胡美琳

摘? ? 要：為提高老撾糧食產(chǎn)量，改善老撾人民群眾的生活，擺脫貧困，西雙版納州農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員深入老撾中北部6省，進(jìn)行了多年多點(diǎn)水稻玉米新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)示范等工作。根據(jù)取得的經(jīng)驗(yàn)、老撾實(shí)際情況以及新形勢(shì)下帶來(lái)的機(jī)遇，對(duì)現(xiàn)階段老撾糧食增產(chǎn)提出建議。

關(guān)鍵詞：老撾;糧食增產(chǎn)技術(shù);農(nóng)業(yè)技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2022）10-0016-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S33;F32? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

老撾是位于中南半島北部的內(nèi)陸國(guó)家，北鄰中國(guó)、南接柬埔寨、東接越南、西北達(dá)緬甸、西南毗連泰國(guó)[1]。老撾地勢(shì)北高南低，屬熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候，光、熱、水、土資源豐富，一年四季適宜種植糧食作物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年老撾全國(guó)耕地面積98.1萬(wàn)hm2，糧食作物主要有稻谷、玉米、芋頭、薯類，其中稻谷的種植面積最廣、產(chǎn)量最高。老撾稻谷主要分為雨季稻和旱季稻兩類，其中雨季稻種植比重占稻谷種植總面積的80%。玉米是僅次于稻谷種植的糧食作物，老撾全境均可種植，但是種植面積及產(chǎn)量主要集中在老撾北部7省。芋頭、薯類也是老撾的主要糧食作物，全境都有種植。

老撾1986年推行革新開放以來(lái)，歷屆政府將發(fā)展農(nóng)業(yè)作為各項(xiàng)工作的重中之重，并致力于擴(kuò)大糧食生產(chǎn)、提高產(chǎn)量，確保本國(guó)糧食安全，提高生活水平。近年來(lái)，老撾糧食種植面積和產(chǎn)量均有增加，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得了一定的發(fā)展。

由于歷史原因，老撾社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，政府財(cái)政薄弱，目前普遍存在耕作粗放、廣種薄收，農(nóng)田灌溉用水庫(kù)、溝渠、田間道路等基礎(chǔ)條件差，抵御自然災(zāi)害的能力較弱，缺乏科學(xué)合理的用地養(yǎng)地使用規(guī)范，土地瘠薄，糧食作物品種多、亂、雜，農(nóng)業(yè)管理、技術(shù)人員短缺，農(nóng)民種植技術(shù)水平較低等問題。這些問題不同程度地制約著老撾農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，老撾糧食單位面積產(chǎn)量在東南亞國(guó)家中是最低的。解決這些問題，提高糧食產(chǎn)量，是當(dāng)前老撾發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

中國(guó)西雙版納傣族自治州與老撾山水相連，氣候類型相似。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，西雙版納傣族自治州與老撾北部地區(qū)的烏多姆賽省、瑯南塔省、沙耶武里省、豐沙里省就開始了農(nóng)業(yè)科技交流與合作，具有較長(zhǎng)的歷史和較強(qiáng)的互補(bǔ)性。為加強(qiáng)中老雙方“長(zhǎng)期穩(wěn)定、睦鄰友好、彼此信賴，全面合作”的方針，解決老撾糧食生產(chǎn)中存在的問題，雙方一直致力于探索提高糧食產(chǎn)量的途徑。為切實(shí)尋找解決問題的辦法，西雙版納傣族自治州農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員深入老撾中北部地區(qū)的烏多姆賽省、瑯南塔省、沙耶武里省、豐沙里省、波喬省、川壙省，以農(nóng)業(yè)國(guó)際交流與合作項(xiàng)目（2010—2015年）、原中國(guó)云南省農(nóng)業(yè)廳與老撾烏都姆賽省農(nóng)林廳共建農(nóng)業(yè)科技示范園項(xiàng)目（2007—2017年）、原西雙版納傣族自治州農(nóng)業(yè)局與老撾烏都姆賽省農(nóng)林廳簽署的合作示范項(xiàng)目（2011—2020年）為依托，進(jìn)行了多年多點(diǎn)水稻玉米新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)示范，探索出了一些適合老撾當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的農(nóng)作物栽培技術(shù)模式。

1 因地制宜充分利用當(dāng)?shù)赝恋刭Y源

老撾實(shí)行土地公有制，農(nóng)民有長(zhǎng)期使用權(quán)和繼承權(quán)。2015年老撾水利灌溉面積為31.5萬(wàn)hm2，僅占全國(guó)耕地面積的32.1%。老撾全境雨量充沛，年平均降水量1 250～3 750 mm，高原和高山地區(qū)降水較多，季節(jié)差別大，全年分為雨季（5—10月）和旱季（11月—次年4月），農(nóng)業(yè)用水效率低，很多地方一年只能在雨季時(shí)種植一季水稻。為充分發(fā)掘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力，應(yīng)因地制宜做好農(nóng)田河溝清淤、堵壩、塘壩擴(kuò)挖、原有溝渠升級(jí)為水泥溝等改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的工作，擴(kuò)大有效灌溉面積和提高農(nóng)田旱澇保收能力。具體措施如下。一是建設(shè)水庫(kù)及農(nóng)田灌溉溝渠，解決降水全年分配不均問題，把旱地改為水田，變雨養(yǎng)農(nóng)田為可灌溉農(nóng)田，擴(kuò)大水稻種植面積。二是老撾各地年平均氣溫在20～30 ℃，熱量充足，改善水利設(shè)施，可增加復(fù)種指數(shù)，提高土地利用率和單位面積糧食生產(chǎn)能力。水稻生產(chǎn)由一年一熟變?yōu)橐荒陜墒?，玉米由原?lái)的夏播增加秋、冬播兩季。

2 大力推廣優(yōu)良品種

優(yōu)良品種特別是雜交組合的增產(chǎn)潛力很大，為了充分發(fā)揮優(yōu)良品種的增產(chǎn)增效作用，具體措施如下。一是健全良種繁育制度，對(duì)老撾當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良常規(guī)品種進(jìn)行提純復(fù)壯，不使其種性退化，進(jìn)一步實(shí)施良種統(tǒng)繁統(tǒng)供。二是做好高產(chǎn)新品種的示范工作，加大推廣力度，提高良種覆蓋率。三是健全種子質(zhì)量檢測(cè)體系，加強(qiáng)種子質(zhì)量監(jiān)控，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種安全。四是老撾有豐富的農(nóng)作物地方傳統(tǒng)品種和野生植物資源，是一個(gè)不可多得的農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)和作物育種基因庫(kù)，充分開發(fā)和利用好這些資源，將對(duì)人類作出巨大的貢獻(xiàn)。

3 調(diào)整糧食結(jié)構(gòu)

一是調(diào)整稻谷種植結(jié)構(gòu)，2016年老撾全國(guó)稻谷種植面積約為97.7萬(wàn)hm2，其中85%為糯稻，糯稻比重過大，不利于提高單位面積產(chǎn)量。因此，應(yīng)適當(dāng)提高高產(chǎn)雜交水稻組合、高產(chǎn)常規(guī)優(yōu)質(zhì)水稻品種在稻谷總播種面積的比重，壓縮糯稻、旱稻等產(chǎn)量較低品種播種面積的比重，實(shí)現(xiàn)糧食總產(chǎn)量增加。二是要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，堅(jiān)持用地、養(yǎng)地和合理、適度開發(fā)相結(jié)合的原則，同時(shí)充分發(fā)揮老撾地多人少、人均耕地面積大的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展市場(chǎng)潛力較好的其他糧食作物，如薏仁米、高粱、小雜糧等。

4 發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

一個(gè)區(qū)域開發(fā)程度低，既是發(fā)展劣勢(shì)，也是環(huán)境優(yōu)勢(shì)。應(yīng)利用老撾優(yōu)良的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境和豐富的特色農(nóng)作物品種資源，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，如有機(jī)大米市場(chǎng)潛力巨大，可以提升農(nóng)產(chǎn)品檔次和附加值，增加農(nóng)民收入。

5 增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料投入

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料是包括農(nóng)作物種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)機(jī)及零配件等農(nóng)業(yè)投入品的總稱。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)機(jī)械替代手工農(nóng)具，可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率;科學(xué)適量的化肥、農(nóng)藥投入，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。長(zhǎng)期以來(lái)，老撾農(nóng)田因肥料、農(nóng)藥等投入不足，高產(chǎn)品種得不到大面積推廣運(yùn)用，品種增產(chǎn)潛力未得到充分發(fā)揮，限制了糧食產(chǎn)量的提高。因此，必須加大生產(chǎn)物質(zhì)的投入力度。一是引導(dǎo)農(nóng)民自己投入，使用秸稈還田、增施農(nóng)家肥、種植綠肥等技術(shù)，提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，提高單產(chǎn)。糧食增產(chǎn)，農(nóng)民收入增加，購(gòu)買能力增強(qiáng)，才有利于擴(kuò)大再生產(chǎn)。二是科學(xué)合理用藥防治病蟲害，有效減輕病蟲危害。三是加速科技成果轉(zhuǎn)化，推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，因地制宜引進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，不斷提高農(nóng)田綜合生產(chǎn)能力。

6 注重改進(jìn)栽培技術(shù)

老撾農(nóng)民糧食種植技術(shù)水平落后，缺乏先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)栽培技術(shù)的要求越來(lái)越高，且良種與良法相配套，才能發(fā)揮優(yōu)良品種的增產(chǎn)潛力，因此改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的傳統(tǒng)耕作方式，提高科學(xué)種田水平尤為重要。一是構(gòu)建作物合理的群體結(jié)構(gòu)，根據(jù)品種特性、土壤肥力等進(jìn)行合理密植，改善水、肥管理技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)群體結(jié)構(gòu)優(yōu)化，達(dá)到作物增產(chǎn)的目的。二是強(qiáng)化病蟲草害綜合防控，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理使用農(nóng)藥，保護(hù)利用自然天敵，減少各類病蟲草害造成的損失。三是推廣地膜覆蓋種植技術(shù)，地膜覆蓋栽培具有增溫、保水、保肥、抑制雜草生長(zhǎng)、減輕病蟲害，增加產(chǎn)量、減少勞動(dòng)力成本等作用，主要方式有平畦覆蓋、高壟覆蓋等。四是實(shí)施糧食間套種技術(shù)，通過不同作物的時(shí)空配置，形成立體作物種植群落，不僅能有效降低病蟲害的危害，而且能增加糧食產(chǎn)量。間套種模式有玉米套種馬鈴薯、玉米間種豆類、水稻品種多樣性混間種、陸稻套種玉米等。五是推廣農(nóng)村小型農(nóng)用機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)（如機(jī)插秧），減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。水稻、玉米為老撾重要的農(nóng)產(chǎn)品，改進(jìn)二者的栽培技術(shù)尤為重要。

6.1 水稻栽培要點(diǎn)

6.1.1 品種選擇

選擇生育期適中、高抗、廣適應(yīng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的常規(guī)水稻品種和雜交水稻組合。

6.1.2 培育壯秧

合理安排播種時(shí)間：早稻12月5日—25日播種，中稻4月初播種，晚稻5月15日—6月5日播種。

用種量：每667 m2用雜交稻種1.5～2.0 kg、常規(guī)稻種2.0～3.0 kg。

種子處理及浸種催芽：播前曬種8～10 h，再經(jīng)水選種和種子消毒，可用1%右灰水或隨種子帶來(lái)的消毒劑處理種子。早稻浸種48 h、晚稻24～36 h，每天換水1～2次，早稻最好采用土坑催芽，晚稻采用籮筐、布袋催芽。以稻種芽露白播種為佳。

育秧：可采用先進(jìn)的濕潤(rùn)育秧、旱育秧、塑料軟盤育秧方式。

秧田管理：適時(shí)控水、調(diào)溫、拔草、防病、追肥。秧苗長(zhǎng)至一葉一心時(shí)，每667 m用尿素3 kg或15∶15∶15復(fù)合肥3 kg兌水均勻澆施。旱育秧或機(jī)插秧要少施。移栽前根據(jù)大田苗期的主要病蟲害發(fā)生情況，有針對(duì)性地在秧田用藥施肥，做到帶藥帶肥移栽。早稻薄膜覆蓋育秧要選擇好天氣揭膜，及時(shí)通風(fēng)煉苗。

6.1.3 移栽

深耕整地：水稻80%以上的根系分布在0～20 cm土層內(nèi)，需要大量水分和養(yǎng)分。耕作層深厚，有利于水稻的生長(zhǎng)發(fā)育，因此要保證耕作層深度為20 cm左右。

施足底肥：在最后一道耙田時(shí)調(diào)整好水位，將田水關(guān)好施底肥，底肥占總用肥量的60%，最好施用水稻專用肥，磷、鉀肥作底肥一次性施下，耙平后即可栽插。

合理密植：根據(jù)品種特性、田塊肥力、不同施肥水平，制定合理的栽培密度，插足基本苗（30萬(wàn)叢/hm左右）爭(zhēng)取分蘗成穗。濕潤(rùn)育秧和旱育稀植可采用寬窄行移栽和單行條栽。

移栽技術(shù)要求：栽插時(shí)，做到淺（不超過3.3 cm）、勻（整齊、均勻）、直、穩(wěn)，提高栽插質(zhì)量。土壤黏性重栽隔夜田，沙性重當(dāng)天耙好當(dāng)天移栽。機(jī)插秧對(duì)大田平整度要求高，水田整平后需沉實(shí)1～2 d，再插秧，株距13 cm，行距30 cm，密度為25.64萬(wàn)叢/hm2。機(jī)插應(yīng)調(diào)整好株距的尺寸，確保栽插密度。

6.1.4 大田肥水管理

水漿管理：寸水促返青，淺水促分蘗，控制無(wú)效分蘗。孕穗期和抽穗期勤灌水，灌漿期和成熟期保持田間濕潤(rùn)。

追肥：栽后5～7 d追施尿素7 kg/667 m作分蘗肥，同時(shí)用除草劑10%芐嘧磺隆可濕性粉劑12～15 g拌肥料撒施，保持淺水5～7 d。拔節(jié)期每667 m用尿素10 kg或用三元復(fù)合肥10 kg施促穗肥1次。齊穗后施1次尿素5 kg/667 m，同時(shí)噴施50 g磷酸二氫鉀，可有效促進(jìn)籽粒飽滿和提高品質(zhì)。

6.1.5 病蟲害防治

做好病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)施藥防治，使用安全有效的無(wú)公害農(nóng)藥，有效控制病蟲害的發(fā)生。

6.1.6 收獲

當(dāng)全田80%以上的稻穗達(dá)到完熟期時(shí)即可收獲。就數(shù)量而言，老撾大米收獲前損耗占0.29%，收獲期間損耗占3.29%，還有1.42%損耗發(fā)生在田間堆積，0.83%損耗發(fā)生在交通運(yùn)輸，3.13%損耗發(fā)生在脫粒時(shí)，7.47%損耗發(fā)生在貯存階段。因此，要盡量減少收獲期間的損耗，做到“九黃十收，粒粒歸倉(cāng)”。

6.2 玉米栽培要點(diǎn)

老撾玉米生產(chǎn)以夏季露地栽培為主，秋、冬季閑田較多。為了充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，提高玉米單產(chǎn)，增加糧食總量，宜發(fā)展秋冬季玉米地膜覆蓋栽培。

6.2.1 精細(xì)整地、規(guī)范起壟

深耕改土是提高產(chǎn)量的有效措施之一。整地時(shí)一般要求深耕30 cm左右。地膜栽培一般采用寬窄行種植。旱地可平壟播種，澆水地、較潮濕地要起壟播種。坡地沿等高線水平起壟種植。

6.2.2 施足基肥

基肥以農(nóng)家肥為主，配合適量的速效化肥，保證均衡供應(yīng)。一般667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 500～2 000 kg、三元復(fù)合肥40 kg、鋅肥1 kg，開溝深施。另外，可用敵百蟲晶體0.5 kg兌水，拌100～200 kg細(xì)糞土作蓋種肥，防治地下害蟲。

6.2.3 選用良種

選用生育期適中、抗性好、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的飼用玉米品種或鮮食玉米品種。

6.2.4 適時(shí)播種

秋玉米一般在9月下旬至10月中旬播種，次年4月收獲;冬玉米一般在11月中旬至12月初播種，次年5月收獲。大春玉米一般在4月下旬至5月中旬播種，10月收獲。鮮食甜玉米一般在11月上旬至12月初分批播種，次年3月收獲，鮮食糯玉米可周年生產(chǎn)。

6.2.5 合理密植

根據(jù)品種特性和地力確定種植密度，耐密型品種定苗約4 500株/667 m，大穗型品種定苗約3 500株/667 m。密植方式一般采用寬窄行，又稱大小行或雙行種植，大行距80 cm，小行距40 cm，株距以密度而定。

6.2.6 播種蓋膜

直播蓋膜的方式有兩種，分別為先播種后蓋膜和先蓋膜后播種。覆蓋地膜前噴除草劑，防除田間雜草。育苗移栽在低熱壩區(qū)甜玉米育苗上應(yīng)用較多。糯玉米既可直播也可育苗移栽。

6.2.7 田間管理

合理灌水：玉米80%的生長(zhǎng)量在大喇叭口期以后，所以要有充足的肥水滿足玉米后期生長(zhǎng)需要，但切忌大水漫灌和田間積水。

科學(xué)追肥：施肥應(yīng)掌握施足底肥、輕施苗肥、巧施拔節(jié)肥、重施穗肥的原則。定苗后施尿素5 kg/667 m，兌水澆于玉米根部。玉米苗拔節(jié)前，一般是玉米有6～7葉平展時(shí)，施尿素10 kg/667 m，在玉米兩株中間打孔施入，同時(shí)進(jìn)行小培土，沒有雨水的情況下要進(jìn)行灌水。玉米進(jìn)入大喇叭口期及時(shí)施穗肥，每667 m施尿素15 kg、鉀肥5～10 kg，隔株穴施、蓋土，施后灌水1次。結(jié)合追肥，將空帶的土培到玉米根部防止倒伏。

6.2.8 病蟲害防治、收獲

病蟲害防治應(yīng)以防為主，綜合防治。做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，推廣生物防治技術(shù)，重視農(nóng)業(yè)和物理防治，適時(shí)應(yīng)用安全化學(xué)防治。

適時(shí)采收，收后秸稈還田。地膜玉米收獲后要徹底清除田間廢舊地膜，凈化土壤，保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

7 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)

2020年，老撾人口為728萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘?2.45%。自給自足、小規(guī)模經(jīng)營(yíng)是該國(guó)農(nóng)業(yè)的一個(gè)特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技能水平較低，缺乏系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)。因此，應(yīng)組建一支種糧能手和先進(jìn)技術(shù)積極分子組成的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍，開展好技術(shù)服務(wù)活動(dòng)，通過集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、技術(shù)宣傳普及、觀摩會(huì)等形式，提高農(nóng)民學(xué)科技、用科技的積極性，依靠科技進(jìn)步提高單產(chǎn)，同時(shí)提高農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化率、入戶率和到位率，為糧食增產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的科技支撐。

8 充分利用便捷的交通條件

隨著中老鐵路正式開通運(yùn)營(yíng)，

老撾有望轉(zhuǎn)地理劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，由“陸鎖國(guó)”變?yōu)椤瓣懧?lián)國(guó)”，成為聯(lián)通各國(guó)的陸上交通樞紐。中老鐵路運(yùn)輸網(wǎng)為中老兩國(guó)以及共建“一帶一路”國(guó)家間的經(jīng)貿(mào)合作注入強(qiáng)勁動(dòng)力[2]。

同時(shí)，隨著2022年1月1日生效的《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP），老撾豐富的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)更加便利，中國(guó)內(nèi)地有巨大的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，將為老撾創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)。新通道會(huì)帶動(dòng)老撾人民、文化、產(chǎn)品“走出去”，帶來(lái)明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]孔志堅(jiān)，寸佳蒞.老撾糧食安全及相關(guān)政策[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)），2018，12（4）：45-52.

[2]新華網(wǎng).中老鐵路國(guó)際貨運(yùn)總值突破10億元[EB/OL].[2022-01-18].https：//baijiahao.baidu.com/s？id=172228398980

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