葉菜生長(zhǎng)期較短，見(jiàn)效快，價(jià)格高，效益好，近年來(lái)陜西興平葉菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，生產(chǎn)規(guī)模不斷增加，目前葉菜面積1萬(wàn)余畝，其中生菜面積穩(wěn)定在2 000畝以上?，F(xiàn)將結(jié)球生菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，供菜農(nóng)朋友們參考 應(yīng)用。

1? ?品種選擇

選擇抗逆（抗?。┬詮?qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，比如伊賽斯（1Zanas）、肯考特（Concorde）等。

2? ?播種育苗

2.1? ?播種期? ?結(jié)球生菜1年可播種兩茬（春茬和秋茬），一般苗齡在30～45天，定植后55～80天可收獲。春茬1月中下旬育苗，3月上中旬定植，5月份收獲;秋茬7月中旬育苗，8月中下旬定植，10—11月份收獲。

2.2? ?種子處理? ?播種前浸種催芽，保證出苗率。先將種子浸泡3～4小時(shí)，搓洗控水后裝入紗布袋，或用濕布包起來(lái)，置于15～20 ℃環(huán)境中催芽，每天用清水沖洗1遍，經(jīng)2～3天發(fā)芽后即可播種。

2.3? ?播種? ?采用基質(zhì)穴盤(pán)育苗，操作簡(jiǎn)單方便。一般選用128孔穴盤(pán)，裝好基質(zhì)后，每穴中間放1粒種子，擺放在育苗棚內(nèi)。春茬注意保溫，可搭二道膜增強(qiáng)保溫能力;秋茬注意防雨降溫，可用遮陽(yáng)網(wǎng)或降溫劑調(diào)控溫度，保證幼苗正常生長(zhǎng)。

2.4? ?苗期管理? ?播種后保持基質(zhì)濕潤(rùn)，棚內(nèi)溫度20～25 ℃，3～5天可齊苗。一般春茬每天灑水，秋茬苗期處在高溫時(shí)早晚灑兩次水，保持土壤濕潤(rùn)。白天溫度保持在18～20 ℃，夜間溫度保持在8～10 ℃。幼苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)，可用75﹪百菌清可濕性粉劑600倍液加5%啶蟲(chóng)脒乳油1 000倍液加磷酸二氫鉀500倍液噴施1次，預(yù)防病蟲(chóng)害，增加養(yǎng)分。幼苗長(zhǎng)到4葉1心時(shí)及時(shí)定植。

3? ?苗木定植

3.1? ?整地施肥? ?畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥5 000 kg左右，配合三元復(fù)合肥40 kg，深翻25 cm，然后整平做畦，畦面寬50～60 cm，行寬40～ 50 cm。

3.2? ?定植方法? ?在畦面按行距40～45 cm、株距30～35 cm定植，早熟品種適當(dāng)密植，中晚熟品種適當(dāng)稀植，畝栽苗4 000～5 000株。起苗前1天苗床要澆透水，栽苗后及時(shí)澆水，5～6天可完成緩苗。缺苗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)苗。

4? ?田間管理

結(jié)球生菜喜冷涼氣候，不耐高溫，稍耐霜凍，適宜生長(zhǎng)溫度為15～20 ℃，超過(guò)25 ℃葉片變小，葉球生長(zhǎng)不良，易引起葉片卷曲畸形，并早期抽薹開(kāi)花，后期多病腐爛。

因植株生長(zhǎng)較快，消耗養(yǎng)分也較快較多，需及時(shí)澆水追肥。定植緩苗后10～15天輕施1次尿素，畝施肥量5～10 kg，促進(jìn)生長(zhǎng)。定植至開(kāi)始包心時(shí)，保持土壤濕潤(rùn)，多施氮磷鉀肥，澆1次水可隨水施1次氮磷鉀三元復(fù)合肥或大量元素水溶肥15 kg/畝，并及時(shí)淺耕除草。

結(jié)球生菜根系淺，中耕不宜太深，以免? ? 傷根。

采收前15天控水，避免病害發(fā)生。

5? ?病蟲(chóng)防治

5.1? ?病害? ?主要有霜霉病、軟腐病、干燒心? ?病等。

霜霉病：先在老葉下產(chǎn)生圓形或多角形病斑，潮濕時(shí)病斑背面有白色霉層，后期病斑連片呈黃褐色，干枯。可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑800～1 000倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液等噴霧防治。

頂燒?。阂步懈蔁?，一般在內(nèi)層球葉葉尖或邊緣出現(xiàn)水浸狀，病部焦枯變褐。管理上要注意氮、磷、鉀肥配合施用，結(jié)球后期控制氮肥用量。防止土壤過(guò)干過(guò)濕和忽干忽濕， 發(fā)病后及時(shí)噴0.1%氯化鈣溶液或其他含鈣? ?微肥。

軟腐?。捍蠖嘞葟娜~緣發(fā)病，最初呈水浸狀，后變褐，干燥時(shí)呈薄紙狀，病部滲出黏液，有臭味?？蛇x用2%春雷霉素水劑500倍液、90%新植霉素可溶性粉劑3 000倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液等噴霧防治。

5.2? ?蟲(chóng)害? ?蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱、菜青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等。

蚜蟲(chóng)：可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑? ? ? ?1 500倍液、2.5%聯(lián)苯菊酯乳油1 500～2 000倍液、25%吡蚜酮懸浮劑1 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液等噴霧防治。

白粉虱：可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑? ? 1 500倍液、5%啶蟲(chóng)米乳油1 000倍液、25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑2 000倍液、25%粉虱凈可濕性粉劑1 500倍液、20%粉虱絕乳油800倍液等噴霧防治。

菜青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)：可選用5%普尊懸浮劑? ? 1 000倍液、1.8%阿維菌素乳油800倍液、40%綠菜寶1 500倍液、5%氟蟲(chóng)腈懸浮劑1 500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1 500～2 000倍液、2%甲維鹽乳油1 000～1 500倍液、20%溴蟲(chóng)腈懸浮劑1 500倍液等噴霧防治。

6? ?采收

結(jié)球生菜成熟期不太一致，應(yīng)分批采收。根據(jù)品種特性，一般在定植后55～80天采收。

收獲標(biāo)準(zhǔn)：葉球松緊適中，用手自頂部輕輕下壓，手感堅(jiān)實(shí)、葉球稍能承受為宜。過(guò)早采收產(chǎn)量低，太晚采收葉球易爆裂或腐爛。

收獲時(shí)要從地面割下，剝?nèi)±先~。如果要長(zhǎng)途運(yùn)輸，須留3～4片外部葉片保護(hù)葉球。

劉江利，陜西省興平市園藝站，郵編713100。

收稿日期：2022-02-16