碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。碘和蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等一樣是作為一種營養(yǎng)素而存在于人體，健康人體內(nèi)碘的總量為30毫克，屬于70余種微量元素的一種，盡管含量極低，卻是人體各個(gè)系統(tǒng)特別是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的。

碘是合成甲狀腺激素不可缺乏的重要原料，甲狀腺激素具有影響機(jī)體代謝、生長發(fā)育，特別是腦發(fā)育的生理作用。因此，如果甲狀腺功能異常，分泌激素過量或不足，勢必對(duì)機(jī)體的代謝、生長發(fā)育和智力發(fā)育造成很大影響，導(dǎo)致種種疾病的發(fā)生。人體內(nèi)具有足夠的碘元素，才能保證正常的甲狀腺功能。碘在人體內(nèi)每天都在進(jìn)行代謝，在停止碘攝入的情況下，體內(nèi)儲(chǔ)備的碘僅夠維持2個(gè)月。人體的碘完全依賴自然環(huán)境的供應(yīng)，而且必須每天攝入。維持人體必要的碘量非常重要，它是維持甲狀腺功能正常、促進(jìn)代謝過程、保持機(jī)體正常生長發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)功能和智力發(fā)育正常，實(shí)現(xiàn)人體健康的保證。

碘在人體的作用不容忽視。當(dāng)機(jī)體缺碘時(shí)將出現(xiàn)一系列障礙，由于機(jī)體缺碘的時(shí)期、程度不同，表現(xiàn)出的障礙性質(zhì)和程度也不同。我國是碘缺乏病流行最為嚴(yán)重的國家之一，全世界約有16億人生活在碘嚴(yán)重缺乏地區(qū)，中國就有4.25億。碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說的甲狀腺腫大，其對(duì)人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾。孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育，因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威脅。

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱，常見的碘缺乏病癥有四種。

1.地方性甲狀腺腫。它是由于環(huán)境缺碘而引起的地方病，是碘缺乏病的主要表現(xiàn)之一，其主要特征是甲狀腺增生、肥大，形成惡性循環(huán)，缺碘者的脖子愈來愈粗，造成粗脖子病。

2.地方性克汀病。同地方性甲狀腺腫一樣，它主要發(fā)生在嚴(yán)重缺碘地區(qū)，對(duì)人的健康危害較大。由于胚胎期和新生兒嚴(yán)重缺碘，甲狀腺激素缺乏，造成神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是大腦和其他器官或組織發(fā)育分化不良或缺陷，典型臨床癥狀與體征是智力低下、聾啞、生長發(fā)育落后，神經(jīng)系統(tǒng)癥狀明顯，甲狀腺功能低下癥狀、甲狀腺腫大。

3.地方性亞臨床克汀?。▉喛送〔。?。它是存在于缺碘性地方性甲狀腺腫和地方性克汀病流行區(qū)的一種碘缺乏癥，患者以輕度智力落后為主要表現(xiàn)，并伴有輕微神經(jīng)系統(tǒng)損傷、體格發(fā)育障礙或激素性甲狀腺功能低下。這些人缺乏典型地方性克汀病的臨床特點(diǎn)，因此很容易被人忽視，有時(shí)被認(rèn)為是“正常人”。

4.懷孕婦女（胎兒）、嬰兒、兒童、青少年、成年人缺碘癥狀。懷孕期婦女缺碘不僅嚴(yán)重影響婦女的身心健康，還會(huì)危及胎兒，從而導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形、克汀病、亞克汀病、單純性聾啞以及新生兒甲狀腺功能低下。兒童期及青春期缺碘主要導(dǎo)致地方性甲狀腺腫、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下等。成人缺碘將導(dǎo)致甲狀腺腫大、甲狀腺功能減退、智力低下。

總之，碘缺乏在人類發(fā)育的不同階段均會(huì)對(duì)人體造成損害，使患者表現(xiàn)出紛繁不一的種種疾病形式。特別嚴(yán)重的是智力損害，有些損害甚至無法彌補(bǔ)，但這些疾病通過糾正碘缺乏可以預(yù)防。通過全民食用碘鹽這一簡單、安全、有效和經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘措施來預(yù)防，可以有效減少或消除碘缺乏病，幫助家庭和社會(huì)預(yù)防缺碘造成的智力低下等殘疾。實(shí)行全民食用碘鹽，是一項(xiàng)巨大的社會(huì)工程，需要社會(huì)各界的組織和協(xié)調(diào)，并且要廣泛地宣傳缺碘造成的危害和防治碘缺乏病知識(shí)及措施。

1.缺碘對(duì)人最大的危害是影響智力發(fā)育，缺碘引起的輕度智力低下十分普遍，嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。

2.孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育。應(yīng)該給育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘。

3.缺碘會(huì)造成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。

4.全民食用碘鹽能有效預(yù)防碘缺乏病，這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。

5.購買碘鹽后注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以免碘的丟失。

食鹽加碘是一種持續(xù)、方便、經(jīng)濟(jì)、生活化的補(bǔ)碘措施。由于人體對(duì)鹽的攝人量有生理自控能力，所以，人在控制鹽過量攝入的同時(shí)，也有效控制了碘的攝入量。碘鹽對(duì)人體是安全的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。我國實(shí)行食鹽專營，經(jīng)鹽業(yè)管理部門認(rèn)可的合格碘鹽，對(duì)外包裝材料有嚴(yán)格的要求，包裝上的說明和標(biāo)識(shí)十分明顯，字跡完整清楚并有“加碘”二字標(biāo)識(shí)。國家規(guī)定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標(biāo)志”，包裝袋的封口上壓印有清晰的生產(chǎn)日期。碘鹽是預(yù)防碘缺乏病的最基本的方法，為了自己的健康，一定要購買碘鹽，碘鹽能防止兒童智力損傷，使人體維持正常的功能。

使用碘鹽時(shí)要注意：不要存放時(shí)間太長，要隨吃隨買;存放陰涼干燥處，加蓋保存;待炒菜、煲湯快出鍋時(shí)放鹽效果較好。

除了食用碘鹽外，還有些其他補(bǔ)碘方法，如多吃含碘豐富的食物，如海帶、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、紫菜、海參、海蜇、龍蝦等海產(chǎn)品，其中海帶含碘量最高。791E78E5-A123-4091-99C6-1680013781F4