稻田生態(tài)養(yǎng)雞是在水稻收獲后，利用農(nóng)閑田養(yǎng)雞的種養(yǎng)循環(huán)模式。該模式主要是利用收獲后稻田中的昆蟲、草和殘留的稻谷，采取低密度的方式放養(yǎng)土雞，讓雞糞就地肥田。在陽光充足、空氣新鮮、運動充分的飼養(yǎng)環(huán)境條件下，雞群體質健壯、肉質良好、風味品質佳，因而市場售價高。同時，稻田養(yǎng)雞可捕食稻田中的稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻苞蟲和稻蝗等蟲卵，減少了水稻蟲害的發(fā)生，促進了稻田農(nóng)藥的減量使用。該模式具有準入門檻低、投資少、產(chǎn)品優(yōu)、生態(tài)環(huán)保等優(yōu)點?，F(xiàn)將其關鍵技術介紹如下：

一、做好育雛工作

1.育雛方式和雞苗要求

育雛方式分為平面育雛和籠養(yǎng)育雛兩種。該養(yǎng)殖模式主要采用平面育雛，其具體又分墊料地面育雛（用稻殼、鋸末、刨花等墊料，要求墊料清潔、干燥、鋪厚5厘米）和網(wǎng)上平面育雛（在離地面約60厘米高的支架上鋪鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)），育雛飼養(yǎng)密度為20～50只/米2。

稻田養(yǎng)雞品種主要選用三黃雞等地方雞品種。雞苗應從有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種雞場購買，并要求其開具動物防疫合格證。要求雞群健康，不得有傳染性疾病，如白痢、傷寒、副傷寒、大腸桿菌、雞慢性呼吸道病、雞滑液囊支原體、禽腦脊髓炎、減蛋綜合征、淋巴細胞白血病、血管瘤白血病等。雞苗大小適中、精神活潑、兩腳結實、絨毛整潔、泄殖腔附近沒有粘黃白色的稀糞，臍孔愈合良好，眼、喙、爪等無畸形。

2.控制好溫度和濕度

雛雞需要適宜的環(huán)境溫度，一般雞舍適宜的溫度為25℃。在雞舍進雞前1天，將舍內加溫預熱至25℃，保溫器下的溫度可達32～35℃。在飼養(yǎng)管理過程中，應注意觀察雛雞是否有“扎堆”現(xiàn)象?！霸选笔请r雞因寒冷、受驚而緊密地堆集在一起?！霸选睍r，雛雞由于正常的代謝產(chǎn)熱排不出去，堆內很容易過熱、過濕，缺乏空氣，從而導致雛雞呼吸困難，嚴重的會導致雛雞大批死亡。如果發(fā)現(xiàn)雛雞“扎堆”，應及時用手將雛雞趕散，并升高育雛室內溫度。這項工作在育雛前期的3～7天尤為重要。

育雛室內相對濕度應控制在50%～70%之間。濕度太低，雛雞水分易散發(fā)過多，影響雛雞生長，若飲水不足，還會導致雛雞因脫水而死亡;濕度過高，雛雞食欲差，墊料潮濕，雛雞就易患球蟲病等疾病。因此，應注意保溫與通風相結合，保證雞舍內空氣新鮮。

3.雛雞飼養(yǎng)管理

（1）及時做好開食飲水工作。雛雞出殼后24～36小時，應讓其先飲水、后開食。開食可用450克配合料+450克碎玉米，或全部用配合料。飲水中可以加入抗菌素、維生素、電解質和4%～8%的葡萄糖。開食時應采用強光照和大口徑淺盤，飲水器內要注滿清水。

（2）限制雛雞的活動范圍。平養(yǎng)育雛為了防止雛雞遠離熱源而受涼，一般在育雛初期常以育雛器為中心，在其周圍圈一圈防護網(wǎng)。防護網(wǎng)隨雛雞日齡的增大而逐漸向外擴展，以擴大雛雞的活動場地，至雛雞7～10日齡時可撤除。

（3）適時分群飼養(yǎng)。在飼養(yǎng)過程中，雛雞群因個體的差異，會出現(xiàn)弱雛、病雛。對弱雛、病雛要分圈飼養(yǎng)，最好放在育雛室溫度較高的地方，對病雛則要對癥下藥治療。

（4）舍外放養(yǎng)。6～11周齡雛雞可開始放養(yǎng)。應選晴天小范圍試放養(yǎng)，以后逐步擴大放養(yǎng)范圍。訓練雞群聽聲，讓其能根據(jù)聲音聚集回雞舍吃料，飼料應從小雞料逐步過渡到中雞料。放養(yǎng)的前后3天，最好在飼料或飲水中添加適量維生素和抗應激保健劑。

二、做好疾病防控工作

稻田養(yǎng)雞防控的病毒性疾病主要有：雞馬立克氏病、新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎和雞痘等;細菌性疾病與霉形體病主要有：雞白痢、傷寒、副傷寒、禽霍亂、大腸桿菌病、葡萄球菌病、壞死性腸炎和雞慢性呼吸道病等;真菌性疾病主要有：禽曲霉菌病和念珠菌病等;寄生蟲性疾病主要有：雞球蟲病、卡氏白細胞蟲病、雞蛔蟲病和雞螨等。

1.疾病控制

（1）病毒性疾病。加強管理，做好日常消毒和疫苗接種工作。

（2）細菌性和真菌性疾病。加強飼養(yǎng)管理，防止雞只被雨淋和受寒。發(fā)現(xiàn)病雞應及時處理，并全群投藥。例如，大腸桿菌病可用氨基糖苷類藥、氟苯尼考等治療，雞慢性呼吸道病可用泰樂菌素、泰妙菌素等治療。

（3）寄生蟲性疾病。做好日常消毒和藥物預防工作。雞球蟲?。嚎筛鶕?jù)實際情況，輪換使用抗球蟲藥，如那拉菌素、鹽霉素、尼卡巴嗪和克球粉等;卡氏白細胞蟲病：可用克球粉等預防和治療;雞蛔蟲病和雞螨：可用伊維菌素或阿維菌素防治。

2.做好雞棚及周圍環(huán)境的消毒工作

每周應消毒1～2次。消毒藥可選擇2%燒堿、10%～20%石灰乳、0.5%過氧乙酸、1%～3%漂白粉和0.05%～0.10%戊二醛等。

3.觀察雞群

每天結合喂料、換水，觀察雞只的精神、活動、食欲、糞便等情況是否正常。發(fā)現(xiàn)病雞，應立即全群投藥，嚴重的可采用肌內注射方式給藥。另外，為了防止農(nóng)藥中毒，放養(yǎng)前一定要清除稻田殘留的農(nóng)藥包裝。

三、做好天敵的防御工作

稻田養(yǎng)雞，雞的天敵主要是老鼠、蜈蚣、蛇、黃鼠狼、野貓、貓頭鷹等，要注意驅趕或捕殺防御。如果沒有做好天敵的防御工作，不僅會咬死、咬傷雞只，還可能會帶來疾病。

雞只放養(yǎng)前7～10天，可用殺鼠迷、殺鼠靈和敵鼠鈉鹽等抗凝血殺鼠劑捕殺老鼠，并及時清理死鼠和殘留藥物。放養(yǎng)后主要用動物驅趕和捕殺。如用鴨捕殺蜈蚣，用家犬驅趕蛇、黃鼠狼、野貓、貓頭鷹。還可長期采取物理滅鼠法，即使用捕鼠器械對老鼠進行捕捉和殺滅。常用的捕鼠器械有捕鼠夾、捕鼠籠、粘鼠板。

四、集中肥育出售

雞體的脂肪含量與分布是影響雞肉質風味的重要因素。優(yōu)質雞品種一般具有較好的肥育性能，可在上市前15～20天，用配合飼料進行適度的肥育，可提高雞的肉質風味。

（轉載自《江西畜牧獸醫(yī)》，江西省鄱陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局? ?胡玉榮? ?郵編：333100;江西省農(nóng)業(yè)技術推廣中心? ?萬華敏? ?郵編：330046; 江西農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院? 李麟? ? 郵編：330033）