孔令艷 辛寧

興趣是最好的老師，激發(fā)學(xué)生興趣，要讓學(xué)生愛(ài)學(xué)、樂(lè)學(xué)成為課堂的主題。教師根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，結(jié)合“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”中的各種學(xué)習(xí)策略，并利用現(xiàn)成的生物資源，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的導(dǎo)學(xué)功能，把學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)在實(shí)踐生活中加以運(yùn)用。

下面就我校生物興趣小組做的一次生物實(shí)驗(yàn)“枯草桿菌與魚腸水肥”來(lái)向大家展示，如何利用孩子們好奇心、探究欲強(qiáng)的特點(diǎn)來(lái)引導(dǎo)他們樂(lè)學(xué)生物。

在學(xué)習(xí)“細(xì)菌”這一節(jié)時(shí)，部分學(xué)生注意到有這么一句話：“絕大多數(shù)細(xì)菌不能直接利用無(wú)機(jī)物制造有機(jī)物，必須以外界環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物為‘食物。有些細(xì)菌依靠分解動(dòng)物的尸體、糞便或植物的枯枝落葉獲取有機(jī)物，營(yíng)腐生生活，稱為‘腐生菌，如枯草桿菌等?！蔽揖鸵龑?dǎo)提出疑問(wèn)：這種細(xì)菌究竟是怎樣生活的，大多分布于哪里，它對(duì)我們的生活有沒(méi)有太大的影響呢？

一、通過(guò)多種途徑了解枯草桿菌，引起學(xué)生興趣

利用周末，讓學(xué)生回家通過(guò)各種途徑包括網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、課外書、向家長(zhǎng)咨詢等，從定義、來(lái)源、用途、功能等各個(gè)方面來(lái)全面了解枯草桿菌。

大家集思廣益，有學(xué)生說(shuō)：“我從百度百科上了解到枯草桿菌是芽孢桿菌的一種，單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，無(wú)莢膜，周生鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，需在有氧的條件下才能分解有機(jī)物?！边€有學(xué)生說(shuō)：“在一種小孩吃的藥“媽咪愛(ài)”中，有枯草桿菌，它可以促進(jìn)消化吸收?！备袑W(xué)生補(bǔ)充說(shuō)：“枯草桿菌還能凈化水質(zhì)，減少環(huán)境污染，作為飼料。”

學(xué)生非常熱情，我把他們的說(shuō)法都一一記錄下來(lái)，并引導(dǎo)他們回歸課本，根據(jù)枯草桿菌的分解有機(jī)物的功能，如果可以用它來(lái)制成魚腸肥來(lái)取代正常的化肥為植物提供營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)想法可不可行呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)和對(duì)這個(gè)微小生物的好奇，組成興趣小組，開啟生物奇特創(chuàng)新之旅。

二、探索出興趣，實(shí)踐出真知

（一）學(xué)會(huì)就地取材——獲得枯草桿菌和魚腸

枯草桿菌隨處可見(jiàn)，如土壤里、空氣中、枯草上面等。學(xué)生積極發(fā)現(xiàn)學(xué)校門衛(wèi)定期都會(huì)清理草坪，于是利用割下的青草來(lái)做實(shí)驗(yàn)。首先把割下的鮮草放在太陽(yáng)光下曝曬，完全枯萎干燥以后，收集起來(lái)備用。

魚腸當(dāng)然就是魚的腸子，因?yàn)榭紤]到淡水魚是用飼料人工喂養(yǎng)的，飼料中含有添加劑，所以淡水魚的肝臟有可能含有各種不同成分的毒素，因此，我們主要選用海魚的魚腸肝臟。學(xué)校附近有個(gè)水產(chǎn)品商店，定期會(huì)進(jìn)一些海魚，有學(xué)生和店主說(shuō)好了，處理后給我們留一些海魚的肚腸、肝臟、鱗、骨頭等。

（二）親力親為——枯草桿菌分解魚腸，漚制魚腸肥

準(zhǔn)備工作：兩個(gè)5升的花生油空桶，瓶口下方設(shè)置兩個(gè)小孔，便于發(fā)酵時(shí)進(jìn)氧氣。

具體步驟：按照生物所學(xué)知識(shí)，選在冬天開始漚制魚腸肥，這個(gè)季節(jié)可以避免蒼蠅這個(gè)小生物的干擾。

后續(xù)工作：基本裝置做好之后，還有好多后續(xù)工作需要堅(jiān)持，學(xué)生定期澆水、曬太陽(yáng)，天天觀測(cè)。

實(shí)驗(yàn)效果：四個(gè)月后的春天，我們的魚腸肥基本發(fā)酵成功。

三、學(xué)以致用，收獲成長(zhǎng)

（一）作為底肥——種植生菜，郁郁蔥蔥

學(xué)生發(fā)現(xiàn)生菜的生長(zhǎng)期比較短，且較容易成活，于是我們?cè)谑杷傻耐寥览?，倒入一些魚腸水肥充當(dāng)?shù)追剩缓笤俜湃肷说姆N子，后來(lái)斷斷續(xù)續(xù)定期加一點(diǎn)，作為追肥。

生菜剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候就長(zhǎng)勢(shì)良好，勢(shì)不可擋，學(xué)生每天都去觀察積極匯報(bào)生菜生長(zhǎng)過(guò)程。這說(shuō)明底肥起了至關(guān)重要的作用，證明枯草桿菌發(fā)酵成功的魚腸水肥完全可以滿足此菜的營(yíng)養(yǎng)需求。

（二）作為追肥——澆灌葡萄樹，碩果累累

學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)校的花圃里曾經(jīng)種植過(guò)葡萄樹，但是后來(lái)由于道路改建，葡萄樹周圍地面上都被鋪上了地板磚。這樣，雖然雨水可以通過(guò)地板磚的縫隙滲入葡萄樹根部，可以得到充足的水分，但是在施肥方面不是很方便，固體肥料不容易滲入，葡萄樹得不到應(yīng)有的肥料，因此，近幾年葡萄樹的結(jié)果量很差。為了提高葡萄樹的結(jié)果量，我們小組試著要用魚腸水肥來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。

我們把自制的魚腸水肥澆灌到這棵葡萄樹的周圍，地板磚的縫隙里，作為追肥，分別在萌芽前、開花前和果實(shí)膨大期施入，到了最后的結(jié)果期，果然收獲了比去年更大更多的葡萄果實(shí)。

實(shí)踐出真知，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，通過(guò)親自觀察、切身體會(huì)獲得大量具體的、形象直觀的感性材料，對(duì)這些材料進(jìn)行深加工，抽象概括出來(lái)的知識(shí)，形成自己獨(dú)特的一種學(xué)習(xí)體系。而這種探究式、開放式的學(xué)習(xí)方式也使學(xué)生大大提高了學(xué)習(xí)生物的熱情，使他們發(fā)自內(nèi)心喜歡上這門課，真正做到樂(lè)學(xué)生物、會(huì)學(xué)生物。

注：本文系濰坊市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)課題“基于‘學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)課程實(shí)施的中小學(xué)生學(xué)習(xí)心理輔導(dǎo)實(shí)踐研究”的部分成果。