劉錦楠

摘要：家禽飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大，飼養(yǎng)方式不斷創(chuàng)新。由于各種現(xiàn)實因素的限制，家禽疾病預(yù)防工作仍然存有諸多問題，如從業(yè)人員缺乏專業(yè)知識、養(yǎng)殖經(jīng)驗不足、缺乏先進技術(shù)等，導(dǎo)致疾病預(yù)防工作不到位，病情控制欠佳，甚至出現(xiàn)大量家禽死亡，最終造成巨大的經(jīng)濟損失，阻礙了家禽飼養(yǎng)業(yè)的進一步發(fā)展。該文主要論述家禽疾病的發(fā)生特點、疾病預(yù)防現(xiàn)狀及措施。

關(guān)鍵詞：家禽疾病;疾病特點;預(yù)防

中圖分類號：S858.3文獻標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.061

Poultry Disease Characteristics and Preventive Measures

LIU Jinnan

（Yunnan Agricultural University，Kunming Yunnan 650201，China）

Abstract：The scale of poultry breeding continues to expand，and the breeding methods continue to innovate. Because of the limitation of various practical factors，there are still many problems in poultry disease prevention，such as the lack of professional knowledge，the lack of farming experience，the lack of advanced technology，etc.，even a large number of poultry die，resulting in huge economic losses，hindering the further development of the poultry industry. This article mainly discusses the occurrence characteristics，the present situation of disease prevention and the measures of poultry diseases.

Keywords：poultry diseases，disease characteristics，prevention

0引言

家禽飼養(yǎng)行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大、養(yǎng)殖品種多樣化的進程中，出現(xiàn)了各種各樣的疾病類型，給養(yǎng)殖場帶來經(jīng)濟損失。鑒于此，為進一步促進家禽飼養(yǎng)行業(yè)的健康發(fā)展，應(yīng)詳細了解家禽養(yǎng)殖中常見的疾病類型，探尋預(yù)防和控制各種疾病的可行措施，從而降低家禽的發(fā)病率和死亡率。該文結(jié)合筆者的實踐調(diào)研，簡要闡述家禽疾病預(yù)防的重要作用和家禽疾病發(fā)生的特點，深入剖析家禽疾病預(yù)防的現(xiàn)狀，并提出具體的預(yù)防措施。

1家禽疾病預(yù)防的重要作用

家禽疾病一般指雞鴨鵝等動物，因為各種因素引發(fā)的疾病，包括環(huán)境條件性疾病、垂直傳播性疾病和免疫控制性疾病。養(yǎng)殖從業(yè)人員必須遵循家禽的生物學(xué)規(guī)律，掌握科學(xué)的疾病預(yù)防和控制手段，降低疾病的感染率和死亡率，實現(xiàn)死得少、產(chǎn)得多、效益好的目標(biāo)。在疾病預(yù)防控制過程中，如果沒有采取有效的疾病預(yù)防控制手段進行干預(yù)，就無法取得良好的預(yù)防和治療成效，往往導(dǎo)致疾病的惡化，不僅造成發(fā)病率高、治療周期長，而且嚴重影響家禽的健康，最終造成生產(chǎn)性能低下和經(jīng)濟損失。同時養(yǎng)殖人員在與家禽的緊密接觸過程中，作為疫病傳播的間接傳染源，進而增加疾病感染的幾率。為此，要結(jié)合生產(chǎn)實際和家禽的生物學(xué)規(guī)律，加強對家禽疾病的研究，探尋有效的疾病預(yù)防控制措施，對養(yǎng)禽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。由此可知，家禽疾病預(yù)防與控制是家禽飼養(yǎng)行業(yè)健康發(fā)展的基本保障，通過減少發(fā)病率和死亡率，可進一步提高家禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟收益。

2家禽疾病的發(fā)生特點

2.1疾病傳播速度較快

家禽疾病有傳播速度快的顯著特點，這是因為多數(shù)養(yǎng)殖從業(yè)人員在生產(chǎn)過程中為追求經(jīng)濟收益而壓縮養(yǎng)殖成本，選擇集約化、規(guī)模化飼養(yǎng)和繁殖，增大養(yǎng)殖密度，大大提高家禽養(yǎng)殖集中性。因此，一旦發(fā)生傳染病，便迅速傳播開來，造成嚴重的經(jīng)濟損失。

2.2臨床癥狀多樣性

基于國內(nèi)家禽養(yǎng)殖品種的多樣化，在養(yǎng)殖過程中發(fā)生的疾病類型也呈現(xiàn)多樣性，而不同疾病癥狀和發(fā)病原因也存在一定的差異性。結(jié)合調(diào)研可知，一些養(yǎng)雞場雞白痢的發(fā)病依然嚴峻，通?？梢姴‰u精神萎靡、剖檢可見脾臟腫大或卵巢萎縮等。如果病雞的糞便沒有得到及時清理并進行有效的無害化處理，很可能造成疾病的惡性傳播。同時病原體可隨病雞所產(chǎn)的種蛋進行垂直傳播，使病原體不斷擴散。實際養(yǎng)殖過程中，往往多種疾病混合感染，或在病毒病的基礎(chǔ)上繼發(fā)細菌感染，疾病的臨床癥狀表現(xiàn)具有多樣性，給家禽疫病的鑒別和診斷帶來諸多困難。

2.3疾病種類不斷增加

分析近些年發(fā)生的家禽疾病案例可知，家禽疾病類型在不斷增加，如今已經(jīng)有三十多種危害家禽健康養(yǎng)殖的疾病，而這些疾病又可分為環(huán)境條件類、病毒類、寄生蟲類等疾病類型。其中傳染性疾病發(fā)病最為頻繁，在疾病總數(shù)中約占70%，基于這類疾病有著傳染性高、傳播較快及傳播范圍廣的特點，一經(jīng)發(fā)生，則會給養(yǎng)殖場帶來巨大的經(jīng)濟損失。此外，因為養(yǎng)殖環(huán)境條件差、家禽飲水和飼料污染、飼養(yǎng)管理粗放等因素都可誘發(fā)各種類型疾病[1]。

3家禽疾病預(yù)防現(xiàn)狀

3.1飼養(yǎng)管理粗放

養(yǎng)殖場在開展生產(chǎn)經(jīng)營活動過程中，家禽的健康情況與養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平和養(yǎng)殖經(jīng)驗有著密切聯(lián)系，養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)管理水平也關(guān)乎到疾病預(yù)防成效。飼養(yǎng)管理粗放、不注重生物安全，導(dǎo)致細菌、病毒等病原微生物的滋生，給家禽的健康帶來潛在的威脅。此外，家禽的營養(yǎng)水平對家禽健康養(yǎng)殖有著至關(guān)重要的影響，由于一些養(yǎng)殖人員對家禽營養(yǎng)均衡的關(guān)注度不夠，造成家禽通過采食獲得的營養(yǎng)水平較低，降低了家禽對疾病的抵抗力，從而誘發(fā)各種疾病，最終影響?zhàn)B殖場的經(jīng)濟收益[2]。

3.2缺乏準(zhǔn)確判斷疾病的能力

養(yǎng)殖人員在疾病預(yù)防與控制過程中，一旦發(fā)現(xiàn)疾病癥狀，應(yīng)依據(jù)專業(yè)知識對癥下藥，早發(fā)現(xiàn)、早治療，避免病情惡化。但是在養(yǎng)殖場中，很多從業(yè)人員缺乏必要的專業(yè)知識，不能對疾病的性質(zhì)和種類進行準(zhǔn)確判斷，憑經(jīng)驗開展疾病治療，很難取得有效的治療效果，最終不僅不能治療疾病，甚至還會引起不良反應(yīng)，帶來負面影響，導(dǎo)致家禽死亡。

3.3藥物使用不當(dāng)

在進行疾病預(yù)防與控制過程中，需使用不同藥品來落實疾病治療，不同疾病所需的藥物和給藥方式、使用劑量也不同。家禽養(yǎng)殖人員應(yīng)詳細了解不同疾病類型對應(yīng)的藥物治療方案，如藥品種類、藥品劑量劑型、給藥方式等。但結(jié)合筆者實踐調(diào)研，很多養(yǎng)殖人員在治療疾病時，不能依據(jù)專業(yè)知識判斷疾病類型并合理選擇所需藥品，沒有制定準(zhǔn)確的用藥方案，最終不能發(fā)揮藥品的治療作用。

4家禽疾病預(yù)防措施

4.1完善監(jiān)管機制

養(yǎng)殖場應(yīng)結(jié)合飼養(yǎng)規(guī)模的大小和養(yǎng)殖場的具體情況建立切實可行的家禽疾病防御體系?，F(xiàn)階段，國內(nèi)家禽養(yǎng)殖行業(yè)在疾病預(yù)防方面取得一定的成效，但仍存在諸多問題，比如執(zhí)法不嚴或監(jiān)管不到位等。為此，應(yīng)建立完善的法規(guī)制度和監(jiān)管機制，為有效落實家禽疾病預(yù)防工作提供有效依據(jù)，提高家禽疾病預(yù)防工作的專業(yè)性和科學(xué)性。與之相關(guān)的獸醫(yī)行政部門應(yīng)嚴格執(zhí)行規(guī)范要求，制定具體的預(yù)防方案，構(gòu)建完善的家禽疾病預(yù)防體系。家禽養(yǎng)殖場在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴格遵循相關(guān)部門制定的規(guī)章制度，以嚴格的生物安全制度落實日常管理工作，無論疾病防疫控制還是消滅疫病工作，都應(yīng)依據(jù)規(guī)章制度執(zhí)行。此外，獸醫(yī)部門還應(yīng)加大對相關(guān)法律法規(guī)等內(nèi)容的宣傳力度，增強群眾的知法懂法守法意識和法治素養(yǎng)。同時對獸藥市場存在的各種問題進行有效監(jiān)管和治理，通過嚴懲違法者來彰顯監(jiān)管機制的權(quán)威性和有效性，避免家禽養(yǎng)殖場使用假冒偽劣藥品而造成家禽死亡，減少因此造成的經(jīng)濟損失[3]。

4.2強化飼養(yǎng)管理

在家禽養(yǎng)殖過程中，應(yīng)進一步強化飼養(yǎng)管理，如果沒有切實可行的管理措施并嚴格執(zhí)行，無形中會增加發(fā)病的幾率。養(yǎng)殖人員應(yīng)從以下幾點著手：其一，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)結(jié)合家禽的品種、日齡及生長發(fā)育規(guī)律和特點為家禽提供優(yōu)質(zhì)且營養(yǎng)均衡的飼料，在滿足家禽正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)上，提高營養(yǎng)水平，以此提高家禽的抵抗力，降低疾病發(fā)生率[4]?？梢詾榧仪萏峁└缓鞍踪|(zhì)和維生素的全價配合飼料，保障家禽健康，提高家禽對疾病的抵抗力。其二，保障飲水質(zhì)量。即養(yǎng)殖場要做好水源監(jiān)測工作，保證家禽飲用水的干凈優(yōu)質(zhì)，避免家禽出現(xiàn)感染性疾病。其三，保持飼養(yǎng)場所的干凈整潔。應(yīng)著重關(guān)注糞便無害化處理、禽舍清洗消毒、通風(fēng)、溫度、濕度和飼養(yǎng)密度等方面，使禽舍中的溫濕度都能控制在合理范圍內(nèi)。此外，還應(yīng)定期對禽舍進行檢查，及時了解并處理好禽舍內(nèi)外環(huán)境的污染問題，做好生物安全工作。其四，做好環(huán)境清潔和消殺工作。養(yǎng)殖人員既要對飲水進行全面消毒，還應(yīng)對禽舍的內(nèi)部棚頂、內(nèi)部地面、四周墻面及家禽舍內(nèi)進行全面消殺，為防止耐藥性的產(chǎn)生，交替輪流使用不同種類的消毒藥劑進行全面消毒，避免因舍內(nèi)外環(huán)境病原體滋生引發(fā)各種疾病，保證家禽健康成長。

4.3落實日常監(jiān)管

養(yǎng)殖場在日常管理過程中，除了做好飼養(yǎng)工作、清掃和消毒工作，管理人員還應(yīng)做好日常監(jiān)督，定期對養(yǎng)殖場內(nèi)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行有效的監(jiān)管與檢查，掌握禽場生產(chǎn)運行和禽舍家禽的具體情況，了解家禽的生長發(fā)育狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時提出可行的診療方案，采取有效措施進行疾病預(yù)防和控制，確保家禽的健康成長。還應(yīng)結(jié)合養(yǎng)禽場運行情況、禽舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工藝實際，制定切實可行的日常管理計劃，邀請專業(yè)獸醫(yī)進場指導(dǎo)，及時、專業(yè)地應(yīng)對各種疾病，減少經(jīng)濟損失。為有效減少疾病發(fā)生，還應(yīng)進一步強化疫病監(jiān)測力度，按照規(guī)范要求開展疫病和免疫抗體監(jiān)測工作，一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)及時開展詳細調(diào)查，消除發(fā)生疾病的隱患。若是出現(xiàn)嚴重疾病，應(yīng)及時將疾病調(diào)查情況按程序上報有關(guān)部門，并做好隔離防護，避免病原擴散[5]。

4.4控制好飼養(yǎng)殖密度

隨著家禽養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，多數(shù)養(yǎng)殖場為提高經(jīng)濟收益、降低養(yǎng)殖成本，采用集約化、高密度的飼養(yǎng)方式，最大限度發(fā)揮禽舍空間利用率，在通風(fēng)不良的情況下，久而久之，引發(fā)各種呼吸道疾病;另外，由于舍內(nèi)家禽數(shù)量較多，使舍內(nèi)溫度大幅提升，甚至不利于家禽生長，從而影響家禽自身的免疫力和抵抗力，若是其中某只家禽發(fā)生了疾病，很容易在同群內(nèi)大范圍橫向傳播，不利于其他家禽的健康成長，若是疾病得不到及時有效的預(yù)防和控制，就會影響家禽生產(chǎn)性能的發(fā)揮甚至造成家禽死亡，給養(yǎng)禽從業(yè)者帶來經(jīng)濟損失。因此，為提高疾病預(yù)防的有效性，應(yīng)結(jié)合家禽的日齡情況對養(yǎng)殖密度進行合理控制，同時配合有效的機械通風(fēng)，嚴格控制舍內(nèi)濕度和溫度，還應(yīng)根據(jù)家禽的不同生長階段和氣候變化情況開展切實有效的“帶禽消毒”工作，有效控制疾病的橫向傳播。

4.5及時接種疫苗

根據(jù)疾病流行的三要素和從實際調(diào)研的情況看，完全消滅傳染源或切斷傳播途徑在養(yǎng)禽生產(chǎn)中很難實現(xiàn)。因此必須從易感動物入手，建立易感動物保護屏障——打造均勻有效的抗體，使家禽的免疫抗體集中，離散度在4以內(nèi);同時使用有效、毒株對型的疫苗，保證免疫后抗體值在保護標(biāo)準(zhǔn)以上。為有效預(yù)防疾病發(fā)生，養(yǎng)殖場應(yīng)圍繞使家禽產(chǎn)生均勻有效的抗體，全面開展防疫工作，這是最切實際且能收到良好效果的唯一途徑。因此應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匾咔楹宛B(yǎng)殖場的實際情況，制定科學(xué)、合理的免疫程序，嚴格執(zhí)行免疫程序計劃，根據(jù)飼養(yǎng)的數(shù)量、日齡情況做好疫苗采購和免疫計劃，組織培訓(xùn)好免疫操作人員，執(zhí)行科學(xué)、規(guī)范的免疫操作，通過疫苗免疫接種，使家禽獲得對疾病的免疫力，有效減少疾病的發(fā)生和傳播。

在對家禽進行疫苗接種的過程中，還應(yīng)注意以下事項：免疫接種前，家禽的健康狀況良好，同時補充多種維生素，減少雞的應(yīng)激反應(yīng);免疫過程中應(yīng)規(guī)范操作，防止操作人員動作粗暴;接種部位準(zhǔn)確，劑量符合要求，漏免的家禽要及時抓回補免;免疫后要密切關(guān)注家禽健康動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。

4.6提升飼養(yǎng)管理水平

家禽養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力、養(yǎng)殖經(jīng)驗及職業(yè)素養(yǎng)都對疾病預(yù)防和控制成效有著直接的影響，因此養(yǎng)殖場不僅需要建立健全和完善各項規(guī)章制度，還應(yīng)邀請專家或教授，對養(yǎng)殖人員進行專業(yè)培訓(xùn)，提高從業(yè)者的專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力;組織養(yǎng)殖人員開展經(jīng)驗分享會、專業(yè)知識講座及技能培訓(xùn)班，提升養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)水平;進一步推廣家禽疾病診斷和防治的研究成果，聚焦行業(yè)發(fā)展動向，從廣度和深度上提高基層獸醫(yī)從業(yè)人員的知識面和技能操作能力。還應(yīng)提升養(yǎng)殖場管理人員的專業(yè)水平，為實現(xiàn)疾病防控奠定強有力的基礎(chǔ)，管理人員和技術(shù)人員應(yīng)對養(yǎng)殖人員提供專業(yè)指導(dǎo)，使其掌握先進的家禽飼養(yǎng)和管理方法，掌握合理使用藥物的基本知識和技能，根除藥品、添加劑使用不當(dāng)造成的危害，有效降低家禽疾病的發(fā)生率和傳播率，最終提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟收益。

5結(jié)束語

養(yǎng)禽業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，對農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村勞動力就業(yè)、糧食轉(zhuǎn)化和帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都具有非常重要的作用。為進一步提高養(yǎng)殖場疾病預(yù)防、控制的有效性，養(yǎng)殖場管理人員應(yīng)積極學(xué)習(xí)先進的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖技術(shù)，探尋有效的疾病預(yù)防控制措施，完善監(jiān)督管理機制、強化飼養(yǎng)管理、落實日常監(jiān)管、控制養(yǎng)殖密度、及時接種疫苗、提升家禽抗體水平、降低疾病發(fā)生的概率，切實提升養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，促進家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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