早餐吃不好的2型糖友往往合并肥胖，血糖也控制得不好。

適宜的三餐攝入量是將全天總攝入量按照2∶2∶1分配到每餐，這種進(jìn)餐模式可以充分利用胰島素分泌和胰島素敏感性的晝夜差異，優(yōu)化代謝效率。同時(shí)，早餐吃得好也有助于重建胰島素分泌和胰島素敏感性的晝夜節(jié)律，進(jìn)而改善全天的血糖水平。因此，糖友要吃營養(yǎng)豐富的早餐，以下四樣最好都能吃到。

主食。注意粗糧和精糧搭配，粗糧含有豐富的膳食纖維，升糖指數(shù)相對較低，并且飽腹感也更強(qiáng)，有利于餐后血糖的平穩(wěn)。

肉和蛋。雞蛋和肉是蛋白質(zhì)、脂肪的主要來源，可增加飽腹感和較大的食物產(chǎn)熱效應(yīng)，減少全天餐后血糖波動(dòng)。

蔬菜和水果。蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于控制血糖。糖友可選擇深色葉菜類或低糖水果如草莓、櫻桃等。

牛奶和豆?jié){。這兩類飲品都含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)或膳食纖維，升糖指數(shù)都較低，有助血糖控制。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）