張成龍，張國(guó)良

（廣東培正學(xué)院管理學(xué)院 工商管理系,廣東 廣州 510830）

一、引言

新商科培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新思維和專業(yè)技術(shù)的復(fù)合型人才，不僅要掌握傳統(tǒng)的商科知識(shí)，還需學(xué)習(xí)大數(shù)據(jù)、人工智能、信息技術(shù)等知識(shí)。教育部2018年發(fā)布《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，將《運(yùn)營(yíng)管理》歸類為工商管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的學(xué)科基礎(chǔ)課。課程內(nèi)容涵蓋管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、工程技術(shù)和計(jì)算機(jī)多學(xué)科理論基礎(chǔ)知識(shí)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。因課程地位的重要性和課程難度，傳統(tǒng)的教學(xué)模式很難實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)新商科應(yīng)用型人才的目標(biāo)，改革教學(xué)模式是提升教學(xué)質(zhì)量的重要途徑和手段。

本文引入由麻省理工學(xué)院等四所聞名全球的工科院校提出的CDIO工程教育模式，即構(gòu)思(Conceive)、設(shè)計(jì)(Design)、實(shí)施(Implement)和運(yùn)作(Operate)。CDIO理念要求教師科學(xué)創(chuàng)設(shè)CDIO環(huán)境，學(xué)生積極主動(dòng)地全周期的參與，形成一種做中學(xué)，學(xué)中做的教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，使學(xué)生在CDIO環(huán)境中學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)理論，解決理論與實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力。因此，新商科背景下運(yùn)用CDIO理念對(duì)運(yùn)營(yíng)管理課程進(jìn)行教學(xué)改革具有較強(qiáng)的適用性。

二、運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)實(shí)踐

（一）構(gòu)思C

運(yùn)營(yíng)管理課程內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，授課教師主要在課堂講解運(yùn)營(yíng)管理理論，缺乏實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。授課對(duì)象對(duì)運(yùn)營(yíng)管理理解，僅僅停留在概念、原理層面，導(dǎo)致教與學(xué)脫節(jié)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的目標(biāo)。通過(guò)參觀考察企業(yè)和高校，校內(nèi)外專家對(duì)工商管理培養(yǎng)方案的分析論證，確定專業(yè)培養(yǎng)方案。對(duì)標(biāo)培養(yǎng)方案，修訂、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)大綱，凝練知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。授課教師在講授運(yùn)營(yíng)管理課程前創(chuàng)設(shè)CDIO環(huán)境，將課程內(nèi)容和企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)際結(jié)合，讓學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)全過(guò)程。通過(guò)參觀考察企業(yè)和高校，校內(nèi)外專家對(duì)工商管理培養(yǎng)方案進(jìn)行分析論證，確定專業(yè)培養(yǎng)方案。對(duì)標(biāo)培養(yǎng)方案，修訂、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)大綱，凝練知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。授課教師在講授運(yùn)營(yíng)管理課程前創(chuàng)設(shè)CDIO環(huán)境，將課程內(nèi)容和企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)際結(jié)合，讓學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)全過(guò)程。

圖1 運(yùn)營(yíng)管理CDIO教學(xué)改革模型

（二）設(shè)計(jì)D

根據(jù)知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)。運(yùn)營(yíng)管理課程內(nèi)容的模塊化設(shè)計(jì)是培養(yǎng)新商科人才的需要,也是CDIO理念中設(shè)計(jì)D中的主要內(nèi)容。通過(guò)長(zhǎng)期的一線教學(xué)探索與改革實(shí)踐，創(chuàng)新教學(xué)方法，改革學(xué)生學(xué)習(xí)方式，學(xué)生由被動(dòng)式轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)式學(xué)習(xí)，最后上升為探索研究式學(xué)習(xí)。將運(yùn)營(yíng)管理課程內(nèi)容設(shè)計(jì)為理論基礎(chǔ)、實(shí)踐應(yīng)用和學(xué)術(shù)研究三大模塊，如圖2所示。

圖2 運(yùn)營(yíng)管理課程內(nèi)容模塊設(shè)計(jì)

1.理論基礎(chǔ)模塊。將運(yùn)營(yíng)管理學(xué)科前沿知識(shí)融入到課程教學(xué)中，整合線上線下教學(xué)資源，多元化的教學(xué)方式讓學(xué)生掌握運(yùn)營(yíng)管理的理論知識(shí)。涵蓋企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、生產(chǎn)能力、選址、設(shè)計(jì)生產(chǎn)過(guò)程、項(xiàng)目管理、運(yùn)營(yíng)安排、庫(kù)存管理、質(zhì)量管理等內(nèi)容。

2.實(shí)踐應(yīng)用模塊。實(shí)踐設(shè)備和場(chǎng)地的缺乏導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)成為當(dāng)前高校運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)的短板，而提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力是新商科人才培養(yǎng)的要求。改進(jìn)模塊擬培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)營(yíng)管理理論知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。通過(guò)校內(nèi)外超市、食堂、餐廳、門(mén)店調(diào)查等實(shí)踐項(xiàng)目，讓學(xué)生結(jié)合運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、設(shè)施選址、生產(chǎn)能力計(jì)劃、排隊(duì)論、服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)等知識(shí)，分析并解決實(shí)際商業(yè)中的運(yùn)營(yíng)管理問(wèn)題。

3.學(xué)術(shù)研究模塊。培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的人才是新商科人才培養(yǎng)目標(biāo)之一，將科研項(xiàng)目、科研活動(dòng)引入運(yùn)營(yíng)管理的課程教學(xué)，能有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的科研積極性和科研興趣。設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)管理課程內(nèi)容時(shí)，結(jié)合學(xué)科前沿?zé)狳c(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生查閱期刊文獻(xiàn)，了解運(yùn)營(yíng)管理的研究方法、最新研究成果和研究趨勢(shì)。如學(xué)完運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略后，學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間收集運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略相關(guān)的文獻(xiàn)和實(shí)地考察資料，以某個(gè)特定的企業(yè)為對(duì)象，分析其成本領(lǐng)先戰(zhàn)略或差異化戰(zhàn)略。如學(xué)完設(shè)施選址后，學(xué)生分組收集設(shè)施選址文獻(xiàn)資料和企業(yè)實(shí)地考察，研究選址問(wèn)題。通過(guò)文獻(xiàn)收集、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷、SPSS軟件數(shù)據(jù)分析得出研究結(jié)論，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維。

（三）實(shí)施I

教學(xué)方法直接影響教學(xué)質(zhì)量，教學(xué)方法和教學(xué)手段是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的載體。改變傳統(tǒng)的填鴨式、滿堂灌的教師為中心的教學(xué)方式，創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)方法，在運(yùn)營(yíng)管理的教學(xué)中通過(guò)多媒體、校外企業(yè)考察、校外調(diào)查等多種方式滿足CDIO理念中的實(shí)施I的要求，實(shí)現(xiàn)新商科人才培養(yǎng)。教師在實(shí)施時(shí)，通過(guò)授課對(duì)象的學(xué)情分析，了解學(xué)生與本課程相關(guān)的先行課程的掌握情況，通過(guò)課堂教學(xué)和企業(yè)調(diào)研、考察掌握運(yùn)營(yíng)管理理論。為實(shí)施能力目標(biāo)，提升學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際等綜合能力。

1.創(chuàng)新教學(xué)方法。在運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)中采用以下教學(xué)方式：

（1）探究法。授課過(guò)程中結(jié)合生活中的熱點(diǎn)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)理論知識(shí)。如在學(xué)習(xí)設(shè)施選址章節(jié)時(shí)，引出問(wèn)題，如何看待幸福西餅選址培正校內(nèi)？學(xué)生討論：選址考慮因素、選址方法和程序等一系列問(wèn)題，引出設(shè)施選址定義、影響設(shè)施選址因素、設(shè)施選址的方法等課程內(nèi)容。探究法通過(guò)實(shí)踐與理論的結(jié)合，讓學(xué)生主動(dòng)思考問(wèn)題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）案例教學(xué)。案例能將抽象的理論場(chǎng)景化、形象化。選擇符合中國(guó)國(guó)情，貼近學(xué)生生活的案例。如在講授運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略章節(jié)的差異化戰(zhàn)略時(shí)，譚木匠如何從商標(biāo)、產(chǎn)品、員工等方面實(shí)現(xiàn)差異化戰(zhàn)略，建立企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將梳子等產(chǎn)品做成上市公司。通過(guò)案例教學(xué)，讓學(xué)生了解譚木匠的成功史，企業(yè)中近一半員工是殘疾人堅(jiān)守在一線，用汗水和智慧打造出一件件充滿溫情和藝術(shù)氣息的木制品，培養(yǎng)學(xué)生工匠精神和愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)操守。服務(wù)業(yè)中的上市公司海底撈運(yùn)用差異化戰(zhàn)略將火鍋?zhàn)龀梢患疑鲜泄荆蔀椴惋嫎I(yè)中的標(biāo)桿企業(yè)。

（3）仿真實(shí)驗(yàn)。運(yùn)營(yíng)管理涉及運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)安排、庫(kù)存管理、排隊(duì)論、質(zhì)量管理等理論，通過(guò)數(shù)學(xué)模型對(duì)理論進(jìn)行講解。模型難度較高，學(xué)生不易理解。借助Arena、ERP軟件對(duì)運(yùn)營(yíng)管理模型進(jìn)行仿真實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解。鼓勵(lì)學(xué)生組隊(duì)參加企業(yè)運(yùn)營(yíng)仿真競(jìng)賽，以賽促教、以賽促學(xué)、賽教結(jié)合，提升學(xué)生的運(yùn)營(yíng)管理實(shí)踐能力。

2.校外企業(yè)訪問(wèn)。通過(guò)設(shè)計(jì)企業(yè)訪問(wèn)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)管理理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合，具體程序?yàn)椋捍_定受訪企業(yè)：東風(fēng)日產(chǎn)花都店。觀摩企業(yè)計(jì)劃：觀摩目的、企業(yè)介紹、汽車生產(chǎn)工藝流程、看板系統(tǒng)實(shí)施、汽車質(zhì)量管理方法、JIT應(yīng)用等。企業(yè)參觀流程：企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理人員帶領(lǐng)學(xué)生參觀并講解，學(xué)生提問(wèn)，企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理人員解答。學(xué)生撰寫(xiě)參觀報(bào)告，并制作PPT匯報(bào)。通過(guò)引用CDIO理念，設(shè)計(jì)訪問(wèn)企業(yè)計(jì)劃，將實(shí)踐場(chǎng)地由校內(nèi)遷移到企業(yè)，解決實(shí)踐薄弱問(wèn)題。

（四）運(yùn)作O

將運(yùn)營(yíng)管理的教學(xué)理念、方法、手段圍繞新商科人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行可操作性實(shí)踐，通過(guò)短期集中實(shí)訓(xùn)、科學(xué)研究、大創(chuàng)和學(xué)科競(jìng)賽完成CDIO新商科教學(xué)理念中的運(yùn)作O。

1.短期集中實(shí)訓(xùn)。短期集中實(shí)訓(xùn)由教師向?qū)W生發(fā)放實(shí)訓(xùn)資料、要求，深入理解并掌握《運(yùn)營(yíng)管理》課程教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生自由分組，選擇特定企業(yè)為研究對(duì)象，利用業(yè)余時(shí)間考查和調(diào)查，結(jié)合章節(jié)知識(shí)點(diǎn)開(kāi)展調(diào)查研究。實(shí)訓(xùn)時(shí)間為4周，實(shí)訓(xùn)結(jié)束后組員制作PPT,并匯報(bào)。教師設(shè)定三個(gè)選題：運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、設(shè)施選址、質(zhì)量評(píng)價(jià)，學(xué)生自由分組，6人為一組。組內(nèi)成員討論從三個(gè)選題中選擇一個(gè)主題，選定周邊或比較熟悉的企業(yè)為對(duì)象，通過(guò)查閱文獻(xiàn)、問(wèn)卷設(shè)計(jì)與調(diào)查分析，制作PPT由小組成員代表進(jìn)行展示，根據(jù)PPT內(nèi)容、PPT設(shè)計(jì)等講解給每組評(píng)定分?jǐn)?shù)，達(dá)到鞏固運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)的目的。組員討論、分工提高學(xué)生參與CIDO的工程教育意識(shí)。

2.科學(xué)研究、大創(chuàng)和學(xué)科競(jìng)賽。培養(yǎng)本科生的科學(xué)研究興趣，在運(yùn)營(yíng)管理授課過(guò)程中，結(jié)合課程內(nèi)容選擇適合學(xué)生選題的知識(shí)點(diǎn)，引導(dǎo)做科學(xué)研究。學(xué)生根據(jù)興趣自主選題，結(jié)合運(yùn)營(yíng)管理課程中的生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、設(shè)施選址、服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)等內(nèi)容為切入點(diǎn)開(kāi)展科學(xué)研究。動(dòng)員學(xué)生參加校級(jí)學(xué)生科研項(xiàng)目，大學(xué)生攀登計(jì)劃、大學(xué)生挑戰(zhàn)杯，指導(dǎo)學(xué)生選題，收集相關(guān)的學(xué)術(shù)期刊文獻(xiàn)，撰寫(xiě)研究綜述，并指導(dǎo)學(xué)生填寫(xiě)項(xiàng)目申報(bào)書(shū)。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展科學(xué)研究提高學(xué)生的文獻(xiàn)收集、研讀能力和借助統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

在大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神應(yīng)作為課程的教學(xué)目標(biāo)。大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)設(shè)想，融合運(yùn)營(yíng)管理課程理論知識(shí)進(jìn)行可行性分析論證，指導(dǎo)學(xué)生填寫(xiě)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練申報(bào)書(shū)和可行性分析報(bào)告，通過(guò)立項(xiàng)校級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)大創(chuàng)項(xiàng)目，提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)技能。結(jié)合工商管理專業(yè)特點(diǎn)，組織學(xué)生參加與專業(yè)匹配度高的國(guó)家級(jí)、省市級(jí)、校級(jí)各類學(xué)科競(jìng)賽，如企業(yè)運(yùn)營(yíng)仿真競(jìng)賽、管理決策模擬大賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽。通過(guò)參加各類比賽，整合課程知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神。國(guó)家、省級(jí)、學(xué)校不同層次學(xué)生的競(jìng)賽，提升學(xué)生的視野和競(jìng)技水平，達(dá)到以賽促學(xué)，提高學(xué)生的綜合能力的目的。

三、課程教學(xué)改革實(shí)踐效果

學(xué)完運(yùn)營(yíng)管理課程后，以2019級(jí)工商管理1、2班為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，其中1班49人，2班58人。在學(xué)期結(jié)束前采用問(wèn)卷調(diào)查方式了解CDIO應(yīng)用于運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)的效果,量化指標(biāo)為：課堂活躍度、參與科研大創(chuàng)和各類競(jìng)賽的比例、CDIO理念教學(xué)滿意度。

（一）課堂活躍度

課堂活躍度主要指學(xué)生課堂出勤情況、回答問(wèn)題、參與話題討論、實(shí)訓(xùn)報(bào)告展示。該課程的超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，在16周的課程教學(xué)中，學(xué)生出勤率高，除了極少數(shù)學(xué)生因公、私病假外，學(xué)生均能按時(shí)上下課。運(yùn)營(yíng)CDIO理念設(shè)計(jì)課堂問(wèn)題，學(xué)生能積極參與問(wèn)題回答，課堂氣氛活躍。學(xué)習(xí)通平臺(tái)發(fā)布話題討論，學(xué)生能積極踴躍參與話題討論，分享觀點(diǎn)看法。分組較高質(zhì)量地完成集中實(shí)訓(xùn)、PPT演示和實(shí)訓(xùn)報(bào)告講解。

（二）參與科研、大創(chuàng)和各類競(jìng)賽比例

2021—2022第一學(xué)期共有6組，每組5名同學(xué)積極參加并撰寫(xiě)了學(xué)生科研申報(bào)書(shū)，參與了科研申報(bào)。另外每組4名同學(xué)，共5組參與了大創(chuàng)申報(bào)。參與學(xué)生科研大創(chuàng)人數(shù)與班級(jí)總?cè)藬?shù)占比46.7%。另外，一名學(xué)生作為組長(zhǎng)參加2021年中國(guó)大學(xué)生工程實(shí)踐與創(chuàng)新能力大賽企業(yè)運(yùn)營(yíng)仿真競(jìng)賽全國(guó)總決賽，獲得第三組第二名的優(yōu)異成績(jī)。因此，運(yùn)用CDIO理念教學(xué)提高學(xué)生參與科研、大創(chuàng)和各類競(jìng)賽的比例顯著提高、教學(xué)效果較好。

（三）CDIO理念教學(xué)滿意度

教學(xué)滿意度是學(xué)生對(duì)授課教師在教學(xué)過(guò)程中的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)理念、教學(xué)方法、教學(xué)態(tài)度、教學(xué)效果等方面的滿意度。運(yùn)用CDIO教學(xué)理念進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)改革，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示教學(xué)滿意度較高（表1）。

四、結(jié)論與展望

新商科人才培養(yǎng)要求將學(xué)生創(chuàng)新能力融于課程教學(xué)。運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)采用CDIO工程教育模式，一方面，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)掌握生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理的理論，提高實(shí)踐能力。另一方面，培養(yǎng)學(xué)生如下創(chuàng)新能力：團(tuán)隊(duì)合作共同完成富有挑戰(zhàn)性的項(xiàng)目能力；運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)學(xué)術(shù)研究能力；運(yùn)用運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。運(yùn)營(yíng)管理課程性質(zhì)需要理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)生創(chuàng)新思維和獨(dú)立分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。在新商科背景下，CDIO工程教育模式與傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)方式相比優(yōu)勢(shì)明顯，取得理想效果的前提條件是：教師首先應(yīng)客觀分析學(xué)情，了解授課對(duì)象情況，然后用CDIO理念精心設(shè)計(jì)課程。學(xué)生具備自主學(xué)習(xí)能力，教師和學(xué)生配合好。實(shí)踐教學(xué)證明，將CDIO理念應(yīng)用于運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)中，效果顯著。學(xué)生在掌握好運(yùn)營(yíng)管理的理論知識(shí)同時(shí)，提高綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。因此，將CDIO理念應(yīng)用于運(yùn)營(yíng)管理課程改革必要且可行。CDIO工程教育模式在運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)中尚處于摸索與實(shí)踐階段，為了進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量，課程建設(shè)將從以下方向進(jìn)行：開(kāi)發(fā)本土化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理案例；建設(shè)運(yùn)營(yíng)管理仿真實(shí)訓(xùn)室；以學(xué)科競(jìng)賽促進(jìn)課程建設(shè)；設(shè)立多維度量化考核指標(biāo)；豐富課程資源。

教學(xué)滿意度 頻數(shù) 頻率/%優(yōu)68 64良25 23中14 13差0 0合計(jì) 107 100