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        保衛(wèi)白茶

        2022-05-30 10:48:04項飛
        南方人物周刊 2022年27期

        項飛

        浙江湖州安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村,丁金林在自家茶園望著天空。雖然每天都在澆水,但持續(xù)高溫干旱,山上的部分茶樹已經開始枯萎

        持續(xù)高溫和干旱,種茶大戶陸黎豐的310 畝茶園受損嚴重

        今年剛種下的茶苗,難擋高溫 “烤驗”

        盡管山頭的噴灌晝夜不停地灑水,丁金林家的四十多畝茶園還是出現(xiàn)了不同程度的枯黃。烈日炙烤下,山頭上孤零零的幾只噴灌對整片“饑渴”的茶園來說,有點杯水車薪。

        為了守住自家茶園,8月以來,丁金林幾乎每天只睡兩三個小時——山上的茶園每天要輪換澆水,山下的茶苗圃每隔兩小時就要澆水降溫。為了保衛(wèi)白茶,丁金林全家總動員,女兒女婿們下班后,也在夜里上山澆水。

        7月以來,罕見的高溫干旱使得浙江湖州安吉縣的白茶遭遇前所未有的危機。安吉縣溪龍鄉(xiāng)農技專家介紹,整個溪龍鄉(xiāng)白茶受旱面積達到了60%。在“中國白茶第一村”黃杜村,1.2萬畝的茶園已有30%出現(xiàn)焦枯現(xiàn)象。

        旱情對白茶的影響在8月中旬開始集中顯現(xiàn),隨著炎熱天氣的持續(xù),當?shù)匕撞枋軗p也在加速擴大。而那些看不見的損失,則要等到后續(xù)顯現(xiàn)以及明年白茶開采才能統(tǒng)計。

        安吉白茶的種植多在山地,茶園南北朝向的不同、土質的好壞、灌溉設施的有無,都會對白茶度夏造成影響。一個多月高溫少雨的極端天氣,正在放大這種地勢差異帶來的后果。地處山北的茶園,因為日照原因,普遍較山南的白茶受損小;山頭的茶園較山腳和平地的茶園更易出現(xiàn)枯萎。甚至,一場局部不平衡的降雨,也會改變兩個山頭茶園的長勢。

        出現(xiàn)焦枯的茶園,第二年的白茶產量將減少一半,嚴重的甚至無茶可采。一些環(huán)境更加惡劣的茶園,眼下正面臨生死“烤驗”。

        與此同時,高溫干旱更帶來的次生病害——赤葉斑病,低于32℃會自行消失的高溫高濕型病害——正在蠶食著本就脆弱的安吉白茶。

        高溫干旱對重度修剪的茶園來說影響更大,特別是一些過遲修剪的茶園,幾乎遭遇滅頂之災

        阮祥敏在山腳黃金芽茶園安裝噴灌。保住了6 畝黃金芽,卻無暇顧及山上的二十多畝白茶

        丁金林在山下的茶苗圃澆水。為了給茶苗降溫,他每隔兩小時就要澆一次水

        溪龍鄉(xiāng)的農技人員介紹,茶農在高溫干旱天氣澆灌時,迅速蒸發(fā)的水汽會為病害的產生創(chuàng)造高濕度的生長環(huán)境。濕熱同行,只要兩三天的時間,赤葉斑病就能在茶園內迅速暴發(fā)。而對于茶苗來說,高頻率的澆水降溫,不僅易發(fā)病害,還可能導致茶苗爛根現(xiàn)象。

        抗旱與防病的矛盾,使得茶農更多選擇在晚上行動。傍晚和黎明,在黃杜村的田野和山頭,隨處可見戴著頭燈澆水的村民,遠遠看去,一閃一滅的燈光就像叢林里的螢火蟲。為將損失減到最小,很多茶農不分晝夜地在地里抗旱保茶,有的一晚上只睡兩三小時。

        茶山澆灌用水,多是來自山下小水庫和溝渠。長時間的干旱使溝渠無水可取,村民只能將水管通向更遠的水庫,而長距離的供水需要啟用多個接力水泵,才能打到山頭的噴灌。

        持續(xù)的抽水讓山腳的多個水庫干涸見底。村里啟用的引水工程今年發(fā)揮了重要作用,但對于一些偏遠的茶園,關鍵時期的無水之困,時刻威脅著白茶的存活。

        針對高溫干旱的影響,溪龍鄉(xiāng)在7月就組織村民進行茶園管理培訓;農技專家也紛紛走進茶園現(xiàn)場指導茶農抗旱;安吉氣象部門也派出人員前往黃杜村人工增雨……

        8月16日傍晚,干旱已久的黃杜村迎來了一場持續(xù)兩小時的大雨。旱情暫時得到緩解,山下干涸的小水庫也有了可供三五天的灌溉蓄水。對多日不眠的村民來說,這場大雨讓他們終于睡了一晚安心覺。

        兩天之后,高溫再起,丁金林和老鄉(xiāng)們重新回到茶園全力抗旱。作為黃杜村最早種植白茶的村民之一,丁金林沒有遇到過這么嚴重的高溫干旱。眼下不分晝夜的堅持,對他和村民們來說,是一場和高溫干旱的耐力賽——跑贏了,那些枯萎的茶樹來年還會生根發(fā)芽。

        8月24日,處暑第二天,安吉的最高氣溫降至30℃,高溫退去的同時,伴隨著茶農最盼望的晚來降雨。

        茶農陸永能摸黑在苗圃噴灑農藥消除病害。為減少高溫干旱造成的損失,安吉茶農們每天早起晚睡,全力抗旱保茶

        黃杜村,一位茶農在即將干涸的水庫抽水

        一位茶農在準備澆灌茶園的水管。一些高山茶園因距離水源地較遠,茶農需要準備多級水泵接力輸水

        對于山上的茶園來說,水是非常寶貴的。許多茶農都會用簡易裝置收集雨水

        8月19日晚,大雨將至,茶農在茶園開渠引水。雨水讓當?shù)睾登榈玫綍簳r緩解

        為緩解旱情,氣象部門工作人員準備在黃杜村實施人工增雨

        溪龍鄉(xiāng),一家飛防公司工作人員在用植保無人機進行赤葉斑病害防治

        茶農在山頭除草。天氣干旱,茶園施肥也比往年提前

        黃杜村,一位茶農在茶園澆水。對安吉的茶農來說,茶園就是他們的全部,這次前所未有的挑戰(zhàn)是和高溫干旱的一次耐力賽

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