付春梅 劉雙美 許茜

在幼兒眼中，大自然的一草一木都充滿(mǎn)秘密與驚喜。作品《蘑菇藏在哪兒？》講述了寶寶和媽媽在雨后的樹(shù)林里探秘蘑菇的有趣故事。跟隨他們的腳步，我們看到了各種形狀和顏色的蘑菇，感受到大自然的神奇與魅力。隨著夏天的腳步臨近，幼兒園的泡桐樹(shù)下也長(zhǎng)出了一叢叢的蘑菇，《蘑菇藏在哪兒？》喚起了孩子們對(duì)蘑菇的好奇心和探究欲，牽引著他們更深入地去觀(guān)察和感受自然的魅力?；诤⒆觽兊呐d趣和自然條件，我們?cè)O(shè)計(jì)了系列活動(dòng)，讓幼兒在尋找、觀(guān)察、對(duì)比、種植、品嘗的過(guò)程中充分了解蘑菇，感受大自然的饋贈(zèng)，進(jìn)而萌發(fā)愛(ài)護(hù)自然、保護(hù)自然的情感。

戶(hù)外尋寶活動(dòng)：幼兒園里的蘑菇

活動(dòng)目標(biāo)

1.在尋找、感知、辨別的過(guò)程中，感知蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.嘗試用多種方式記錄對(duì)蘑菇的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

物質(zhì)準(zhǔn)備：《東方娃娃》智力版2022年第6期，兒童用相機(jī)（也可用記錄表）三人一臺(tái)，幼兒人手一個(gè)標(biāo)記牌，糞生黑蛋巢菌、地星、琥珀小皮傘、大青褶傘和網(wǎng)紋馬勃（均為蘑菇品種）的照片各一張，幾張長(zhǎng)在幼兒園泡桐樹(shù)下的蘑菇的照片（教師可結(jié)合園所的自然環(huán)境準(zhǔn)備相應(yīng)照片）。建議此次活動(dòng)選在下雨后進(jìn)行，便于幼兒尋找蘑菇。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒觀(guān)察過(guò)泡桐樹(shù)下的蘑菇。

活動(dòng)過(guò)程

一、觀(guān)察圖片，產(chǎn)生尋找蘑菇的興趣

1.欣賞作品，觀(guān)察不同形狀的蘑菇。

教師播放作品《蘑菇藏在哪兒？》，帶領(lǐng)幼兒共讀，隨后出示糞生黑蛋巢菌、地星、琥珀小皮傘、大青褶傘和網(wǎng)紋馬勃的照片，讓幼兒結(jié)合作品和照片看一看、說(shuō)一說(shuō)這些蘑菇的形狀、顏色和大小。

師：觀(guān)察畫(huà)面，你看到了什么？

師：這些蘑菇有哪些不同？你覺(jué)得它們分別像什么？

師：看一看，這幾種蘑菇分別長(zhǎng)在哪些地方？

2.教師出示泡桐樹(shù)下蘑菇的照片，引導(dǎo)幼兒觀(guān)察它們的外形特征并討論蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境。

師：你們看，這些照片上有什么？這些蘑菇都長(zhǎng)在哪里？

師：你還在幼兒園里的哪些地方見(jiàn)過(guò)蘑菇？怎么才能找到它們？

【說(shuō)明】建議在活動(dòng)開(kāi)始前，教師先去了解幼兒園哪些地方容易長(zhǎng)出蘑菇、會(huì)長(zhǎng)出哪些蘑菇以及這些蘑菇有什么特征，然后根據(jù)已經(jīng)掌握的信息為幼兒提供更適宜的支持。

二、組隊(duì)尋找蘑菇，拍照記錄

教師提供標(biāo)記牌、兒童相機(jī)，讓幼兒三人一組來(lái)到戶(hù)外尋找蘑菇，要求每組至少找到兩處有蘑菇的地方。找到后，幼兒可用兒童相機(jī)拍照記錄，并在蘑菇旁插上標(biāo)記牌。在幼兒尋找蘑菇的過(guò)程中，教師可巡回觀(guān)察，適時(shí)跟進(jìn)每小組的尋找情況。

【說(shuō)明】在尋找過(guò)程中，教師需有意識(shí)地記錄幼兒與同伴的交流信息，通過(guò)平行或交叉介入的方式引導(dǎo)幼兒關(guān)注蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境，觀(guān)察蘑菇的生長(zhǎng)狀態(tài)、外形特征并及時(shí)拍照記錄。

三、小組交流，分享找到的蘑菇

幼兒完成任務(wù)后回到教室，教師用大屏幕展示各小組拍的照片，讓幼兒從蘑菇的高低、顏色、形狀等方面展開(kāi)介紹，鼓勵(lì)他們大膽表述對(duì)蘑菇的發(fā)現(xiàn)和觀(guān)察。隨后，教師可結(jié)合找到的蘑菇與幼兒一起梳理、總結(jié)蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境：蘑菇一般長(zhǎng)在潮濕陰暗的地方，最容易在大樹(shù)旁邊見(jiàn)到它們。

【說(shuō)明】分享環(huán)節(jié)，教師可結(jié)合幼兒拍的圖片鼓勵(lì)幼兒從蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境、外形特征等方面有序表達(dá)，并對(duì)幼兒的分享進(jìn)行小結(jié)。

活動(dòng)延伸

圖書(shū)區(qū)：投放《東方娃娃》智力版2022年第6期雜志以及關(guān)于“蘑菇”主題的圖書(shū)，如《蘑菇，你好嗎？》《不可思議的蘑菇》《西奧多和會(huì)說(shuō)話(huà)的蘑菇》等，豐富幼兒對(duì)蘑菇的認(rèn)知。

科學(xué)活動(dòng)：不一樣的蘑菇

活動(dòng)目標(biāo)

1.觀(guān)察、比較不同種類(lèi)的蘑菇，能發(fā)現(xiàn)其外形、顏色、大小等特征。

2.能用完整的語(yǔ)言講述對(duì)蘑菇的觀(guān)察與發(fā)現(xiàn)，會(huì)梳理它們的異同。

3.對(duì)不同種類(lèi)的蘑菇有興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備

不同種類(lèi)的可食用蘑菇若干（金針菇六叢、平菇十朵、杏鮑菇十根、香菇十朵、海鮮菇二十朵），記號(hào)筆每人一支，大記錄單一張。觀(guān)察表每組一張（觀(guān)察表共分兩欄，一欄用來(lái)記錄這些蘑菇的相同之處，另一欄記錄不同之處）。

活動(dòng)過(guò)程

一、初步觀(guān)察不同種類(lèi)的蘑菇，激發(fā)活動(dòng)興趣

師：上次小朋友們一起去幼兒園里尋找蘑菇，這次我也帶來(lái)了一些蘑菇，一起來(lái)認(rèn)識(shí)它們吧！

教師分別出示這五種蘑菇，讓幼兒說(shuō)一說(shuō)它們叫什么，在哪里見(jiàn)到過(guò)。

【說(shuō)明】有了上一次尋找蘑菇的經(jīng)驗(yàn)，幼兒對(duì)蘑菇的外形特征、生長(zhǎng)環(huán)境已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)和了解。這五種蘑菇在形狀、顏色、大小、粗細(xì)等方面有很大不同，選擇這幾種蘑菇讓幼兒對(duì)比觀(guān)察，可以進(jìn)一步豐富幼兒的觀(guān)察經(jīng)驗(yàn)。

二、觀(guān)察不同蘑菇，發(fā)現(xiàn)其相同和不同之處

教師留出充足時(shí)間，讓幼兒以小組為單位看一看、摸一摸、聞一聞，觀(guān)察、比較這幾種蘑菇的異同，然后將觀(guān)察結(jié)果記錄在觀(guān)察表上。在觀(guān)察過(guò)程中，教師可通過(guò)提問(wèn)引導(dǎo)幼兒從多感官渠道發(fā)現(xiàn)、關(guān)注蘑菇的特征，如組成部分、觸感等。

師：仔細(xì)觀(guān)察，這些蘑菇都有哪些共同/不同的地方，它們由幾個(gè)部分組成的。

師：每種蘑菇摸上去是什么感覺(jué)？聞起來(lái)有什么不同？

【說(shuō)明】這個(gè)環(huán)節(jié)要留給幼兒充足的時(shí)間去感知、觀(guān)察、交流、探討，讓幼兒在多感官感知的過(guò)程中充分了解幾種蘑菇的相同和不同，提升幼兒的觀(guān)察能力。

三、分享觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，總結(jié)蘑菇的特征

待幼兒討論結(jié)束，教師請(qǐng)每組幼兒拿著觀(guān)察表上臺(tái)分享，在這一過(guò)程中，教師可在大的記錄表上用簡(jiǎn)單的圖示記錄下幼兒的分享結(jié)果。每組發(fā)言后，教師可結(jié)合記錄表與幼兒一起梳理蘑菇的主要特征：蘑菇都是由菌蓋、菌褶、菌柄三個(gè)部分組成，但是顏色、大小和外形各有不同。

【說(shuō)明】經(jīng)過(guò)充分的感知和討論后，幼兒對(duì)蘑菇的特征已有較為全面的認(rèn)識(shí)，這時(shí)教師應(yīng)鼓勵(lì)幼兒大膽地表達(dá)自己的觀(guān)察和發(fā)現(xiàn)，同時(shí)盡可能多地提問(wèn)不同幼兒，鼓勵(lì)每個(gè)人說(shuō)出自己的發(fā)現(xiàn)，這不僅可以讓幼兒在同伴交流中豐富經(jīng)驗(yàn)，也可以提升幼兒的參與感。

活動(dòng)延伸

自然角活動(dòng)：種植蘑菇

準(zhǔn)備材料：安全無(wú)毒的蘑菇菌包六個(gè)，一把小刀，噴水壺三個(gè)，可以覆蓋住菌包的小毛巾六條，幼兒使用的觀(guān)察記錄表六份。

觀(guān)察與指導(dǎo)：

1.用小刀輕輕地在菌包的身上劃幾刀，劃破菌包外層的塑料膜即可。

2.將菌包放置在陰涼的地方，然后將小毛巾浸濕覆蓋在菌包上。

3.確保小毛巾處于濕潤(rùn)狀態(tài)。

4.當(dāng)菌包上長(zhǎng)出蘑菇后，將小毛巾取走，每日早、中、晚三次用小噴壺給蘑菇噴水，保持蘑菇和菌包的濕潤(rùn)狀態(tài)。

藝術(shù)活動(dòng)：蘑菇寫(xiě)生

活動(dòng)目標(biāo)

1.觀(guān)察蘑菇的外形，用長(zhǎng)短、粗細(xì)不同的線(xiàn)條或黏土表現(xiàn)不同形態(tài)的蘑菇。

2能夠大膽表現(xiàn)，感受創(chuàng)作和分享的樂(lè)趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備

長(zhǎng)出蘑菇的菌包六個(gè)，記號(hào)筆人手一支，素描紙人手一張，超輕黏土及配套小工具若干。

活動(dòng)過(guò)程

一、多角度觀(guān)察，了解蘑菇的外形特征

教師引導(dǎo)幼兒從多角度觀(guān)察班級(jí)種植的蘑菇，交流討論。

師：仔細(xì)觀(guān)察，我們種植的蘑菇有什么特征，這些蘑菇的外形看起來(lái)像什么。

師：當(dāng)我們從上往下看的時(shí)候蘑菇是什么樣的？從下往上看呢？

【說(shuō)明】有了充分的觀(guān)察與感受，幼兒才能產(chǎn)生表達(dá)與創(chuàng)作的意愿，在創(chuàng)作前，教師要引導(dǎo)幼兒從不同角度（仰視、俯視等）觀(guān)察生長(zhǎng)出來(lái)的蘑菇，鼓勵(lì)幼兒用語(yǔ)言描述觀(guān)察到的蘑菇外形、顏色等，為之后的美術(shù)活動(dòng)打下基礎(chǔ)。

二、結(jié)合觀(guān)察，自主選擇材料創(chuàng)作

在此次活動(dòng)中，教師共提供了兩種材料，一種是記號(hào)筆、素描紙;一種是超輕黏土和配套小工具。教師可邊出示這兩種材料、邊介紹相應(yīng)要求。

寫(xiě)生組：用記號(hào)筆和素描紙將自己觀(guān)察到的蘑菇用不同長(zhǎng)短、粗細(xì)的線(xiàn)條表現(xiàn)出來(lái)。

泥塑組：用超輕黏土及配套小工具捏一捏觀(guān)察到的蘑菇形態(tài)。

教師介紹完后，在每桌放置兩個(gè)長(zhǎng)出蘑菇的菌包，讓幼兒自主選擇材料開(kāi)始創(chuàng)作。

【說(shuō)明】前期幼兒在照顧蘑菇的過(guò)程中，教師要有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀(guān)察蘑菇的生長(zhǎng)情況和外形特征等，創(chuàng)作時(shí)鼓勵(lì)幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)和觀(guān)察用線(xiàn)條或黏土進(jìn)行表現(xiàn)。

三、展示作品，相互欣賞

幼兒創(chuàng)作完成后，教師將作品放在展示臺(tái)，引導(dǎo)幼兒互相欣賞。

師：這些蘑菇有哪些不同？你是怎么想的？

師：你最喜歡誰(shuí)的作品？為什么？

【說(shuō)明】教師應(yīng)鼓勵(lì)幼兒大膽交流對(duì)同伴作品的看法，交流過(guò)程中，教師可引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)同伴畫(huà)的不同形態(tài)的蘑菇，并請(qǐng)幼兒介紹自己的想法，在分享交流中進(jìn)一步豐富創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)延伸

親子活動(dòng)：美味的蘑菇

活動(dòng)準(zhǔn)備：提供幼兒園里種植出的幾組蘑菇，在“家長(zhǎng)開(kāi)放日”邀請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)園。

觀(guān)察與指導(dǎo)：

1.家長(zhǎng)與幼兒一起采摘長(zhǎng)大的蘑菇，和幼兒討論“你想怎么吃”。

2.將采摘的蘑菇分發(fā)給每組家庭，帶回家后一起按照幼兒的想法烹飪并品嘗，家長(zhǎng)可將這一過(guò)程用照片或視頻記錄下來(lái)。

3.回園后請(qǐng)幼兒分享自己的烹飪過(guò)程，分享親身勞動(dòng)后的感受。

【說(shuō)明】從前期的種植到收獲蘑菇，幼兒付出了自己的勞動(dòng)，品嘗親手種植的蘑菇可以讓幼兒更真切地體驗(yàn)到自食其力的快樂(lè)，在親身體驗(yàn)、實(shí)際操作中獲得關(guān)于蘑菇的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

本活動(dòng)所用素材選自《東方娃娃》智力版2022年第6期“看見(jiàn)四季”欄目《蘑菇藏在哪兒？》。