劉俊

老年人消化吸收功能逐漸變差，如果飯量較小，又嚴(yán)格限鹽，容易發(fā)生低鈉血癥，輕者無力、疲乏、頭暈，中者惡心、嘔吐、血壓不穩(wěn)，重者神志不清、意識(shí)模糊等。尤其高血壓、正接受利尿治療的心力衰竭的老年人，低鈉風(fēng)險(xiǎn)更大，應(yīng)注意科學(xué)攝入鹽分。

建議每人每天攝入5～6克鹽，如果家庭備餐后進(jìn)行多人分餐，烹飪時(shí)的鹽量須按人數(shù)翻倍計(jì)算。除了食鹽，黃豆醬、醬油、味精等調(diào)味品同樣含有鹽分，如果食物中含有較多調(diào)味品，應(yīng)適當(dāng)減少鹽量。

建議老年人每年檢查一次血鈉指標(biāo)，尤其是常年習(xí)慣清淡飲食的家庭。若家中老人出現(xiàn)乏力、嗜睡、惡心等癥狀，要及時(shí)就醫(yī)，以免對(duì)身體造成更大傷害。

摘自《健康時(shí)報(bào)》