王冬梅 盤靜泓

摘 要：一直以來，湛江市政府和各相關職能部門，都在努力探索能助力湛江經濟發(fā)展和騰飛的路徑，并根據湛江的區(qū)域特點、人文特色、自然稟賦、經濟發(fā)展等因素，給予了很多政策和資金上的支持，如休閑農業(yè)這一塊，一直是政府想努力打造和推廣的。但是根據目前的情況來看，整個湛江地區(qū)休閑農業(yè)的發(fā)展，仍處在待完善和深挖掘的階段，目前還沒有形成產業(yè)化、規(guī)?；放菩涂诒畟鞑サ热杂泻艽蟮奶嵘臻g，作為一個農業(yè)大市和廣東省火龍果的重要種植基地，本文探討依托火龍果的種植優(yōu)勢和湛江當地特有的資源稟賦，根據休閑農業(yè)發(fā)展的特點，結合我國休閑農業(yè)的發(fā)展現狀和前景，為湛江休閑農業(yè)的發(fā)展路徑提供一些建議。

關鍵詞：湛江;火龍果;休閑農業(yè);發(fā)展路徑

一、前言

休閑農業(yè)（Leisure Agriculture），又稱觀光農業(yè)（Sightseeing Agriculture）、農業(yè)旅游（Agritourism）、鄉(xiāng)村旅游（Rural Tourism）等，目前國際上并沒有對這些名稱概念做出統(tǒng)一界定，一般來說歐美國家習慣使用“鄉(xiāng)村旅游”做稱呼，而亞太的農業(yè)發(fā)達地區(qū)如日本、中國臺灣地區(qū)等則常用“休閑農業(yè)”進行稱謂。從字面上理解，休閑農業(yè)主要是以農業(yè)特有的資源優(yōu)勢作為基礎，依托傳統(tǒng)農業(yè)的種植特點和人文，吸引游客前來觀賞、學習、體驗的休閑旅游活動。休閑農業(yè)作為“休閑+農業(yè)”的混合體，主要以農業(yè)相關的自然資源，如當地的氣候、土壤、田園景觀、水利、海洋資源等為基礎，以當地傳統(tǒng)農耕和農事文化以及圍繞特色農產品來打造核心吸引點，通過科學的空間規(guī)劃、有效的運營管理、圍繞目標客戶的需求為切入點，打造各種具有觀賞性、參與性、體驗性等放松和愉悅身心的休閑活動。同時也能促進農業(yè)的生產和發(fā)展，改善農民的生活、促進生態(tài)良性發(fā)展的一種新型產業(yè)形態(tài)，是休閑旅游業(yè)與農業(yè)結合的產物。

休閑農業(yè)1930起源于意大利，爾后在歐美、東南亞等國家和地區(qū)發(fā)展蔓延，從北美、日韓、西歐等發(fā)達國家的休閑農業(yè)發(fā)展路徑可知，經濟越發(fā)達，人均GDP越高的國家，休閑農業(yè)旅游越活躍。根據國家統(tǒng)計局的數據（見下圖1），2016年我國人均GDP為53783元，2017年人均GDP為59592，2018年人均GDP為65534，2019年人均GDP為70328，2020年人均GDP為72000，2021年人均GDP為80976，根據上述數據，我國的人均GDP在2019年開始超過1萬美元，在2021年人均GDP突破8萬元，按年平均匯率折算為12551美元，超過世界人均GDP的水平。

休閑農業(yè)目前在我國具有廣闊的前景，根據中國文化和旅游部和中國農業(yè)農村部的統(tǒng)計，中國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待的人數（見下圖2），2016年為21億人次，2017年為28億人次，2018年為30億人次，2019年為32億人次。休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的產值也不斷擴大（見下圖3），2016年的營收為5700億元，2017年的營收為7400億元，2018年營收為8000億元，2019年的營收為8500億元。根據《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》，2025年休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的營收預計超過1.2萬億元。雖然這輪新冠疫情對經濟有一定的沖擊，但是經歷了這次疫情后，人們會更加關注精神、健康等的需求，會更愿意走出家門到大自然去感受各地鄉(xiāng)村的悠閑和收獲農作物的樂趣，去體驗不一樣的生活和感受不同的人文。

二、湛江的區(qū)域優(yōu)勢

湛江作為一個農業(yè)大市，農產品的種植面積和產量在廣東省都位居前列，湛江又是一個三面環(huán)海的城市，有著豐富的海洋資源和最長的海岸線，湛江的海鮮也早已聲名在外。湛江作為中國大陸最南端的城市，獨特的氣候和環(huán)境，孕育出豐富多元的人文，如湛江人龍舞、遂溪醒獅、雷州石狗、雷州歌、吳川飄色、湛江儺舞、雷劇、吳川粵劇南派藝術、湛江木偶戲9個國家級非物質文化遺產，?狗六爹的故事、吳川梅菉貔貅舞、遂溪獅頭彩扎、湛江干魚制作技藝、雷州音樂、徐聞屯兵舞、雷州蒲織技藝、麒麟村爬刀梯、廉江捱歌、雷州南門高蹺龍舞、吳川瓦窯陶鼓制作技藝、雷祖崇拜、舞鷹雄、姑娘歌、遂溪制糖技藝、坡頭羅侯王廟廟會、沈塘人龍舞、廉江石角儺戲、吳川月餅制作技藝、關公磨刀節(jié)、雷州烏石蜈蚣舞、粵西白戲、湛江田艾籺制作技藝、雷州風箏節(jié)、文章灣村簕古龍、湛江洪拳武術、湛江坡頭臘味制作技藝、吳川年例、調順網龍、吳川泥塑、蛤蔞粽制作技藝、遂溪北坡游魚、藤牌功班舞、雷州灰塑、井華酒釀造技藝、雷劇36項省級非物質文化遺產和47項市級非物質文化遺產。近年來由于火龍果極佳的經濟效益而被全國不少地區(qū)大量的引入種植，火龍果是老少咸宜的熱帶水果，與其他的水果相比，火龍果具有生產周期短，病蟲害較少，不易受臺風影響等優(yōu)點。

湛江地區(qū)由于常年具有日照時間長、平均溫度高、降水量多、長夏無冬等特點，特別適合火龍果的生長，所以，整個廣東省火龍果的種植面積湛江地區(qū)就占了約50%?；瘕埞坏珷I養(yǎng)豐富養(yǎng)生功效好，還具備高產高價的特點，而且它開出的花還非常絢麗奪目，像曇花一般美得令人窒息，通常在晚上8點的時候綻放，場面非常壯觀。所以，湛江地區(qū)可以依托火龍果的種植業(yè)，根據湛江的人文特色、自然稟賦、生產要素等區(qū)域特點，探尋適合湛江地區(qū)的休閑農業(yè)模式。

目前湛江地區(qū)火龍果的種植基地主要是位于湛江市轄內的遂溪縣，遂溪縣是隸屬湛江市轄區(qū)的一個農業(yè)縣，遂溪縣城距離湛江市中心約16千米，這里也是桑椹、荔枝、海紅大米、大棚菜等的根據地，根據中國農業(yè)信息網提供的信息，到2020年3年，遂溪縣火龍果的種植面積為10萬畝，約占廣東省總種植面積的50%。

三、目前我國休閑農業(yè)的發(fā)展模式

根據《全國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游經典案例》的分類，按照開發(fā)的內容，目前國內將休閑農業(yè)的發(fā)展模式分為七類：

1.田園農業(yè)開發(fā)模式。主要為田園風光型、園林觀賞型和田園綜合型。如山東青島的碧雪春生態(tài)園和圣瓦倫丁休閑農業(yè)觀光園、河南洛陽的會盟銀灘農業(yè)觀光園湖南懷化的葡萄溝、四川成都的三道堰鎮(zhèn)青杠樹村、江蘇南京的巴布洛生態(tài)谷、貴州六盤水的噠啦仙谷休閑田園綜合體等。

2.休閑度假開發(fā)模式。主要有休閑度假村、休閑農莊、鄉(xiāng)村酒店、市民農園和共享農莊。如甘肅白銀的柏林山莊、河北保定狼牙山中國農業(yè)園、山西晉中千朝谷、浙江湖州的荻港魚莊、江蘇鎮(zhèn)江的巖藤農場，湖南常德的彭山莊園等。

3.科普教育開發(fā)模式。主要類型為農業(yè)科技教育基地、觀光休閑教育基地及農業(yè)博覽園、博物館、嘉年華。如山東萊蕪的雪野農博園、云南保山的騰沖高黎貢山茶博園、浙江金華的花園村現代農業(yè)園，湖北宜昌的采花茶葉科技園、江西萍鄉(xiāng)的蓮花荷花博覽園等。

4.農業(yè)主題開發(fā)模式。主要類型為三產融合的農業(yè)園、多元創(chuàng)意融合的農業(yè)主題公園、特色花海主題農業(yè)園。如北京順義的七彩蝶園、河北廊坊的第什里風箏小鎮(zhèn)、河南洛陽的薰衣草莊園、陜西西安的白鹿原葡萄主題公園、山西臨汾的戎子酒莊、湖南懷化的華漢茶莊等。

5.民族風情開發(fā)模式。主要類型為農耕文化型、民俗文化型、民族文化型、鄉(xiāng)土文化型。如吉林長春的遼金時代觀光園、青海西寧的鄉(xiāng)趣農耕文化生態(tài)園、河南焦作的南太行窯洞文化村、山西晉城的晉漢子生態(tài)農莊、江西上饒的篁嶺民俗文化村等。

6.村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)開發(fā)模式。主要類型為鄉(xiāng)古居民和古宅院型、民族村寨型、古建筑型、新村風貌型、農家樂聚集村。如內蒙古赤峰的喀喇沁族三家村、寧夏固原的龍王壩村、四川成都的幸福田園和農科村農家樂，貴州遵義的花茂村、湖北武漢的木蘭古道等。

7.回歸自然開發(fā)模式。主要類型為森林公園、濕地公園、水上樂園、自然保護區(qū)等。如遼寧丹東的天橋溝森林公園、河北秦皇島的漁島海洋溫泉景區(qū)、江西南昌的怪石嶺生態(tài)公園、海南海口的開心農場溫泉村等。

根據上面的分類，湛江地區(qū)依托火龍果打造的休閑農業(yè)模式，可以圍繞“農業(yè)主題開發(fā)模式”+“滌蕩心靈深度體驗模式”來進行開發(fā)。

四、打造休閑農業(yè)路徑建議

1.設立一個火龍果三產合作聯(lián)盟

三產主要是聚焦服務業(yè)的，在這個對服務要求和體驗越來越個性化的時代，給到來的每一位游客留下良好的印象是非常關鍵的。在這個移動設備普及、網絡幾乎連通世界的每一個角落的時代，消費者的口口相傳就是最好的廣告。如果消費者通過微信、微博、抖音、快手等社群媒介的分享和轉發(fā)，這個影響就像病毒營銷一樣，可以快遞蔓延觸達不同地區(qū)的消費者。只有設立一個火龍果的三產合作聯(lián)盟，內部達成一個標準化的互助互聯(lián)的機制，才能最大限度地規(guī)避掉不和諧的場景，讓消費者從進入火龍果基地的那一刻起，就能感受到溫暖和諧的氣氛、清新的空氣、整潔的環(huán)境、滿眼的翠綠、排列整齊壯觀的火龍果。只有獲得消費者的認可和贊賞，他們才會積極在社群分享自己的行程和收獲，這樣的傳播效果是非常有效和迅速的。反之，雖然吸引了消費者到來，但是他們的體驗很一般，甚至很不好，這樣的信息如果分享到社群，那負面影響是非常致命的，我們的成語“眾口爍金”講的就是這樣的道理，所以，服務好消費者，才能形成合力打造出好的口碑。

2.在火龍果基地附近村落開設民宿

以火龍果種植基地和村落的距離為兩點，根據情況開設民宿，可以發(fā)動村民騰出自己不住的空閑房間來設民宿，也可以以村集體形式另建一些有農家特色的房子做民宿，如可以看到星空的草屋、木屋、石屋等，或者多種形式混合，這個可以根據每個村的具體情況來操作。以村為單位的負責人要對這些民宿進行統(tǒng)一的管理，要求民宿根據相應的標準進行定價，不能隨意調整，以免村民間進行惡性競爭，也避免出現價格不一導致消費者認為村民不厚道。這些民宿的餐飲可以根據具體情況來設置，根據村民的意愿，可以選擇跟村民一家一起吃飯，餐費包含在住宿費里，消費者也可以選擇自己煮自己吃的方式。村委會里面設置一些農特產專柜和電商運營點，既可以方便消費者購買農特產快遞給親戚朋友，這個電商平臺也可以將當地的火龍果等農產品銷售出去。

3.以火龍果花為賣點打造夜間景點

通常設置在火龍果種植基地的燈晚上都是開著的，將整個火龍果基地照耀得透亮，這是可以充分利用的資源。特別是在湛江地區(qū)，夏季的時間比較長，白天陽光猛烈適合火龍果生長，但游客如果長時間在這烈日驕陽的高溫下活動的話，是待不久的，畢竟這放眼望去都是火龍果樹，連個可以遮陽的地方都沒有，特別是對于孩子、中老年人和愛美怕曬黑的女士們，他們可能沒走多遠，就被這熱情的陽光和炎熱的氣溫勸退到室內了。而到了夜晚就不一樣了，鄉(xiāng)村的夜晚，頭頂上的蒼穹靜謐溫婉，在城市難得一見的星星慢慢現出了真容，清涼的晚風吹走了白天的悶熱，這個時候，游客們走在阡陌間，看著一排排像穿著綠軍裝的士兵一般井然有序地排列著的火龍果，那一朵朵含苞待放的火龍果花在燈光下慢慢舒展，漸漸露出淡黃色的花蕊，潔白的花瓣襯著花蕊奮力綻放，像曇花般絢麗和妖嬈，頓時整個空氣中暗香涌動，清香四溢，伴隨那清涼的晚風，人們陶醉其中。這種體驗無論是對于久居城市的人群，還是對于住在村鎮(zhèn)的人們，都同樣有著非常強的吸引力，是一家老小都可以參與和享受其中的項目。

4.在民宿附近建立一個觀星休閑廣場

晚上欣賞完火龍果花，就可以回到民宿附近的休閑廣場，大家可以圍坐在星空下，父母指著天上的星星給孩子講解有關星座的故事，老一輩的家長們則陪坐旁邊，感受著這幸福而祥和的時光，在這微風拂面的舒適和夜晚的感召下，習慣了早睡的孩子們和老人們很快就回到民宿內安睡了，留下喜歡欣賞靜謐星空的人們。在這里，大家都能找到令自己最舒服的狀態(tài)，可以跟自己的朋友們閑話家長，可以安靜地享受這獨處時光不受打擾，可以跟新認識的來自五湖四海的游客侃大山，也可以跟村民們閑聊了解他們的文化習俗和特色美食，對天文感興趣的還可以在此觀測不同星象。這個休閑廣場不能弄得像商業(yè)食街那樣吵鬧，畢竟來這里體驗鄉(xiāng)村生活的人，他們對喧囂已經是無感甚至有點厭倦，才希望到鄉(xiāng)村來感受自然和安靜。

5.以氣候、健康食材、滌蕩心靈為主題進行宣傳

雷州半島特有的紅土地和氣候，造就了當地獨特的美食文化，而三面環(huán)海的地理位置，又能為游客提供了各類新鮮實惠的天然海產，因為工業(yè)發(fā)展相對落后，使得這里的空氣能保持清新不受污染，所有的這些因素，都能提供非常好的休閑農業(yè)觀光體驗。特別是現在，物質和精神文明的提高使得人民更關注精神方面的享受，交通的便利使得人們更愿意到遠方去體驗不一樣的人文，新冠疫情的原因使得人們更關注健康的生活方式和美食，國家的戰(zhàn)略定位使得鄉(xiāng)村振興的發(fā)展更深入人心和與時俱進，大數據和移動設備等的普及使得營銷宣傳能觸達相關的目標客戶。在這些利好因素的帶動下，只要能根據目標客戶的要求，將相關方案執(zhí)行到位，相信會取得不錯的效果。

五、結語

每一個城市也如每個人一般，既有長板也有自己的短板，最好的策略就是盡量避開自己的短板，用自己的長板去參與市場的競爭。目前國家也是大力推行鄉(xiāng)村振興發(fā)展休閑農業(yè)戰(zhàn)略，作為農業(yè)大市的湛江，如果依托優(yōu)勢種植農產品如火龍果的特點去發(fā)展休閑農業(yè)，以此為切入點，帶動第二產和第三產的深度融合和發(fā)展，勢必能提高當地的經濟發(fā)展水平，在為到來的游客帶來福祉的同時，也能拓展當地村民的視野，當地人民與各地到來游客的互通有無，有助于當地人民實現經濟和精神上的雙提升，最終幫助當地人民實現共同富裕的目標。

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作者簡介：王冬梅（1974- ），女，漢族，冮蘇省鎮(zhèn)江市人，博士在讀，研究生學歷，講師，研究方問：工商管理、經濟政策、國際商務;盤靜泓（2000- ），女，漢族，廣東省廣州市人，中北大學，廣播與電視傳媒專業(yè)，學生