馬迪 理中
朋友從新疆出差回來,專門到我家送了幾盒葡萄干,說新疆的葡萄干個(gè)頭大、味道甜。
兒子一聽,迫不及待地打開盒子。因?yàn)樾那榧鼻?,不免?dòng)作幅度有些大,有些葡萄干撒在了桌上和地上。他不以為意,在盒子里連抓幾把葡萄干塞進(jìn)嘴里??勺炖锶钠咸迅商?,無法咀嚼,他又伸長(zhǎng)脖子,想咽卻咽不下去。他氣惱地對(duì)著垃圾桶邊吐邊嘟囔:“什么葡萄干,一點(diǎn)兒不好吃。”搞得朋友很尷尬。
朋友走后,妻子大為惱火,說兒子對(duì)人沒禮貌,做事沒規(guī)矩。兒子懟她:“不好吃就是不好吃!怎么就不能說呢?”
我想這不是批評(píng)幾句就能解決問題的。兒子說葡萄干不好吃,是因?yàn)闆]嘗到其美味;他把葡萄干弄撒了、吐了,是因?yàn)椴欢?jié)約、愛惜食物。
我決定先刺激他一下:“你覺得葡萄干不好吃,那是因?yàn)槟悴粫?huì)吃。”
“哼,誰不會(huì)吃?我又不是三歲小孩,你騙誰!”兒子白我一眼。
我從兒子最感興趣的《西游記》說起,把唐僧取經(jīng)途經(jīng)新疆葡萄溝的故事繪聲繪色地講了一遍;又講了葡萄的種類,有黑的、紫的、綠的……兒子聽得津津有味。然后,我下載了一個(gè)關(guān)于葡萄生長(zhǎng)的短視頻給他看,讓他了解葡萄發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟的過程,讓他知道農(nóng)民伯伯在種植葡萄時(shí)付出的辛勤勞動(dòng)。
兒子看完,有所觸動(dòng)。
我撿起撒落在桌上的一粒葡萄干:“兒子你看,葡萄干上都是褶皺。你知道把葡萄變成葡萄干,多不容易嗎?要經(jīng)過收摘、晾曬、加工、挑選等工序。等葡萄變成葡萄干后,還要經(jīng)過流通環(huán)節(jié),從批發(fā)到零售,從售貨員到你王叔叔手里,再到咱家。這一粒小小的葡萄干,不知蘊(yùn)含著多少人的勞動(dòng),包含了多少人的心血?!?/p>
我把葡萄干遞給兒子,讓他捏捏,感受一下葡萄干的質(zhì)感。兒子捏了捏,說軟軟的、柔柔的,還有一點(diǎn)黏手。我說,這就是上等葡萄干該有的樣子?!肮饽筮€不夠,還要聞一聞,看是不是有股清甜的香味?”
兒子照做了,驚奇地說“有”。
我笑了:“好,現(xiàn)在我就告訴你該怎么吃葡萄干?!蔽艺f葡萄干絕對(duì)是美食,就看你會(huì)不會(huì)吃。如果你知道外表不起眼的葡萄干其實(shí)包含了很多人的辛勤勞動(dòng),像對(duì)待山珍海味一樣對(duì)待它,你的審美才算上了境界,也才能吃出食物真正的美味。
聽我這么說,兒子貓著腰,把撒落在桌上、地上的葡萄干一粒粒撿起,放在一個(gè)小碗里,然后又從盒子里挑出幾粒較大的葡萄干,準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里品嘗。
我阻止了他:“慢。我剛說了一看二捏三聞,這四就是含。把葡萄干放進(jìn)嘴里之后,不要急于咀嚼,要先含著,讓葡萄干在嘴里慢慢軟化膨脹,之后再咬。咬時(shí),牙齒要輕輕用力。葡萄干一破,立馬會(huì)有一絲甘甜流淌出來;然后慢慢咀嚼,甘甜會(huì)很快充滿口腔。這時(shí),你會(huì)覺得非常幸福,會(huì)感到世界上沒有比這更好吃的東西了。同樣是吃,帶著感恩的心吃,就是美味佳肴;再細(xì)細(xì)品味,那美妙的滋味會(huì)更上一層樓。”
兒子的手停在半空,聽我說完,慎重地把葡萄干放進(jìn)嘴里,細(xì)嚼慢咽后感慨:“真的好甜,好幸福!”妻子看到這一幕,感嘆道:“如果所有的食物都能這樣吃,那該是多么美好的享受呀!”
【編輯:楊子】