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        豆腐柴對糖尿病的影響研究進展

        2022-06-19 20:44:15易睿張楠王皓東周小娟吳子健劉冠蘭
        醫(yī)學(xué)概論 2022年8期
        關(guān)鍵詞:生物學(xué)糖尿病

        易?!堥⊥躔〇| 周小娟 吳子健 劉冠蘭

        摘要:糖尿病給廣大群眾的生活造成了很大的影響,嚴(yán)重危害人們的身體健康和生活質(zhì)量。前期研究探討了豆腐柴的有效提取物對糖尿病的影響和機理。本文從分子生物學(xué)和細胞生物學(xué)的角度綜述了豆腐柴對糖尿病保護作用的研究進展。為系統(tǒng)的闡明豆腐柴對糖尿病的影響提供理論支撐。

        關(guān)鍵詞:豆腐柴提取物;糖尿病;生物學(xué);免疫功能

        豆腐柴作為民間美食“神仙豆腐”的原料,深受人們的喜愛。豆腐柴營養(yǎng)物質(zhì)豐富,其中果膠、粗蛋白和維生素C含量較高,分別為17.33?g/100?g、14.85?mg/100?g、8.14?mg/100?g[1],作為典型的藥食兼用的植物,具有藥膳同源之功效,根、莖、葉皆可入藥?!侗静菥V目》載:腐婢(馬鞭草科植物豆腐柴Premna microphylla Turcz.的莖、葉),苦、微辛,寒,具清熱解毒諸功效,用于瘧疾,泄瀉,痢疾,醉酒頭痛,癰腫,疔瘡,丹毒,蛇蟲咬傷,創(chuàng)傷出血[2]。豆腐柴提取物能抗疲勞,增加肌肉力量,并能提高耐力,延長體力耗竭時間,具有降低膽固醇并阻止脂肪積累之作用[3]。近幾年,在研究糖尿病治療和防治的基礎(chǔ)上,開展了豆腐柴的提取物對糖尿病的臨床觀察和機理探討。本文主要對近幾年豆腐柴對糖尿病的研究性進展進行系統(tǒng)的歸納整理,闡述如下。

        1.過氧化物酶含量豐富

        人體在新陳代謝的過程中會產(chǎn)生許多有害的物質(zhì)自由基,其強烈的引發(fā)脂質(zhì)過氧化作用就是糖尿病產(chǎn)生的重要原因之一,另外,糖尿病病人的高血糖也會引發(fā)體內(nèi)自由基的大量產(chǎn)生,從而損傷人體內(nèi)各種生物膜導(dǎo)致多系統(tǒng)損傷,出現(xiàn)多種并發(fā)癥。豆腐柴中的過氧化物酶含量是目前用于提取過氧化物酶原料辣根的?8倍,?含量豐富[4]。過氧化物酶體呈單層膜泡狀結(jié)構(gòu),內(nèi)含一種或幾種氧化酶類,它普遍存在于所有動物細胞和很多植物細胞中。肝細胞或腎細胞中的過氧化物酶體數(shù)量特別多具有解毒功能。過氧化物酶體的標(biāo)志酶是過氧化氫酶,它的作用主要是將過氧化氫水解,從而減少更具氧化活性的羥自由基生成,防止氧化應(yīng)激造成的胰島細胞損傷和功能異常。

        2.誘導(dǎo)T淋巴細胞增殖

        T淋巴細胞是機體最重要的免疫細胞群。無論糖尿病患者有無并發(fā)癥,均存在T淋巴細胞亞群數(shù)量及活性異常,機體處于免疫失調(diào)狀態(tài)。調(diào)節(jié)性T細胞(Treg)是一群通過下調(diào)免疫應(yīng)答來維持自身穩(wěn)定的細胞。 T淋巴細胞在胰島自身抗原刺激下發(fā)生增殖,該細胞在浸潤胰島的過程中需要粘附分子參與,CD4+T淋巴細胞通過分泌細胞分子參與糖尿病的發(fā)病過程,CD8+T淋巴細胞在糖尿病早期發(fā)病有重要作用,且與CD4+T淋巴細胞有協(xié)同作用。方雪梅等利用3H_TdR放射性來測定T淋巴細胞增殖強度的方法,研究了豆腐柴根提取物對小鼠T淋巴細胞增殖反應(yīng)的影響。結(jié)果表明,豆腐柴根提取物在一定濃度范圍內(nèi)可促進刀豆蛋白(ConA)誘導(dǎo)T淋巴細胞發(fā)生增殖反應(yīng)[5]。高貴珍等通過小鼠剛果紅吞噬試驗 ,初步研究了豆腐柴根提取物對小鼠非特異性免疫功能的影響。結(jié)果表明 ,豆腐柴根提取物具有增強機體非特異性免疫功能的作用[6]

        3.改善微循環(huán)

        糖尿病的主要癥狀為持續(xù)的高血糖,如果患者血液當(dāng)中的血糖濃度沒有得到很好的控制,那么就會引起患者機體微循環(huán)出現(xiàn)異常,在醫(yī)學(xué)上是屬于一種慢性代謝障礙性的疾病,當(dāng)由于糖尿病癥狀比較嚴(yán)重,影響患者體內(nèi)微循環(huán)時,會使患者出現(xiàn)神經(jīng)病變,腎病眼病等嚴(yán)重并發(fā)癥,影響人體各個器官的正常運作[7]。糖尿病患者的血液動力學(xué)異常、微血管病變以及血液流變學(xué)改變,都會引發(fā)微循環(huán)障礙。林軍等選用改善微循環(huán)、保護坐骨神經(jīng)和軟組織的方法 ,對其進行藥效學(xué)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)黃毛豆腐柴莖提取物可明顯擴張小鼠耳廓細動脈口徑,同時明顯增加毛細血管網(wǎng)交點,對坐骨神經(jīng)損傷小鼠痛覺的恢復(fù)時間縮短了,均可抑制小鼠軟組織損傷引起的瘀血水腫現(xiàn)象[8]。

        4.展望

        近幾年來,臨床上對豆腐柴的化學(xué)成分,毒性作用,藥理作用有了一定的研究進展,并廣泛的應(yīng)用到市場中。由于近年來科技工作者對化學(xué)合成藥物的使用持謹慎態(tài)度,消費者也傾向于選擇天然藥物。作為天然植物資源,驗證豆腐柴中的主要活性物質(zhì)豆腐柴蛋白對2型糖尿病血糖的降低作用,存在一定的研究和應(yīng)用價值。但臨床研究的證據(jù)還不是十分的充分,其機制還需進一步研究 。所以豆腐柴作為糖尿病的治療藥物具有很大的研究潛力,相信隨著研究的深入,豆腐柴應(yīng)用領(lǐng)域?qū)懈碌耐黄啤?/p>

        參考文獻:

        李剛鳳,羅家興,李洪艷,等.豆腐柴營養(yǎng)成分分析與評價[J].食品研究與開發(fā),2019,40(21):62-65.

        吳永祥,楊慶,李林,等.豆腐柴葉揮發(fā)油化學(xué)成分及其抗氧化和抑菌作用研究[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā),2018,30(01):45-51+96.

        羅曼,蔣立科,楊永年.豆腐柴蛋白營養(yǎng)及安全性研究[J].應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報,1999(03):52-56.

        陳順偉,陳福明,汪建民.豆腐柴繁殖與豐產(chǎn)栽培試驗初報[J].浙江林業(yè)科技,1988(03):24-26.

        方雪梅,曹穩(wěn)根,高貴珍.豆腐柴根提取物對小鼠T淋巴細胞增殖反應(yīng)的影響[J].生物學(xué)雜志,2004(01):33-34.

        高貴珍,曹穩(wěn)根,劉曉陽,等.豆腐柴根提取物對小鼠非特異性免疫功能的影響[J].生物學(xué)雜志,2003(01):25-26.

        糖尿病微循環(huán)障礙臨床用藥專家共識(2021年版)[J].中國醫(yī)學(xué)前沿雜志(電子版),2021,13(04):49-57.

        林軍,楊斌,陳家歡,等.黃毛豆腐柴莖提取物改善微循環(huán)、保護坐骨神經(jīng)和軟組織損傷的實驗研究[J].廣西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報,2001(02):207-208.

        基金項目:2020年湖南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目,湘教通【2020】191號-3924;2020年長沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實驗計劃項目,長醫(yī)教【2020】26號-092;

        第一作者:易睿,(2000-12-),女,本科,臨床醫(yī)學(xué);

        *通訊作者:劉冠蘭,(1978-12-) 女 碩士,副教授,研究方向:神經(jīng)發(fā)育與老化。6854C7CA-1B64-4CFA-AF8B-8988EF750A52

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