郁如意

【摘? 要】本文分析“全收獲”理念下種植課程的目的與功能，結(jié)合筆者具體實(shí)踐，探索在“全收獲”理念下幼兒園如何構(gòu)建種植課程，讓幼兒在種植體驗(yàn)中獲得滿滿的收獲，為幼兒今后的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】“全收獲”理念;種植課程;幼兒園

“全收獲”理念源于南京師范大學(xué)虞永平教授的《用“全收獲”的理念開展幼兒園種植活動(dòng)》一文。該理念中“全”是指多層次、多方面、多主體，指出種植不僅能讓幼兒獲得勞動(dòng)成果，而且能讓幼兒從多樣化的種植活動(dòng)中獲得多方面的知識(shí)，豐厚經(jīng)驗(yàn)積累?！叭斋@”理念下，教師為種植活動(dòng)提供多樣化支持，通過行之有效的多樣化方法，豐富了種植課程的內(nèi)涵，取得了理想的成果。

一、明確種植課程目的，準(zhǔn)確把握功能地位

（一）“全收獲”理念下種植課程的目的

在幼兒園開展種植活動(dòng)具有獨(dú)特教育價(jià)值。在種植活動(dòng)中，為了保證種植物的存活、生長(zhǎng)、收獲，教師會(huì)對(duì)幼兒提出一些要求和指導(dǎo)意見，讓幼兒在具體的實(shí)踐活動(dòng)中，通過自主探究了解種植物的生長(zhǎng)及種植的方法，獲得相關(guān)的種植知識(shí)。因此，“全收獲”理念下的種植課程，可以使幼兒通過種植活動(dòng)這一媒介，全身心地投入自然的課程中，并對(duì)種植活動(dòng)產(chǎn)生濃厚的興趣。但是，每一個(gè)幼兒都是獨(dú)立的個(gè)體，存在多方面的差異。在“全收獲”理念下的課程教學(xué)中，要結(jié)合幼兒的實(shí)際能力，科學(xué)合理地構(gòu)建課程，并選擇恰當(dāng)?shù)膶?shí)施策略，從而達(dá)成種植課程教育目標(biāo)。

（二）“全收獲”理念下種植課程的功能

1.培養(yǎng)幼兒觀察能力

種植物從播種到收獲，是一個(gè)需要耐心等待、精心呵護(hù)的過程，需要幼兒認(rèn)真觀察，詳細(xì)記錄。在這個(gè)過程中，幼兒的觀察能力會(huì)得到有效的培養(yǎng)，與此同時(shí)，他們還會(huì)在教師指導(dǎo)點(diǎn)撥下，提升自己的認(rèn)知，感受種植物成長(zhǎng)的美妙和生命的價(jià)值。

2.培養(yǎng)幼兒對(duì)大自然的熱愛

在種植課程的實(shí)施中，幼兒成了種植物的主人，他們面對(duì)生機(jī)勃勃的種植區(qū)，面對(duì)那些形態(tài)各異的綠色生命，使他們觸摸著大自然的脈搏，激發(fā)出他們對(duì)大自然的熱愛之情。

3.有利于幼兒身心和諧發(fā)展

幼兒園種植課程和種植園的創(chuàng)設(shè)，為幼兒提供了綠意盎然、充滿著生命喜悅的環(huán)境，幼兒置身其中獲得了美的啟迪，陶冶了心靈。與此同時(shí)，幼兒在種植活動(dòng)中，獲得了種植知識(shí)，鍛煉了動(dòng)手操作能力、觀察能力、合作能力、溝通能力等，促進(jìn)了身心的和諧發(fā)展。

4.強(qiáng)化家園合作共育

種植課程也是一門實(shí)踐性較強(qiáng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，這種活動(dòng)會(huì)延伸到幼兒的家庭中，比如，幼兒在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，去播種，并觀察種子是否發(fā)芽，是否缺水，在教師和家長(zhǎng)的合力引導(dǎo)下，幼兒學(xué)會(huì)了關(guān)注植物生長(zhǎng)，關(guān)注周圍環(huán)境等。

二、通過有效對(duì)話交流，切實(shí)做好種植規(guī)劃

（一）發(fā)揮幼兒主體作用，做好種植場(chǎng)地選擇

種植園地的場(chǎng)地選擇規(guī)劃是種植課程的基礎(chǔ)，雖然幼兒在種植園中只能有一小塊屬于自己的場(chǎng)地，但這依然會(huì)被幼兒當(dāng)作自己的舞臺(tái)。在場(chǎng)地規(guī)劃中，教師要充分發(fā)揮幼兒的主體作用，讓幼兒和家長(zhǎng)一起組成種植小組，并共同參與場(chǎng)地的規(guī)劃。比如，教師把種植園地分成幾塊，每個(gè)班級(jí)分一塊，并要求每個(gè)班做上屬于自己的標(biāo)志牌。這個(gè)空間確定下來后，具體的規(guī)劃和安排交給幼兒、家長(zhǎng)及老師，并充分尊重幼兒的決定權(quán)，彰顯種植課程的價(jià)值。

（二）合理選擇種植內(nèi)容，積極創(chuàng)新種植課程

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》明確強(qiáng)調(diào)，要帶領(lǐng)幼兒接觸大自然，激發(fā)幼兒好奇心與探究欲望。幼兒園種植園選擇種什么，到如何種、如何管理、如何收獲，都是一節(jié)節(jié)生動(dòng)的課程。種植內(nèi)容的選擇要結(jié)合種類、季節(jié)，還要結(jié)合幼兒發(fā)展和教育的需求。

比如，教師在種植前與幼兒進(jìn)行“我想種什么”的談話。文博小朋友說：“上次我種的絲瓜沒有長(zhǎng)出來，我想種絲瓜?！辨面谜f：“我喜歡吃爺爺種的小西紅柿，我們能不能種呢？”琳琳說：“我喜歡吃黃瓜，我們來種黃瓜吧?！苯處熢趦A聽了小朋友們的想法后，了解了幼兒在種植方面的生活經(jīng)驗(yàn)，也了解了他們對(duì)于種植的興趣點(diǎn)?；诖?，教師以幼兒的興趣為切入點(diǎn)，結(jié)合他們的已有經(jīng)驗(yàn)和種植知識(shí)，作出了種植內(nèi)容的選擇。種植是一個(gè)持續(xù)性的階段性的活動(dòng)，幼兒的積極投入是開展好種植活動(dòng)的關(guān)鍵。教師還應(yīng)該通過“應(yīng)該如何照顧種植物”的話題，引導(dǎo)幼兒開展交流討論，他們會(huì)說：“我要每天給它們澆水”“我要定期為它們除草”等。這樣的交流加強(qiáng)了幼兒的參與意識(shí)，為種植活動(dòng)的順利進(jìn)行打下基礎(chǔ)。

三、多樣種植有效管理，培養(yǎng)自主探究能力

種植區(qū)植物的種類繁多，包括瓜果、蔬菜、糧食、花草等，這就具體落實(shí)到了“如何種”的問題上?！叭斋@”理念下，教師在種植活動(dòng)中，需要引導(dǎo)幼兒做好如下幾方面的事情。

（一）多樣種植

多樣化種植為幼兒探索各種植物特點(diǎn)、生長(zhǎng)規(guī)律等提供了條件。多樣化種植也是實(shí)現(xiàn)“全收獲”理念種植園課程目標(biāo)的支撐。植物形態(tài)各異，在種植時(shí)可以有目的地選擇葉子、高低以及食用部位等不一樣的植物，植物生長(zhǎng)的條件需求也各具特點(diǎn)，喜水、耐旱、喜溫、喜光、耐澇等各不相同，培植方式也有土培、水培等差別。教師要引導(dǎo)幼兒通過多樣化的種植，進(jìn)行更多的種植探究，充分挖掘種植活動(dòng)的教育功能，讓幼兒取得更大收獲。

（二）準(zhǔn)備種植工具

在種植活動(dòng)的開展中，種植工具是必不可少的，翻地整地是幼兒使用工具的開始。為了使他們?cè)诜N植活動(dòng)中充分發(fā)揮主體作用，在種植活動(dòng)開始之前教師要和幼兒進(jìn)行交流、商討。比如，要給土豆寶寶松松土，還要給蘿卜寶寶喝點(diǎn)水，我們需要哪些工具呢？在這樣的啟發(fā)式交流中，幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)選擇了小水壺、小鏟子、小耙子等多種工具。工具的使用給種植活動(dòng)增添了無窮的樂趣，讓幼兒更加喜歡種植活動(dòng)，同時(shí)也鍛煉了他們的操作能力和探究能力。

（三）做好種植管理

1.分工合作，分組種植

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》強(qiáng)調(diào)指出，幼兒園要多為幼兒提供需要大家齊心協(xié)力才能完成的活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒的合作意識(shí)，培養(yǎng)合作能力。幼兒在種植活動(dòng)中會(huì)遇到這樣那樣的問題，教師要結(jié)合幼兒不同的能力，進(jìn)行合理分組，讓他們通過合作解決問題。

比如，在“種大蒜”活動(dòng)中，教師首先引導(dǎo)幼兒一起觀察大蒜頭，并數(shù)一數(shù)每個(gè)大蒜頭里有幾瓣大蒜，然后分發(fā)給幼兒一些大蒜頭，讓他們分組把一個(gè)個(gè)圓溜溜的大蒜頭掰成一瓣一瓣的，并挑選出粒子飽滿且沒有蟲傷的，這一環(huán)節(jié)有效激發(fā)了幼兒種植的興趣。隨后教師又引導(dǎo)幼兒討論怎樣種大蒜，自由結(jié)伴分成三人一小組，分工合作，開始使用小鋤頭、小耙子平整好土地。教師進(jìn)行示范，并引導(dǎo)幼兒觀察大蒜的種法，然后讓幼兒動(dòng)手嘗試操作。教師巡視各個(gè)小組發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)給予指導(dǎo)，如大蒜的尖頭必須朝上，蒜頭朝下則大蒜不會(huì)發(fā)芽等。完成種植后，教師讓各個(gè)小組進(jìn)行相互評(píng)價(jià)，如密度是否合適，深淺是否合理等。接下來開始鋪稻草、小組合作澆水等。

2.提供支持，引領(lǐng)探究

教師要支持幼兒在種植活動(dòng)中獲取經(jīng)驗(yàn)，提升認(rèn)知，引導(dǎo)幼兒在探究中思考，并嘗試進(jìn)行簡(jiǎn)單的推理，獲得有益的結(jié)果。比如，在種植活動(dòng)“紅薯成長(zhǎng)記”中，幼兒交流紅薯長(zhǎng)出新葉子和藤蔓時(shí)，教師及時(shí)給他們投放了尺子、小木棍等測(cè)量工具，讓幼兒根據(jù)紅薯生長(zhǎng)變化選擇適當(dāng)?shù)墓ぞ?，用自己的操作方式來記錄紅薯成長(zhǎng)的過程。當(dāng)紅薯插秧后，教師為他們提供了放大鏡，讓他們觀察紅薯葉每天的變化，班級(jí)還開展了寫生活動(dòng)，讓幼兒進(jìn)行寫生創(chuàng)作并展示給其他幼兒及家長(zhǎng)。與此同時(shí)，教師還結(jié)合幼兒的實(shí)際能力，組織他們定期觀察并記錄紅薯的生長(zhǎng)情況。這樣的種植活動(dòng)激發(fā)了幼兒學(xué)習(xí)探索的主動(dòng)性，鍛煉了他們解決問題的能力，也提升了觀察、繪畫、表達(dá)等方面的能力。

3.整合資源，多方探究

“全收獲”理念指導(dǎo)下的種植活動(dòng)，使幼兒在豐富多彩的活動(dòng)中獲得了多種經(jīng)驗(yàn)。比如，在絲瓜種植活動(dòng)中，需要搭建一個(gè)架子，由于幼兒年齡小，完成這個(gè)工作存在一定的困難?；诖耍變簣@老師積極與家長(zhǎng)溝通，獲得了家長(zhǎng)的支持，有種植經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)對(duì)絲瓜架的搭建提供了幫助。家長(zhǎng)帶著搭建用的竹竿、鐵絲等一起忙碌了起來，這也引起了小朋友們的好奇心，他們有的問：“竹竿結(jié)實(shí)嗎？要插到地里嗎？”“鐵絲會(huì)生銹嗎？會(huì)不會(huì)斷呢？”“是不是要很高才行？”……搭建活動(dòng)得到了小朋友們的支持，他們跑前跑后幫助拿工具、端水等，同時(shí)也直觀地了解了絲瓜架的用處，搭建絲瓜架需要哪些材料，如何搭等。家長(zhǎng)的參與也促進(jìn)了親子關(guān)系的發(fā)展，使家長(zhǎng)領(lǐng)會(huì)到種植活動(dòng)對(duì)幼兒的教育意義，對(duì)今后的家庭教育提供了參考。

四、享受種植收獲快樂，拓展延伸促進(jìn)發(fā)展

（一）享受收獲快樂

收獲自己的勞動(dòng)成果使幼兒感到快樂與幸福。各種種植物在幼兒的辛勤管理、用心呵護(hù)下成熟了，小朋友們?cè)谑斋@勞動(dòng)成果的過程中，也學(xué)到了很多種植的知識(shí)，鍛煉了種植的技能。

比如，種植園的西紅柿成熟了，在采摘之前，教師首先會(huì)告訴幼兒西紅柿采摘時(shí)的注意事項(xiàng)，幼兒在采摘的過程中，先仔細(xì)看了西紅柿的形狀和顏色，共同討論西紅柿怎么吃，西紅柿的味道是怎樣的。最后教師還引導(dǎo)小朋友們用西紅柿進(jìn)行創(chuàng)作，小朋友們創(chuàng)作出了七星瓢蟲、荷花、西紅柿娃娃等別出心裁的作品。幼兒在收獲快樂的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)了很多美麗的事物，激發(fā)了探究大自然的興趣，豐富了蔬菜知識(shí)等。

（二）拓展延伸，促進(jìn)發(fā)展

各個(gè)班種植物的選擇不同，活動(dòng)的內(nèi)容也各有側(cè)重。幼兒園可以要求幼兒家長(zhǎng)來園開展創(chuàng)意手工，召開種植果實(shí)的品嘗會(huì)，還可以整合種植過程的資料制作課件，與家長(zhǎng)和幼兒共同回憶種植中的一幕幕有意義的快樂情景，分享在種植過程中的有趣發(fā)現(xiàn)、解決問題的成就感等。通過總結(jié)、體驗(yàn)、反思，為今后的種植活動(dòng)找到發(fā)展的方向。

在開展種植活動(dòng)中，教師要站在幼兒的角度去思考“種植什么、如何種植、如何管理、收獲什么”?！叭斋@”理念下的種植課程構(gòu)建，需要滿足幼兒親近大自然的需要，引領(lǐng)幼兒在大自然的課堂中去認(rèn)識(shí)植物，增強(qiáng)對(duì)植物的情感，讓幼兒在豐富多彩的種植活動(dòng)中，了解植物種植方法、生長(zhǎng)條件，讓幼兒帶著好奇心去關(guān)注自己的勞動(dòng)成果，去認(rèn)識(shí)多姿多彩的生命，獲得多方面的知識(shí)。

幼兒園內(nèi)的種植園地面積、種植物的選擇等都很受局限，基于此，幼兒園不能僅僅局限于園內(nèi)的種植園地，還要積極開辟校外資源。幼兒園可以聯(lián)系社區(qū)，聯(lián)系種植戶等，打造園外種植基地，讓幼兒真正體驗(yàn)到勞動(dòng)的美好、收獲的快樂。教師還可以通過組織春游、秋游等活動(dòng)，讓幼兒真正地走入田野，置身地頭，感受大自然給予的豐富物產(chǎn)，在感知體驗(yàn)中獲得快樂和成長(zhǎng)。

五、結(jié)束語

綜上所述，“全收獲”理念下的幼兒園種植課程構(gòu)建，首先要明確課程目的，準(zhǔn)確把握功能地位。教師在提升自身教育指導(dǎo)能力的同時(shí)，要充分相信幼兒，把種植的權(quán)利交給幼兒，通過有效的指導(dǎo)，帶領(lǐng)幼兒在種植體驗(yàn)中取得滿滿的收獲，為幼兒今后的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。