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        極早熟辣椒新品種衡椒2號(hào)的選育

        2022-05-31 06:40:24文明英曠碧峰劉志華余席茂閔岳靈劉陽華李健生向曉陽譚建軍張小毅
        辣椒雜志 2022年1期

        文明英 曠碧峰 劉志華 余席茂 閔岳靈 劉陽華 李健生 向曉陽 蔣 可 譚建軍 張小毅

        (衡陽市蔬菜研究所/衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站, 湖南衡陽 421001)

        辣椒作為我國居民餐桌上重要的蔬菜和調(diào)味品,其Vc含量豐富,營養(yǎng)價(jià)值高,又因其獨(dú)特的辣味而深受人們喜愛,在全國種植面積廣。湖南氣候復(fù)雜多變,春季低溫多雨、夏季酷熱潮濕,不利的氣候條件對辣椒生長阻礙嚴(yán)重,但有利于辣椒品種綜合抗性的提高。伏地尖辣椒作為湖南衡陽一個(gè)地方品種,具有熟性極早,對低溫、弱光等氣候因子及病害等綜合抗性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn),曾是當(dāng)?shù)刂匾脑绱涸耘嗥贩N。由于常年栽種,品種出現(xiàn)混雜退化,加之缺乏對伏地尖品種資源的收集和改良,該品種面臨種性退化和種質(zhì)資源減少等問題。為了保護(hù)和利用衡陽地方特色品種,2013年衡陽市蔬菜研究所開始對伏地尖辣椒進(jìn)行了提純和復(fù)壯,并在此過程中發(fā)現(xiàn)了優(yōu)良變異株,經(jīng)6代株內(nèi)自交定向選擇,培育出極早熟大果牛角椒新品種“衡椒2號(hào)”。

        1 選育過程

        2013年在對伏地尖辣椒進(jìn)行提純復(fù)壯過程中,在試驗(yàn)田中發(fā)現(xiàn)了幾株優(yōu)良變異單株,并經(jīng)株內(nèi)自交定向培育和多代單株選育而成的優(yōu)良自交系,育成了衡椒2號(hào)新品種。

        衡椒2號(hào)為肉質(zhì)風(fēng)味好的牛角形辣椒,始花節(jié)位6~8節(jié),植株生長勢中等,株型緊湊,掛果多,果長15.0~17.2 cm,果肩寬2.0~2.3 cm,果肉厚0.20~0.23 cm,平均單果質(zhì)量18.7 g。嫩果淺綠色,成熟后鮮紅色,果實(shí)脆嫩亮澤,辣味中等;湖南地區(qū)種植從定植至始收約45 d;耐寒性強(qiáng),綜合抗病性強(qiáng);適合春秋保護(hù)地栽培。

        以伏地尖辣椒為對照,2016—2017年在衡陽市蔬菜研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行了品種比較試驗(yàn);2018—2019年在郴州、長沙、常德、岳陽等地進(jìn)行了多點(diǎn)試驗(yàn);2019—2020年分別在衡陽地區(qū)進(jìn)行了生產(chǎn)試驗(yàn),在熟性、前期產(chǎn)量、耐寒性及抗病性等方面取得了較好的試驗(yàn)結(jié)果,得到了種植者的一致好評。

        2 選育結(jié)果

        2.1 產(chǎn)量結(jié)果

        2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2016—2017年在衡陽市蔬菜研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn),2月中旬播種,4月中下旬定植,試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),小區(qū)面積13 m,株行距40 cm×40 cm,以伏地尖辣椒為對照。品種比較試驗(yàn)結(jié)果見表1、表2。

        表1 2016—2017年衡椒2號(hào)品種比較試驗(yàn)結(jié)果

        表2 衡椒2號(hào)果實(shí)性狀

        表1品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明,衡椒2號(hào)2016年、2017年鮮椒前期產(chǎn)量分別為986.7 kg/667 m和1 086.5kg/667 m,比對照伏地尖辣椒分別增產(chǎn)20.55%和18.64%;鮮椒總產(chǎn)量分別為1 894.7 kg /667 m和1 983.9 kg/667 m,比對照伏地尖分別增產(chǎn)11.34%和13.06%,差異均達(dá)到極顯著水平。衡椒2號(hào)兩年平均前期鮮椒產(chǎn)量為1 036.6 kg/667 m,比對照增產(chǎn)19.59%;總產(chǎn)量為1 939.3 kg /667 m,較對照增產(chǎn)12.20%,差異均達(dá)到極顯著 水平。

        表2表明衡椒2號(hào)在果實(shí)性狀方面均優(yōu)于對照伏地尖辣椒,果表質(zhì)地和果色等方面與對照一致,果色深綠色,果表光澤度好。

        2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2018—2019年在湖南郴州、長沙、常德、衡陽、岳陽等地進(jìn)行了多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn),以伏地尖辣椒為對照,采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),小區(qū)面積20 m。兩年區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果見表3。

        表3區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明,與對照伏地尖辣椒相比,衡椒2號(hào)2018年鮮椒前期產(chǎn)量5點(diǎn)增產(chǎn)幅度在6.70%~25.12%之間,平均增產(chǎn)16.57%;總產(chǎn)量5點(diǎn)增產(chǎn)幅度在10.53%~21.99%之間,平均增產(chǎn)15.25%。2019年前期產(chǎn)量5點(diǎn)增產(chǎn)幅度在14.14%~28.85%之間,平均增產(chǎn)18.59%;總產(chǎn)量5點(diǎn)增產(chǎn)幅度在7.58%~16.66%之間,平均增產(chǎn)13.52%。衡椒2號(hào)兩年平均前期鮮椒產(chǎn)量為 1 060.2 kg/667 m,比對照增產(chǎn)17.58%;鮮椒總產(chǎn)量為 1 957.2 kg /667 m,比對照增產(chǎn)14.38%,差異均達(dá)到極顯著水平。

        表3 衡椒2號(hào)多點(diǎn)區(qū)域比試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

        各試點(diǎn)對衡椒2號(hào)市場反饋均比較滿意,品質(zhì)佳,深受消費(fèi)者喜愛。

        2.1.3 生產(chǎn)示范 2019—2020年在衡東、衡山、衡陽等地進(jìn)行生產(chǎn)示范,各試點(diǎn)面積1 200~3 100 m不等,以伏地尖辣椒為對照。 2019年生產(chǎn)示范點(diǎn)衡椒2號(hào)平均鮮椒產(chǎn)量1 959.7 kg/667 m,比對照伏地尖辣椒(1 686.0 kg/667 m)增產(chǎn)16.25%。2020年3點(diǎn)平均鮮椒產(chǎn)量1 967.0 kg/667 m,比對照伏地尖辣椒(1 644.7kg/667 m)增產(chǎn)19.63%(表4)。

        表4 衡椒2號(hào)生產(chǎn)示范產(chǎn)量結(jié)果

        2.2 品質(zhì)

        2021年12月在湖南省蔬菜工程技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室對衡椒2號(hào)進(jìn)行品質(zhì)鑒定,結(jié)果見表5所示。衡椒2號(hào)鮮食果實(shí)中Vc含量179.35 mg/100 g(FW)、全糖含量3.43%、干物質(zhì)含量13.55%、辣椒素含量0.2231 mg/g,各營養(yǎng)成分含量優(yōu)于對照伏地尖辣椒。衡椒2號(hào)具有果表光滑、辣味適中、肉厚質(zhì)脆等特點(diǎn)。

        表5 衡椒2號(hào)的品質(zhì)測定結(jié)果

        2.3 抗病及抗逆性

        在區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中,在自然發(fā)病條件下,對衡椒2號(hào)進(jìn)行了田間抗病性調(diào)查統(tǒng)計(jì),以伏地尖辣椒為對照品種。抗病結(jié)果表明(表6),衡椒2號(hào)田間對炭疽病、疫病、病毒病均表現(xiàn)為抗病,病情指數(shù)分別為8.7、10.1、12.8,炭疽病、疫病、病毒病抗性均強(qiáng)于對照伏地尖辣椒。在抗逆性方面,衡椒2號(hào)田間抗寒性及耐熱性較好,且均強(qiáng)于對照。

        表6 衡椒2號(hào)等品種抗病性鑒定結(jié)果

        3 品種特征特性

        衡椒2號(hào)屬牛角形辣椒品種(圖1),極早熟,植株生長勢強(qiáng),株高40~43 cm,分枝性能好,坐果能力強(qiáng),從定植至采收45 d左右;葉色深綠,果實(shí)牛角形,果縱徑15.0 cm,果橫徑2.4 cm,果肉厚0.28 cm,平均單果質(zhì)量18.7 g,鮮果亮綠色,老熟果紅色;果實(shí)鮮椒VC含量179.35 mg/100 g(FW),全糖含量3.43%,干物質(zhì)含量13.55%,辣椒素含量0.2231 mg/g;果皮色澤靚麗,肉厚質(zhì)脆,辣味中等。田間對炭疽病、疫病、病毒病抗性強(qiáng)于對照伏地尖辣椒,抗寒、耐熱性能力強(qiáng)。每667 m鮮椒產(chǎn)量1 700 kg左右,適合早春及秋延后湖南各地利用大棚設(shè)施 栽培。

        圖1 極早熟辣椒新品種衡椒2號(hào)

        4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

        4.1 育苗管理

        采用穴盤基質(zhì)育苗,種子浸泡后用0.5%硫酸銅進(jìn)行消毒處理,衡陽地區(qū)一般在11月至翌年2月均可播種;播種后控制棚內(nèi)溫度,白天溫度控制在25~30 ℃,夜晚溫度控制在15~20 ℃,遇到低溫雨雪天氣及時(shí)加蓋內(nèi)膜和棚內(nèi)加熱等措施,增溫防凍;注意控制穴盤基質(zhì)水分,宜選晴天中午澆水,盡量澆足,澆水后打開圍膜通風(fēng)降濕;定植前5~7 d逐漸揭開育苗棚薄膜進(jìn)行煉苗,待植株生長出8片真葉時(shí)開始大田定植。

        4.2 整地施肥

        結(jié)合深翻、整地,施足底肥,以有機(jī)肥為主,每667 m施入農(nóng)家肥3 000~4 000 kg,氮磷鉀三元復(fù)合肥(15-15-15)60 kg,鈣鎂磷肥50 kg,進(jìn)行深耕細(xì)耙。每次采收后及時(shí)施用氮磷鉀三元復(fù)合肥3~5 kg,促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長,延長采收期,增加 產(chǎn)量。

        4.3 適時(shí)定植

        湖南地區(qū)在3月下旬至4月中旬定植,選擇陰晴天下午進(jìn)行,采取高畦雙行單株種植,株行距在40 cm×50 cm,一般每667 m種植2 800株左右。定植后澆足定根水。

        4.4 病蟲害綜合防治

        堅(jiān)持“預(yù)防為主,防治結(jié)合”方針,栽種避免茄果類蔬菜連作田塊,做好田間肥水管理,培育健壯植株,提高抗病性。苗期注意防治猝倒病、灰霉病,成株期主要防治炭疽病、疫病、病毒病,發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)清除,并噴藥防治;蟲害重點(diǎn)防治蚜蟲、瓜絹螟和煙青蟲為害。

        4.5 適時(shí)采收

        根據(jù)市場行情適時(shí)采收青椒上市,間隔8 d左右再次采收,采收后及時(shí)進(jìn)行追肥。選晴天下午或陰天進(jìn)行,減少病害侵染傷口,預(yù)防病害發(fā)生,采收時(shí)及時(shí)清除病果病葉。

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