻率已經(jīng)位列第一位，“十三五”以來，僅蔬菜產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)量近8億噸，總產(chǎn)值突破2萬億元，以10%的種植面積創(chuàng)造了整個種植業(yè)近40%的產(chǎn)值［1］.因而，園藝植物在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的經(jīng)濟地位起著決定性的作用.種子被視為農(nóng)業(yè)“芯片”，種業(yè)的發(fā)展關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全的命脈.2020年12月18日召開的中央經(jīng)濟工作會議，將解決好種子和耕地問題作為全年八項重點任務(wù)之一，提出“立志打一場種業(yè)翻身仗”［2］.

“園藝植物種子學(xué)”屬于園藝專業(yè)選修課，教學(xué)改革研究報道較少.其中，西北農(nóng)林科技大學(xué)在注重綜合性、實用性的基礎(chǔ)上，精煉、優(yōu)化和更新教學(xué)內(nèi)容、追蹤學(xué)科發(fā)展前沿的方式提高了教學(xué)效果［3］；王志敏等利用網(wǎng)絡(luò)環(huán)境信息資源豐富的優(yōu)勢，以網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方法激發(fā)了學(xué)生的興趣，擴展了學(xué)生的知識面，從而提高教學(xué)效率［4］.從目前對“園藝植物種子學(xué)”教學(xué)改革的研究來看，鮮有從課程學(xué)時的分配及前導(dǎo)課程、后續(xù)課程的銜接方面進行論述與探索.本文主要從“園藝植物種子學(xué)”課程的教材、課時、教學(xué)內(nèi)容、前導(dǎo)課程與后續(xù)課程的銜接等多個方面進行探討，以達到提升教學(xué)效果的目標(biāo).

1 “園藝植物種子學(xué)”教學(xué)中存在的問題

“園藝植物種子學(xué)”是“園藝植物育種學(xué)”的后續(xù)課程，主要講述新品種的繁育、儲藏、加工、銷售等環(huán)節(jié).通過課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能夠掌握識別種子的方法，熟悉繁育不同作物種子的技術(shù)，熟練掌握種子純度鑒定和種子活力鑒定的基本技能，同時了解種子銷售的法律法規(guī)，掌握基本的種子營銷知識，為從事種子行業(yè)打下良好的基礎(chǔ).在種子產(chǎn)業(yè)日益重要的今天，尤其體現(xiàn)出了“園藝植物種子學(xué)”這門課程的重要性，而隨著教學(xué)體制的改革，“園藝植物種子學(xué)”面臨著教材陳舊、課時減少等問題，需要對這門課程的理論與實踐教學(xué)部分進行改革，以適應(yīng)時代的需要.

1.1 教材陳舊知識點弱化問題

“園藝植物種子學(xué)”授課教材主要存在兩方面的問題.一是教材陳舊，目前通用教材僅有中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《園藝植物種子學(xué)》（鞏振輝主編）是2010年5月出版；高等教育出版社出版的《種子生產(chǎn)學(xué)》（王建華、張春慶主編）是2005年11月出版.教材陳舊使得教學(xué)內(nèi)容與課程發(fā)展前沿脫軌，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣下降，知識點在一定程度上跟不上時代的需求.二是教材不適于授課學(xué)時.近幾年教學(xué)改革面臨的基本問題是壓縮專業(yè)課程學(xué)時，增加通識課程學(xué)時，而現(xiàn)有教材的內(nèi)容過多，適宜講授課時基本都在48學(xué)時以上，且有些內(nèi)容屬于“植物學(xué)”“植物生理學(xué)”課程中的內(nèi)容，比如“種子的化學(xué)成分”一章，應(yīng)該屬于“植物生理學(xué)”課程，當(dāng)然作為學(xué)生自學(xué)或者復(fù)習(xí)內(nèi)容保留在本課程教材中也未嘗不可，但在一定程度上，教材中過多的知識點反而弱化了本門課程的教學(xué)重點與難點.

1.2 授課學(xué)時不足的問題

作為一門專業(yè)課，“園藝植物種子學(xué)”原授課學(xué)時為48學(xué)時，教學(xué)內(nèi)容的課時分配為：種子概念與特性部分12學(xué)時，種子繁育部分14學(xué)時，種子儲藏與檢驗部分8學(xué)時，種子加工與銷售部分6學(xué)時，實驗部分8學(xué)時.課程改革后授課學(xué)時壓縮為32學(xué)時，在完成原有教學(xué)內(nèi)容條件下，每個章節(jié)均難以詳細講述，學(xué)生對于課程基本知識點的理解有待加強，教學(xué)效果不理想，授課教師面臨的巨大挑戰(zhàn)，因而需要改變教學(xué)方法，探索新的教學(xué)模式才能彌補上述不足.

1.3 授課方法單一

“園藝植物種子學(xué)”是理論及實踐結(jié)合緊密的一門課程，對學(xué)生動手能力的要求相對更加重要.傳統(tǒng)教學(xué)方法中，多以多媒體教學(xué)，室內(nèi)教學(xué)為主，忽視或者減少了室外實踐教學(xué)，即使室外實踐教學(xué)，也多以教師演示為主，從而造成學(xué)生學(xué)習(xí)積極性下降，理論多，實踐少，考試時得心應(yīng)手，動手時一臉茫然的現(xiàn)象.在一定程度上限制了學(xué)生學(xué)習(xí)主動性、能動性，抑制了學(xué)生創(chuàng)造性、創(chuàng)新性，造成原本實踐性很強的一門課程與實際應(yīng)用脫軌［5］.

2 “園藝植物種子學(xué)”課程教學(xué)的改革策略與探索

2.1 合理調(diào)整課時分配

在有限的學(xué)時里，面對大量的教學(xué)內(nèi)容，以傳統(tǒng)的教學(xué)模式，難以達到理想的教學(xué)效果，因此合理調(diào)整課時分配顯得尤為重要.首先，刪除或者縮減重要性相對較弱的教學(xué)章節(jié)，比如，縮減緒論、種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)等和刪除種子的化學(xué)組成等內(nèi)容.其次，調(diào)整課時分配，增加實踐學(xué)時，將實驗部分由原來8學(xué)時增加為16學(xué)時，理論部分壓縮為16學(xué)時.理論課程部分重點突出講解種子的繁育、種子的保藏、種子的檢驗、種子的加工、種子的銷售等核心章節(jié)，充分利用授課教師育種科研基地開展實踐教學(xué)，將理論部分在實踐中加以深化，同時在實踐中增加講解理論課程中縮減或者刪除的部分內(nèi)容，做到理論授課中有實踐內(nèi)容，實踐授課中有理論內(nèi)容，達到理論與實踐緊密結(jié)合.比如，學(xué)生對于種子繁育過程中的“三系”理解過于抽象，在實踐過程中直面現(xiàn)實的“三系”講解相關(guān)知識點，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果大幅增加.實踐證明，理論課程與實踐部分并重，相互穿插、相互理解的講授方法能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進主動學(xué)習(xí)、了解相關(guān)的知識點，能達到較好的授課目的.

2.2 與其它課程密切銜接

“園藝植物種子學(xué)”前導(dǎo)課是“園藝植物育種學(xué)”，平行課是“園藝植物生物技術(shù)”，兩門課程的部分章節(jié)與“園藝植物種子學(xué)”相關(guān)度較高，比如，“園藝植物育種學(xué)”系統(tǒng)選育法、雜種優(yōu)勢的利用與“園藝植物種子學(xué)”的種子繁育相關(guān)，“園藝植物生物技術(shù)”的分子標(biāo)記輔助選擇與“園藝植物種子學(xué)”的種子純度測定相關(guān).因此，與相關(guān)課程的講授教師提前溝通十分必要，在講述這些章節(jié)時任課老師提示或回顧其余課程中的知識點，這樣便于學(xué)生從整體上理解和掌握相關(guān)的知識內(nèi)容，彌補課時不足帶來的影響.

2.3 結(jié)合種子產(chǎn)業(yè)激發(fā)學(xué)習(xí)熱情

種子產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的排頭兵，種子產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新性最強的一個領(lǐng)域.為促進種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全國各地每年舉辦許多種業(yè)博覽會、出臺與種業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)、發(fā)布各類與種業(yè)相關(guān)的研究項目.結(jié)合這些最新的種業(yè)發(fā)展相關(guān)信息，在課程講授過程中，穿插講述種業(yè)市場的發(fā)展趨勢、各地的獎勵措施、種子繁育過程的失敗案例等，都能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課程的講授效果.比如，某種業(yè)公司因為管理人員的疏忽，在雜交種制種過程中將保持系當(dāng)作恢復(fù)系使用，從而造成幾十萬元的經(jīng)濟損失.使學(xué)生認識到種子繁育工作的嚴(yán)謹性，稍有不慎可能造成不可挽回的損失，側(cè)面加深了對知識點的理解，也有助于提高學(xué)生的責(zé)任心.

3 “園藝植物種子學(xué)”課程改革后的授課效果

課程改革后，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，主要表現(xiàn)在：學(xué)生出勤率高；課堂上學(xué)生積極思考，主動提問；實踐教學(xué)中堅持不懈，動手能力增強；能夠積極主動地了解與實踐教學(xué)相關(guān)的知識點；關(guān)心種業(yè)發(fā)展，學(xué)術(shù)研究進展等.同時，授課教師將自己的科研項目與教學(xué)相結(jié)合，引發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，每年有多名學(xué)生主動聯(lián)系授課教師要求參與到與課程相關(guān)的科學(xué)研究中.課程改革后，課程評價方式要求學(xué)生撰寫一篇種業(yè)發(fā)展相關(guān)的課程論文，從論文完成效果來看，絕大部分學(xué)生撰寫過程中態(tài)度端正、格式正確、語言順暢，經(jīng)過詳細的調(diào)查、文獻查閱，論文有深度，有創(chuàng)意，而不是一種被動應(yīng)付的結(jié)果.

綜上所述，“園藝植物種子學(xué)”課程經(jīng)過系列改革后，適應(yīng)了課時減少的現(xiàn)狀，提高了教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，達到了教學(xué)預(yù)期效果，對于培養(yǎng)園藝學(xué)相關(guān)人才，儲備種業(yè)發(fā)展的后備力量起到了積極作用.