姚建聰

（PIC種豬改良公司，上海 200000）

非洲豬瘟從2018年8月在中國被發(fā)現(xiàn)，到現(xiàn)在已經(jīng)有44個月之久。從2018年開始非洲豬瘟幾乎席卷亞洲所有的養(yǎng)豬國家，改變了亞洲養(yǎng)豬的基本格局。在歐洲，非洲豬瘟入侵德國家豬，逼近歐洲腹地。在美洲，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）于2021年7月報告多米尼加共和國確診出現(xiàn)非洲豬瘟病毒，這是美洲近40年來首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟。此次非洲豬瘟的暴發(fā)，意味著該病毒又蔓延至一個新的大洲。因為從多米尼加共和國到美國的臨近距離（兩國地理中心飛行路線的直線距離）為3 210 km，這也引起了美國對該病毒向美國蔓延的擔憂。

在我國，養(yǎng)豬行業(yè)目前面臨豬價低迷、飼料原料價格歷史性新高、非洲豬瘟病毒呈現(xiàn)地方性流行的局面。在養(yǎng)豬投資者正一籌莫展之際，回顧過往，希望能在思考的同時，為養(yǎng)豬行業(yè)找到合適的前進道路。“以銅為鏡，可以正衣冠；以古為鏡，可以知興替；以人為鏡，可以明得失?！?/p>

該病毒在傳入我國之前，主要在非洲和東歐流行（圖1）。在非洲，非洲豬瘟呈現(xiàn)出地方性流行，有明顯下降的趨勢。在東歐包括俄羅斯，非洲豬瘟暴發(fā)數(shù)量正快速升高；2018年9月該病在比利時發(fā)生，已經(jīng)為歐洲敲響了警鐘 （圖2）。該病在歐洲和俄羅斯發(fā)生發(fā)展的形勢警示了中國有遠見的豬病學家，并發(fā)出警報——非洲豬瘟傳入的危險已經(jīng)迫在眉睫！

圖1 2005年-2018年9月30日非洲豬瘟在全球流行情況（OIE）

圖2 2007年-2018年9月30日非洲豬瘟在東歐和俄羅斯暴發(fā)的趨勢

很遺憾，非洲豬瘟還是傳入了我國?！爸仔须y”，明知道它可能傳入，明知道需要采取有效的防范措施，但還是未能做到萬無一失。在國際貨物、人員交流頻繁的時代，想要阻止非洲豬瘟的傳入是很難的，它的傳入具有一定的必然性。

隨后，在2018年8月3日到9月30日的2個月間，病毒傳入我國8個省份，之后便勢不可遏地散播至全國范圍內(nèi),給我國養(yǎng)豬業(yè)造成災難性的損失。

在2018年8月，我國存欄母豬規(guī)模4 200萬頭左右。到2019年10月，存欄母豬低至2 800萬頭，達到歷史最低點（數(shù)據(jù)來源：咨詢公司）。由此可以得知，受非洲豬瘟病毒影響，1 400萬頭母豬對應的產(chǎn)能從產(chǎn)業(yè)鏈被清除。

損失之大，前所未有；養(yǎng)豬人之痛，刻骨銘心！

受此影響，生豬價格從疫情之前的17.5～18元/kg，在2019年11月攀登上40元/kg的高峰，之后小幅回落，高價位穩(wěn)定到2021年2月，隨后持續(xù)向下。二元母豬價格從2018年8月一路向上，在2020年9月達到高峰，持續(xù)到2021年6月。

高豬價和高利潤驅(qū)動著中國養(yǎng)豬投資者高歌猛進，在高風險下通過完善生物安全體系，采用檢測和清除等技術進行復產(chǎn)、擴產(chǎn)。到2020年12月，中國存欄母豬恢復到4 200萬頭以上規(guī)模，其中三元母豬占比在65%～70%。

在這個過程中，散戶持續(xù)退出，中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；w速發(fā)展，產(chǎn)能迅速聚集到全國性、區(qū)域性、領導性的飼料和養(yǎng)豬企業(yè)手中。

產(chǎn)能恢復和新冠病毒相關的限制措施帶來的消費減少，驅(qū)動生豬價格下降。生豬價格從2019年10月的40元/kg的最高點，在2021年6月跌至13元/kg，在9月遇到最低點，之后在18元/kg線下小幅回升，到2022年3月再次面臨2016年來生豬價格最低點的局面：全國平均價格11.91元/kg。 而非洲豬瘟后行業(yè)的普遍成本在16元/kg以上，這意味著行業(yè)普遍虧損。

行業(yè)普遍的低迷和虧損驅(qū)動著全行業(yè)的產(chǎn)能縮減，企業(yè)開始了降本增效和斷臂求生行動。三元母豬的使用顯著降低了生產(chǎn)效率，行業(yè)價格低迷也催化了三元母豬的淘汰步伐。來自咨詢公司的數(shù)據(jù)表明，三元母豬的替換在2022年3月基本完畢（來源：博亞和訊）。

非洲豬瘟病毒的傳入促使中國養(yǎng)豬行業(yè)這幾年的風云激蕩，給我們帶來了哪些教育和啟示呢？

第一，在國家和行業(yè)層面，要對外來動物病毒保持高度警惕，形成強有力的公共部門和私人部門協(xié)調(diào)，采取積極的行業(yè)規(guī)范性措施防御病毒傳入，抵御病毒，減少病毒傳入后的影響。

從事后回顧的視角，參考非洲豬瘟的發(fā)生特點來看，如果2018年8月暴發(fā)的病例是單點發(fā)生的話，通過生物安全的方式把發(fā)病豬群和同群豬填埋或者焚燒，是有可能把病毒消滅，從而避免大范圍傳播的。即使是在風險區(qū)域內(nèi)多點發(fā)生，通過快速響應、劃定疫區(qū)、封鎖生豬和產(chǎn)品的流動，用生物安全的方式銷毀陽性豬群，也有一定的概率以較小的損失把病毒清除。

然而，各個層面的獸醫(yī)人員錯失良機，吃了敗仗。這個事實和教訓充分說明了我國目前的獸醫(yī)防疫體系還不能有效地應對外來動物疫情。

實際上，俄羅斯的獸醫(yī)同行在過去10多年跟非洲豬瘟的斗爭中已經(jīng)取得了豐富的經(jīng)驗，并且在俄羅斯流行非洲豬瘟的情況下實現(xiàn)了養(yǎng)豬產(chǎn)能的恢復。

“它山之石可以攻玉”！

如果我們獸醫(yī)行業(yè)各個層面的人員能夠形成高效的協(xié)調(diào)體系，具有更好的獸醫(yī)流行病學的國際視野，取國外同行之長補己之短，提高我們的生物安全意識，那么面對此類情況的應對措施一定會更有效。一個強大、有準備、能夠協(xié)同作戰(zhàn)的團隊才更有可能帶領獸醫(yī)行業(yè)打勝仗，消滅非洲豬瘟的星星之火，杜絕其形成燎原之勢。

為了應對烈性動物傳染病、新發(fā)或再發(fā)的外來動物疾病，我國需要形成一個從中央到地方的高效協(xié)同獸醫(yī)管理和服務體系，建立外來動物疫病預警機制，建設涵蓋全國養(yǎng)殖設施的中央數(shù)據(jù)庫?；诘乩硇畔⑾到y(tǒng)（GIS）技術，把養(yǎng)豬設施的位置、產(chǎn)能、存欄情況及動物種類等數(shù)據(jù)實時采集起來。養(yǎng)殖者和獸醫(yī)還可以通過這個數(shù)據(jù)庫實時上報疫情預警信息，及時傳遞疑似疫情圖片和視頻信息。以便行政部門、技術部門能實時了解、診斷疫情，及時指導防控措施。這個數(shù)據(jù)庫還可以實時了解中國養(yǎng)豬的存欄情況，從而預測出欄。國家行政規(guī)劃層面可以依據(jù)實時信息設置養(yǎng)殖準入政策。多么美好??！

從行業(yè)的角度來說，養(yǎng)豬行業(yè)要有強有力的行業(yè)自治機構(gòu)，能夠代表各省規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)和農(nóng)村家庭農(nóng)場和散養(yǎng)模式養(yǎng)豬的長遠經(jīng)濟利益。這個機構(gòu)對規(guī)范養(yǎng)豬行業(yè)要有決定性的發(fā)言權(quán)。

通過這個公共服務和養(yǎng)豬私營行業(yè)的緊密協(xié)作關系，預警信息和行動方案，能夠及時發(fā)布到每一個養(yǎng)豬行業(yè)的利益相關方，從而把行動者動員起來。

注冊獸醫(yī)師制度在我國實施已經(jīng)有一些年頭，也需要把行業(yè)的豬獸醫(yī)們納入到這個能夠高效運轉(zhuǎn)的數(shù)據(jù)中，為豬獸醫(yī)賦能，讓他們能做事，能做成事。

“前車之鑒，后事之師”。

建成這樣一個高效體系的時機已經(jīng)成熟，現(xiàn)在更是刻不容緩。時代呼喚這樣的英杰站出來擔負起這個重任。

第二，種豬企業(yè)要采用高標準的生物安全措施避免病毒傳入，維持種豬高健康狀態(tài)，并推行成為行業(yè)規(guī)范以維持行業(yè)性種豬穩(wěn)定生產(chǎn)和供應。

種豬企業(yè)是養(yǎng)豬行業(yè)穩(wěn)定、高效率、可持續(xù)發(fā)展的源頭之水。根深才能樹大。優(yōu)良豬群是行業(yè)高效率生產(chǎn)的前提條件。此次整個行業(yè)有了使用三元母豬作為繁殖母豬的經(jīng)歷，高峰時期達到70%使用率，實踐驗證出了三元母豬的缺點：發(fā)情率低、產(chǎn)仔數(shù)少、泌乳和母性差、繁殖壽命短。這種低效母豬浪費了寶貴的生產(chǎn)資料。

基因決定了養(yǎng)豬產(chǎn)出的天花板。種豬企業(yè)維持健康、穩(wěn)定，提供高健康種豬符合行業(yè)降本增效的發(fā)展目標，符合養(yǎng)豬可持續(xù)發(fā)展的利益。

這次疫情，不受影響而安然無恙的種豬企業(yè)有，但只是少數(shù)。這些豬場主要是因采取了完善、有效的生物安全措施，才防御了非洲豬瘟病毒的入侵，避免了豬群感染病毒。這些脫穎而出的豬場為我們防御非洲豬瘟樹立了榜樣和信心。

我們呼吁種豬行業(yè)投資者、管理人員要以保證非洲豬瘟等主要病毒性疾病陰性為目標，采取嚴格規(guī)范的生物安全標準，實現(xiàn)更高健康標準的目標。一旦疾病入侵，要有勇氣和決心實現(xiàn)疾病凈化。

種豬行業(yè)在疾病凈化、維持高健康上有著共同利益，我們要無私分享，促進行業(yè)共同進步。

第三，養(yǎng)豬企業(yè)要高度自律。配合國家、區(qū)域的政策，制定企業(yè)的措施，實現(xiàn)病毒凈化和高健康生產(chǎn)，保障食品安全。

商品豬生產(chǎn)是滿足消費者“菜籃子”的基礎。PIC?公司的數(shù)據(jù)表明，高健康豬群每頭普通商品豬的藥品、疫苗、消毒劑等投入費用比主要病毒性疾病非凈化豬群節(jié)約40～50元人民幣。

減少主要病毒性疾病的發(fā)生，提高豬群健康，從而減少細菌性疾病的發(fā)生。疾病發(fā)生少了，疫苗、藥品、抗生素、消毒劑等的使用自然就少了。這就是“事半功倍”的效果。

消滅疾病是國家、區(qū)域和行業(yè)的共同目標，其帶來的紅利大家共享。而這個目標并不是一個人、一個豬場、一個企業(yè)、一個縣、一個省就能夠完成的。需要一個高效管理和運行的協(xié)調(diào)機制，促使大家共同完成這個目標。參與者要有“天下為公”的胸懷，只為一己之私，必然會導致某一環(huán)出錯。只要有病毒存在，就有可能前功盡棄。

所以，養(yǎng)豬企業(yè)要高度自律，配合國家、區(qū)域政策，制定企業(yè)的措施，實現(xiàn)病毒凈化和高健康生產(chǎn)；要承擔減少并規(guī)范抗生素使用的道德責任，保障食品安全。這也是“功在當代，利在千秋”的壯舉。不要小看和低估這些微不足道的自律和努力，正是這個高尚而不易的目標，惠及了自己、親友、子孫和他人。我們在這個領域，已經(jīng)落后于國際同行，更要奮起直追。

第四，加強非洲豬瘟病毒的研究，做好有效滅活疫苗或者活疫苗的技術儲備。研究機構(gòu)有責任避免病毒外溢。

在非洲豬瘟病毒入侵我國之前，豬藍耳病是危害全球和我國養(yǎng)豬業(yè)的一號疾病。最近，筆者做了一個小范圍疾病調(diào)查，有90.6 %的參與者認為非洲豬瘟是中國養(yǎng)豬業(yè)的第一號疾病。

豬藍耳病有變異、重組等問題，新毒株不斷產(chǎn)生，老病未去，新病又來，不斷造成危害。

在我國，科學家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了不同毒力和基因結(jié)構(gòu)的非洲豬瘟病毒。那么非洲豬瘟病毒將來會如何演化？科學家們需要預測并找到解決方法，做好危機應對的準備。

科學界和企業(yè)投入大量資金進行疫苗和抗病豬育種的研究，已經(jīng)看到了曙光。

所以，我們要鼓勵科學家從事非洲豬瘟滅活疫苗和活疫苗的研究，以應對危機。同時，行業(yè)和公眾也要監(jiān)督科學家恪守職業(yè)道德。絕不允許未經(jīng)政府批準、未經(jīng)養(yǎng)豬行業(yè)自治機構(gòu)同意的疫苗流向豬場。這不僅是職業(yè)道德的問題，也是涉及法律的問題。

第五，養(yǎng)豬行業(yè)要敬畏市場這個無形的手，研究和遵循供求規(guī)律，用供求規(guī)律錨定自己的戰(zhàn)略定力。

在非洲豬瘟出現(xiàn)后，有的養(yǎng)豬企業(yè)吃了大虧，無力東山再起；有的企業(yè)儲備了人才和能力，獲得了利益，為后續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)奠定了基礎。成功者行動一致，豪情滿懷的擴建產(chǎn)能，擴大規(guī)模。我們?yōu)檫@些企業(yè)的成功歡欣鼓舞。

“弓滿易折”“我只想知道將來我會死在什么地方，這樣我就不去那兒了?！边@兩句諺語蘊藏豐富的哲理。

市場這個無形的手有強大的力量。需求少了，供應多了，價格就要下滑。但只要研究消費規(guī)律和趨勢，關注養(yǎng)豬生產(chǎn)供應，就有可能掌握這個規(guī)律，跟這個“手”相握。

從2021年6月、7月開始，豬價跌下成本線，養(yǎng)豬開始虧損。持續(xù)的虧損讓現(xiàn)在大多數(shù)養(yǎng)豬投資者像車輪陷進泥潭，進退兩難，無法自拔。

從“羽扇綸巾，意氣風發(fā)”到“狼狽應對，苦苦支撐”，經(jīng)歷過這個過程的從業(yè)者們，需要好好思考為什么會陷入這個局面。

巴菲特曾說：“當別人貪婪時你就該恐懼”，正是當前情景的寫照。

巴菲特還說過，市場就像大賭場，別人都在喝酒,如果你堅持喝可樂， 就會沒事。

養(yǎng)豬行業(yè)要敬畏市場這個無形的手，研究和遵循供求規(guī)律，用供求規(guī)律錨定自己的戰(zhàn)略定力，避免向“死神” 的方向走。