陸瓊

在派遣工匠鄭國(guó)去秦國(guó)修建灌渠之前，韓桓惠王應(yīng)該不會(huì)想到，自己的“疲秦之計(jì)”非但不能拖住秦國(guó)四面征伐的腳步，反而讓自己的國(guó)家很快地被并入統(tǒng)一的天下版圖。

表面看來(lái)，韓國(guó)的計(jì)謀確實(shí)應(yīng)該生效。無(wú)論在什么時(shí)候，修建龐大的灌渠都不是一件容易的事情。以百里計(jì)算的水道需要全新開(kāi)挖或者重新疏浚，渠道兩側(cè)需要適當(dāng)加固以防止坍塌，用于提升水位或控制水流的一些堤堰水門(mén)往往需要以巨大的篾籠和柴捆為基，而放置它們的操作必須同時(shí)舉數(shù)百人之力。類(lèi)似的水利工程通常需要“發(fā)卒數(shù)萬(wàn)人”，需要大量耗費(fèi)從各地調(diào)配而來(lái)的物資，這一切需要通過(guò)一個(gè)嚴(yán)密的組織體系進(jìn)行有效的管理，并且往往要持續(xù)數(shù)月、數(shù)年甚至十幾年。在韓國(guó)的設(shè)想里，有多少民夫投入鄭國(guó)渠的修建，秦國(guó)的軍隊(duì)就會(huì)減少多少數(shù)量的士兵;鄭國(guó)渠的修建延續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間，秦國(guó)就將有多長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有向外擴(kuò)張的能力。

始料未及的是，舉秦國(guó)十年之力修建的鄭國(guó)渠成功地把湍急的涇河水引向了開(kāi)闊的土地。在遠(yuǎn)離渭河的關(guān)中平原北部地區(qū)，鄭國(guó)渠帶來(lái)的水源猶如甘霖般改造了鹽堿化的黃土。“溉澤鹵之地四萬(wàn)余頃，收皆畝一鐘?！迸c《管子》中提到的“百畝之收不過(guò)二十鐘”相比，鄭國(guó)渠的灌溉讓秦國(guó)的田地增加了數(shù)倍的產(chǎn)量。于是“關(guān)中為沃野，無(wú)兇年，秦以富強(qiáng)，卒并諸侯”。

從關(guān)中平原出發(fā)的秦國(guó)軍隊(duì)，他們的糧食袋里裝的主要是粟、黍，間有少許大麥、小麥、水稻和各種豆類(lèi)。漢代以后，中國(guó)大陸的氣候整體變冷，水稻從北方逐漸退出，小麥后來(lái)居上，成為絕對(duì)的主力。就此，黃河流域以小麥為主，長(zhǎng)江流域以水稻為主，中部地區(qū)稻麥兼作的谷物種植格局延續(xù)到了今天。

從單調(diào)的顆粒狀麥飯華麗轉(zhuǎn)身為百變的粉末狀面粉，只是小麥從“備荒糧”轉(zhuǎn)正的原因之一。小麥的產(chǎn)量和可食用部分占比都比粟、黍高，但它其實(shí)并不如后兩者耐旱和耐寒。小麥的整個(gè)生長(zhǎng)周期需要耗水400—600毫米，在播種、分蘗、抽穗、開(kāi)花、灌漿等節(jié)點(diǎn)對(duì)水分的要求更高。與其說(shuō)是因?yàn)槿藗儛?ài)上了小麥面粉強(qiáng)大的可塑性和豐富的口感，不如說(shuō)是各地不斷發(fā)展完善的灌溉系統(tǒng)支撐了小麥的廣泛種植。

在南方，水稻的種植同樣需要農(nóng)業(yè)水利工程。在山區(qū)，雨季洶涌的洪水總是涌向低洼的盆地，繼而沖向下游地區(qū);在平原，湖泊和沼澤邊的田地則常常淤積。人們需要最大限度地控制水流，以確保在不同的生長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)上，稻田中始終保持適宜的水量。

在降雨量較小的地區(qū)，人們“引河及川谷以溉田”，或者人工修建水庫(kù)。前者以在涇河大峽谷下游修建引水口的鄭國(guó)渠為代表，后者則以宋元時(shí)期修建的西藏薩迦蓄水灌溉系統(tǒng)為代表（2021年，西藏薩迦蓄水灌溉系統(tǒng)被列入世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄）。在降水量較大的地區(qū)，灌溉系統(tǒng)通常兼具防洪排水功能，比如位于四川盆地的都江堰;或者旱期蓄水、雨季溢流的功能。以類(lèi)似的大小水利工程為基礎(chǔ)，中國(guó)農(nóng)耕區(qū)的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)逐漸展開(kāi)。

大陸性季風(fēng)氣候持續(xù)影響著中國(guó)的平原與丘陵，洪水和干旱始終困擾著辛勤耕作的農(nóng)民。為了確保小麥和水稻等作物得到合理的灌溉，修建和維護(hù)各種水利設(shè)施就成為中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)的剛性需求。顯而易見(jiàn)的是，這些工程無(wú)法憑借一己之力完成，在不同的地理范圍中，宗族、村社或各級(jí)地方政府成為組織工作和群體凝聚力的核心。大禹治水的古老傳說(shuō)，映射的正是優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)者帶領(lǐng)眾人團(tuán)結(jié)協(xié)作共建文明的文化基因。

工程化的水利系統(tǒng)使得水權(quán)得以相對(duì)明確。不同的集體之間可能會(huì)為了水源而發(fā)生矛盾;而在另外一個(gè)方面，共享同一水源的人們也會(huì)逐漸形成有章可循的用水契約。在汾河流域，自唐代開(kāi)始，人們通過(guò)“三七分水”的水量分配方案維持著水資源分配的秩序。在黑河流域，清代采用分配用水時(shí)間的“均水制”來(lái)平衡上下游的用水權(quán)利。關(guān)于水權(quán)的鄉(xiāng)規(guī)民約和政策法令構(gòu)成了傳統(tǒng)社會(huì)的法律基礎(chǔ)。

通過(guò)引水或排水設(shè)施的建設(shè)，荒野可以成為產(chǎn)出豐盛的良田。農(nóng)田里的小道和灌渠，縱者稱“阡”，橫者稱“陌”，由此，“阡陌縱橫”的鄉(xiāng)村便可以成為寄托鄉(xiāng)愁的桃花源，但這也使得故土難離。除非自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的破壞已經(jīng)超出了應(yīng)對(duì)的能力，否則，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，離開(kāi)完善的灌溉系統(tǒng)和已經(jīng)明確的水權(quán)安排，重新開(kāi)墾荒地或移民是一件風(fēng)險(xiǎn)很大、成本很高的事情。

不過(guò)，換個(gè)角度思考，對(duì)于那些亟須安定下來(lái)的農(nóng)業(yè)移民來(lái)說(shuō)，還有什么能比充足的灌溉水源更有吸引力的呢？西漢時(shí)期，河西走廊和河套地區(qū)的大規(guī)模移民屯田，某種意義上就是灌區(qū)建設(shè)的代名詞。從漢朝肇始，歷經(jīng)唐、宋、元幾代的數(shù)次建設(shè)和當(dāng)代中國(guó)的重新治理，黃河上游灌區(qū)憑借優(yōu)異的農(nóng)耕條件，一直是西北最為富庶的地區(qū)之一。在青銅峽下游，甚至擁有長(zhǎng)期種植水稻的歷史，堪比江南魚(yú)米之鄉(xiāng)。

從軍事上說(shuō)，“塞上江南”是游牧人群和農(nóng)業(yè)人群的兵家必爭(zhēng)之地。從文化上來(lái)說(shuō)，寧夏和河套等灌區(qū)卻是定居農(nóng)業(yè)的一個(gè)展示窗口，也是農(nóng)牧文明交往、交流、交融的重要平臺(tái)。

如果到訪張掖、銀川、呼和浩特等灌區(qū)城市，游客們會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食呈現(xiàn)出鮮明的農(nóng)牧混雜特色。生長(zhǎng)于草原或鹽堿灘的牛羊肉，跟小麥搭配，可以形成一份令人眼花繚亂的菜單。配合著各類(lèi)傳統(tǒng)或新進(jìn)果蔬品種，大快朵頤的人們可能不會(huì)想到，呼和浩特的平均年降水量其實(shí)不到800毫米，而銀川和張掖則低于200毫米，屬于科學(xué)意義上的半干旱和干旱地區(qū)。從秦漢時(shí)期極大程度發(fā)展起來(lái)的灌溉技術(shù)和工程應(yīng)用，構(gòu)成了這些城市的骨骼和血脈，是地區(qū)發(fā)展活力的基本來(lái)源。

在蒸發(fā)量巨大的新疆，擁有保水功能的地下井渠“坎兒井”至少有2000多年的歷史，其豎井最深處可達(dá)100米，而平均深度為30—40米。這說(shuō)明，豎井和地下渠道的開(kāi)挖、防滲施工技術(shù)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)?shù)乃健?/p>

在中國(guó)灌溉文明史上不可回避的鄭國(guó)渠，其代表性當(dāng)然不在于它戲劇化的誕生背景，而在于它體現(xiàn)的技術(shù)水平。作為一項(xiàng)無(wú)動(dòng)力自流灌溉工程，鄭國(guó)渠渠首大約位于海拔445米處，主干渠循435米等高線東流，基本處于灌區(qū)最高點(diǎn)，注入洛河時(shí)海拔365米。在地形勘測(cè)特別是高程的確定上，鄭國(guó)和他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)顯然已經(jīng)掌握了不少經(jīng)驗(yàn)。無(wú)獨(dú)有偶，讓人驚嘆的是，從地圖上看，秦朝三大水利工程之一的靈渠水道，經(jīng)過(guò)的正是長(zhǎng)江和珠江水系之間的最短距離。

從使用角度上看，從需要雙人合力的戽斗到單人操作的桔槔、轱轆，到畜力龍骨水車(chē)，再到以水力為驅(qū)動(dòng)的自動(dòng)化桶車(chē)，技術(shù)的不斷進(jìn)步逐步解放了勞動(dòng)力，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效率和水平。

作為一種人為控制的水資源供給系統(tǒng)，古往今來(lái)的各項(xiàng)灌溉工程是中華文明順應(yīng)自然、改造自然的縮影。順應(yīng)和改造的目的，當(dāng)然是為了更好地發(fā)展我們的中華文明。灌溉技術(shù)不但繁育了稻米、小麥等人們賴以生存的口糧，還催生了獨(dú)特的水利文明，灌溉技術(shù)雖然古老，但不會(huì)止步不前，它會(huì)和人類(lèi)文明一起，走向遙遠(yuǎn)的未來(lái)。

（選自《學(xué)習(xí)時(shí)報(bào)》2022年5月6日）