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        飲食美膚:明辨性味方見效

        2022-06-15 22:08:26張洪軍
        家庭醫(yī)學(xué) 2022年7期
        關(guān)鍵詞:溫性食物皮膚

        張洪軍

        皮膚是覆蓋于人體表面的一個(gè)器官,也是人體健康晴雨表。如果皮膚出現(xiàn)異常,表明身體代謝出現(xiàn)了問題,需要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。皮膚上的小痘痘,醫(yī)學(xué)上稱為暗瘡,其形成原因主要是由于流通于全身的激素刺激了皮膚表面的皮脂腺,進(jìn)而分泌出過多的油脂,吸引痤瘡桿菌等細(xì)菌快速繁殖,導(dǎo)致皮膚產(chǎn)生炎癥化膿反應(yīng)。要中和過盛的激素就必須調(diào)節(jié)飲食狀況。因此,保持科學(xué)飲食,才是保障肌膚健康和美膚的關(guān)鍵。

        傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食物應(yīng)用得當(dāng),也可起到治療的作用。因?yàn)槭澄镆埠退幬镆粯?,具有寒、熱、溫、涼的不同屬性,正確地運(yùn)用食物的四氣和五味,可以達(dá)到補(bǔ)充氣血津液、協(xié)調(diào)陰陽平衡,使皮膚紅潤(rùn)光澤而富有彈性。

        溫性食物溫性食物有溫中、補(bǔ)虛、驅(qū)寒的作用,適宜于體虛者食用。溫性食物有羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、羊奶、牛奶、鯽魚、鱔魚、酒、辣椒、姜、胡椒、蔥、蒜、韭菜、山楂、桃、紅糖、核桃、蜂蜜、粟米、粳米、黃米、山藥、橘子、柿餅、甜瓜等。

        寒涼性食物寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒的作用,適宜于體質(zhì)偏熱、面紅目赤的人食用。它們有黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、雪梨、薏米、綠豆、小米、蕎麥、豆腐、豆?jié){、豆豉、白菜、茄子、菱角、蓮藕、柑、兔肉、豬肉、鯉魚、鰻魚、田雞、甲魚、螃蟹等。

        辛昧食物辛味食物有宣散作用,多用作配料,不僅能使食物更加鮮美可口,而且使主料中的性味直達(dá)皮膚,促進(jìn)皮膚的新陳代謝,達(dá)到美容效果。這些食物有蔥、姜、蒜、料酒、辣子、茴香等。

        甘昧食物甘味食物是美容的主要食品,多具有補(bǔ)益作用。如銀耳、燕窩、大棗、粳米、小麥、糖、兔肉、雞肉、蘿卜、冬瓜、鵪鶉肉等。

        酸性食物酸性食物有收斂固澀、生津益陰的作用,面部干燥、脫屑多皺紋者宜多食。這類食物有烏梅、米醋、橘、蘋果、草莓等。

        苦昧食物苦味食物具有清熱解毒的作用,適宜于痤瘡、須瘡等患者。如苦瓜、茶葉、豬肝、苦菜、魚腥草、蒿菜等。

        咸昧食物咸味食物有軟堅(jiān)散結(jié)的作用,是治療甲狀腺腫大等疾病的良好食物。另外中醫(yī)認(rèn)為咸味可入。腎,使。腎氣充足,而。腎為先天之本,。腎氣充足則皮膚健美,耳聰目明。這些食物有海帶、海參、紫菜、豬。腎、鹽、帶魚等。

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為各種食物只要食用得當(dāng),皮膚就能得到充分的營(yíng)養(yǎng),使面色紅潤(rùn),富有彈性,不易老化。再者食物是日常生活必需的,長(zhǎng)期食用無副作用。但在運(yùn)用飲食療法時(shí),應(yīng)掌握食物的宜忌,犯忌則可致病。

        若是干性皮膚,可以經(jīng)常喝點(diǎn)牛奶,多吃些蛋黃、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜、蘋果等食物,并養(yǎng)成飲茶的習(xí)慣。因?yàn)檫@些飲食含有豐富的維生素A,而維生素A能維持上皮細(xì)胞的正常機(jī)能,有效預(yù)防皮膚干裂、脫屑、萎縮,使皮膚保持潤(rùn)澤。

        油性皮膚的人最好少吃高脂肪類的食物,如奶油、肥肉、油炸食品、多油菜肴等。因?yàn)椤坝蜕霞佑汀敝粫?huì)使皮膚分泌更多的油脂。經(jīng)常攝取水分含量高的食物,可以補(bǔ)充皮膚的含水量,彌補(bǔ)皮膚水油的不平衡狀態(tài)。

        中性皮膚的人應(yīng)適量吃些奶類食品,因?yàn)檫m當(dāng)補(bǔ)充脂肪有利皮膚光滑而富有彈性。多吃新鮮果菜,多飲水,亦可使皮膚柔軟細(xì)嫩。

        如皮膚色素較多,比如臉上有雀斑,或者皮膚上有黑色、黃色、褐色斑點(diǎn)等,則應(yīng)多吃些豆制品、花生等干果、山楂、蘋果、香蕉等新鮮水果及蔬菜。這些食物含有豐富的維生素C、煙酸等有益于皮膚的物質(zhì)。維生素c可減緩皮膚中多巴氧化,抑制色素沉著。煙酸可增強(qiáng)皮膚的抗病能力,有防治神經(jīng)性皮炎的功效。

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