任平 楊藝偉 王家哲 魏佩瑤

摘? ?要? ?采用5份番茄砧木品種分別嫁接“金棚8號”進(jìn)行田間嫁接栽培試驗，研究不同砧木對嫁接番茄定植成活率、植株生長、產(chǎn)量及果實品質(zhì)的影響?；诙ㄖ渤苫盥省⒅旮?、莖粗、壯苗指數(shù)、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、可溶性固形物、糖酸比等多指標(biāo)，采用隸屬函數(shù)值法對砧木嫁接番茄植株進(jìn)行綜合評價。結(jié)果表明：除“阿納姆”外，砧木嫁接具有較高的定植成活率，可達(dá)95%以上，“金棚砧木1號”嫁接植株的株高、莖粗、葉面積、植物干物質(zhì)質(zhì)量、單株產(chǎn)量和單果質(zhì)量顯著高于其他砧木嫁接植株;通過定植成活率指標(biāo)、嫁接植株植物學(xué)性狀、產(chǎn)量及果實綜合品質(zhì)等8項指標(biāo)，采用隸屬函數(shù)值綜合評價認(rèn)為，“金棚砧木1號”和“魯砧2號”砧木嫁接番茄不僅成活率高，而且能夠促進(jìn)植株生長，顯著提高產(chǎn)量及果實品質(zhì)，適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，可作為早春茬番茄嫁接砧木的優(yōu)選品種進(jìn)行推廣。

關(guān)鍵詞? ?嫁接;金棚8號;番茄;砧木;生產(chǎn);對比試驗

番茄是陜西省廣泛栽培的大眾性蔬菜，營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、易作務(wù)、采收期長、產(chǎn)量高、種植效益高，已成為當(dāng)前農(nóng)民增收的主要來源，在我省蔬菜生產(chǎn)中占有重要的地位。但由于種植者片面追求番茄栽培高效益，連年種植，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)嚴(yán)重破壞，土傳病害逐年加重，連作障礙日趨突出。土傳病害隱蔽性、暴發(fā)性、危害性強(qiáng)，防治成本高、效果差，且易造成農(nóng)殘超標(biāo)和環(huán)境污染，已成為制約番茄高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效的瓶頸。

嫁接技術(shù)是一種能夠有效防止根結(jié)線蟲等土傳病害、克服連作障礙的重要途徑。利用抗性砧木嫁接后的植株根系發(fā)達(dá)，抗病性強(qiáng)、生長勢強(qiáng)、減少農(nóng)藥和化肥使用量，合理稀植，既節(jié)約成本，又可獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是實現(xiàn)蔬菜環(huán)境友好型生產(chǎn)的重要手段。但目前我國茄果類蔬菜生產(chǎn)上采用嫁接栽培的面積并不大，嫁接苗比率僅占1%左右，陜西茄果類嫁接技術(shù)處于空白領(lǐng)域，可利用推廣的抗性砧木品種資源較少，缺乏適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的多抗性砧木品種和嫁接技術(shù)。為此，本實驗選用5個砧木品種與金棚8號進(jìn)行嫁接，研究砧木對嫁接番茄植株的生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，為西安地區(qū)早春茬番茄選擇嫁接栽培砧木品種提供參考，為準(zhǔn)確指導(dǎo)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1? ?試驗材料與方法

1.1? ?試驗地點與供試品種? ?試驗于2019年12月至2020年7月在西安五福專業(yè)合作社塑料大棚進(jìn)行。試驗地位于西安市蔣村鎮(zhèn)西八什村，北緯34°06'，東經(jīng)108°54'，年均氣溫12～14.2 ℃，無霜期220～265天，年降雨量622 mm左右，年日照2 210～2 530小時。試驗塑料大棚長70 m，跨度12 m，高4 m，棚室內(nèi)溫度、光照、濕度條件較為一致。前茬休閑，灌溉方式為滴灌，施肥水平參考當(dāng)?shù)仄骄?。供試番茄接穗品種為金棚8，供試番茄砧木抗線蟲砧木品種5個。見表1。

1.2? ?試驗設(shè)置? ?試驗于2019年12月25日播種砧木，2020月1月8日播種接穗，2月25日砧木幼苗長至5葉1心，接穗幼苗長至3葉1心時采用貼接法嫁接。2020年3月10日按壟距120 cm，株距40 cm定植，2020年7月15日拉秧。試驗采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，以砧木分別對接穗的嫁接苗為處理，以自根苗為對照（CK），3次重復(fù)，每個重復(fù)嫁接苗40株，共120株，田間管理按常規(guī)方法進(jìn)行。

1.3? ?測定項目和方法? ?生長指標(biāo)測定：定植第15天調(diào)查各處理成活率。定植第90天，在每個重復(fù)內(nèi)隨機(jī)選取10株定點測定生長指標(biāo)。用刻度尺測量株高和根長，株高為根莖結(jié)合處到生長點的長度，根長為根莖結(jié)合處到主根根尖的長度;用游標(biāo)卡尺測量接穗莖粗，測定部位為第9～10節(jié)處的粗度;測定植株地上、地下部分干物質(zhì)質(zhì)量，計算壯苗指數(shù)，壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×全株干物質(zhì);葉面積測定采用葉面積儀測定。

產(chǎn)量測定：每次采收稱得果實質(zhì)量并計數(shù)，拉秧后統(tǒng)計單果重及單株果實產(chǎn)量。

品質(zhì)測定：每小區(qū)取有代表性植株第2穗成熟一致的果實5個，進(jìn)行品質(zhì)測定，可溶性固形物含量采用手持微型糖度計測定;可滴定酸含量采用堿液滴定法測定;可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定。

1.4? ?統(tǒng)計分析? ?用Microsoft Excel 2003和SPSS 22.0軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，采用Duncan新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較（P<0.5）。

嫁接砧木對番茄生長和產(chǎn)量影響的評價采用隸屬函數(shù)值法，計算方法如下：

R（Xij）=（Xij-Xjmin）/（Xjmax-Xjmin）

Xi=∑Xij/n

式中： R（Xij）表示i處理j指標(biāo)的隸屬函數(shù)值; Xij表示i處理j指標(biāo)的測定值;Xjmax和Xjmin 分別表示個處理中指標(biāo)的最大和最小測定值;Xi為i處理的隸屬函數(shù)值的平均值;n為指標(biāo)數(shù)。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?砧木品種對番茄定植成活率的影響? 見 圖1。

從圖1可以，除阿納姆外，其余砧木的定植成活率都大于自根苗的定植成活率，達(dá)到95 %以上，說明其余砧木品種的嫁接苗都具有良好的適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境及設(shè)施特征的能力。阿納姆的定植成活率低于其他砧木品種的嫁接苗，為81.81%.

2.2? ?砧木品種對番茄生長的影響? ?見表2。

從表2可知，金棚砧木1號嫁接植株的的株高、莖粗、葉面積、植物干物質(zhì)質(zhì)量顯著高于其他砧木嫁接植株，分別為103.49 cm、14.14 mm、238.72 m2和123.21 g，阿納姆嫁接植株的壯苗指數(shù)最高，達(dá)17.79，但其株高、莖粗、葉面積最低，分別為76.99 cm、11.78 mm和171.14 m2。

2.3? ?砧木品種對番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響? ?見表3。

從表3可以看出，金棚砧木1號嫁接植株的單株產(chǎn)量和單果質(zhì)量顯著高于其他砧木，分別為3.729 kg和162.13 g。各嫁接砧木對番茄可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量影響不盡一致。魯砧2號和阿納姆的糖酸比最高，為6.00和5.93。

2.4? ?砧木品種綜合評價? ?見表4。

本研究基于嫁接成活率、株高、莖粗、壯苗指數(shù)、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、可溶性固形物、糖酸比等多指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行平均隸屬函數(shù)值比較，對嫁接番茄各項指標(biāo)的隸屬函數(shù)值和綜合排名如表4所示，結(jié)果表明所有嫁接組合的隸屬函數(shù)值的平均值均大于對照，隸屬函數(shù)從大到小排列依次為： 金棚砧木1號>魯砧2號>歐砧006>阿納姆>金棚8號>坂砧18。

3? ?結(jié)論

本試驗通過定植成活率指標(biāo)、嫁接植株植物學(xué)性狀、產(chǎn)量及果實綜合品質(zhì)等8項指標(biāo)，采用隸屬函數(shù)值綜合評價認(rèn)為，金棚砧木1號和魯砧2號砧木嫁接番茄不僅成活率高，而且促進(jìn)植株生長，顯著提高產(chǎn)量及果實品質(zhì)，適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，可作為早春茬番茄嫁接砧木的優(yōu)選品種進(jìn)行推廣。

【基金項目】：西安市科技計劃項目（20193017-YF005NS005）。

任平，魏佩瑤，陜西省生物農(nóng)業(yè)研究所/陜西省植物線蟲學(xué)重點實驗室，郵編710032（西安）;楊藝偉，王家哲，陜西省生物農(nóng)業(yè)研究所。

收稿日期：2022-01-06