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        菜花上長(zhǎng)黑點(diǎn)仍可食用

        2022-06-29 05:19:14黃晨
        科教新報(bào) 2022年23期
        關(guān)鍵詞:黑腐病霉層小黑點(diǎn)

        黃晨

        買回家的菜花沒(méi)放多久,就出現(xiàn)了一些密密麻麻的小黑點(diǎn),這樣的菜花還能不能吃呢?

        專家指出,菜花上長(zhǎng)黑點(diǎn)可能是因?yàn)檎婢腥緦?dǎo)致的,俗稱“黑腐病”,被感染的植物會(huì)出現(xiàn)灰白色輪廓不分明的病斑,密生灰白色霉層或黑色斑點(diǎn)。植物的黑腐病致病菌對(duì)人體幾乎沒(méi)有危害,在范圍不大、菜花內(nèi)部沒(méi)有被感染、聞起來(lái)沒(méi)有霉味的情況下,將黑點(diǎn)削去后仍可以食用。菜花上長(zhǎng)的小黑點(diǎn)也可能是一種生理病變,主要是由氮肥施用較多導(dǎo)致的。這種黑點(diǎn)不影響食用,也不會(huì)危害健康。

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