魏鳳鳳，陳軍民，趙濤

摘要：長(zhǎng)武縣位于渭北黃土高原溝壑區(qū)，屬蘋果生產(chǎn)最佳適宜區(qū)。為了推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，高接換優(yōu)是促進(jìn)蘋果高質(zhì)量發(fā)展，改善蘋果種植結(jié)構(gòu)的有效途徑。根據(jù)多年的實(shí)踐，總結(jié)出了陜西長(zhǎng)武蘋果高接換優(yōu)的技術(shù)要點(diǎn)：1）嫁接換優(yōu)一般在果樹(shù)樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，樹(shù)皮分離，芽體尚未萌發(fā)時(shí)進(jìn)行;2）根據(jù)長(zhǎng)武蘋果品種現(xiàn)狀及氣候特點(diǎn)，宜選擇適宜長(zhǎng)武發(fā)展的名優(yōu)新特品種;3）選擇樹(shù)冠外圍生長(zhǎng)健壯、枝條粗壯、色澤鮮艷、木質(zhì)化程度高、牙體飽滿的1 a生枝作接穗;4）幼樹(shù)期樹(shù)冬剪時(shí)短截，初果期樹(shù)、盛果期樹(shù)采用多頭嫁接，衰老大樹(shù)采用蹲接方法進(jìn)行嫁接換種;5）栽后及時(shí)檢查成活，對(duì)未成活的要及時(shí)補(bǔ)接，及時(shí)松綁扎條，及時(shí)抹芽，確保接穗正常健壯生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：長(zhǎng)武;蘋果;嫁接;技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2022）03-0042-03中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

The Technical Point of High Grafting of Changwu Apple Orchard in Shannxi

WEI Fengfeng， CHEN Junmin， ZHAO Tao

（Fruit Service Center of Changwu County， Changwu 713600，China）

Abstract：Changwu county is located in Weibei loess plateau gully region， is the best suitable region for apple production. In order to promote the growth and development of apple industry， grafting technique in optimal is an effective way to promote the high quality of apple. According to many years planting， the technical points of high grafting of Changwu apple in Shaanxi province are summarized as follows：1） Grafting is generally carried out when the fruit trees moisture begins to flow， the bark is separated and the bud is not germinated; 2） According to the current situation and climate characteristics of Changwu apple， it is advisable to select the cultivars suitable for Changwu development; 3） 1 year old branches with strong growth， thick branches， bright color， high degree of lignification and buds full were selected as budwood; 4） Young trees were cut shortly in winter， and the trees at the early and full fruit stages were grafted with several aspects， and the old trees were grafted by squat grafting. 5） It could ensure the growth of the budwood by checking in time after planting， regrafting in time， loosening the bandage in time， wiping the bud in time.

Keywords：Changwu; apple; grafting; technique

長(zhǎng)武縣位于渭北黃土高原溝壑區(qū)，縣內(nèi)海拔847～1 274 m，年降水量584.1 mm，年日照時(shí)數(shù)2 226.6 h，年平均氣溫9.1 ℃，絕對(duì)最高氣溫36.9 ℃，絕對(duì)最低氣溫-24.9 ℃，6月-8月份平均氣溫21.1 ℃，無(wú)霜期171 d。該地各種氣象指標(biāo)符合果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育需要，屬蘋果生產(chǎn)最佳適宜區(qū)，是陜西省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地縣之一，發(fā)展蘋果已有30多年歷史，主栽品種以喬砧紅富士、秦冠、皇家嘎啦為主，所產(chǎn)蘋果個(gè)大、色艷、香甜可口，暢銷全國(guó)各地，有長(zhǎng)武蘋果紅動(dòng)中國(guó)之美稱。近幾年隨著新品種的不斷問(wèn)世以及人們生活水平的改變、市場(chǎng)的需求，發(fā)展和引進(jìn)名優(yōu)新特品種是果業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的需求，為了發(fā)揮自然資源優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)保蘋果基地縣，進(jìn)一步提高果品質(zhì)量和果園效益，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，高接換優(yōu)是促進(jìn)蘋果高質(zhì)量發(fā)展，引進(jìn)和改良蘋果品種、改善蘋果種植結(jié)構(gòu)的有效途徑，也是果農(nóng)樂(lè)于接受、衷于踐行的好辦法。筆者根據(jù)多年的實(shí)踐，總結(jié)出了陜西長(zhǎng)武蘋果高接換優(yōu)技術(shù)要點(diǎn)。

1高接換優(yōu)的意義

高接換優(yōu)大多數(shù)情況下都采取多頭高接的方法，即保持原有樹(shù)已形成的基本主側(cè)枝形態(tài)，只在側(cè)枝輪廓采取多點(diǎn)皮下枝接和帶木質(zhì)鑲芽接的嫁接手段，從而保證當(dāng)年嫁接的新枝能在本年秋季形成完整樹(shù)冠，來(lái)年能大量成花結(jié)果，第3年便可進(jìn)入盛果期，簡(jiǎn)便快捷容易實(shí)施，既引進(jìn)了名優(yōu)新特品種又實(shí)現(xiàn)了早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

2技術(shù)要點(diǎn)

2.1高接換優(yōu)樹(shù)的修剪

2.1.1幼樹(shù)（5 a生以下）的嫁接換優(yōu)4564BCC3-594A-4023-8C5F-32C953879871

冬剪時(shí)對(duì)主干上分布均勻的主枝留30 cm左右短截，并對(duì)傷口進(jìn)行涂藥包扎保護(hù)，待春季進(jìn)行嫁接。

2.1.2初果期樹(shù)（6～10 a）的嫁接換優(yōu)

可采用多頭嫁接，冬剪時(shí)直接對(duì)主干上分布均勻的主、側(cè)枝留30 cm短截，并保護(hù)好傷口，防止病菌浸染和水分流失。

2.1.3盛果期樹(shù)（10～15 a）的嫁接換優(yōu)

盛果期樹(shù)骨架已形成，樹(shù)形已確定，仍然采用多頭嫁接，對(duì)主枝以及側(cè)枝全部進(jìn)行嫁接，可快速形成樹(shù)冠進(jìn)入結(jié)果。

2.1.4衰老大樹(shù)（20 a以上）的嫁接換優(yōu)

此期樹(shù)主干較粗，高位嫁接傷口很難愈合，可采用蹲接方法進(jìn)行嫁接換種，即冬剪時(shí)將需要換種的樹(shù)大枝全部落完，主干離地面40～50 cm處鋸斷主干上部， 并用封剪油涂抹傷口再用塑料膜包扎，防止失水干枯，影響嫁接后成活率。第2年春季樹(shù)皮分離后進(jìn)行嫁接。[1]

2.2品種的選擇

根據(jù)長(zhǎng)武蘋果品種現(xiàn)狀及氣候特點(diǎn)，宜選擇適宜長(zhǎng)武發(fā)展的名優(yōu)新特品種，早熟品種可選擇嘎啦優(yōu)系如米奇嘎啦、紅思尼可、巴克艾以及華碩等，中熟品種可選擇秦脆、紅將軍、玉華富士、玖月奇跡;晚熟品種可選擇瑞陽(yáng)、瑞雪以及富士?jī)?yōu)系如煙富3、煙富8、煙富0以及眾城1號(hào)、3號(hào)等品種。

2.3接穗的選擇

接穗必須保證純正無(wú)病無(wú)毒及檢疫對(duì)象，冬剪時(shí)可直接從結(jié)果優(yōu)良的母樹(shù)上，選擇樹(shù)冠外圍生長(zhǎng)健壯、枝條粗壯、色澤鮮艷、木質(zhì)化程度高、芽體飽滿的1 a生枝作接穗，一般長(zhǎng)度30～50 cm左右，每30～50根為捆，沙藏待用。

2.4嫁接時(shí)期

嫁接換優(yōu)一般在果樹(shù)樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，樹(shù)皮分離，芽體尚未萌發(fā)時(shí)進(jìn)行，也就是3月中旬至4月上旬，但陜西長(zhǎng)武氣候特點(diǎn)是每年春季氣溫變幅大，刮風(fēng)天數(shù)多，嫁接過(guò)早接穗容易失水，影響成活率，根據(jù)筆者多年經(jīng)驗(yàn)，陜西長(zhǎng)武蘋果嫁接換種的最佳時(shí)間為4月中旬至5月上旬。

2.5嫁接換優(yōu)方法

嫁接換優(yōu)方法主要有皮下枝接、帶木質(zhì)芽接、切腹接、蹲接等，近幾年陜西長(zhǎng)武嫁接換優(yōu)主要采用的是皮下接和蹲接為主[1]。嫁接前將接穗刨出，剪去老剪口，整捆插在清水里浸泡12 h以上，讓接穗充分吸水，嫁接時(shí)用桶裝少量清水，將接穗直立放在桶里防曬保濕待用。用酒精或殺菌劑對(duì)嫁接工具消毒，同時(shí)準(zhǔn)備好寬窄不等的塑料帶，對(duì)需要嫁接換優(yōu)的果園，在冬剪的基礎(chǔ)上，主枝、側(cè)枝留20 cm長(zhǎng)，其余部分全部剪除，對(duì)需要蹲接的果園，主干留20～30 cm鋸掉剩余部分，便于接后埋土保濕。

2.5.1皮下接

對(duì)15 a生以下的樹(shù)可采用皮下枝接進(jìn)行嫁接換優(yōu)，嫁接時(shí)先將接穗剪成5～10 cm（一般留4～5個(gè)飽滿芽）短截，基部削成3～5 cm的平滑斜面，（斜面要削長(zhǎng)、削平）背面削一小削面，在砧木背面切一深達(dá)木質(zhì)部的切口，撬開(kāi)皮層，將接穗的斜面緊貼嫁接部位的木質(zhì)部插入，再用塑料條將傷口包嚴(yán)，接穗上端用石蠟或封剪油封閉防止失水干枯死亡。[2]

2.5.2蹲接換優(yōu)

對(duì)20 a以上主干較粗的果園可采用此技術(shù)進(jìn)行嫁接換優(yōu)，即“一長(zhǎng)三短技術(shù) ”。[3]蹲接時(shí)首先要削平主干截面（不能留毛茬），選一根長(zhǎng)接穗（80～100 cm）3根較短接穗（50～70 cm），采用皮下枝接技術(shù)進(jìn)行嫁接。先將接穗均勻嫁接在主干截面，然后再將3根較短接穗用腹接法依次嫁接，最后再用腹接法接在最長(zhǎng)接穗上，蹲接完成后，包扎好接口，接穗進(jìn)行密封處理，并培土堆保護(hù)。

2.6接后管理

2.6.1及時(shí)檢查成活

及時(shí)檢查成活，對(duì)未成活的要及時(shí)補(bǔ)接。

2.6.2及時(shí)松綁扎條

接穗成活1月后，及時(shí)松綁扎帶，防止扎帶勒斷接穗，影響成活。

2.6.3及時(shí)抹芽

當(dāng)接穗成活發(fā)芽后，保留頂芽，及時(shí)抹除接穗上發(fā)的其他芽，節(jié)約養(yǎng)分，確保接穗正常健壯生長(zhǎng)。

2.6.4立桿扶植

當(dāng)接穗新梢長(zhǎng)到10 cm左右，要及時(shí)綁支架或立桿扶植，以防止風(fēng)將接穗吹折還可以避免人為造成損害。

2.6.5及時(shí)追肥

對(duì)嫁接換優(yōu)的果園，要加強(qiáng)土、肥、水管理，嫁接成活后，每株樹(shù)追施氮磷鉀復(fù)合肥1.0～1.2 kg， 促進(jìn)生長(zhǎng)。

2.6.6防治病蟲(chóng)害

注意防治蚜蟲(chóng)、卷葉蟲(chóng)、紅蜘蛛、腐爛病，早期落葉病等病蟲(chóng)害 。

2.6.7摘心

嫁接后當(dāng)新梢長(zhǎng)到100 cm時(shí)， 進(jìn)行摘心控長(zhǎng)，促進(jìn)新梢木質(zhì)化，落葉后應(yīng)及時(shí)涂白，確保安全越冬。

參考文獻(xiàn)

[1]陳軍民，常麗娟.老果園蹲接改種技術(shù)[M].果農(nóng)之友，2020（9）：13-15.

[2]常麗娟，趙濤，陳軍民，等.渭北旱塬長(zhǎng)武蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的途徑[J].果農(nóng)之友，2020（6）：45-48.

[3]君廣斌.一長(zhǎng)兩短靠接技術(shù)”在蘋果老園改造中的應(yīng)用[J].果農(nóng)之友，2020（2）：14-15.

收稿日期：2022-02-25

第一作者簡(jiǎn)介：魏鳳鳳（1985-），女，助理農(nóng)藝師，主要從事果業(yè)技術(shù)推廣工作。電話：159910987214564BCC3-594A-4023-8C5F-32C953879871